2005，黄酒图谋中高端

对于黄酒这个消费者还比较陌生的产品，采用中高端产品组合不仅有利于形成市场推力，还有利于塑造黄酒的品牌形象。因此，2005年无疑是一个黄酒中高端年，多数企业在市场拓展过程中采用中高端产品战略，是行业的必然。2005因此．年无疑是一个黄酒中高端年。多数企业在市场拓展过程中采用中高端产品战略，是行业的必然。     

路走高端，黄酒如何淘金？

在刚刚结束的西安糖酒交易会上，来自苏州的黄酒品牌同里红高调亮相，大胆喊出了“打造黄酒顶级品牌”的口号，以此宣示其进军高端黄酒市场的决心。而综观黄酒行业近两年的发展，同里红并不是第一个属意高端黄酒市场的品牌。事实上，古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红等在高端黄酒领域已经开始了各自的尝试和探索．并已经初步取得不错的市场业绩。如今，随着新品牌的高调登场，有业内人士认为，黄酒行业的高端化运动已然兴起。     

黄酒醉人的笑容何时有？——著名黄酒专家沈振昌先生谈黄酒

一直向往江浙一带涓涓秀水的我，出于对绍兴浓厚文化底蕴的崇敬及对黄酒的百般热爱，在一个阳光烁眼的午后，借着小憩后的清爽，我拨通了黄酒分会秘书长沈振昌先生的电话——     

黄酒突围（三）

地域和时域的限制,似乎成了黄酒难以突破与发展的瓶颈,然而这几年黄酒行业在以古越龙山为代表的几家龙头老大的带头下,正逐渐走向开放与繁荣,这里边不仅仅是绍兴黄酒坚守了其传统的秉性,发挥出了时尚与经典的魅力,也有各地黄酒五彩缤纷、各放异彩的功效,如宁波的阿拉老酒、上海的海派黄酒、鲁派黄酒、苏派黄酒……都尽显风流,     

携手走出黄酒“寒春”

当黄酒行业蒸蒸日上、快速发展的时候，我们黄酒人千万不能浮躁，特别是作为中国黄酒领头羊的绍兴黄酒，更要冷静分析，客观应对，以谋求行业持续稳定的发展。     

江苏：黄酒第三纵队

黄酒行业正在经历一个“群雄并起”的时代。在人们熟悉的绍兴和上海两大黄酒聚合中心之外，江苏黄酒正踏歌而来，逐渐成为黄酒行业的第三个动力引擎。[编者按]     

春天，灿烂黄酒前程——我看黄酒发展

说起中国黄酒，许多人部知道是我国民族独有的酒种，是世界上三大古酒之一，其晶莹丰满的酒体，醇厚鲜美的口味，丰富的营养．悠远浓郁的历史文化，以及对人体奇特的保健功能，真不愧是华夏祖先创造的“天下一绝”，中华之“国粹”。     

黄酒

2004年．全国黄酒总消费量预计能达到180万吨左右：各地黄酒生产企业以敏锐的洞察力．纷纷投巨资加快生产基地建设，兴起新一轮黄酒扩张热在这样的发展态势下，加快产品创新和品牌提升已是2005年黄酒企业的共同目标。     

嘉善黄酒三重奏

巩固嘉兴、稳定上海、谋划全国，作为二线黄酒企业的嘉善黄酒．在市场规划上的野心似乎不小。借今年重庆春季糖酒交易会之机，本刊记者采访了浙江嘉善黄酒股份有限公司总经理俞关松和副总经理吴关荣．通过他们的介绍．嘉善黄酒市场发展的三重奏逐渐呈现在记者面前。     

跳出黄酒做黄酒

进入黄酒业已有三年多时间，自认为还算能讲些话的，平日里与酒界的朋友在一处也是天南海北的神侃。可是，真要白纸黑字地落在纸上，还真难为了我。况且与黄酒界的前辈比，我踏入黄酒行业的时间还不是很长，对黄酒的认识还处在边学习，边实践之中，所以，当《中国酒》邀我写稿时，我推辞再三，但盏情难却!没办法，只好硬着头皮提笔，不妥之处，恳请业内同仁批评指正。[编者按]     

黄酒扩大市场的思考

今年，由于油价和粮食等原材料等的涨价，而黄酒的转移成本能力不强，使得黄酒行业在竞争中处于弱势，但相信这种局面很快就会有所改善。黄酒企业从现在开始就要逐步习惯将目光盯在行业范围内，树立行业观念，任何一个动作都要遵循行业规律，按行业规则办事，从而使自己的战略更有现实意义，战术更有事半功倍的效果。     

绍兴黄酒需要产品创新

黄酒作为一种低酒度、高营养的保健型酒有广阔的发展前景，然而作为中国黄酒杰出代表的绍兴酒近年来的发展却趋向缓慢，主要消费区域仍局限于长江三角一带，而且在这些地区也受到了其它新型黄酒的有力挑战．最近几年在主要市场上海等地的占有率不断下降。面对以上海“和     

黄酒行业的复兴之路

“山雨欲来风满楼”，曾经波澜不惊的黄酒行业从暗流涌动到百家争鸣，处处预示2005年将是万马奔腾的开始……     

甘肃武都黄酒工艺与评价

武都县位于甘肃省东南部，白龙江中游，东与四川陕西接壤。是陇南地区所在地。届亚热带湿润气候，年平均气温14．5℃，年平均降雨量为474mm。武都县生产黄酒已有五百多年的历史。工艺独特，风味宜人。饮之能开胃健脾、提神益精、止咳消喘，具保健之效，故本地人称之谓药酒。武都黄酒是以金谷小米为原料，米香浓郁，又有小米饮料之称，既是盛夏消暑解渴的上等饮料，又是冬季健身提神、价廉物美的保健酒。甚至有些人的早餐是一瓶热黄酒一个饼，说明武都黄酒的盛兴，也说明武都黄酒在人们心目中的地位。武都黄酒采用传统工艺，并有一些古老的传…     

黄酒，正在向拐点挺进——访山东即墨黄酒董事长李忠毅

如果把江、浙、沪以外的市场定位成外埠市场，即墨黄酒的拓展路线应该非常具有代表性。本刊记者采访了新华锦（青岛）酒业有限公司总经理、山东即墨黄酒厂董事长、厂长李忠毅。     

百年会稽山 中国黄酒“常青树”

说起绍兴黄酒,就不得不提“会稽山”,这个跨越了近三个世纪的黄酒品牌,被誉为中国黄酒行业的“常青树”。究竟是什么支撑着这个历经近三个世纪风雨沧桑的百年品牌依就生机盎然？走进会稽山,让我们一同体验这坛历久弥香的百年佳酿。     

纵横论黄酒

2004年11月18日,随着黄酒行业的龙头企业古越龙山在央视广告黄金段招标会上的创世纪一拍,古老而神秘的黄酒终于撩开面纱,拉开了全国营销的大幕。在一片“黄酒春天到了”的欢呼声中,黄酒销售热情空前高涨,企业争相推出新品,经销商频频圈地、下单,消费者踊跃尝试。两年多过去了,我们盼望的美好局面却并未如期而至,黄酒销售普遍进入了一个徘徊不前的瓶颈,于是,     

黄酒“21”：机遇与挑战？

进入21世纪以来，黄酒行业呈现着老树发新枝的一派欣欣向荣的景象。业者无不为“黄酒春天”的到来而雀跃。21世纪是中国最具发展前景的世纪，就国内饮料酒而言，21世纪应该是黄酒的世纪。[编者按]