多糖-植物蜡-纳米二氧化硅防水防油包装纸制备与性能

随着社会的发展，人们对无毒环保食品包装材料的需求不断增加。现阶段，兼顾防水防油性能的无氟食品包装纸研究较少。本文以壳聚糖溶液与海藻酸钠溶液为原料，通过阿魏酸交联制备复合防油剂，并涂布在食品包装原纸上，制备防油纸；然后以巴西棕榈蜡与纳米二氧化硅为原料，制备复合防水剂，采用浸渍的方法，制备防水防油纸，探究不同配比及涂布量对纸张防水防油效果与纸张性能的影响。结果表明：当壳聚糖与海藻酸钠复配质量比为8∶2、涂布量为4 g/m²时，防油纸可达到最高防油等级(12级)；当巴西棕榈蜡与纳米二氧化硅复配质量比为4∶3、浸渍量为3 g/m²时，纸张表面吸水量(Cobb)值为5.93 g/m²，水接触角为158.40°，显著提升了原纸的防油性能与防水性能。此外，与未涂布纸相比，防水防油纸的抗张强度提升了30%，透气度下降了60%。本文制备工艺简单、原材料无氟环保、纸张防水防油性能较好，有望在食品包装得到应用。     

纸质食品包装材料防水防油改性的研究进展

目的归纳目前国内外纸质食品包装材料防水防油改性的研究进展,分析不足之处,并指出未来的发展方向。方法总结常用的纸质食品包装用防水剂(烷基烯酮二聚体、纳米复合材料、聚硅氧烷等)和防油剂(壳聚糖、淀粉类等)的研究现状,包括各类防水剂、防油剂的基本特性、应用效果和发展前景。结果目前,虽然很多新型的纸质食品包装用防水防油助剂和新材料被研发并应用,但仍存在一些局限性,如部分防水防油剂的安全环保性能有待改进、防水防油综合改性的研究不多、研究成果的实际应用转化率不高、纸质防水防油包装的综合包装效果和改性处理方法还可进一步提升和丰富等,因此,针对上述问题进行深入研究,对未来纸质包装材料在食品包装行业的发展有重要意义。结论市场和消费者对纸质食品包装的需求量较大,纸质食品包装防水防油改性的研究将会有较大的发展空间和应用价值。     

食品包装3C认证及市场准入必备检测仪器

随着食品行业的快速发展，食品包装安全问题屡见报端，从保鲜膜致癌的争论，到食品包装印刷、粘合过程中使用有毒物质超限等现象相继曝光，食品包装安全隐患越来越为突出。这一问题也引起了国家相关部门的极大关注，目前已将食品包装3C认证[强制性产品认证管理制度（China Compulsory Certification即3C认证）]作为我国对食品塑料包装制品企业实行市场准人性的强制认证制度。明确要求食品包装材料，重点是食品、饮料行业的塑料包装、纸包装和复合包装必须通过国家认证才能投放市场。     

关于标准化对食品包装材料检测的影响的研究

1．食品包装标准化的目的和意义 我国的塑料包装材料,特别是食品、药品用复合包装材料,在最近的二十年中得到了飞速的发展,目前市场上大多数食品软包装材料,都是用塑料薄膜（聚乙烯、聚丙烯、聚酯、尼龙、玻璃纸、镀铝膜）与铝箔或纸张复合而成的。有人称,食品包装是食品加工的最后一道工序,作为食品包装材料,要求它性能稳定,干净,有阻隔性,防潮防腐,耐酸碱,耐化学溶剂等。     

常用塑料包装材料知多少？

塑料问世近百年,作为一种高分子合成材料以其品种繁多、性能优良、价格低廉的优势,得到了十分迅速的发展,更由于成本低、技术含量少而在包装领域被大量使用。目前国内市场常用塑料包装材料有PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）、PVC（聚氯乙烯）、PS（聚苯乙烯）、PET（聚脂）、PA（聚烯胺）等,光是可用于食品包装方面的也有十五、六种,除了上面的几种外还有PVDC（聚偏二氯乙烯）、     

