真空预冷技术的研究发展概况

真空预冷是果蔬采摘后的第一道工序,对果蔬保鲜至关重要.本文介绍了真空预冷的工作原理与特点,并着重分析了真空预冷装置的组成及特性.讨论了真空预冷技术和理论的研究发展状况.最后针对实际存在的问题,提出了推广发展真空预冷技术的建议.     

真空预冷技术在果蔬保鲜体系中的应用

近年来，随着高质量的冷冻食品需求的增长，真空预冷技术被越来越多地应用到食品保鲜领域中。本文在简要介绍了真空预冷的原理、特点和装置的基础上，进行了果蔬真空预冷过程的理论分析，概述了真空预冷技术在果蔬保鲜体系中的应用，分析了该技术目前存在的一些问题，以便于真空预冷技术的进一步研究与推广。     

花卉真空预冷保鲜技术探讨

花卉是一种活性植物组织，采收后仍在不断发育变化。影响花卉采收后衰老、腐败的因素很多，其中温度是最主要的因素之一。花卉采收后由于呼吸加快，产生大量的附加热，即所谓田间热，田间热对花卉的贮藏和运输十分有害，必须迅速除去，使之达到规定要求的温度，即预冷。真空预冷是最有效的方法。花卉的品种繁多，各生物特性不同，生长环境各异，所以花卉的真空预冷保鲜技术十分复杂，本文详细介绍花卉的真空预冷保鲜的工艺和真空预冷保鲜设备。     

移动式预冷设备在果蔬保鲜中的应用

本文讨论了发展移动式预冷设备的必要性,具体介绍了冰水预冷、注冰预冷、小型机械制冷冷库预冷、差压预冷、蓄冷板预冷、真空预冷、蒸发冷却预冷等实用的移动式预冷设备,指出移动式预冷设备在果蔬保鲜中具有广阔的应用前景。     

数据采集处理系统在真空预冷实验中的应用

在真空预冷实验中,数据的采集处理非常重要.本文介绍了VAC-0.2型真空预冷实验机的数据采集处理系统,以白菜、生菜和黄瓜三种蔬菜作为实验对象,得到了这几种蔬菜的真空预冷实验数据,为真空预冷技术的推广应用提供参考.     

压差预冷技术的研究现状与发展趋势

介绍了压差预冷技术相对于冰预冷、水预冷以及真空预冷的优点,综述了压差预冷技术在国内外的研究现状,同时指出目前压差预冷技术中存在的问题,预测今后的发展前景.     

集预冷杀菌多功能气调包装机的设计

在集成预冷、杀菌、气调包装三功能基础上,对当前气调保鲜包装机一般为补偿式气调而置换率较低,基于压力配气方式而气体混合精度差,半自动化而生产效率低,冷却不到位并存在二次污染等问题进行了改进,设计了一种集预冷、杀菌、气调包装一体化的全自动设备。此外,就不同包装盒及不同产品所需冷量的不同,设计了2种预冷系统模式:将半导体制冷技术应用于预冷预置气体,适用于小型冷量的包装产品,并可相应地提高其配气精度;采用制冷压缩机真空预冷系统,适用于需较大冷量的包装产品。同时对制冷模式的选择及所需冷量进行了简单的理论计算和分析。     

双孢菇真空预冷保鲜实验研究

目的 为了延长双孢菇的保质期、 减少腐烂损失做相关实验研究。方法 采用真空预冷技术对双孢菇进行保鲜实验研究。结果 经不同真空压力预冷处理后的双孢菇, 其失重率、 硬度与对照组相比差异显著, 特别是经1 kPa真空预冷处理的双孢菇质量损失和硬度减少最低。随着预冷终温的降低,双孢菇的质量损失和硬度下降减缓, 经真空预冷终温 5 ℃处理的双孢菇质量、 硬度、 色差变化率最低。结论 经真空预冷处理的双孢菇在贮藏期间各指标明显优于对照组, 真空预冷技术能有效延长双孢菇的贮藏期。     

几种蔬菜真空预冷的对比实验研究

预冷是蔬菜冷链的首要环节,对蔬菜保鲜至关重要.以大白菜、黄瓜、生菜和香菇四种蔬菜作为实验对象,得到了这几种蔬菜的真空预冷实验数据,并对实验数据进行对比分析,为今后真空预冷技术的推广应用提供参考.     

