中小型印刷企业五条措施留员工

人是企业最重要的资源，员工跳槽，特别是骨干员工跳槽，对中小企业的影响是很大的，有时甚至是致命的打击，然而，人才资源始终是稀缺资源，随着社会的发展，人才的竞争也会越来越激烈，那么，中小企业应该采取那些手段防止员工跳槽呢？     

浅谈以人为本融入企业发展的途径

党的十七大报告提出：科学发展观，第一要义是发展，核心是以人为本，基本要求是全面协调可持续，根本方法是统筹兼顾。强调在经济发展的基础上，要更加注重社会和人的全面发展。企业是社会的基本细胞，是社会经济活动的主体，是社会发展的主要推动力量。企业作为社会财富的创造者，应当按照科学发展观的要求，紧紧抓住重要战略机遇期，增强自主创新能力，转变增长方式，提高运行质量，实现又好又快发展。同时，     

许诺一生一世 婚戒传承偕永PERFECT LOVE——爱得康一生一世结婚对戒系列

水一样的爱情，流过岁月的河床，绵延不息。相对无言，眼泪流转的默契，是“执子之手，与子偕老”的执着。许诺：一生一是，是责任、是承担、是付出、是包容、是蜕去青涩的成熟，是浪漫沉淀的甜蜜……     

如何塑造自己的核心竞争力（三）

厂商之间的代理就像婚姻，主要原则是合适，即门当户对，那么厂商之间到底是利益共同体？还是利益功能体？所谓共同体，内部成员讲求的是共享原则，例如家庭成员之间具有的功能不重要，强调的是人的身份，即你是谁，当你要求家庭成员必须具有某种功能时，家庭必将破裂，走向灭亡。而企业则是利益功能体，人的身份无足轻重，强调的是企业所具备的功能，     

强者、弱者和适者

通常意义上，这个世界是强者的世界，弱肉强食，物竟天择，适者生存，是大自然不变的法则。然而，在自然界中却并非总是按照这一规则运行，换句话说，强者并不永远是强者，弱者也不会永远是弱者，在特定的环境下，二者可以相互转换。     

制鞋设计工作中的“逆向”思维

鞋款设计，从大的方面说，不外乎三个方面的内容：首先是鞋楦的设计，它是整个设计的基础；其次是帮样设计，它是整个设计的关键；最后是鞋底设计，它是整个设计的保障，它与帮样、楦体造型配合得好坏，对整个鞋款来说，起着陪衬的功效。因此，以上三方面在鞋款设计中，是...     

郑州市热水器市场分析

郑州市是国务院批准的内陆开放城市，作为河南省省会，是全省的政治，经济，文化中心，基地处中原，交通便利，位于陇海，京广西大铁路干线交汇处，是全国重要的交通枢纽，辐射面广，历秋是商家必争之地。郑州市总面积7446.2平方公里，市区面积1010.3平方公里，人口密集，全市人口614.8万，市区人口213.4万，郑州市水费1.8元/吨，电费0.5     

科技为本 精益求精——记安徽亚普竹业有限公司发展历程

竹，全身是宝，她是大自然的造化，被人们广为喜爱，她，挺拔苍翠，质朴秀雅，在历代的文学家和艺术家笔下，它是高洁，坚贞和廉虚的象证，亚普人，不仅是在经营好产品，更是在经营竹文化，传播竹文化；亚普人，以“诚信，专业，有爱心，拒绝贫乏”为企业价值观，     

川菜入台小记

我是四川人，虽多年在外，但口味难改。无论走到哪里，也无论是在那里生活了多久，吃来吃去，总觉得还是四川菜最可口、最有味、最好吃！可惜的是，由于自己的无知和无能，至今，就连那些比较简单的四川菜，我也感到难于做得出来。好在这些年，大大小小的川菜馆，几乎到处都是。这些馆子，当然并非都是地地道道的，但那风味多多少少还是属于四川菜系。对一个游子说来，也应该知足了。特别是，当我回忆起那些年还在台湾的岁月时……我是抗日战争胜利后，于1946年去的台湾。在此以前，台湾本土主要是两个菜系：一是福建菜，一是客家菜，两类菜…     

