“教人吃饭”也能赚钱

两年前,于清大学毕业后却找不到工作,很多用人单位都以不需要为由将她拒之门外,原因便是她所学的专业——人类营养学。那时,人们的意识里对营养学的认识还非常淡薄,很多人认为吃饭还需要人教吗?于清整日愁眉不展,甚至后悔当初选错了专业。正赶上于清的母亲患心血管病生病住院。她运用合理的营养理论拟订了一个配合病情治疗的食疗方案,每天她都能做出一些色香味俱全而且绝对营养的饭菜。母亲的病恢复得很快,后来医生在经过一系列检验之后下了结论:病人的饮食中摄入了有助于心血管病恢复的元素和营养。吃饭还能治病,这让病房的病友大开了眼界,但事实摆在面前,又由不得人去怀疑。她们于是也抱着试试看的想法请于清帮忙制定适合自己的食谱,于清欣然应允。这时于清突然闪出一个念头:何不利用自己的专长,来解决病人们的营养问题,使他们的病情     

孕妇应走出饮食“误区”

孕妇,肩负着孕育新一代的特殊重任,适时补充营养是必要的.但是,如果盲目吃喝,胡乱进补,不仅损害母体健康,而且影响胎儿发育,甚至导致畸胎.为了优孕优育,孕妇在日常饮食中,应注意走出饮食的“误区”.误区一:多吃肉可生胖娃娃 孕妇由于肠道吸收脂肪的功能增强,血脂相应升高,体内脂肪的积贮也多.但是,妊娠能量消     

次食与健康

常言说：“民以食为天”，食物中蕴含着人体所需的各种营养物质，一个人的健康取决于饮食搭配是否合理、营养是否全面良好。饮食不仅关系着我们的健康，还影响着生存质量。随着社会经济的发展，人们开始富裕起来，生活水平也日益提高，人们不仅对怎样吃感兴趣，而且对怎么吃，吃什么有营养，吃什么才能预防和治疗疾病更感兴趣，这也说明人们对饮食保健已经有了认识。“吃出健康”已成为时下广大民众的时尚与追求。     

孕妇,乳母的营养和食物选择

孕妇、乳母的饮食,除了满足自身的营养需要外,孕妇还要提供胎儿的全部营养;乳母还需要提供婴儿成长的全部或大部分营养。因此孕妇和乳母的饮食,不仅要求增加营养素的数量,并且十分需要增加营养素来源的种类和质量。例如食物中所含营养素是否容易消化、吸收;蛋白质中各种氨基酸是否平衡等,都应当全面考虑。 从孕妇本身来说,随胚胎的发育,合成代谢增强,在妊娠的后半期,基础代谢每天约增加15O千卡。对某些营养素的吸收,如铁、钙、维生素B_(12)等都较怀孕前增加,尤其是在妊娠后半期更为     

准妈妈饮食技巧不能少

怀孕期间的饮食对母亲和胎儿都非常重要，为了提供给胎儿充足的营养，同时避免摄取过多热量而造成自身的体重负担，准妈妈应该掌握正确的饮食技巧，才能吃得营养又放心。     

营养师教准妈妈饮食技巧

怀孕期间的饮食对母体和胎儿都非常重要，为了提供给胎儿充足的营养，同时避免摄取过多热量而造成自身的体重负担，准妈妈应该掌握正确的饮食技巧，才能吃得既营养又放心。     

中国大学生营养知识、态度、行为的调查研究

为了深化高等院校营养与健康公共课程的改革,促进大学生良好饮食行为的形成,我们对全国不同地区高校2 924名大学生(男1 447名,女1 477名,年龄18-21岁)进行了抽样问卷调查。结果表明,在校大学生的营养知识普遍不足,存在诸多不合理的饮食行为,但他们普遍具有良好的营养态度,表明了在高校加强营养知识教育的必要性;大学生在已具备了一定的必要的营养知识后,但却难以实践相应的健康饮食行为。因此,营养教育不仅要传授大量的知识,更应从传授知识到逐渐改变人们不良饮食行为,应该从课堂延伸到课外。     

春季饮食五原则

正俗话说:一年之计在于春。这句话同样适合于我们的饮食营养与健康。我们要安排好春季的饮食,为健康打下良好的基础。以下五个饮食的原则,可以写下来,贴在冰箱上,经常提醒自己。1.食物多样,来点"粗"不同的食物提供的营养素不同,没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每     

浅析网球运动员的营养补充

网球运动员总是想方设法在所有不同水平、层次的竞赛中提高自己的竞技状态,不论是在业余团体锦标赛中夺标,还是为了职业大满贯赛事做准备,这都需要健康合理的营养补给,合理的运动饮食能够提高网球运动员身体机能,以达到最佳的竞技水平。     

头发饮食保养

头发与肌肤一样需要营养来维持,用食物补充营养可以使你的秀发更美。"白毛女"原来是一头乌发,光泽美丽,后来她除了受到精神折磨外,还因为在山洞里由于缺乏营养,以至变成一头白发。所以,头发与营养是息息相关的,没有营养头发就会枯焦、泛黄。饮食是人维持生命和健康的基本能源,头发健康所需的营养也基本上来自于饮食。对头发有益的食物如果多吃对头发有益的食物,增强头发的生命力,可以     

