一场品酒会引发的思考

品酒会是培养消费者品酒能力的最好课堂。也是传播企业文化、产品知识的最好方法，但更多的品牌将其做成了“广告会”，效果不佳。一场成功的品酒会究竟是怎么样的？在白酒品鉴推广和普及的过程中，白酒企业、品酒师、经销商又该怎样将品酒会价值最大化呢？让我们跟随一位国家高级品酒师，—起走进一场郎酒的品鉴会。     

这个点，品鉴会到底该怎么开下去？

品鉴会对于白酒企业及经销商而言,早已不是一个陌生的词语了,在大多数人心中,品鉴会就是一种白酒形象宣传及产品推广的营销形式。然而,就目前许多企业及经销商组织的“品鉴会”来看,其意义似乎早已脱离了品鉴的范畴,更多是反映为利益层丽的招商。如今,在行业变局之下,“品鉴会”这样的存在形态是否会发生改变？未来,品鉴会又该如何做下去呢？     

白酒消费：欲获其爱，先让其懂

随着生活水平的全面提高，以及洋酒、国外葡萄酒推广品酒的影响，白酒正在从嗜好型消费向品鉴型消费转型，市场对于白酒品鉴的需求也目益显现。在追求品位、文明、健康的现代社会氛围下，白酒如果还一如既往坚持自己的“强暴文化”，还沉溺在以营销、文化等“技术化”手段去“沟通”消费者之中，而不是真正告诉消费者如何去体验白酒之美，那么，白酒将不可避免的失去消费者，特别是年轻一代。     

白酒品鉴需要“百家讲坛”

钟杰作为国内积极倡导白酒品鉴的专家之一,在他的眼中,中国白酒是“一杯一乾坤”,其香味层次的丰富性、风格的多样性以及酿造的复杂性,完全够得上“让舌头带你去旅行”。白酒品鉴应该是一个有计划分步骤的“全民运动”,老一辈专家为中国白酒定住了根,而作为新一代的中青年专家则在实际工作中,去积极推行、推进、推广白酒品鉴工作,最终帮助中国消费者建立起一定白酒品鉴意识,了解白酒的品鉴知识。从这个层面来讲,中国白酒行业需要一场真正意义上的“百家讲坛”。     

高端白酒呼唤新业态

对于高端白酒来说,寻找到新业态新终端的意义不仅在于突破传统终端桎梏,更是接近80后、90后的迫切需要。寻找到一些介于传统饭店酒楼与夜场酒吧之间的新场所,与目标消费者进行有效地沟通,供消费者品鉴,是高档白酒的现实突破之路,也是培育白酒未来消费者的关键性问题。     

社区·俱乐部

看点一 其实就是招商会 观点提供广州市顺意商行总经理 黄明令 白酒品鉴会确实流行起来了，如今我每隔两三天就会收到各种不同白酒的品鉴会邀请。其实我认为这样的品鉴会主要是过去招商会的一种变形，目的还是针对渠道招商，实现库存转移，并非针对消费者进行销售。而据我了解，进口葡萄酒品鉴会基本上都是以终端消费者参与为主，其目的就是销售。     

小经销商的品牌打造路径

虽然白酒行业的发展趋势是产品品牌度越来越集中,但是,依然还在不断扩张的经销商群体却无法均分到那些品牌产品。在消费者对品牌产品的追捧度日渐提升的大环境下,小经销商应该如何生存和发展呢？     

经销商参加品鉴会的热情缘何下降？

近几年来,随着越来越多的消费者开始关注并饮用葡萄酒,各式各样的品鉴会也应运而生。在北京、上海等葡萄酒市场比较成熟的城市,几乎天天都有各式各样的葡萄酒品鉴会。葡萄酒品鉴会和酒会不仅为葡萄酒厂商和经销商提供了一个重要的沟通平台,也是厂商推广葡萄酒新产品的一种最直接、最有力的手段之一。但记者在最近参加的一次品鉴会上,有酒商朋友反映身边不少经销商对参加品鉴会的热情减低了很多,有的甚至开始对品鉴会出现厌倦情绪。随着夏季的到来,如何保护葡萄酒在运输过程中免受高温的损害,成为不少酒商关注的问题。     

