有机改性蒙脱土对改性淀粉复合膜性能的影响

为了获得高性能的淀粉/蒙脱土纳米复合材料,选取3种改性淀粉为成膜基材,3种有机改性蒙脱土(OMMT)为增强剂,采用溶液流延法制备了复合膜。X-射线衍射说明改性剂和淀粉分子进入蒙脱土片层间发生插层反应。红外光谱结果表明双十八烷基二甲基氯化铵改性蒙脱土(D1821MMT)与氧化酯化淀粉(OAS)、深度氧化淀粉(HOS)具有较强的氢键作用;而十八烷基二甲基苄基氯化铵改性蒙脱土(1827MMT)与羟丙基交联淀粉(HPDSP)存在较强的氢键作用。OAS/D1821MMT复合膜具有较高的抗拉强度(5.80 MPa)和透光率(86.83%);HOS/1827MMT复合膜具有较高的断裂伸长率;HPDSP/1831MMT复合膜水蒸气渗透系数最低(1.30×10-10g·m·m-2·s-1·Pa-1)。研究证实,OMMT与改性淀粉能够形成性能更加优良的纳米复合膜,该膜在食品包装领域具有广泛应用前景。     

增塑剂对壳聚糖/纳米蒙脱土复合膜物理性能的影响

研究了增塑剂(甘油、聚乙二醇400、山梨醇)对壳聚糖/纳米蒙脱土复合膜物理性能的影响。结果表明:加入增塑剂对复合膜的性能有显著的影响,可降低膜的拉伸强度和透光率,显著提高膜的断裂伸长率,并增大了膜的水蒸气透过率和吸水率。     

壳聚糖/纳米蒙脱土复合膜的制备及性能研究

以插层复合法制备壳聚糖/纳米蒙脱土复合膜,测试其机械性能、水蒸气透过率和阻氧性能,同时通过扫描电子显微镜表征其结构。结果表明,添加蒙脱土可提高壳聚糖膜的机械性能与阻氧性,降低水蒸气透过率,应用于枇杷保鲜时,能有效降低果实的腐败程度和VC等成分的损失,对枇杷保鲜效果显著。      

壳聚糖/纳米蒙脱土复合膜的制备及性能研究

以插层复合法制备壳聚糖/纳米蒙脱土复合膜,测试其机械性能、水蒸气透过率和阻氧性能,同时通过扫描电子显微镜表征其结构。结果表明,添加蒙脱土可提高壳聚糖膜的机械性能与阻氧性,降低水蒸气透过率,应用于枇杷保鲜时,能有效降低果实的腐败程度和VC等成分的损失,对枇杷保鲜效果显著。     

纤维素纳米纤维对聚乙烯醇复合膜性能的影响

采用TEMPO氧化法制得直径4~10 nm,长径比达100以上的蔗渣纤维素纳米纤维（CNF）,并利用CNF与聚乙烯醇（PVA）制备CNF/PVA复合膜,研究了添加甘油或聚乙二醇（PEG-400）对CNF/PVA复合膜透光率及力学刚性性能的影响。结果表明,CNF/PVA复合膜能兼具纯CNF膜的高机械强度和纯PVA膜的高延展性,CNF含量为25%的CNF/PVA复合膜在400~700 nm波长范围内的透光率达90%以上,杨氏模量为4.72 GPa的同时断裂伸长率可达6.92%;添加甘油或PEG-400会降低膜的机械刚性而提高膜的拉伸性能,两者均会降低膜的透光度。     

壳聚糖/纳米蒙脱土复合涂膜对枇杷保鲜的研究

采用壳聚糖和纳米蒙脱土作为复合涂膜剂,研究室温条件下对枇杷的保鲜效果。结果表明,壳聚糖/纳米蒙脱土复合涂膜剂能明显延缓水分流失,抑制硬度、VC含量、总糖含量和总酸含量的下降,有效延长枇杷保质期。     

