残渣法测定油菜籽中的含油量

油菜籽是我国重要的油料作物之一,含油量是衡量油菜籽质量好坏的重要品质指标。目前测定含油量采用的是传统的索氏抽提法,一次只能处理一个样品,效率较低,不适用于大量样品的检测。在检测国家油菜籽会检的批量样品时,采用残渣法测定油菜籽的含油量,并将残渣法与索氏抽提法测定结果进行了比较,测试了残渣法的稳定性,发现该法可大大提高检测效率,并具有准确度高、重现性好、污染小的特点,适用于批量油菜籽含油量的检测。     

核磁共振法测油茶籽含油率的研究

本文探讨了水分、磁场扫描时间以及颗粒度对核磁共振法测定沛茶籽含油率结果的影响,并与索氏抽提法测定油茶籽中含油率结果进行了比较研究,同时讨论了核磁共振法的测定准确度和精密度,结果表明：用核磁共振法测定油茶籽含油量,其精确度、准确度以及与索氏抽提法测定结果的相对偏差均小于5％。可以替代索氏抽提法进行油茶籽含油率的测定。     

NH5110核磁共振含油量测定仪在油菜籽含油量测定中的应用

利用核磁共振技术测定油料种子的含油率,是国际上六十年代初开始采用的一项新技术,在国外已广泛应用于许多领域,但在我国还刚刚开始。由于该方法与现在使用的索氏抽提法(或改良直滴式抽提法)相比,具有快速、安全无毒、操作方便、不破坏油料种子等优点,因此对粮油检化验人员具有很大吸引力。但该仪器的准确度和精密度如何?与经典方法相比是否在同一水平?这是大家甚为关切的问题。为此我们选择了油菜籽为样品,用抽提法与核磁共振法进行了对比试验。经过对38个样品的反复测试以及数理统计分析,认为NH5110核磁共振含油量测定仪有较高的准确度与精密度。现将我们的测试结果简述如下。     

索氏抽提测定含油量的方法改良及其应用

对索氏抽提法测定含油量的方法进行了改良,在原索氏抽提装置上加装了恒温冷凝水系统,将冷凝水温度改为恒温15℃。改良后的索氏抽提法与原方法相比,测定结果的准确度和灵敏度显著提高,有效消除了因季节、气候等因素引起的温度变化所带来的测定值差异。2007年至2010年加拿大谷物委员会组织36家国际权威油料检测实验室开展国际油料品质比对检测,结果显示,本实验室检测结果｜Z｜值均小于2,且采用改良索氏抽提法后,测定结果的Z比分数由-1.98～-0.12减小到-0.60～0.20,相对偏差由-2.5%～-0.38%减小到-1.24%～0.24%,实现了含油量检测结果的国际接轨。     

高频法快速提取油脂的初步探讨

实验室内测定油料含油量的方法是索氏脂肪抽提法,该法比较准确,但抽提时间过长,乃是该法的一大缺点。近年来,不少人将此法作了某些改进,使抽提时间较前缩短了一些,但仍然显得有些长。我在实际工作中,根据油料在高频电场下的一些生态变化,对高频技术应用于油脂的提取,进行了一些试验研究,取得了一些初步成效。采用高频提取油脂法,具有速度快、操作简便、效率高、品质好等特点。     

从微藻中提取粗脂的方法比较

采用改良的酸水解法、异丙醇法、乙醇法、乙醚-石油醚法、索氏抽提法5种方法对3株微藻的粗脂含量进行测定。结果表明,改良的酸水解法与索氏抽提法提取效果稳定、粗脂提取程度高。与索氏抽提法相比,改良的酸水解法大大节省了测定时间,且可以同时对多个样品进行测定,是实验室中对多个微藻样品粗脂含量快速测定的首选方法。     

酸水解法与自动索氏抽提法测定人造奶油脂肪含量的差异研究和方法改进

采用酸水解法和自动索氏抽提法测定6种不同人造奶油试样的脂肪含量,并对自动索氏抽提法进行改进,对不同方法的结果差异进行分析和研究。结果表明:酸水解法的实验结果偏低;且酸水解法和自动索氏抽提法对人造奶油脂肪含量的测定存在显著差异,采用自动索氏抽提法更合适。同时,对自动索氏抽提法进行改进,实验结果准确度高,其标准差为0.12,均值标准误差为0.03,说明改进自动索氏抽提法重现性好;且改进法对实验具有显著的影响。采用改进自动索氏抽提法,抽提纸筒可循环使用12次,有效降低了实验成本。     

