纳帕谷——传奇的美国葡萄酒

4月7日下午,笔者受邀参加美国纳帕酒商协会业内人士品尝会,与来自纳帕的十余家酒庄共同领略了一番加州葡萄酒的独特魅力。纳帕谷坐落于旧金山北部约60英里(100公里)。种植酿酒葡萄的面积约有4.5万英亩(约1.821公顷)。虽然纳帕谷的葡萄酒产量仅占整个加州葡萄酒产量的     

酒界盛世 彰显纳帕——加州纳帕葡萄酒品鉴会

暨7月23日东湖之夜-加州纳帕葡萄酒酒会之后，24日迎来了美国加州纳帕山谷获奖高品质葡萄酒品鉴会。     

加州寻香——最值得参观的100家酒庄

美国加州是新世界葡萄酒产区的“波尔多”,葡萄酒历史已有200多年。虽然美国不止加州产葡萄酒,但这里无疑是美国最重要的葡萄酒产区．也是美国葡萄酒的代名词。说到加州的葡萄酒旅游．大家首先想到的,应当是世界赫赫有名的纳帕山谷。然而,加州产区不仅仅是纳帕山谷而已,索诺玛山谷、俄罗斯河山谷等,都在向世界展现着各自的魅力,期待你的到来!     

加州王冠上的明珠

在许多国人的印象中，高科技是美国加州的符号。其实加州的农业同样发达，葡萄酒产量占美国的90％，大约有850家酒庄。纳帕河谷的面积只有波尔多的1／8，但就在这里．可以找到超过100种的土壤可供葡萄生长．这几乎占了世界上所有土壤种类的一半。加州的气候总体来说属于地中海式气候，但它拥有多种地理环境和多样的气候条件。地球上只有2％的面积会幸运地拥有地中海气候．终日阳光明媚，土地肥沃，含多种矿物质．早晚温差大，雨量较小．对于葡萄生长来说，毫无疑问这是得天独厚的理想自然条件，纳帕谷便是其中之一，是世界上少有的可与欧洲南部媲美的葡萄种植自然环境。     

感受珍酿产地纳帕谷的臻选之作

作为美国最著名的葡萄产区,纳帕谷出产受全球瞩目的优质葡萄酒。1976年的巴黎品鉴会上,美国加州纳帕谷的葡萄酒打败了历来被人们所膜拜的法国酒,改变了只有法国酒才是品质象征、而新世界酒只能屈居其后的定论。这场品酒会具有革命性的影响,让纳帕谷声名鹊起。近年     

牧场感恩节

农夫明星Lee Hudson邀请Chez Panisse餐厅前任厨师David Tanis到他位于纳帕谷的家里，参加一场加州风格的感恩节大餐，使用的原料都来自Hudson八平方公里的牧场。     

感受“纳帕心脏”的跳动

作为美国葡萄酒的代表，出现在世界顶级葡萄酒名录上的悉数来自加州，其中多数又属纳帕。如同美国历史上的淘金热一般，纳帕曾吸引众多对葡萄酒痴迷的爱好者来此开创自己的葡萄酒事业。由此，也成就了很多被人们称为“狂热信徒式”的葡萄酒，创造了诸多当今最难得、最昂贵、最个性的名酒神话。     

感受"纳帕心脏"的跳动

作为美国箭萄酒的代表,出现在世界顶级葡萄酒名录上的悉数来自加州,其中多数又属纳帕.如同美国历史上的淘金热一般,纳帕曾吸引众多对葡萄酒痴迷的爱好者来此开创自己的葡萄酒事业.     

俄勒冈黑比诺的饕餮盛宴

国内消费者对于美国葡萄酒的认识似乎还是停留在加州的纳帕或者索诺玛产区,那里阳光充沛,雨水适中,适合随遇而安的赤霞珠以及在加州表现良好的增芳德葡萄.     

美国有个16区——美国葡萄酒AVA产地制度

作为新兴的葡萄酒大国,美国算得上是葡萄酒行业发展最快的国家之一.目前,美国已是世界第三大葡萄酒生产国及第二大消费国,所产葡萄酒在全球范围内也逐渐受到欢迎.对于美国葡萄洒而言,由于其来到中国市场的时间相对较晚,且专门研究美国葡萄酒的学者与专著极少,我们所熟知的不过是著名的加州产区以及加州著名的葡萄酒产区如纳帕谷等.但是,对于国内消费者甚至葡萄酒业界人士来说,知道纳帕谷是美国第16号地区(16Area)的同样很少,对于纳帕谷所在的16号地区和美国葡萄酒的产地管理制度之间的关系则知之更少.     