水溶性高分子/蒙脱土纳米复合浆料

以钠基蒙脱土、丙烯酸类单体和聚乙烯醇为原料,通过溶液原位聚合法和溶液插层法分别制备出不同蒙脱土含量的丙烯酸系共聚物/蒙脱土纳米复合浆料和聚乙烯醇/蒙脱土纳米复合浆料。用X射线衍射(XRD)法测定纳米复合材料中蒙脱土的层间距,并测定纳米复合浆料对纤维的黏附性和浆纱强力。试验结果表明,当蒙脱土含量较少时,形成了剥离型纳米复合材料,随着蒙脱土含量的增加,形成插层-剥离型和插层型纳米复合材料;丙烯酸系纳米浆料有利于提高对纯棉纤维的黏附性,并提高浆纱的断裂强力,而聚乙烯醇纳米浆料可提高对涤/棉的黏附性,对浆纱强力的影响不大。     

羧甲基纤维素钠纳米抗菌复合膜的制备及其性能研究

以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为基质,添加天然抗菌剂肉桂醛和纳米蒙脱土(MMT),通过溶液流延成膜法制备不同MMT含量的纳米抗菌复合膜,研究纳米MMT含量对复合膜的机械性能、水蒸气透过率、透明度、肉桂醛释放能力及抗菌性的影响。结果表明膜的拉伸强度和断裂伸长率都随着MMT含量的升高而先增加后降低,在MMT含量为4%时,拉伸强度达最大。水蒸气透过率和透明度随MMT含量的增加逐渐降低;并且MMT能有效限制肉桂醛在膜中的扩散和释放,使肉桂醛释放速率变慢,随着存放时间的延长,含MMT的膜保持较高的抗菌性活性,而不含MMT的膜,肉桂醛挥发较多,抗菌性大大降低。结论:纳米蒙脱土能有效控制肉桂醛在羧甲基纤维素钠膜中的释放。     

羧甲基纤维素钠纳米抗菌复合膜的制备及其性能研究

以羧甲基纤维素钠（CMC-Na）为基质,添加天然抗菌剂肉桂醛和纳米蒙脱土（MMT）,通过溶液流延成膜法制备不同MMT含量的纳米抗菌复合膜,研究纳米MMT含量对复合膜的机械性能、水蒸气透过率、透明度、肉桂醛释放能力及抗菌性的影响。结果表明膜的拉伸强度和断裂伸长率都随着MMT含量的升高而先增加后降低,在MMT含量为4%时,拉伸强度达最大。水蒸气透过率和透明度随MMT含量的增加逐渐降低;并且MMT能有效限制肉桂醛在膜中的扩散和释放,使肉桂醛释放速率变慢,随着存放时间的延长,含MMT的膜保持较高的抗菌性活性,而不含MMT的膜,肉桂醛挥发较多,抗菌性大大降低。结论:纳米蒙脱土能有效控制肉桂醛在羧甲基纤维素钠膜中的释放。      

羧甲基纤维素钠对蒙脱土分散性能的影响

利用羧甲基纤维素钠(CMC)对蒙脱土(MMT)进行分散,系统地考察了分散剂用量、pH值、电解质、分散方式及温度等对蒙脱土分散性的影响及相关规律,得出分散剂CMC在蒙脱土颗粒表面的吸附方式:蒙脱土量较少时,CMC在单个蒙脱土颗粒表面呈平卧式吸附,而在蒙脱土量较多时,则呈直立式吸附,并得出了羧甲基纤维素钠分散蒙脱土的较佳实验条件:MMT=0.25 g、CMC=0.2 g、pH=9～10、无电解质,常温下磁力搅拌0.5 h后,蒙脱土分散百分率可达到92.5%以上.     