再生塑料用于输美食品包装需注意

将塑料包装材料进行再生,用到食品包装上,最令人担心的是经过消费者使用后的各种污染物可能出现在由再生材料制得的食品包装产品中,以及没有得到控制的再生材料应用到食品的包装中。另外再生材料使用的各种辅料可能没有遵守与食品安全有关的规定。为了解除这些担心,美国食品药品管理局（FDA）专门发布了题为《再生塑料应用于食品包装中的注意要点——化学关注》的文件。     

国内外食品包装材料标准体系对比研究

食品包装材料作为重要的食品相关产品,是食品安全领域不容忽视的一个重点。本文通过对国内外食品包装材料的行业发展和标准体系等方面的对比研究,发现了我国食品包装材料领域存在的一些问题,并分析了造成此类问题的具体原因,在此基础上提出了完善我国食品包装材料标准及标准体系的相关建议。     

我国食品包装发展新动向

随着人类社会的进步,国民经济的发展,人民生活水平的提高,几条带鱼一根草绳捆绑销售的裸体食品市场已经一去不复返了;现在的食品包装,越来越引起人们的重视,从厂家推销自己的产品到消费者选择商品,都作为衡量商品价值的一个尺度。但是,我国食品包装水平目前正处于起步阶段,从我国食品包装材料的不断增长,尤其化学聚合物材料的高速发展就可以看出来。     

食品包装用可生物降解高分子材料的应用进展

高分子材料长久以来被广泛用于食品包装,但其使用后难以自然降解,造成环境污染。可生物降解包装材料以其可再生、易降解等优点成为绿色食品包装的必然趋势。文中对非石油基可降解高分子材料、化学合成可降解高分子材料和混合可降解高分子材料进行了综述,简要介绍了各项材质的主要产品及其各项特性,阐述了可生物降解材料在食品包装领域的研究现状,概述了可生物降解高分子材料作为食品包装对于降解性能、阻隔性能、物理性能及其他性能要求,分析了各种可降解高分子材料的优缺点及其加工应用,并提出了生物降解食品包装材料未来发展的方向。     

食品包装材料的卫生安全不容忽视

食品包装材料是指用于制造食品包装容器和构成产品包装的材料的总称,包括塑料、纸、金属、玻璃、陶瓷、食品包装内壁涂料、复合食品包装材料等原材料以及粘合剂、涂覆材料等各种辅助材料。一、食品包装材料卫生安全问题1.影响食品包装安全性的因素主要是：食品包装材料（容器）生产不规范,部分食品包装生产企业对包装材料的卫生安全性重视不够：甚至一些小型加工企业非法使用回收的废旧塑料生产食品用包装、容器和工具;国家食品包装相关标准、法规不健全,监管缺乏技术支撑,     

包装纸防油性的影响因素分析

目的研究纸张结构、防油剂及其添加方式对包装纸防油性的影响。方法通过分析纸张的组成和结构,论述纸张结构对防油性的影响及从纸张结构的角度提高纸张防油性的方法;通过分析防油剂的种类、结构,与纸张的结合方式,论述防油剂的性质及应用趋势,强调防油剂的食品安全性和环境友好性以及成本可控性,分析防油剂的发展趋势;通过分析防油剂的添加方式,论述添加方式对纸张防油性能和成本的影响。结论提高纸张打浆度不仅能降低纸张防油性,也可降低纸张的生产成本;生物降解性及环境友好型的防油剂的研发和应用是未来防油包装的发展趋势;可以从纸张结构、防油剂成本及防油剂添加方式等方面来控制防油包装的成本。     

定制猫眼彩盒的生命周期评价分析

目的 概述防油包装纸在食品包装领域的研究现状,为进一步拓宽防油纸的研究方法和适用领域提供参考。方法 对国内外研究成果及现状进行总结,重点介绍机内加工防油纸和后加工防油纸,分析实现纸张防油的方法和机理。结果 防油包装纸常应用于各种含脂物品的包装,因此会涉及食品、工业、医疗等领域,其研究方式、实现方法和实验成果尤为重要。虽然防油包装纸种类较多,生物质防油纸的研究也层出不穷,但食品安全、回收降解和成本问题一直无法同时兼顾。结论 防油包装纸和纸板在食品包装领域受到广泛关注,尤其生物质防油剂在该领域的研究潜力较大。     

