浅谈中国星级酒店特色经营模式

随着现代社会的发展进步与国民休闲娱乐需求的增加,以及国内外旅游市场结构的变化,近几年星级饭店不仅在数量上不断的增加,服务上也得到了更大的提高。中国酒店业经过一段时间尤其是改革开放以来的迅猛发展。相对于星级酒店整体在硬件方面的提升,星级酒店在经营模式方面呈现出明显的分化特征。采用的经营战略就是针对饭店档次,分别利用特许经营模式进行品牌战略输出,给中国星级酒店带来了更加激烈的竞争,其成功的根本原因就是:集团经营、规模效益和质量与品牌。酒店行业已经成为集中化程度相当高的行业,而未来数年内,星级酒店品牌扩张的重点将是中国,其最重要的战略目标是改善饭店的经营效率与提高饭店的国际竞争力,对星级酒店在发展过程中呈现出的特征进行研究分析,本文从管理模式与品牌战略不同的角度,综合对国内五星级酒店在企业文化、经营水平、员工关怀等方面研究将为其他酒店管理公司借鉴吸收成功的品牌运营模式,建立和扩大自己的特色经营优势,在激烈竞争中占有一席之地提供重要的依据。     

酒店品牌资产管理的重要性

《广告研究杂志》研究表明:未来的营销大战将会是品牌争夺市场主导地位的竞争,是一场品牌之战。企业和投资者将会认识到,品牌才是企业最有价值的资产。拥有市场比拥有工厂更重要,而拥有市场的唯一方法就是拥有可以主导市场的品牌。本文章简单的介绍一下酒店行业品牌管理的现状,在借鉴国外雅高酒店和丽思卡尔顿酒店集团品牌管理经验的基础上,结合实证研究结果,并提出对酒店集团品牌管理的对策和建议。     

山西大酒店餐饮服务与菜品创新

山西大酒店位于山西省会城市太原,是山西省首家四星级酒店。酒店于1989年5月8日开业,经过23年的风雨洗礼,在酒店领导班子的带领下,抓经营,重管理,不断进取,开拓创新,经济效益和社会效益每年都稳定提高。山西大酒店餐饮部做为酒店的主要营业部门,面对竞争日益激烈的太原市餐饮市场,在不断变化的市场中寻求发展,创出了自己的品牌和特色,经营业绩不断增长。在2011年酒店以不足300个餐位的营业面积,实现了2500多万元的营业收入。     

请留下你的忠诚客户

在酒店行业高度竞争的今天,你是否忽视了你的忠诚客户？你是否还在为如何留下忠诚客户而困惑？如果要想企业立于不败之地,我们必须留下忠诚客户。酒店的终极目标是为客人创造一个＂家外之家＂,只有给客人以家的归属,酒店的经营才是成功的。     

营销员应学会情感投资

当前,酒店业迅猛增加,竞争加剧,市场面临重新组合,如何稳定老客户,吸纳新客源,成为各酒店亟待解决的难题.而营销是经营的首要环节,也是树立服务品牌的重要环节,需要营销员使用各种技能培养忠诚客户,这样营销员在营销过程中的情感投资就显得尤为重要.     

携手今日 璀璨明天--走近深圳黄金珠宝产业集聚基地中国名牌爱得康首饰

中国珠宝品牌在经过了近十五年的激烈竞争之后，已形成了初步的格局。竞争导致强者更强、弱者改行的正常市场状态，加之行业相关政策进一步透明和适用，中国珠宝行业经营的市场环境基本形成，品牌经营的时机已经成熟。     

认同一酒店文化构建的新视角

本文在回顾酒店文化认同及其相关研究成果的基础上,将从员工和顾客认同的双重视角对酒店文化的构建进行探索,以期对完善酒店文化建设做出一些有益的尝试。 改革开放以来,我国酒店业逐步发展壮大,从单纯引进国外酒店管理集团的管理经验和管理技术,到2012年民族品牌锦江和如家首次进入世界酒店管理集团前十强,我国酒店经营规模不断壮大,管理水平获得了巨大的提升。然而,我们也应该看到,酒店业自其发展之初就由于进入壁垒较低等多种原因而处于异常激烈的竞争状态。随着酒店业竞争的进一步加剧,酒店之间在硬件设施上几乎已经没有本质的差别,酒店之间的竞争在很大程度上已转移到酒店软实力即酒店文化的竞争上。近年来,学界对酒店文化的研究多集中在酒店文化的内涵、结构、特征、功能和酒店文化建设策略上,学者对酒店文化构建的研究主要集中在酒店文化建设误区、酒店文化建设策略上,而酒店文化的建设策略主要从酒店物质文化建设、酒店精神文化建设、酒店制度文化建设和酒店技术文化建设四个方面展开。     