变生产型标准为贸易型标准

我国标准化工作如何与世界接轨，如何适应国际贸易的需要，如何适应社会主义市场经济的需要。这是一个亟待解决的问题。长期以来，标准化工作的对象是工业产品，围绕的是国内市场。我国现有的众多标准是在计划经济体制下制定的，带有浓厚的计划经济色彩，有人称之为生产型标准。其主要特点：一是标准是为组织和指导生产服务的，从生产角度考虑多，从用户和市场需求变化角度考虑的少；二是标准多为强制性，指标过多，过于繁杂，内容过细，适应性差；三是标准内容与生产工艺紧密相联，项目较多，常分等分级，指标一般不轻易变动，更新周期较长…     

国内外多元醇的市场和应用

2000／2001年度全球所有多元醇销售总量达140万吨，销售额约13亿美元。近年我国的多元醇生产和应用也较活跃。多元醇具有与蔗糖相类似的化学和物理性质，但热值较低，在食品和医药上得到广泛的应用。本系统地分析了多元醇的国内外市场和应用概况。     

功能食品配料——低聚乳果糖

功能性低聚糖是由2－10个相同或不同的单糖以糖苷键结合而成,不被胃酸及酶降解,即一般所说的不消化糖类^[1]。功能性低聚糖具有某些独特的生理功能^[2],是一种重要的功能性食品配料。低聚糖在日本发展较早,并消费量近5万t。我国自90年代研究开发,“九五”期间年产已达万t以上,但主要品种只有氏聚异麦芽糖,低聚果糖,大豆低聚糖形成规模生产,低聚半乳糖,低聚乳果糖等尚属空白。本重点介绍低聚乳果糖的合成,功能和应用。     

海洋寡糖制备工艺及生物活性的研究进展

随着海洋多糖研究的日益广泛,人们对海洋寡糖的研究也越来越受到重视。海洋寡糖是由海洋生物多糖经不同方法降解得到的小分子聚合物,具有来源广泛、分子量小、结构独特等特点。经降解后的海洋寡糖较多糖表现出更强的生物活性,具有抗氧化活性、抗肿瘤活性、免疫调节活性、抗炎活性、调节肠道微生物及许多其他生物活性,被广泛应用于食品、保健品、医学等领域。目前,海洋寡糖的制备方法主要有化学降解法、物理降解法和酶降解法。为了让更多人了解海洋寡糖的最新研究进展,促进海洋寡糖的研究与开发,本文重点对海洋寡糖的制备方法及生物活性进行了综述,以期为海洋寡糖的深入研究与开发提供一定的参考。     

低聚糖拮抗食源性致病菌的研究及应用进展

食源性致病菌导致的食品安全问题已成为世界上重要的公共卫生问题之一,寻找高效且安全的天然抑菌剂引起人们的关注。目前有研究表明低聚糖类物质如果胶低聚糖、低聚壳聚糖、褐藻胶低聚糖等具有较好的抑菌效果,并且低聚糖大多来源于植物胶、甲壳动物,天然海藻多糖等自然物质,对环境污染较小;因此低聚糖能够作为潜在的天然抑菌剂被广泛应用在食品行业中,具有一定的研究意义和应用前景,已经逐渐成为食品行业新的研究热点。该研究综述了几种低聚糖对食源性致病菌的抑菌作用,并分析总结了其抑菌机制：一是低聚糖破坏细菌细胞壁和细胞膜,二是渗入细胞内部破坏蛋白质和核酸物质;同时展望了低聚糖在涂膜保鲜和作为食品添加剂两方面的应用,以期为进一步深入研究低聚糖的作用和在食品行业的应用提供理论参考。     

海洋寡糖的生物活性研究进展

寡糖是具有2～10 个单糖残基通过糖苷键连接起来的直链或含分支链的糖类化合物,对人体健康有诸多益处,还具有甜味剂功能和特性,集营养、保健、食疗于一体。相较于多糖,寡糖还具有生物活性强、利于机体吸收等优点。近年来,海洋来源的寡糖被证明具有多种生物活性,包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗凝血和提高免疫力等,可以广泛应用于食品、医药、化妆品、农业和水产等领域。本文介绍了4 种主要的海洋寡糖,包括几丁寡糖/壳寡糖、褐藻胶寡糖、琼胶寡糖和卡拉胶寡糖,简述其来源、结构特征、各种生物活性及应用,以期为海洋多糖资源的高价值利用及海洋寡糖的深度开发提供参考。     

