苏鲁豫皖白酒的行业地位及发展策略

苏鲁豫皖区域酒文化底蕴深厚，是全国产酒大省，也是消费大省，在行业中占有重要地位。2003年苏鲁豫皖规模以上企业产量为128．28万吨，占全国总产量的38．71％；实现销售收入155．15亿元，占全国总销售收入的28．45％；实现利税26．81亿元，占全国利税总额的19．86％；全国规模以上前50名企业中，苏鲁豫皖4省有20户企业名列其中，产量达42．24万吨，占50户企业总产量的33．31％。苏鲁豫皖4省的白酒年消费量达230万吨，而4省白酒企业的实际年产量仅128万吨，远远不能满足消费需求。苏鲁豫皖白酒企业在新的战略合作竞争模式下，应加大品牌发展战略、盾量领先和风格创新战略的研究力度．以行业协会为纽带．协同一致．共同发展。(单雨)     

浅谈白酒企业的产品策略

短缺经济结束后,市场上许多产品都出现过剩的现象,都存在着不好销的局势,白酒市场表现更是惨烈:从1996年以来,白酒每年都有不同程度的下滑,从1996年的801万吨到1999年570万吨(其中包含了统计口径的差异)。但不是所有的品牌都是这样,有些企业或品牌每年以可观的速度在增加,这其中很重要的一点是企业如何制定自己的产     

高端白酒如何寻求“过冬”之道

原料涨价、冰雪、地震等灾害频出,尤其是金融危机的肆虐,高端白酒的销量和价格都出现了下滑,为了摆脱困境,高端白酒必须做好“过冬”和“瘦身”的准备,另辟蹊径,采取适当策略,才能化危为机,并赢得更广阔的市场,时限可持续发展。     

从白酒行业内涵看发展趋势及应对措施

在发掘好白酒喝出健康来和满足中国人“好面子”并存这一白酒行业内涵基础上,提出了白酒行业发展趋势必将是向着优势产区、优势品牌集中,并以白酒产业集群的园区化同小而美的白酒酒庄并存。     

浅析茧丝行业面临的困境及应对之策

正江苏顺艺丝绸有限责任公司,前身是国营江宁缫丝总厂,四十多年来经过不断努力,依托科技进步、品牌培育、结构调整、和产业升级发展到现在成为南京目前仅有的一家集养蚕、缫丝、丝绸家纺、外贸销售为一体的茧丝绸经济实体。企业现有职工800余人,合同养蚕农户300多家。2012年度公司资产总额29312万元,其中固定资产14742万元,流动资金运营情况良好,年末资产负债率50.2%。公司全年实现产值20187万元,完成销售19985万元,其中95%以蚕茧为主要原料     

高校学生干部管理困境与应对策略

高校学生干部是高校学生工作的一支重要力量,他们作为大学生中的带头人,有一定的影响力,他们有先天与普通学生接近的优势,他们是辅导员的得力助手。现阶段,高校部分学生干部存在功利主义明显、能力一般、个人英雄主义严重、服务意识薄弱、成绩不理想等问题。加强学生干部的竞聘选拔、培养和管理,是提高学生干部综合素质的重中之重。     

酱香型白酒产业大数据资源的应用困境及建议研究

贵州省在大数据基础建设方面已取得了突出的成效,大数据存储基地已基本建成,大数据产业链逐渐形成。然而,由于数据资源的多源、异构等特征,使得数据资源的所有权与使用权归属问题尚未鉴定清楚,由此引发的数据安全、隐私保护、数据交易机制等问题尚未得到有效解决,从而影响到大数据资源的深度开发与应用,酱香型白酒产业是贵州省的十大支柱产业之一,酱酒产业与大数据的融合可以有效提升贵州省大数据及酱酒产业整体发展。鉴于此,以“酱酒产业大数据资源的应用困境及建议”为题,对贵州省大数据在酱酒产业应用发展面临的困境开展研究,通过研究形成较为系统的技术方法与解决方案,以期为贵州省的大数据与酱酒产业融合发展提供决策参考。     

白酒广告投放策略

与产品、渠道、促销等手段相比，广告大概是大多数白酒企业，比较重视的营销环节了，可惜观察我们周围的广告，其结局往往只是遗憾：真正笑到最后的，往往不是出钱做广告的，而是收钱的。     

浅谈白酒鸡尾酒对传统白酒行业发展的影响

中国白酒有广泛的消费群体,但一直没能真正打开以女性和年轻人为首的国内消费市场以及大多数国外消费市场.如何针对这类消费者开发一类新的饮用方法对中国白酒的未来发展显得尤为重要.鸡尾酒一般以烈酒为基酒,且已进入中国市场并逐渐被此类消费者接受.若以鸡尾酒的表现形式将中国白酒这类厚重的酒类轻盈地展现出来,从而使更多消费者接触中国...     