防油纸在食品包装中的研究进展

目的 通过测量不确定度的评定,分析食品接触材料中增塑剂测定过程的关键控制点。方法 采用气相色谱-质谱法测定食品接触材料塑料杯中增塑剂邻苯二甲酸二己酯(DEHP)在50%(体积分数)乙醇模拟溶液、60 ℃水浴温度和1 h迁移时间环境下的迁移量,评估和量化检测过程中的各不确定度因素。结果 在检测过程中,对测量不确定度贡献较大的因素为样品均匀性、检测仪器重复性和迁移时水浴温度的波动,三者的相对标准不确定度分别为9.55×10^?2,5.67×10^?2和4.58×10^?2。结论 分析食品接触材料中增塑剂测定过程关键控制点样品的均匀性及检测仪器的重复性,以3组平行试验为宜,浸泡用电热恒温水浴锅的温度波动需控制在±1.0 ℃。通过严格把控各关键控制点,以确保增塑剂测定结果的准确度和精密度。     

陶瓷食品接触材料釉层中铅和镉迁移研究进展

目的综述陶瓷食品接触材料中重金属的来源及危害,国内外标准法规,铅镉迁移的影响因素及机理研究进展等,为解决我国陶瓷食品接触材料中存在的安全问题、提高我国食品包装安全性的综合监督管理水平、推动我国包装产业和食品产业的稳定发展提供参考。方法运用列举、排比及归纳等方法对国内外的研究现状和研究成果进行分析总结。结果在铅、镉溶出量相关法规方面,目前我国与欧美发达国家相比还存在差距;陶瓷釉层中重金属初始含量、釉料成分比例、烧制温度,食品的pH值、酒精度以及贮藏时间、贮藏温度等都会对重金属的迁移起到很大影响;国内外对陶瓷中重金属迁移机理相关的研究较少。结论我国在陶瓷制品重金属检测方法和限量标准等方面虽与国际逐渐接轨,但仍存在差距,在陶瓷制品微观结构对迁移机理的影响方面还有较大的研究空间。     

纸质食品包装制品中挥发性MOSH组分SPME-HSGC-MS追踪检测

目的 对一次性纸质食品包装制品(盒、袋、桶、杯等)中挥发性饱和烃矿物油(MOSH)组分的含有情况进行检测分析，以确定纸质食品包装材料及制品中各挥发性MOSH组分向外挥发的性能以及对所包装食品(食品模拟物)的潜在危害性。方法 将样品裁切(5 mm×5 mm)后，取适量样品采用固相微萃取法进行萃取富集，然后使用顶空气相色谱-质谱进行检测，通过NIST质谱库检索、特征离子碎片检索以及标准样品比较相结合的方法进行定性。同时，为确定各样品中挥发性MOSH组分的迁移性能，在时隔6个月之后，对以上样品采用同样的方法进行取样、检测、分析。最后，根据2次检测的结果，判断市售一次性纸质食品包装材料及制品中挥发性MOSH组分的迁移性，以确定其对食品安全性的影响情况。结果 结果表明，所测的16种样品中均含有挥发性MOSH组分，并且其含量随着时间而降低;同时发现，没有印刷图文或印刷图文面积极小的纸质包装制品中挥发性MOSH组分向外迁移的速度较低。结论 SPME-HSGC-MS适用于纸质包装材料或制品中挥发性(半挥发性)MOSH组分的检测与分析。为降低由纸质食品包装材料及制品中挥发性MOSH组分对人体产生的危害性，建议纸质包装材料或制品制作完成后，在不增加仓储压力的情况下，放置一段时间，并加大其存储空间的通风，再用于食品包装。     

