质量科技创新北京稻香村生产放心月饼见闻

中秋,一个传统的民族节日。古人临窗赏月不可无诗,于是“但愿人长久,千里共婵娟”的佳句便在浅吟低唱中流传着;现代人团圆中秋不可无月饼,于是,月饼就成为了中秋节“团圆”情感的传递载体。稻香村是老百姓心中的品牌,今年中秋市场这块“大月饼”的味道如何?它将给人们带来什么惊喜这是众多消费者关心的话题。     

生产放心肉的两大重要因素

国务院早在1987年7号文件中提出的生猪“定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营”的16字方针,其根本目的是为了规范肉食品市场,打击私杀滥宰、销售病死和注水猪肉、偷税漏税等不法行为,落脚点是关心人民身体健康,保证广大群众能吃上“放心肉”。 16字方针经过10年的实践,已得到各级政府的支持和广大群众的拥护,并在全国大部分城市推行。围绕16字方针各地总结出许多好的经验和与之相适应的政策及配套措施等,如广东省又补充“控制批发”的20字方针。但就全国而言推行16字方针还存在一定     

食品生产企业质量控制体系分析

正随着国家经济的迅速发展,人们对于食品质量问题的关注度越来越高,生产安全可靠的食品已成为目前食品行业发展的基本要求。食品质量不仅关系到食品生产企业的可持续发展,同时关系到消费者的生命财产安全,如何提高食品生产企业质量已成为目前食品生产者需要着重关注的问题。本文通过对食品生产企业质量控制体系的研究,提出一系列有效的措施与方案。     

北京盈盛恒泰科技有限责任公司——专业食品分析仪器供货商

<正>食品热量成分检测仪(卡路里分析仪)应用:根据现代化的饮食特点和健康理念,大众开始重视对热量摄入的控制,因此从食品生产企业、餐饮酒店、学校、养老院、到疾病预防控制机构等都需要一套快捷高效的热量检测系统来帮助日常的热量管理,CA-HM食品热量成分检测仪正是针对这一需求开发而来。功能:战胜传统理化测试手段耗时繁琐的缺陷,5分钟即可测得热量指标,同时还可获得蛋白质、脂肪等指标。混合类食物,如中餐菜肴亦可直接测试。测量指标:热量/卡路里,蛋白质,脂肪,碳水化合物,水分,酒精等     

北京盈盛恒泰科技有限责任公司——专业食品分析仪器供货商

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武汉市洪山区食药监局食品生产经营单位风险分级工作创新

正为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》,强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监督,提升监管工作效能和食品安全保障能力,按照总局《关于印发食品生产经营风险分级管理办法(试行)的通知》及关于印发《武汉市食品生产经营风险分级管理实施意见(试行)》的通知要求,今年武汉市洪山区食药监局将辖区食品生产经营企业的风险评级     

北京盈盛恒泰科技有限责任公司——专业食品感官分析仪器供货商

<正>味道分析(味觉分析系统即电子舌)日本INSENT公司TS-5000Z系列智能味觉分析系统,即电子舌,采用了同人舌头味觉细胞工作原理相类似的人工脂膜传感器技术。可以客观数字化的评价食品或药品等样品的苦味、涩味、酸味、咸味、鲜味、甜味等基本味觉感官指标,同时还可以分析苦的回味、涩的回味和鲜的回味(丰富度)。这是一款真正意义上可以同人类味觉感官相匹配的仪器.对于食品、药品等产品质量控制、新品研发、投诉处理、产品打假等各种对味觉评估有要求的场合,是一款非常难得的有效工具!     

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对食品生产企业共性质量控制的说明

本文对食品生产企业共性的质量控制，做了详细说明，便于企业管理人员和企业参照执行，以达到生产出优质食品。     

食品生产企业质量控制体系的构建探讨

正对于食品生产企业而言,其生存发展与食品的安全质量有着密切的关系,而食品质量安全又关系到消费者的生命健康。为使食品生产企业的产品保持较高的安全质量,提高企业竞争力,保证国民健康,就必须建立完善的食品生产企业质量控制体系。基于此,本文对食品生产企业质量控制体系的构建进行简要的分析研究。在食品行业中,食品生产安全是极为重要的,受到社会的广泛关注。食品     

食品实验室质量控制

在食品检测实验室质量控制中,构建完善的控制制度,实行全过程质量管理,是全面提高食品检测质量的关键所在。本文立足于食品检测实验室质量控制管理的重要性,分析了质量控制管理中存在的问题,并在此基础上,从完善质量管控制度、实行全过程质量控制、提高检测人员综合素质等方面,论述了强化食品检测实验室质量控制及管理的措施。