索氏抽提法测定粗脂肪含量方法的探讨

粮食和油料中脂肪含量的高低是评定品质和营养价值的重要依据之一,同时也可以预计油料加工的出油率。对索氏抽提法抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行了改进,用残余法检测粮食、油料中脂肪含量,并与国标法进行对比试验,结果表明,两种方法测定结果无显著差异,一定条件下可互相替代。     

粮食中粗脂肪测定条件的选择

粮食中粗脂肪测定条件的选择吉林粮食高等专科学校王晓英，毛北星１前言测定粮食中脂肪的方法有抽提法、皂化法、比重法、折光法及核磁共振法等多种，其中应用范围最广的是索氏抽提法（Ｓｏｘｌｅｔｍｏｔｈｅｏｌ），在粮食油料检验的国家标准方法中，此法是测粮食粗脂肪...     

几种油料粗脂肪测定方法的对照

半油料粗脂肪测定的三种方法－－同时测定脂肪和水分的索氏抽提法，索氏抽提浸泡法，阿贝折射仪法与国标法进行了对照实验。结果表明，对于几种常见油料样品，三种方法测定的相对偏差平均值均小于0．002％。     

电动球研机在索氏抽提法测定含油量中的应用

现行的植物油料含油量测定方法是索氏抽提法,测定一个样品仅抽提时间就长达10 h左右,用电动球研机进行样品的处理,可将抽提时间缩短至1 h以下,大大提高了工作效率。     

2种提取方法对新西兰葡萄籽油品质及其粕中原花青素的影响

为充分利用新西兰葡萄籽油及粕中所含有的原花青素,以新西兰葡萄籽为原料,采用索氏抽提法、超临界CO_2萃取2种方法提取葡萄籽油。分别从油脂的提取率、油品的理化性质、脂肪酸组成、含量及剩余粕原花青素含量等方面对2种提取方法进行比较。结果表明,不同的提取方法会对葡萄籽油的提取率、理化性质、脂肪酸组成、含量及剩余粕中原花青素均有不同程度的影响。索氏抽提法的油脂提取率显著高于超临界CO_2萃取法。从油脂的物理性质上看,2种工艺提取的葡萄籽油的透明度、气味、折光指数、相对密度、水分及挥发物含量、不溶性杂质等物理指标差异不显著;化学指标显示,超临界萃取葡萄籽油的碘值、皂化值、酸值、过氧化物值均优于索氏提取法;脂肪酸组成上,超临界CO_2萃取的葡萄籽油中不饱和脂肪酸含量高于索氏提取的油,尤其是亚油酸含量高达73.58%;超临界CO_2萃取后葡萄粕中原花青素含量高于索氏抽提处理后的葡萄籽,达到61.70 g/kg。因此,超临界CO_2萃取法比索氏抽提法更适合葡萄籽油的提取,同时表明超临界CO_2萃取油脂后的葡萄籽渣中含有的原花青素更高,这为超临界CO_2萃取葡萄籽油及其粕中原花青素的提取和高品质保健食品的开发提供了一定的理论依据。     

超声有机溶剂法提取茶树花精油工艺优化及其成分分析

以茶树花为原料,采用超声有溶剂法提取茶树花精油。以茶树花精油得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并与索氏抽提法对比分析茶树花精油得率及其挥发性成分。结果表明：超声有机溶剂法提取茶树花精油的最佳工艺为超声功率240 W、超声时间50 min、石油醚添加量160mL、浸泡时间6 h,在此条件下,茶树花精油得率为3.34%,而索氏抽提法的茶树花精油得率为1.59%。成分分析显示,在超声有溶剂法提取的茶树花精油中共检出23种挥发性成分,而在索氏抽提法提取的茶树花精油中只检出18种挥发性成分。     

核磁共振(NMR)测量油菜籽含油量的应用

采用核磁共振仪分析油菜籽含油量,与索氏抽提法相比,样品用量少,测量速度快,且不损伤样品。通过两种方法的对比测定,相关系数r=0.9818,并给出标准曲线y=-0.082 10.710x,进一步对NMR方法的测量准确性、精密度和重现性进行验证,完善了NMR测定基本操作方法,提高育种分析效率。     