试论浓香型白酒的流派

介绍了（1）浓香型白酒流派的内涵和分类方法;（2）各流派应具备的条件及型、风格、己酸乙酯能量等方面的特点;（3）不同流派的表述方法、命名方法;（4）流派的创新方法和捷径;（5）流派与品牌的关系。     

黄鹤楼酒的区域突围之战

湖北省唯一的国家级名酒"黄鹤楼",沉寂10年后,于2004年"五·一"前夕以全新的面貌重返市场,在短时间内创造了区域白酒市场铺货率第一、销售增长速度第一、消费者认知度第一的市场运作神话,使企业实现了快速的发展.其原因在于采取了:①用深厚的文化造就高知名度的品牌;②定位高端,打造第一地造品牌;③强化品质保证,荣获"纯粮"标志认证;④主打武汉、扩散周边的销售渠道建设;⑤实施全方位的IMC品牌推广等策略.     

对当前白酒业发展中的认识和体会

中国白酒的主体酒种是纯粮固态发酵酒,应在对固态发酵白酒酒体科学认识的基础上开发新型白酒,并应提高对白酒国家标准、食用酒精、食品添加剂的认识及应用水平。加深对白酒安全意识的理解,加强行业自律和管理,才能保证白酒行业的健康发展。     

内蒙古河套酒业集团名牌战略纪实

“创名牌产品，建一流企业”是近十几年来河套酒业始终坚持不懈的发展目标，创新研发的高档白酒“醉春秋”和民族特色精品“腾格里塔拉”奶酒，受到业界权威专家组的高度赞誉。“超越自我，追求完美”是河套酒业一贯的精神理念。名牌不仅要有优异的品质，还要有深厚的文化底蕴和良好的公众形象。河套“醉春秋”窖香幽雅，丰满醇和、细腻，回味悠长，浓香风格典型；“腾格里塔拉”奶酒酒体浅金黄色，乳香纯正，酸甜爽口，酒体完善，具有民族饮料独特风格。(小雨)     

中国白酒产区小议——东北,孕育了“辽香型白酒”续谈

介绍了中国白酒产区的由来和现状,其中东北酒既有一定基础、优势,也有短板。通过转变观念,有效利用优势资源,走质量优先之路,扬长避短,勇于创新,东北白酒未来的发展依然可期。     

中国特色营养保健酒发展的思考

白酒优质化已显现在市场中,随着人民生活水平提高,应重点抓中国酒好喝有营养、有功能、有宜身体健康。     

论酒文化与酒业发展的关系

酒文化的表现形式主要有历史文化、企业文化、人文文化、旅游文化、健康文化和酒道文化。酒文化是酒业发展的历史积淀,是酒业发展的助推器;同时,酒业发展又促进了酒文化的发展和丰富酒文化内涵。     

谈谈泥窖对浓香型大曲白酒生产的影响

论述了浓香型大曲白酒生产以依附的泥窖质量对酒质质量影响的重要性.以及怎样合理建窖,使用窖养护窖具体要求;泥的感观和理化要求.对提高酒质有实际的指导意义.     

话说白酒

从古代的浊酒、清酒、甜酒、黄酒、白酒到近代的啤酒,历经岁月沧桑,盛衰交替。目前白酒是产量最大消费者最多的蒸馏酒。白酒主要由酒精、水和少量香味物质组成,进入人体后最终被分解成CO2、水并释放热量。白酒的商品属性是生活消费品,在国内具有庞大的消费群体,但每个人的酒量有大小,酒后表现也各不相同,为了健康,应做到＂饮酒适量＂。     

试论中国白酒的消费

主要从白酒魅力表现、白酒当前的消费现状和趋势、消费者对白酒质量的要求等方面谈了对中国白酒消费的认识和体会的。