全球十大红酒故乡

1.法国波尔多(Bordeaux)谈到葡萄酒,法国自然是世界上最有名的产地。法国波尔多地区的葡萄园驰名内外,其产品种类繁多,既有口感最纯正的佳酿也有价格最昂贵的珍藏。2.加州纳帕溪谷(Napa Valley)纳帕溪谷就是优质红酒和美景的代名词。凭借这两大优势,纳帕溪谷吸引了无数红酒爱好者。这儿有多达400家酿酒厂,整个谷里的地中海气候为葡萄的种植提供了无与伦比的优越环境。     

独醉蒙大菲

罗伯特·蒙大菲是美国加州葡萄酒的传奇。他一手缔造的罗伯特·蒙大菲酒庄更是纳帕谷的革新先驱。正是他一直怀揣着对葡萄酒酿造的热情，才给我们留下无数享誉世界的醇美佳酿。本期主持人将带领大家感受5款不同葡萄品种酿造出来的美酒。     

姚明葡萄酒荣获《葡萄酒爱好者》杂志高分

2012年5月16日,加州圣海伦娜,由姚明于2011年创建的位于加州纳帕谷的姚氏酒庄,凭借其2009年份的两款首酿荣获美国著名专业酒评杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)高分肯定。该杂志知名编辑SteveHeimoff评定的得分结果刊登于6月     

纳帕谷酒香之旅

在孩提时代,知名歌手张清芳的一曲嘹亮的<加州阳光>让美国加州成了中国年轻人心目中灿烂阳光的代名词.作为新世界葡萄洒的探寻之旅的第一站,我选择了美洲大陆,而加州最著名的葡萄洒之乡--纳帕谷(Napa Valley)则被我排到了这第一站中的第一站.     

美酒为善事——记斯坦格林家族酒庄(STAGLIN FAMILY VINEYARD)

正1981年,纳帕谷(Napa Valley)正式成为加州第一个AVA产区(即American Viticultural Areas,简称"AVA",意为"美国葡萄种植区"),美国第二个AVA产区。而后,根据土壤、地形、气候的不同,纳帕谷又被分为16个子产区(sub appellations),这些子产区也各属于一个AVA。罗斯福产区(Rutherford AVA)就是其中一个子产区。     

瑞安鞋业用革以纳帕、自然摔为主

目前，瑞安鞋业使用的鞋面革以纳帕为主，价位在20元～23元／平方尺不等，20元-21元／平方尺的纳帕革需求量较大，产地多以福建生产的美国纳帕革为主，手感好，皮纹细，利用率高，是鞋厂的首选。山东纳帕革价位较高，用量相对较少。温州产的轻修软面革逐步被用在价位较低的鞋上，主要是一些小型工厂。     

葡萄酒厂屋顶上的太阳能

近日,美国光能公司(PowerLight Corporation)在加州葡萄酒厂又安装了一套太阳能发电系统,这套新的光电(PV)设备安装在加州纳帕山谷Carneros酒庄新建的黑比诺葡萄酒厂的屋顶上,面积约为9,400平方英尺。据该公司称,这套功率为120千瓦的发电设备是美国葡萄酒厂最大的太阳能光电设备。这套太阳能设备日间发电量相当于120个家庭的用电量,大大减少了Carneros酒庄的生产费用。目前,该设备已经投入运行,可为Carneros酒庄及其黑比诺酒厂提供40%的用电需求。这套设备采用日本三洋公司的高效光电技术,不仅有助于产生干净的能量,而且还可以大大的节…     

加州开始采用双语葡萄酒标

最近，美国加州纳帕山谷的Beringer贝林格酒厂白增芳德葡萄酒标上采用了双语酒标。当你看到葡萄酒标的时候，首先注意到的不是酒厂的声明“Established in 1876 in the Napa Valley”，而是用西班牙语标明的相同的声明“Establecido en 1876 en el Valle de Napa”。然后就是“Mas de 125 anos de excelencia en enologia”，用英语表示就是“Over 125     

"新世界"葡萄与葡萄酒--美国(二)

5其他的沿岸区域 在纳帕和索诺玛之外,一些酒厂将欧洲主流与它们自己的酿酒独特性、区域特点、葡萄酒种类联系起来,采用加州的主要品种及其它一些品种.通常,它们生产红、白、桃红、起泡葡萄酒,甚至待散酒.     

从索诺玛到纳帕——加州葡萄酒之旅

正"我喜欢想象葡萄酒的一生,把它想成是有生命的东西。每一瓶酒在不同的每一天打开,都会有着不同的滋味,那才是我们真正爱酒的理由。"美国影片《杯酒人生》以加州葡萄酒为主线,折射出人生的困惑与情感。而加州美酒于我,是收藏以杰克·伦敦《野性的呼唤》"狼头"藏书票图案为酒标的梅洛,是感受《云中漫步》葡萄藤下的温馨浪漫,还有那诗意的金秋……这便是我前往美国加州葡萄酒著名产地——索诺玛山谷与纳帕山谷,寻觅那份苦涩回甘的缘由。