蔬菜真空预冷装置设计工作通过验收

广州制冷设备研究所去年10月承担了广州市科委下达的广州市重点科研计划项目“蔬菜真空预冷装置”的设计工作。今年7月2日由广州市科委委托广州市机电局主持的验收会议在广州市召开,共有十几个单位的代表参加。与会代表认真审查和讨论,一致认为广州制冷设备研究所设计的“蔬菜真空预冷装置”各项指标符     

超导电力科学技术与低温技术研究的现状与进展

随着低温超导的发展,低温超导已在若干领域进入实际应用,而高温超导材料研究10余年来的巨大进步,高温超导的应用将步随其后。预计在21世纪前期,超导将进一步出现实用化、产业化契机,超导技术是通向未来高科技的道路。随着低温超导和高温超导技术的进一步发展,超导技术将进入一个新的应用超导的发展阶段,并对相应的低温技术提出了新的要求。超导技术的进步将进一步促进低温技术研究新热卢、的增长,并推动多学科的发展,从而迎接未来高科技发展的机遇与挑战。     

我国低温绝热与贮运技术的发展与应用

介绍了我国低温绝热与贮运技术的发展状况和应用领域,重点介绍了不同绝热类型的技术水平、材料性能、应用状况和不同类型低温容器的技术水平、性能指标、容量大小和一些新型结构设计。最后对当前市场情况和今后市场进行了预测,并对今后我国低温绝热与贮运技术的发展提出了一些建议。     

材料科学技术的生长点

本文评述了当代材料科学技术的情况及今后发展趋向。全文包括以下三方面内容:1.今后高速发展的材料领域,包括信息材料、能源材料、材料的有效利用;2.材料科学前沿举例,包括高温超导材料、低维材料、高强度材料、生物材料等;3.今后发展趋势,并对我国材料科学技术的发展提出了见解。     

硬岩隧道快速掘进的钻爆技术

以秦岭隧道掘进为例 ,研究了实现硬岩特长隧道月进尺 3 0 0m以上快速掘进的钻爆技术。研究认为 ,选择与岩石匹配良好的炸药、优化掏槽方案、提高钻孔精度、用机制炮泥堵塞 ,是实现硬岩隧道快速、高效钻爆法掘进的主要对策。试验结果表明 ,采取上述措施后 ,炸药单耗降低了约 3 0 % ,每循环的炮孔数减少了 2 4% ,钻爆成本节减了近 2 0 % ,掘进速度保持在 3 0 0m/月以上     

A model for selecting appropriate technology for incubator-university collaboration by considering the technology transfer mechanism

A technology incubator provides an important support for a technology transfer mechanism. A technology incubator bridges the incubatees to the technology provider. In our research, we propose a technology selection model for the incubatees. Incubator managers, as decision-makers, attempt to evaluate new technology for the incubatees by comparing its profit with that of the old or established technology. The technology is proposed by a technology provider, which in this case is a university. In the technology selection activity, the distance between the technology level of incubatees and transferred technology should be considered. Unfortunately, there has been no effort to formulate a technology selection model in the technology incubator that considers the technology distance and is linked to the incubatees’ profit as financial performance. We examine the impact of the technological-level and technology assimilation rate in the technology selection process in the technology incubator. We analyse the external factor of customer acceptance of new technology with a probabilistic value and technology obsolescence. Furthermore, we introduce a profit-sharing scheme to share the profit of the incubatees with the university as a technology provider. Utilising a profit-sharing scheme means sharing the risk between incubatees and the university.     

粉状乳化炸药的生产与应用

介绍了一种新型粉状硝铵炸药———粉状乳化炸药的生产技术。该炸药油包水型的独特结构 ,使其兼备了乳化炸药和粉状炸药的优点。文中简要阐述了这种炸药的配方与制备工艺 ,分析了它的技术性能和安全性能 ,指出它具有良好的发展前景和经济效益。同时作为一个实例 ,介绍了粉状乳化炸药在浙江遂昌金矿平巷掘进和深孔采矿中的应用情况     

UML建模和组件技术在远程监测和故障诊断系统中的应用

随着WEB应用技术的不断发展和人们对远程分布式在线监测和故障诊断的要求不断提高,原有的系统开发模式已经不能胜任现阶段的软件开发需求,为有效地解决这一问题,采用UML(统一建模语言)对整个监测和诊断系统进行框架建模,并结合组件技术(ActiveX/COM/DCOM),开发完成了一个远程分布式在线监测和故障诊断系统。重点对UML和组件技术如何在系统中实现有效组合进行了详细地分析,对未来状态监测和故障诊断方面的系统开发具有一定的实际应用价值和参考价值。     

复合材料三维整体编织结构技术与特性

复合材料三维整体编织技术是国外八十年代发展起来的高新纺织技术。采用这种技术,创造了一类新的复合材料结构型式,显著改善了多方面的力学特性。已有的应用表明.这种高新技术与结构型式,可广泛应用于航空航天、交通运输、石油化工、武器装备、体育用品等诸多领域。本文综述了复合材料三维整体编织工艺的特点,三维编织结构物,以及某些优异的特性。      

硬度测试技术的新动态与发展趋势

对目前国际上硬度测试技术的最新发展与趋势进行了分析研究，简要介绍了宏洛氏硬度、超微压痕硬度及世界统一的洛氏硬度标尺等试验方法，并对今后硬度测试技术的发展和趋势进行了预测。     

太阳能热利用技术在我国建筑节能中的应用与展望

本文系统地介绍了各种太阳能热利用技术在我国建筑物中的应用及发展现状,并结合中国国情特点,提出了一些有关我国太阳能热利用技术未来发展方向的建议.