折光法快速脂肪测定仪测定油料及饼粕脂肪含量的研究

本实验研究了国标索氏抽提法与折光法快速测定方法下,不同植物油料品种和不同处理工艺下菜籽的脂肪含量值.结果 表明:该方法适用于大豆、花生、核桃、米糠,亚麻籽以及棉籽油料脂肪含量的检测,数据表明与索氏提取法的测定结果无显著性差异,折光法数据的准确度在0.5％以内,变异系数不大于3.22％.同时,菜籽油料及饼和粕的脂肪含量逐...     

核磁共振法快速测粕残油

0 前言浸出法制油技术是目前国内各油脂生产厂家普遍采用的制油方法。在浸出生产过程中，粕 残油的高低不仅是一项经济指标和技术指标，同时也是一个厂管理水平和技术水平的综合反 映，历来为各厂家所重视。如何能够快速、准确地测定粕中残油量也显得极为重要。传统的 测定方法是采用索氏抽提法（GB 10359—89）。此种方法的缺点是测定时间长，人为误差较 大，所用试剂对人体有一定的损害，难以迅速指导生产。为此，我厂采用核磁共振含油量测 试仪测定粕残油。此种方法快速、方便，准确率与索氏法基本一致，适于指导车间生产。1 核磁共振法…     

酸水解法与索氏抽提法测定火腿肠中脂肪含量的比较研究

采用酸水解法和索氏抽提法测定火腿肠中的脂肪含量,结果表明,酸水解法和索氏抽提法检测样品中脂肪的含量分别为12.05g/100g、11.91g/100g,通过t值检验得知,两种方法无明显差异,但由于索氏抽提法的相对误差和变异系数比酸水解法的值小,因此,索氏抽提法的准确度和精确度较高。     

油茶籽粕和茶皂素中皂苷的定量检测方法研究

采用重量法、香草醛-浓硫酸法和反相高效液相色谱(HPLC)法,进行了茶皂素粗提物(皂苷质量分数≥50.0%)、高纯度茶皂素(皂苷质量分数70%～90%)和油茶籽粕中皂苷的定量测定比较研究。结果表明,取样量对油茶籽粕中皂苷的重量法测定精确度影响较大,采用最佳取样量(3 g)后,测定结果与HPLC法和香草醛-浓硫酸法无显著差异;样品提取方法对油茶籽粕中皂苷的HPLC法定量测定精确度影响也较大,采用索氏提取法可有效去除杂质干扰。改进后的重量法、HPLC法和香草醛-浓硫酸法对纯度不同的样品中皂苷定量测定结果均较为吻合,即均适合于油茶籽粕、茶皂素粗提物和高纯度茶皂素检测。     

响应面法优化微波辅助提取海蓬子籽油工艺

以成熟海蓬子种子为原料、石油醚为提取溶剂,采用微波辅助法提取海蓬子籽油。在微波温度、微波时间、料液比和微波功率对海蓬子籽油得率影响4 个单因素试验的基础上,通过响应面法优化微波辅助提取海蓬子籽油的最佳工艺条件。结果表明,微波辅助提取海蓬子籽油的最佳工艺条件为：微波温度55 ℃、微波时间5 min、料液比1∶10（g/mL）、微波功率700 W。在此条件下,海蓬子籽油得率为32.58%。与传统索氏抽提法相比,微波辅助提取海蓬子籽油的得率提高了0.15%,而提取时间仅为索氏抽提法的1.39%。     

采用超声波提取山核桃油技术条件研究

采用正交实验法研究超声波法提取山核桃油的工艺条件。结果表明：影响山核桃油提取率的主要因素是油料与溶剂量比,提取温度和提取时间影响其次。其最佳提取条件为时间40min、温度50℃、油料与容积量比1：10。经分析测定超声波法提取山核桃油的脂肪酸成分明显多于索氏法,其不饱和脂肪酸含量也明显高于索氏法提取的油脂的脂肪酸。主要含不饱和脂肪酸,其中油酸（C18：1）、亚油酸（C18：2）及亚麻酸（C18：3）含量约为92％,饱和脂肪酸含量约为7％。