聚乙烯醇抗菌包装薄膜对鳊鱼冷藏保鲜效果的影响

以聚乙烯醇为基膜材料,分别加入2 g/100 mL壳聚糖季铵盐、0.5 g/100 mL茶多酚、2.5 g/100 mL丙酸钙、0.5 g/100 mL对羟基苯甲酸乙酯联合1.5 g/100 mL丙酸钙做为抗菌剂,制得的聚乙烯醇抗菌包装薄膜,在冷藏（4±1） ℃条件下对鳊鱼肉进行包装保鲜。以持水率、pH值、白度、硫代巴比妥酸值、挥发性盐基氮值、菌落总数、质构指标、感官评定对保鲜效果进行评价。结果表明：添加0.5 g/100 mL茶多酚和添加0.5 g/100 mL对羟基苯甲酸乙酯联合1.5 g/100 mL丙酸钙的聚乙烯醇抗菌保鲜薄膜对（4±1） ℃鳊鱼具有最佳的保鲜效果。     

超高压对塑料包装薄膜性能的影响

超高压灭菌被认为是国际上食品领域的高新技术,其作为一种新兴的保藏技术能够最大限度保持食品的营养成分和自然的感官特性。但研究表明,由于超高压处理过程中强大的机械力所致的处理体系体积的缩小和温度的升高,可能会对塑料包装薄膜的结构、透性等产生一定的影响,从而影响包装食品的货架期和质量。文中综述了超高压对食品塑料包装薄膜结构和理化特性等方面的影响。     

Research on Effect of Biolatex Surface Sizing on Paper Properties

Biolatex, a new type of paper coating adhesive that has been developed in recent years, has mainly been used in pre-coating and middle coating, due to its advantages of decreasing the associated cost and pollution by partly replacing petro-latex. In this paper, application of biolatex as a surface sizing agent and effects of various factors, such as titanium dioxide addition, on the properties of the sized paper were compared. The results showed that, addition of titanium dioxide to biolatex could improve the whiteness, internal bond strength, and ink absorption. Furthermore, application of the No.4 biolatex resulted in better surface strength, bond strength, and ink absorption of the sized paper than application of polyvinyl alcohol.     

Fenton预处理提高聚乙烯醇可生化性

在退浆废水中，聚乙烯醇（PVA）是一种污染严重又难以生物降解的物质，采用Fenton法对其进行预处理，可明显地改善其生化性，研究表明，当溶液初始pH值为4．0，H2O2／Fe^2＋（摩尔浓度比）=10，H2O2／COD（质量浓度比）=1．5，反应温度为40℃，反应30min时Fenton预处理的效果最佳，COD去除率达到80％以上，BOD／COD值也由0．1左右增加到0．7．经过活性污泥法的处理，COD去除率由未经预处理时的2％提高到88％左右。     

可食性包装膜的研究进展

可食性包装膜主要有多糖类可食性包装膜、蛋白质类可食性包装膜、微生物共聚聚酯可食性包装膜和多糖、蛋白质、脂肪酸复合型包装膜。     

Effect of Sorbitol Plasticizer on the Structure and Properties of Melt Processed Polyvinyl Alcohol Films

Poly (vinyl alcohol) (PVA) possesses wide applications as food packaging materials, but is difficult to melt process for its strong inter/intra hydrogen bonding. In this work, flexible PVA films with different content of sorbitol plasticizers were prepared by melt processing with the assistance of water. And the influence of sorbitol plasticizer content on the crystallinity, optical transparency, water‐retaining capability, mechanical properties, thermal stability and oxygen and water permeability were investigated. The results indicated that sorbitol dramatically improved the melt processing ability of PVA. Sorbitol could interact with PVA to form strong hydrogen bonding interactions, which would decrease the original hydrogen bonding of the matrix, resulting in the decrease of crystallinity degrees. The glass transition, melting and crystallization peak temperatures decreased with the increase of sorbitol. All the films exhibited fine optical transparency. The water retaining capability were improved with the increase of sorbitol. Especially, an increase in elongation at break and decrease in Young's modulus and tensile strength were observed indicating good plasticizing effect of sorbitol on PVA films. In addition, the PVA films prepared in this work exhibited fine barrier properties against oxygen and water, suggesting wide application potential as packaging materials.     