浅析酒店的个性化服务

近几年来,我国经济迅速发展,酒店业也迎来了巨大的机遇。怎样把酒店做的更大更强是酒店管理者应该思考的问题。谈及酒店就离不开服务,在当今激烈的竞争环境下,酒店是否可以很好的为顾客提供个性化服务就显得尤为重要。本文对酒店个性化服务的重要性、存在的问题以及对策进行了研究与分析。     

浅谈酒店的信息化管理

随着信息技术的高速发展,当代社会已经进入信息时代。全球经济一体化的进程使得酒店的客源多元化、顾客消费心理成熟化、消费模式快捷化,给酒店带来的是不断激烈的行业竞争环境和不断飙升的顾客心理期望。在信息化社会的时代背景下,传统的酒店经营模式越发滞后,已经不能同信息时代的顾客需求相匹配了。在此环境下,信息化管理就是提升竞争力的重要工具。越来越多的酒店使用信息技术来提高自身竞争力,将酒店的传统管理方式和现代化信息管理结合在一起逐渐成为酒店行业的发展趋势。     

论酒店个性化服务与发展趋势

服务业的市场化竞争要求企业提供个性化服务,其重要性不言而喻。但多数酒店对个性化服务还存在一些认识和实践上的误区,必须先有一个正确的认识和理解,方能积极有效地探索实现酒店个性化服务的具体途径。服务质量是酒店的灵魂!酒店竞争的关键是特色,特色的核心是品牌,品牌的保障是文化,文化的体现是服务。21世纪酒店业的竞争来自于服务的竞争。酒店的服务艺术,必将成为21世纪酒店服务的发展趋势。如何为客人提供优质的服务将是未来酒店业关注的首要问题。基于顾客终身价值基础上的个性化,服务于酒店能更为有效的整合资源,在激烈的行业市场竞争中寻求自己的一席之地,更对于酒店服务来说,标准化服务与个性化服务是一对永恒的主题。无论是从酒店服务的历史进程还是逻辑进程来看,标准化服务都是个性化服务的前提,标准化服务又是以个性化为归宿的。没有规范服务的基础而去谈个性化服务,无疑是舍本逐末,缘木求鱼,而如果只停留和满足于规范服务,不向个性化服务发展,酒店的发展必然受到制约。     

浅谈员工流失对酒店的影响及对策

人才竞争作为新时代行业竞争的核心,对企业的长期健康发展起着重要作用。酒店行业作为一个劳动密集型行业更依赖人才的作用。但目前酒店员工流失率过高的现象在全国特别是酒店行业发达地区较为严重,员工的频繁流动影响了企业内部稳定和长远的发展,尤其是基层员工的高流失率一直困扰着酒店管理人员。如何留住优秀员工,并激发其工作积极性,是酒店业的重要课题。     

民族酒店品牌转型升级中的竞争力提升策略——以宁波南苑e家为例

近年来宁波酒店业进入跑马圈地白热化的竞争趋势,9大国际品牌的进驻在一定程度上提升了宁波酒店业国际化水平,但同时也对民族酒店品牌形成强烈冲击。宁波南苑集团是浙江省第一家五星级酒店,也是宁波本土的区域品牌和城市名片,是浙江酒店业民族品牌的标杆。但面对中国加入WTO之后,酒店业的国际化竞争     

我国饭店品牌竞争力提升对策

知识经济时代下,饭店之间的竞争将从单一的产品竞争、价格竞争、资金竞争、人才竞争和技术竞争发展到整体的综合实力竞争,即企业品牌竞争。因此,现代饭店要想在市场竞争中取胜,就必须走品牌经营之路,要重视品牌建设,把企业经营的重点放在品牌竞争力的提升上。     

