国外流行的新型食品

目前 ,国外流行的新型食品有 :麦草食品　小麦、大麦嫩叶具有滋补营养、辅疗疾病之功能 ,食品厂商以其为原料开发出小麦纤维 ,大麦叶、麦草汁饮料 ,麦绿素可乐 ,春麦酶营养品等系列麦草健康食品 ,在美国、日本、东南亚等国很有市场。三低食品　低热量、低脂肪、低胆固醇含量食品 ,简称三低食品 ,亦称为减肥食品。目前国外流行的减肥食品有减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜、减肥含片等。纸型食品　目前已开发出的纸型食品有 2类 ,一类是将常用的食品原料如淀粉、糖等精化 ,加入一些调味物质 ,再进行纸…     

国外流行的新型食品

随着人们保健意识的增强,人们对健康食品的需求越来越迫切,目前世界一些发达国家开发的新型食品有:     

国外流行的新型食品

目前 ,国外流行的新型食品有 :麦草食品　小麦、大麦嫩叶具有滋补营养、辅疗疾病之功能 ,食品厂商以其为原料开发出小麦纤维 ,大麦叶、麦草汁饮料 ,麦绿素可乐 ,春麦酶营养品等系列麦草健康食品 ,在美国、日本、东南亚等国很有市场。三低食品　低热量、低脂肪、低胆固醇含量食品 ,简称三低食品 ,亦称为减肥食品。目前国外流行的减肥食品有减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜、减肥含片等。纸型食品　目前已开发出的纸型食品有 2类 ,一类是将常用的食品原料如淀粉、糖等精化 ,加入一些调味物质 ,再进行纸…     

当前国际流行的10种新型食品

1 .麦草食品在美国、日本、东南亚等国以小麦、大麦嫩叶等为原料生产的小麦纤维、大麦叶、麦草汁饮料、麦绿素可乐、春麦酶营养品等系列麦草健康食品很有市场。2 .三低食品目前国外流行低热量、低脂肪、低胆固醇食品 ,也称减肥食品。如减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜等。3.纸型食品顺应环保要求、近年来纸型食品在海外悄然兴起 ,既将常用的食品原料如淀粉 ,糖等精化 ,加入一些调味物质 ,再进行纸型化处理制成象纸一样薄的食品 ,如纸型水果、纸型蔬菜 ,纸型海藻 ,可食性食品包装纸等。4.微型食品美国…     

当今国外流行的新型食品

1．微型食品为迎合不同消费者对食品的新需求,美国食品加工商别出心裁,推出系列微型食品。目前在美国任何一家食品店都可买到标志有“－口咬”或“微型”标示语的微型精美食品,如小小面包,迷你微型饼干,一口咬巧克力等。2．谷麦类食品目前,国际流行天然健康饮食,谷麦类食品很有市场,谷麦类食品可分为须煮、即食及“三合一”三种,既有适合家用的也有专为老入、儿童配制的产品,较受欢迎的谷麦类食品有;养麦挂面、养麦面包、养麦速食粥、养麦片、燕麦粉、燕麦冲剂、燕麦发酵饮料、燕麦糕点等。3．麦草食品随着人们健康意识的增强,…     

国外流行新型功能性食品包装箱

新型功能性食品包装箱随着现代包装科技的快速发展,一批功能各异的新型食品包装箱相继投放市场,正日益被广大食品行业所采用。活虾运送保鲜箱这种包装箱由日本北海道涵馆水产食品公司研制而成,该产品采用了三层结构:内层是不漏水的乙烯箱,箱内盛水和活虾,用泡沫苯乙烯作外层,两层之间有5厘米左右的间隔空间,此层则用来放碎冰块或化学制冷制。内箱里盛装经消毒和注入一定氧气的海水,将活虾放入水中盖严即可运送,保鲜成活率达到90%以上。“空调”包装箱美国一家公司发明了一种在包装箱里减少氧增加氮含量的果蔬保鲜新方法,该方法是在空运中使…     

花粉食品流行国外

近年，花粉食品在美国、德国、法国、日本等国都非常流行，被人们誉为“完全营养食品”、“健康美容食品”和‘询服化妆品”。一些专售花粉食品的商店，整天门庭若市，生意红火。花粉具有抗衰老、保青春的效能。经专家临床试验证实，花粉中含有人体需要的维生素BI、B2‘B6、B12     

国外流行新型保健食品

随着食品科技的进步．具有保健功能的食品起来越多地进入寻常百姓家。应运而生地各种适合人们需求的新型保健食品．引导着世界食品消费的新潮流．从而使这些食品受到人们的广泛青睐。这里特介绍国外流行的10种新型保健食品．也许有助于您开阔视野。     