Alginate Oligosaccharides: Production,Biological Activities,and Potential Applications

Alginate, a group of polyuronic saccharides, has been widely used in both pharmaceutical and food industries due to its unique physicochemical properties as well as beneficial health effects. However, the potential applications of alginate are restricted because of its low water solubility and high solution viscosity when significant concentrations are needed, particularly in food products. Alginate oligosaccharides (AOS), oligomers containing 2 to 25 monomers, can be obtained via hydrolysis of glycosidic bonds, organic synthesis, or through biosynthesis. Generally, AOS have shorter chain lengths and thus improved water solubility when compared with higher molecular weight alginates of the same monomers. These oligosaccharides have attracted interest from both basic and applied researchers. AOS have unique bioactivity and can impart health benefits. They have shown immunomodulatory, antimicrobial, antioxidant, prebiotic, antihypertensive, antidiabetic, antitumor, anticoagulant, and other activities. As examples, they have been utilized as prebiotics, feed supplements for aquaculture, poultry, and swine, elicitors for plants and microorganisms, cryoprotectors for frozen foods, and postharvest treatments. This review comprehensively covers methods for AOS production from alginate, such as physical/chemical methods, enzymatic methods, fermentation, organic synthesis, and biosynthesis. Moreover, current progress in structural characterization, potential health benefits, and AOS metabolism after ingestion are summarized in this review. This review will discuss methods for producing and modified AOS with desirable structures that are suited for novel applications.     

Therapeutic Spectrum of Nondigestible Oligosaccharides: Overview of Current State and Prospect

Functional oligosaccharides have emerged as valuable components of food and dietary supplements. Their resistance to digestion and fermentation by colonic microbes has given them the nutritional edge. Apart from implications as dietary fibers, sweeteners, and humectants, they are hailed as prebiotics. Their beneficial effects extend from antioxidant, anti‐inflammatory, immunomodulatory, antiallergic, hypotensive, hyperlipemic, neuroprotective to anticancer. The rising popularity of bioactive oligosaccharides has accelerated the search for their generation from new, sustainable sources. The surfacing crucial role in healthcare and unprecedented demand necessitates deeper investigation. The present review embodies an overview on various aspects of production, properties with emphasis on therapeutic applications of functional oligosaccharides. The biological efficacy and possible mechanisms of action of oligosaccharides have also been discussed.     

4 种哺乳动物乳中低聚糖的定性和定量分析研究进展

低聚糖是乳中的一类生物活性成分,具有益生元、抗病毒、抗炎及免疫调节等功能,可作为一种新型食品组分添加至特殊医学用途配方食品或功能性食品中,近年来受到了人们的广泛关注。哺乳动物乳是低聚糖的主要来源,前人围绕哺乳动物的初乳及成熟乳中的低聚糖种类及含量开展了相关研究,但是不同物种间低聚糖种类和含量的对比还鲜有报道。本文对4 种哺乳动物乳（山羊、牛、猪、骆驼）中的低聚糖种类和含量进行了总结及对比,旨在为动物乳源低聚糖的应用提供参考。     

华夏芬芳几何 有数据为证

<正> 食品香料是一类特殊的食品添加剂,其品种多,用量小,大多存在于天然食品中。由于其本身强烈的香和味,在食品中的用量常受自我限制。目前世界上所使用的食品香料品种近2000种,我国批准使用的也在1000种以上。香精则是     

棉籽糖家族寡糖的提取方法及功能性研究进展

棉籽糖家族寡糖（Raffinose family oligosaccharides,RFOs）是α-蔗糖的1, 6-半乳糖基延伸物,是一种植物非结构性碳水化合物,主要包括棉籽糖、水苏糖、毛蕊花糖,普遍存在于植物界中。其中,在豆科植物、地黄、水苏、草石蚕等植物中较为常见,属于功能性低聚糖。RFOs因具备调节肠道菌群、预防炎症性肠病、保护肝脏、降血糖等活性功能,在功能性食品开发中的应用潜力巨大。本文主要综述RFOs的来源,RFOs提取、分离、纯化相关技术的研究,以及RFOs的功能性,以期为RFOs的开发和利用提供一定的理论参考,使其能够更好地应用于功能性食品当中。