酒店靠新媒体提升品牌形象

在新的时代背景下,酒店品牌的力量显得越来越重要。 酒店提升品牌形象的途径很多,除传统方式外,网络新媒体是目前比较流行的方式。在目前,各地酒店越开越多,各类品牌层出不穷。在疯狂竞争的酒店市场中,消费者如何去选择,看的基本上还是一个酒店的品牌形象。     

激励创新机制是现代酒店立足之本

现代酒店的产品与服务质量的好坏，起决定作用的关键是人的因素。因为酒店员工是一切竞争主体和竞争之源，如果酒店管理者在经营中不能形成激励创新机制，就难以形成核心竞争力，甚至于在激烈的市场竞争中难以立足，求得更好的发展。因此，如何用激励创新机制激活员工队伍，发挥员工潜能，使其全心全意投入到酒店白热化的服务竞争中，除员工拥有共同的价值目标外，     

中国文具谁领风云

一、“竞和”将成为企业的最高层次竞争 最近行业内评选出了“中国十大文具品牌”，就我个人认为，“中国十大文具品牌”的认知度是仅仅局限在文具行业内，对于使用者来说，品牌的概念相对少了很多。在行业不断前进的同时，我们还应该看到在品牌运作上的不足。“同行是冤家”的状况在这几年的各行各业都似乎已有改观，因为在竞争趋于平等的情况下，市场也在不断的规范，资金、实力及其他平台都已没什么区别，这已经不可能是一个“个人英雄”的年代，网络的个人神话也在慢慢淡化，对个人是这样，对公司也是一样。     

个性化管理是酒店营销必行之道

时下，随着餐饮市场竞争的日趋激烈，消费者对酒店服务的需求也在不断地发生着变化，对个性化服务的需求也突出地体现出来。酒店个性化管理，成了酒店营销必行之道。在这样的形势下，许多星级酒店意识到，要想在竞争中处于不败之地，让洒店在竞争中脱颖而出，打造出一块响当当的品牌，仅仅靠提供规范化的、标准化的服务是永远不够的。随着市场竞争的加剧，宾客对服务工作的要求同样追求新、特、奇，酒店在服务工作中必须根据客人性格的差异各有侧重，如果抓不住客人的需求，客人就不会再次光顾酒店。因此，一些大型餐饮企业已把个性化营销做为提高服务打造品牌的手段，     

喜达屋酒店与度假村国际集团

喜达屋酒店与度假村国际集团是世界酒店与休闲服务业中的领袖企业之一,在全球100个国家和地区拥有1162家酒店,其自有与管理的酒店雇佣员工超过17.1万名。作为世界知名的品牌,喜达屋是一个集酒店业主、经营与销售等功能于一身的综合集团,旗下拥有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美、喜来登、福朋喜来登酒店、雅乐轩以及近期登场的源宿。喜达屋拥有一项行业领先且备受赞誉的忠诚计划——SPG俱乐部（SPG）,会员可获得积分并将其兑换成客房住宿、客房升级和航班,且无日期限制。喜达屋还拥有喜达屋度假住房所有权股份有限公司,旗下的别墅式度假酒店和喜达屋旗下品牌的贵宾特权缔造出世界级的度假体验。     

酒店财务管理中成本控制的相关问题分析

随着中国经济的不断发展,市场经济体制使得酒店行业不断的进步,酒店作为服务产业,随着我国对第三产业的大力支持,酒店产业获得了极大的发展前景,但是发展的前提是要控制好成本预算,行业之间的竞争会使得利润值也相应降低,本文就针对酒店财务管理中对成本的控制相关问题进行简要的分析,希望可以对读者有一定的帮助。     

中国眼镜企业的品牌之路

当市场竞争进入全面的品牌竞争,眼镜行业应该算是后知后觉型的。这倒不是说眼镜行业的精英不想创品牌,而是因这个行业的某些特殊因素造成的。目前国内眼镜行业,在终端消费者心中,还没有一个强势品牌。90％消费者根本没有品牌消费的概念,完全靠店员的引导,往往花了不少的钱,却并未配到自己满意的眼镜。国内品牌鱼龙混杂,质量参差不齐,一直