互动

随着行业竞争的加剧,白酒销售渠道也在不断发生变化。餐饮渠道一直以来被行业内的厂商高度重视,但团购、电商等新兴渠道对餐饮、流通等渠道冲击太大,以至于传统渠道在操作层面上即将发生翻天覆地的变革。“平价风暴”的来临,事实上是有利于厂家、经销商和消费者三方利益的,“平价风暴”表面上削弱了厂家和经销商环节的利润．     

别样俱乐部

自去年开始白酒高端消费受政策影响遇冷之后,之前依靠政务消费为主的经销商业绩下滑非常严重。在市场不景气的情况下。很多经销商开始“自寻出路”,或调整产品结构。或改变渠道分布,来应对面临的困局。但是也有一些经销商仍旧坚持运作自己的产品和渠道,只不过他们对自己的消费群体进行了细分和再开拓。通过建立俱乐部的形式为消费者提供优质的服务,用这样与众不同的服务构建与消费者之间的黏性。     

信息速递

济南今朝酒业有限公司全新推出醉心坊系列-荣享级、荣耀级、荣誉级高端品鉴白酒，浓香袭人而不失雅致．口感浓厚而不失细腻。诚招全国经销商。     

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人物·语录

白酒是地域资源性产品,不同地区的白酒风格、消费者偏好等均大有区别,急功近利的行业外资本方很难了解与驾驭这些复杂要素;管理团购经销商比传统经销商难度更大;传统经销商要在客户选择、渠道梳理、与厂家合作模式等方面创新。     

金徽酒特曲新品上市

9月10日，金徽酒特曲上市品鉴会菇兰州盛大举行。此次上市品鉴会，金徽酒股份有限公司共发布了金徽特曲、金徽头曲、金徽曲酒、小金徽和口杯酒五款新产品，特别是小金徽和口杯酒两款小容量白酒，堪称陇酒行业新亮点。甘肃酒类商品行业相关负责人、金徽酒负责人及众多经销商出席活动并致辞。     

轩辕酒新品上市品鉴会暨封坛仪式举行

8月1日,2008年轩辕酒新品上市品鉴会暨封坛仪式在陕西省黄陵县轩辕大酒店举行。中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦以及著名白酒专家沈怡方、于桥、高月明、栗永清、庄名扬、白希智等出席,陕西省酿酒工业协会会长何钊、秘书长陈钊以及陕西省白酒品酒委员会专家们参会,轩辕酒的300多名经销商代表们也参加了这次活动。     

消费环境之变凸现品牌竞争价值

中国白酒的财富，不是厂家制造的，也不是经销商创造的，而是广大的消费者创造出来的。消费者带来了财富，而制造商、经销商、终端商参与财富分配。因此，要剖析下一个10年行业变局，不得不从财富制造者——消费者着手。[第一段]     

如何开展高端酒的终端文化营销？

对白酒行业而言．文化营销已经不是一个陌生的词。业内的成功案例就有“福文化”、“缘文化”等。以往．文化营销基本都是白酒企业在开展。如今越来越多的名酒品牌经经销商也开始加入了这个行列。仿照渠道下沉的模式．很多经销商把文化营销也进行了下沉,向终端延伸,与消费者互动。考虑到经销商进行的这种文化营销都是面对终端的。在这里,我们暂且把它叫做“终端文化营销”。     

健康或成为白酒销售下滑的引线

当我们的销售人员拎着一瓶白酒。却找不到产品本身的好;当我们在餐桌上,找不到喝白酒的理由;当大量的消费者认为白酒伤身体时。白酒的经销商们也会开始重新选择。如果这一天到来,不是白酒销售下滑的问题,而是白酒在酒类市场的主导地位将一去不复返。     

品牛栏山 论商道情

7月31日,以"品京味、论商道"为主题的牛栏山经销商大会等活动在北京会议中心隆重举行。大会特邀中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇,中国酿酒工业协会秘书长王琦,北京酿酒协会理事长高景炎等著名酒业专家参与了"品京味论商道"论坛及牛栏山新品品鉴,与来自全国各地的400余名牛栏山经销商一起交流,从牛栏山面临的新环境和新机遇出发,针对白酒发展趋势、品牌管理等方面进行了深度讨论。     

低潮期卖酒之道

2012年,极具稳定性的白酒行业,在经济大环境与相关政策的影响下,似乎也遭受了一系列的波折。“限三公”消费、库存压力问题、各种白酒“门”类事件等层出不穷,导致白酒市场萎缩严重,白酒形象、地位在消费者心目中下降。这对企业而言是一种挫折。但是对于经销商的打击似乎更为巨大。