四川省市场监督管理局《四川省落实食品安全主体责任监督管理办法》

<正>第一条：为了督促食品生产经营者,以及为食品生产经营提供网络交易平台、场地设施、仓储服务的非食品生产经营者（以下统称“食品生产经营有关主体”）落实食品安全主体责任,强化食品生产经营有关主体主要负责人食品安全责任,规范食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员行为,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律、法规、规章规定,结合本省实际,制定本办法。     

食品安全审计在食品加工企业监督中的应用

食品安全审计是由食品安全监管部门组织专业人员或委托第三方机构,依法对食品企业生产加工食品的各个环节是否符合食品安全标准规范开展的审计活动。开展食品安全审计,有助于监督食品企业落实食品安全主体责任,提高食品生产加工的质量。然而实践中,食品安全审计的监督作用发挥还不够充分。本文针对当前食品安全审计存在的主要问题,提出了具体的对策建议,有助于提高食品安全审计在食品企业监督中的应用水平。     

国家食品药品监督管理总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》

正第一章:总则第一条:为加强对食品生产经营活动的日常监督检查,落实食品生产经营者主体责任,保证食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,制定本办法。第二条:食品药品监督管理部门对食品(含食品添加剂)生产经营者执行食品安全法律、法规、规章以及食品安全标准等情况实施日常监督检查,适用本办法。第三条:食品生产经营日常监督检查应当遵循属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则。第四条:国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品生     

危害食品安全犯罪的司法认定及完善路径

对危害食品安全犯罪司法认定主要包括对生产销售不符合安全标准食品罪、生产销售有毒有害食品罪和食品监管渎职罪的认定。然而,这种认定却存在着食品生产经营者的主观故意难以确定、食品安全标准难以确定、运输储存不符合安全标准或有毒有害食品罪尚无刑法明确规定、滥用职权型食品监管渎职罪是否存在直接故意等问题。必须对其进行深入分析,通过将食品生产经营者纳入"推定应知"的范畴、明确食品安全标准、增设"运输储存不符合安全标准或有毒有害食品罪"、明确滥用职权型食品监管渎职罪主观上只包含间接故意和疏忽大意等路径加以完善,以达到更好地保证食品安全的目的。     

《中华人民共和国食品安全法》通过

十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了《中华人民共和国食品安全法》,圉家主席胡锦涛签署了第9号主席令予以公布。食品安全法共分为10章共104条。法律规定,食品生产经营者应肖依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担神会责任。法律明确,国务院设立食品安全委员会。     

落实主体责任完善监管机制 切实保障生产环节食品安全——山东省落实食品企业主体责任现场会在济南召开

为深入贯彻《食品安全法》,落实食品生产企业质量安全主体责任,9月21日上午,山东省落实食品企业主体责任现场会在济南召开。会议听取了济南佳宝乳业有限公司落实主体责任的做法,收看了济南市质监局对食品企业开展监督检查的视频资料片和食品安全事件警示片.     

射阳县：落实主体责任，保障食品安全

近年来,江苏省射阳县市场监督管理局进一步落实食品安全主体责任,夯实食品生产管理基础,从源头上保障“舌尖上的安全”。他们认真学习领会习近平总书记关于食品安全的重要指示精神,落实党的十九大报告提出的食品安全战略和国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,以及国家市场监管总局《开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的公告》和省市场监管局《关于督促食品生产经营者落实食品安全主体责任的指导意见》等规章制度,紧紧围绕统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局,遵循“四个最严”要求,建立食品安全现代化治理体系,提高从农田到餐桌全过程监管能力,提升食品全链条质量安全保障水平,对食品安全问题做到早防治、早发现、早处置。     

购买了变质食品如何要求赔偿

编辑同志:前几天,我儿子从一家肉食店购买了几斤熟肉,回家食用后发生了食物中毒,住院治疗先后花去医药费600多元。请问,我们如何向这家肉食店要求赔偿损失?宁夏:刘进中我国《食品安全法》第96条规定:"违反本法规定,造成人身、财产或其他损害的,依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还     

河北正定开展“过筛子”活动努力夯实全县食品安全工作基础

河北省正定县为夯实食品安全工作基础,进一步强化食品生产经营企业内部管理,落实食品生产经营者的主体责任,整体推进食品企业规范生产经营行为,对食品生产经营企业“过筛子”。     