孕妇食物营养保健的研究

孕妇作为特殊的人群,其营养状况不仅关乎到自身的身体健康,而且直接影响到胎儿的正常发育。本文就孕妇在妊娠期营养变化、营养素需求及其营养与胎儿的关系进行了综述,旨在引起大家重视,以利于孕妇健康与优生。     

饮食营养与健康理念在高校体育教学中的融入——《饮食营养与健康（第二版）》评述

<正>由于红霞等编著、中国轻工业出版社出版的《饮食营养与健康（第二版）》一书从营养学的基本知识出发,介绍了不同食物中蕴含的营养元素,并在此基础上分析了膳食结构与膳食营养,还指出了缺乏营养可能会引发的各类疾病。将该书应用于高校体育教学中,不仅能够丰富高校的教学内容,而且有助于加强学生对饮食营养重要性的理解。     

孕妇、乳母的营养与食品

妇女在妊娠哺乳期间,由于种种生理变化,及孕育胎儿、分泌乳汁的需要,对多种营养素的需要量都较正常时增加。如果孕妇与乳母营养不良,不仅影响妇女本身的健康,减低其劳动能力,也影响到胎儿、婴儿的生长发育。在此期间因营养不良所造成的缺陷,有些是永久性不能完全恢复的。因此,要改善民族体质,应自婴幼儿童、青少年时期加强营养与锻炼,而要保证婴儿营养状态良好,生长发育正常,必须自孕妇乳母时期作起,只有加强孕妇、乳母保健工作,供给合理营养及其他保健措施,才能给婴幼     

准妈妈多食西兰花保护胎心效果佳

众所周知,孕妇比常人需要更多的营养,她们除自身的营养需要外,还要供给胎儿生长所需要的一切营养。有健康的妈咪,才有健康的宝宝,为了赋予宝宝强健的体魄,专家建议准妈妈们多吃一点西兰花。     

和她，品尝点酒文化

近年来，人们通过更健康的饮食和更多的体育运动来改善自己的健康状况，但许多人对新的改善模式倍感兴趣，因为关注自己身体的内部健康与外形同样重要。良好的消化系统对健康的身心是必要的，可以帮助我们从饮食中获取更多的营养，使我们感觉更加愉悦。现在已经有很多方法，可以帮助维持消化系统的健康并且不需要花费太多的精力。     

准妈妈多食西兰花保护胎儿效果佳

众所周知．孕妇比常人需要更多的营养，她们除自身的营养需要外．还要供给胎儿生长所需要的一切营养。有健康的妈咪．才有健康的宝宝．为了赋予宝宝强健的体魄．专家建议准妈妈们多吃一点西兰花。     

保胎、安胎、预防流产 药膳让孕期补得更科学

一位母亲告诉我，她在刚刚怀孕的时侯，满怀希望和信心要生一个如何漂亮、如何聪明超群的孩子；而随着时间的推移，她整天担心的却变成了乘车、走路的安全，并且时刻提醒自己，“千万要小心”；到了后期，所有美丽的愿望都只化作了一个念头：我只要顺利获得这个小生命，他（她）只要健康就好！孕育一个生命究竟需要投入多少的心血和精力！让科学帮助你完成这个愿望。妇女在妊娠期间，由于孕养胎儿并要为哺乳做好准备，其所需要的营养较多。适当进补一些药膳，可以为孕妇提供丰富的优质的营养素，并起到保胎、安股和防治流产的作用，同时还能…     

为孕妇补充营养素的保健食品

21世纪即将来临,许多新婚夫妇都想生一个健康的世纪婴儿孕妇怀孕后,胎儿在母体的子宫内逐渐发育长大,母体各个系统的生理负担都将大大加重.特别是循环系统方面,血液总量增加和身体新陈代谢加速,心脏负担要加重许多.胎儿由小长大,需要营养;母体本身由于代谢和消耗的增加,也需要营养.如果孕妇营养不足,对本身健康、对胎儿生长发育,以及妊娠生     

合理补充孕期营养的方法介绍

怀胎十月是多数女性一生中需经历的特殊时期,在孕期这一特殊生理阶段,准妈妈们将充分调动机体各组织器官为胎儿的成长发育提供有力支持[1]。但应注意的是,由一颗小小的受精卵要长成一个健康的宝宝,期间必定需要大量营养供给,而胎儿在子宫腔内的营养来源则完全依靠准妈妈的日常饮食摄入。因此提示,孕期合理补充各类营养物质是保障胎儿健康成长的关键。此外,由于孕期准妈妈们机体各系统状态变化,多种激素分泌量随之改变,加之在日常生活中需承担自身及胎儿的重量,因此准妈妈们合理摄入营养物质不仅有利于胎儿发育,对自身机体状态也将具有重要作用。那么,如何在孕期合理补充营养物质呢?     

学生饮食行为早餐

儿童青少年时期是生长发育的重要阶段,也是行为习惯、生活方式形成的关键时期。饮食行为对其身体、智力发育和健康起着重要作用。良好的饮食行为不仅有利于青少年的健康,如预防肥胖、缺铁性贫血、食欲不振、龋齿等,而且可能对成年后一些慢性疾病如心脏病、肿瘤、中风、糖尿病、骨质疏松症等的预防起重要作用。 早餐是一天中的第一顿饭,对人体的营养和健康状况有着重要的影响。良好的早餐习惯、营养丰富的早餐可为儿童青少年提供体格和智力发育所需的