日本流行的新型食品

为了满足不同层次消费者的生活需要,日本食品企业,千方百计地研制生产出了一些风味独特、营养丰窗的新型食品,现将几种日本非常流行的新型食品介绍给大家。 一、海味食品 鱼肉饼干 不久前,日本一家海洋食品厂研制生产出一种新花式的鱼肉饼干。这种鱼肉饼干的主要原料是沙丁鱼,一经面世,便成为人们赠送礼物的佳品,特别是受到老年人的欢迎。鱼肉饼干的加工方法十分简单,先将鱼肉捣碎成糊状,然后把鱼靡与米粉混合搅拌,经过蒸     

国外流行的新型罐头

国外流行的新型罐头随着饮食科技和包装的飞跃展，新型罐头在国际市场脱颖而出，倍受消费者欢迎。点心罐头日本人上下午都有吃点心的习惯。为此，食品厂家投其所好，生产出点心罐头，目前主要品种有布丁、水羊羹、蛋乳冻羹等。米饭罐头泰国新推出一种种米饭罐头，制作方法...     

国外新型功能性食品添加剂

近年来,在传统食品添加剂的基础上,国际上又相继开发出具有特殊功能的新型食品添加剂。豌豆蛋白丹麦DQS食品公司,把豌豆和水混合并反复冲洗,制成豌豆蛋白、豌豆纤维等,将豌豆蛋白添加到肉制品中时,其制成品的蛋白和营养含量均与纯肉制品相近,但可降低动物脂肪中的胆固醇含量,非常适合胆固醇高的患者食用。肝元蛋白日本市场上新出现一种取名叫“肝元”的浓缩蛋白,主要以天然动物性蛋白为原料,采用独特的酵素分解法制成。将其添加到食品中食用,能避免积累大量脂肪、增加体内胆固醇等,且营养成分高于普通蛋白。天然啤酒香味剂美国一厂家用麦…     

种类繁多的国外新型食品

1.新型啤酒 啤酒是人们喜爱的一种饮料．随食品科技的迅猛发展,国外一些新型的啤酒相继出现,受到消费者的青睐和关注。 浓缩啤酒 荷兰生产出一种浓缩啤酒,其颜色为橙黄色,它是采用冷冻浓缩法酿制而成,香味浓郁,食用方便．饮用时直接掺水,可浓可淡,极为方便。     

国外开发的新型食品添加剂

日本从天然植物中提取的天然消臭剂:以松树、枞树、山白竹等10 0多种植物为原料,用干燥法提取。产品有液状、粉状、固体状、喷雾状,其主要成分为萜烯、叶绿素、果胶解聚酶、各种氨基酸等。该产品对人畜安全,亦可作食品添加剂。日本生产净水用特殊活性碳:此活性碳直径0 1mm ,使含浸物吸附特殊的液状合成抗菌剂,干燥后制成一种多孔活性碳,含物理固定化强的物质。用该活性碳处理的净水器能安全抑制杂菌繁殖。马铃薯淀粉改善面条、粉丝结构与风味:美国科学家研究反现,在面粉中加入经交联处理变性的马铃薯淀粉,可使面条复水时保持牢固和均匀的…     

国外开发的新型食品添加剂

随着对营养性功能食品及有关成分的深入研究，人们发现植物亚麻的种子具有重要的功用。这包括了亚麻子的香精功能特性，以及它的脂肪酸组成、食物纤维、维生素和无机盐成分的含量丰富与作用效果。因此．引起了各家公司的重视，纷纷开发研究了各种营养功能性添加物，可应用在许多产品生产中。     

近年内可大力开发的10种新型食品

据我国食品行业专家分析,近年内可大力开发和发展的新型食品有如下10种; 一、低钠食品:这类食品能减少人们的食盐量,有益健康,如番茄调味汁、蔬菜什锦汁和芦笋汁等。 二、大蒜食品:这类食品具有驱虫、利尿、止咳和肠胃消炎及消毒等功能,如鲜蒜汁,加蒜肉食品罐头。     

国外流行五种食品包装

<正> 目前,有五种食品包装,在国际市场上开始流行: 一.高温杀菌塑料罐 这种罐的夹层以聚丙烯为材料制成,其保气性能良好,其中的食品在常温下可保存两年,可用于取代目前普遍使用的金属罐。 二.一次性微波炉、烤箱两用塑料盘(盒) 此种塑料盘(盒)以结晶型聚对苯二甲酸乙二醇为材料,具有耐高温的性能,可用于微波炉和烤