《食品安全法》修订中的十大问题

《食品安全法（修订草案）》在落实监管体制改革和政府职能转变成果、强化企业主体责任落实、强化地方政府责任落实、创新监管机制方式、完善食品安全社会共治、严惩重处违法违规行为等六个方面取得了长足的进步和发展,但是在法律定位、食品安全风险的管理和应用、食品安全标准、食品生产经营管理人员职业资格制度、市场退出、行政处罚等方面存在着一些缺陷,建议在食品安全法修订中进行补充和完善。     

行业

食品安全法实施条例公布实施 本刊讯（实习记者赵玉洁）2009年7月20日,国务院公布食品安全法实施条例．该条例从落实企业责任、强化各部门监管、增强制度可操作性三个方面保证食品安全法严格实施。条例规定企业应当建立并执行原料验收等食品安全管理制度;如实记录食品生产过程中原料、生产关键环节的安全管理情况,记录的保存期限不得少于2年。在食品安全法已详细规定食品生产经营者的进货索证索票义务的基础上,条例补充规定了食品批发企业应当如实记录批发食品的名称、数量、购货者名称及联系方式等,或保留载有上述信息的销售票据;     

国家食品药品监督管理总局发布《食品召回管理办法》(下)

<正>二、强化企业主体责任落实。一是明确主体义务。食品生产经营者应当承担食品安全第一责任人的义务,依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置责任。二是规范公告发布。食品生产经营者应当在省级以上食品药品监管部门网站和主要媒体上发布不安全食品召回公告。三是严格书面报告。不安全食品存在较大食品安全风险的,食品生产经营者应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后5个工作日内向食品药品监管部门书面报告。四是规范信息记录。食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少     

国家对食品添加剂的生产实行许可制度

《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日正式实施。根据新法规,食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。     

福建建立食品安全责任长效机制

2009年是《中华人民共和国食品安全法》贯彻实施的第一年。福建省通过贯彻实施食品安全法,贯彻落实《食品安全法》规定的一系列重要制度,深入扎实开展治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作,部署各地各部门加强种养、加工、流通、消费等环节的监管,大力抓好食品安全七大体系建设,重点落实食品生产经营者的第一责任人和食品安全监管部门的监管责任制度,切实保障人民群众食品安全消费。     

广东省市场监督管理局《广东省食品安全管理人员的管理办法》

正第一章:总则第一条:为规范全省食品安全管理人员的管理,指导和督促食品生产经营者落实食品安全主体责任,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《广东省食品安全条例》等法律法规规定,结合本省实际,制订本办法。第二条:本办法适用于广东省内从事食品(含特殊食品、食用农产品和实施生产许可证管理的食品相关产品,下同)生产经营活动的主体配备食品安全管理人员的管理。     

保健食品质量管理体系建设探析

近年来,食品生产企业的主体责任意识和法律意识均有比较明显的提升,食品产业获得了稳定的发展。但仍然存在着许多食品生产企业未配备食品安全管理人员,或者食品安全管理人员职责不清晰、考核体系不完善、职责体系建设不完备以及食品安全管理不到位等情况,导致食品生产企业主体责任落实不够深入。国家市场监督管理总局于2022年9月下发了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,在此背景下,本文将从落实保健食品安全主体责任,促进保健食品管理体系建设方面进行探究。     

甘肃省食品药品监督管理局《甘肃省食品生产经营者违法违规行为记分管理办法(试行)》

第一条:目的与依据为落实食品生产经营者主体责任,强化食品安全监督管理,推进食品安全信用体系建设,有效预防和控制食品安全事故,根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规,结合本省实际,制定本办法。第二条:适用范围本办法适用于甘肃省行政区域内食品药品监督管理部门(以下简称食品药品监管部门)对已取得食品生产、流通、餐饮服务许可证的食品生产经营者违法违规行为的记分管理工作。记分管理与对违法违规行为进行警示、纠正或处罚同步执行。     

转基因食品须按规予以标识

十二届全国人大常委会第十二次会议继续审议食品安全法修订草案。二审稿增加规定,非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。     

四川成都:发布网售食品疫情防控告知书 要求切实做好七项工作

为加强网络食品经营环节的疫情防控工作,保障公众身体健康和生命安全,1月26日,四川省成都市市场监管局向驻蓉网络食品交易平台、入网食品生产经营者发布网络销售食品疫情防控告知书,督促平台和生产经营者切实履行防控主体责任,严格落实《成都市冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》,做好7项工作。一是全面落实进口冷链食品主体责任。     

国家食品药品监督管理总局《食品召回管理办法》

第一章:总则第一条:为加强食品生产经营管理,减少和避免不安全食品的危害,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定,制定本办法。第二条:在中华人民共和国境内,不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理,适用本办法。不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。第三条:食品生产经营者应当依法承担食品安全第一责任人