中国史前包装的主要用材

史前包装是因史前人类的生活与生产需要而产生的。我国史前包装的主要用材包括陶、竹木、草、麻、毛皮、果壳、贝壳等天然材料,史前人类基本上是利用这些材料包裹与捆扎物件、盛装与转运食物,对包装功能的需求只停留在最基本的＂包＂和＂装＂两部分功能上。对史前天然材料的考察和分析,有利于现代包装设计师对天然材料的应用进行重新思考。     

壳聚糖/AKD乳液改善纸浆模塑制品防水防油性能的研究

目的 以壳聚糖/AKD乳液替代传统的AKD乳液,作为安全无毒的防水防油剂,以改善纸浆模塑的防水防油性能。方法 采用壳聚糖作为乳化剂,在高剪切分散乳化条件下与AKD蜡共混,获得稳定均一的壳聚糖/AKD乳液,然后通过浆内施胶的方式制备纸浆模塑制品,对纤维的滤水性能、纸浆模塑制品的力学性能以及防水防油性能进行研究。结果 以壳聚糖质量分数为1.5%的壳聚糖醋酸溶液,可制备得到AKD蜡质量分数为5%的乳白色壳聚糖/AKD乳液;乳液的添加未影响纤维的滤水性能,且当其用量占绝干浆质量的7%时,纤维悬浮液的打浆度和保水值分别达到23 °SR和(1.71±0.06)g/g,满足生产要求。对比未添加乳液的样品,添加了质量分数为7%的乳液后,纸浆模塑制品的力学性能,包括紧度、抗张强度、耐破指数和撕裂强度分别提高了26.2%、60.6%、152.6%和67.1%,Cobb60值降低到了(18.5±0.68)g/m²,静态水接触角提高到了(119±4.1)°,体现防油性能的Kit值提高到了第8等级,油接触角提高到了(97.9±3.1)°。纸浆模塑制品具有良好的防热水和防热油的性能。结论 壳聚糖/AKD乳液可作为一种新型防水防油助剂用于纸浆模塑制品生产,拓展了环保造纸助剂品类。     

食品包装新技术与食品安全

目的介绍近期食品包装技术所取得的新进展,以及新技术条件下的食品安全问题。方法分析新食品包装技术的工作原理及其在食品包装工业中的应用,包括智能包装技术、活性包装技术的工作原理及其在保持食品的品质、保障食品安全中所起到的作用。阐述新型环保材料,如可降解材料、可食性材料的工作机理及其在保护环境中所起到的作用。探讨在新技术条件下的食品安全问题,包括不同包装材料所含有的有害物质对食品安全的影响,以及包装材料由于外界环境的变化如加热、辐射等因素导致材料的变性而引发的食品安全问题。结果新技术、新材料的应用极大地丰富了食品包装的种类和功能,同时对环境保护也起到了积极的作用,但新材料也为食品安全带来一定的隐患,如有害物质的迁移。结论食品包装技术还需要加大研究力度,丰富包装的种类,保障包装食品的安全,降低有害物质的含量,提高包装产品的稳定性。     

再生纤维素食品包装材料应用进展及法规研究

目的 归纳总结再生纤维素基材料在食品包装行业的研究进展及各国法规情况,以促进再生纤维素在食品包装领域的应用和发展,同时确保其符合相关法规和标准,保障食品安全。方法 对再生纤维素概况及制备方法进行简要介绍,对再生纤维素在食品包装领域的研究进行详细综述,对再生纤维素在食品包装领域的应用前景及存在的困难进行总结及展望。结果 溶解与再生在再生纤维素制备过程中发挥着至关重要的作用;再生纤维素已经在抗菌、防腐、抗紫外线及抗水蒸气阻隔食品包装领域取得了一定的研究进展;目前不同国家和地区已经制定了相关的法规但仍存在一定差异。结论 再生纤维素已经成为新型包装材料的有力候选者之一,但仍需要在制备方法、法规制定等方面进行改进,以推动再生纤维素行业的持续健康增长和创新。