不同增塑剂对大豆蛋白包装薄膜机械性能稳定性的影响

大豆蛋白膜是以大豆分离蛋白（soybean protein isolate,SPI）为主料,添加适量增塑剂形成具有一定机 械性能的包装薄膜,但其在贮藏过程中机械性能的不稳定是制约其在实际中应用的主要因素。因此本实验选取甘 油、山梨醇、油酸3 种增塑剂制备SPI膜,以贮藏期间抗拉强度、断裂延伸率、水蒸气透过率、水溶失率的变化为 评价指标,探讨添加不同增塑剂的SPI膜在贮藏期间机械性能变化规律。结果表明,以甘油、山梨醇和油酸组合 （2∶1∶1,m/m）作为增塑剂制备SPI膜时,SPI膜机械性能稳定性最佳,与空白组（单独由甘油增塑的SPI膜）相 比,抗拉强度稳定性提高了64%,断裂延伸率稳定性提高了65%,水蒸气透过率稳定性提高了27%,对水的稳定性 提高了20%。本实验可为SPI包装薄膜在实际中更广泛的应用提供一定的理论依据。     

聚乙烯醇固定酵母细胞在液态白酒的应用研究

以聚乙烯醇(PVA)为基本载体,选择性地加入海藻酸钠、二氧化硅,制备成复合载体在液态法生产白酒中进行应用.分析了在不同PVA浓度、海藻酸钠浓度、二氧化硅添加量、硼酸浓度条件下固定化酵母颗粒的机械强度、传制性能和发酵性能.试验表明:当PVA浓度8%、海藻酸钠浓度1%、二氧化硅添加量2.0g、硼酸-氯化钙溶液浓度3.5%-2.0%时,固定化酵母机械强度好,酿酒性能稳定.     

溶解纤维素-PVA复合凝胶的制备及其性能研究

将微晶纤维素溶解于N-甲基吗啉-N-氧化物（NMMO）溶剂体系,并与聚乙烯醇（PVA）NMMO溶液混合,采用溶胶-凝胶工艺制备纤维素-PVA复合凝胶,探究不同凝固浴对复合凝胶性能的影响,并利用X射线衍射（XRD）、热重分析（TGA）、扫描电子显微镜（SEM）等表征手段考察了复合凝胶的晶体结构、热稳定性、微观结构等性能,讨论基于NMMO溶剂体系纤维素与PVA复合的成胶机理。结果表明,与分别以水及无水乙醇为凝固浴制得的复合凝胶相比,以20% NMMO/1%硼砂为凝固浴制得的复合凝胶无裂纹,且具有良好的韧性,机械性能最佳;经NMMO溶解后制得的纤维素凝胶由纤维素Ι型转变为纤维素Ⅱ型,而经1%硼砂交联后制得的纤维素-PVA复合凝胶在2θ=13.18°和19.46°处出现新的结晶峰,其为PVA的衍射峰,说明纤维素与PVA交联复合;热重分析显示,与纤维素凝胶相比,纤维素-PVA复合凝胶的热稳定性显著提高,热降解初始温度从270℃升高至280℃左右;利用SEM可观察到经硼砂交联后的纤维素-PVA复合凝胶的孔隙约500 nm,相对于纤维素凝胶,其孔隙结构更均匀紧凑。     

Fenton法制备的纤维素纳米纤丝在聚乙烯醇复合膜中的应用研究

利用Fenton试剂预处理溶解浆原料,高压均质后获得Fenton氧化纤维素纳米纤丝(Fenton Cellulose Nanofiber, F-CNF),随后采用溶液浇铸法制备了F-CNF添加量为1%～20%的F-CNF/PVA复合膜。通过扫描电子显微镜(SEM)、激光共聚焦显微镜(CLSM)、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、万能力学实验机、溶胀实验、热重分析仪(TGA)等对复合膜的微观形貌、化学结构变化、力学性能、吸水溶胀性、热稳定性等进行了分析表征。结果表明,F-CNF与PVA分子间产生了大量的氢键缔合并发生了缩醛反应,两者具有良好的界面相容性,F-CNF可在PVA基质中均匀分散;添加F-CNF后,显著提高了复合膜的拉伸强度和弹性模量,降低了复合膜的吸水溶胀率,提高了其热稳定性。当F-CNF添加量为15%时,复合膜的拉伸强度为65.27 MPa,弹性模量为1460.32 MPa,与PVA膜相比,分别增加了217.77%和830.69%。