专业会讯

大豆蛋白月饼研讨会举办本刊讯(记者张青曹实报道)2006年5月25日。北京市食品协会、美国大豆协会共同在京组织召开了“大豆蛋白月饼研讨会”。北京市食品协会周以秋会长、美国农经处La Brant先生、美国大豆协会雷天龙先生向与会者致辞;来自北京、河北等地多家食品企业参加了研讨会。中国是大豆的原产地,而美国是现在世界大豆最大的生产和出口国。大豆的营养价值和工艺应用特性已被业界与公众越来越熟知、认识。研究成果表明,大豆粉的蛋白含量是牛奶的16倍、牛肉的2倍、鸡肉的2.2倍、猪肉的3倍、小麦粉的5倍、大米的7倍,且氨基酸构成相当均…     

中美大豆贸易及风险管理研讨会在北京举行

2005年1月13日，“中美大豆贸易及风险管理研讨会”在北京开幕。这次由中国食品土畜进出口商会大豆分会、美国大豆协会和美国大豆基金会联合组织的研讨会，旨在共商行业面临的挑战和应对挑战的方法，为大豆贸易的持续发展奠定稳固的基础。来自国家发展与改革委员会、商务部、农业部、质检总局、海关总署等政府部门负责人以及美驻华使馆有关官员及中国的大豆贸易、加工企业和美国大豆生产、贸易界代表等共200多人出席了研讨会。     

行业动态

11月北京将召开国际大豆技术研讨会　　经国家粮食局、中国科协和科学技术部批准 ,中国粮油学会(ＣＣＯＡ)和美国油脂化学家协会(ＡＯＣＳ)将于 2 0 0 2年 1 1月 7～ 9日在北京国际会议中心共同组织召开“2 0 0 2年北京国际大豆技术及开发合作研讨会暨展示会”。此次会展是在中国邀请国别与地区最多、涉及学科最全的一次大豆产业国际会展。展示内容主要为当今大豆生产、储藏、加工、综合利用、市场营销等整个产业链的科技成果、新产品、新设备。中外专家将在大会主会场作题为《中国大豆生产的现状与发展策略》、《中国大豆工业当前形势及展…     

民以食为天 食以安全为先——2004年上海国际粮油食品安全研讨会暨展示会隆重召开

由中国粮油学会(CCOA)、国家谷物科学技术协会(ICC)、美国谷物化学家学会(AACC)、美国油脂化学家协会(AOCS)共同举办的2 0 0 4年上海国际粮油食品安全研讨会暨展示会于2 0 0 4年6月1 3 -1 7日在上海光大会展中心隆重召开。来自国内外粮油食品科技界的40 0余名代表参加了此次研讨会,同时3 0余家企业、科研单位进行了新产品展示,展出了近百项粮油科技成果和新产品。粮油是大宗农产品,在农产品中占首要的地位。中国是一个粮食生产大国,也是一个粮食消费大国。中国有1 3亿人,绝大多数人主要以谷物为食。粮食安全越来越受到国内乃至国际有…     

中美贸易摩擦升级大豆产业发展变局大豆产业发展研讨会在哈举行

<正>中美贸易摩擦全面升级,如何应对美国贸易霸凌,中国大豆产业将何去何从?在此背景下,6月18日,黑龙江省大豆协会联手黑龙江省粮食产业集团共同举办了中美贸易摩擦下大豆产业发展研讨会,并签署全面战略合作协议。省农投集团党委书记、董事长杨宝龙,农投集团总会计师、省粮食产业集团党委书记、董事长魏成林,粮食产业集团党委副书记、副董     

补齐大豆生产短板 打造全面粮食安全

基于我国目前大豆供求面临的严峻形势,分析了大豆安全对保障粮食安全的重要作用,提出了振兴大豆生产、补齐粮安短板,进而打造新时期全面粮食安全的具体措施。     

关于召开“2002年北京国际大豆技术及开发合作研讨会暨展示会”的通知

中国粮油学会和美国油脂化学家协会将于 2 0 0 2年 11月 7- 9日在北京共同举办“2 0 0 2年北京国际大豆技术及开发合作研讨会暨展示会”。现将会展有关内容和要求通知如下 :大会主题大豆产业以现代科技连接人类健康与全球经济。主要内容总结 2 0世纪大豆产业科技、经贸发展的成     

美国大豆生产分析及展望

大豆作为美国的主要农作物之一,在美国农业经济和国际农产品贸易中占有重要地位。文章从美国大豆生产概况入手,分析了美国大豆种植面积、单产和总产量的变化以及对大豆的补贴情况,总结了美国大豆总产量、总产值以及价格等的变化趋势,介绍了近期气候条件等因素对美国大豆生产的影响;依据气候条件及单产等因素,估算了2011年美国大豆单产和总产;并对未来一段时期美国大豆的生产前景进行展望。     

国家要制定大豆产业整体规划

从日前召开的“2 1世纪中国大豆产业发展研讨会”上获悉 ,中央财经领导小组办公室、国务院农业部等有关部门的官员 ,以及大豆生产和流通业人士认为 ,我国应该制定中国大豆产业整体规划。首先 ,要以大豆品种改良和相应的栽培技术及推广体系为核心 ,大力发展我国大豆科学技术。同时 ,要成立专门的大豆产业发展指导机构 ,首先尽快成立包括大豆生产者、加工和出口企业在内的中国大豆产业协会 ,建立大豆产业发展基金国家要制定大豆产业整体规划     

中国粮食安全政策实践与经验国际研讨会在京召开

<正>4月24—25日,由中国农业农村部与联合国世界粮食计划署联合主办的中国粮食安全政策实践与经验国际研讨会在京召开,农业农村部副部长屈冬玉在会上指出,全球粮食安全形势仍不乐观,中国农业农村部愿与相关国际组织一道,同广大发展中国家开展南南合作,分享中国维护粮食安全的政策、经验、成果,加强农业互联互通、经贸合作,共同致力于联合国2030可持续发展议程的实现,打造一个零饥饿的人类命运共同体。     

我国大豆食品产业发展现状及存在的问题

大豆及大豆食品关乎国家的粮食安全,关乎大众的营养与健康,理顺和调控好大豆原料生产、食品加工利用和食品制造现代化之间的发展关系对建设中国特色的现代化强国十分重要。我国是重要的大豆生产国,总产量一直位居世界第四,每年有85%以上国产大豆用于食品加工,但是,目前我国大豆食品产业的发展在产业链、供应链和价值链构建方面还面临诸多问题。在原料利用方面,尽管国产大豆在需求量上保障了大豆食品产业的供给,但品质难以达到专用大豆原料的要求;大豆的混种、混收、混用仍是让大豆食品加工企业感到困惑的难题;国产食品专用大豆原料要在未来保持竞争地位,就要在品种选育、种植管理、产销品质控制方面有明确的定位;需建立统一协调的生产、加工、销售制度体系;完善我国大豆原料标准体系以及大豆品种名和加工产品商品名统一的原料标示推广系统。在产业加工方面,大豆食品加工现代化工作在近些年取得了很大的进步,但在传统工艺深度挖掘和新技术、新产品开发方面不足,针对增强营养健康和不同使用功能性诉求的产品市场细分尚需加强。今后,我国的大豆食品加工新技术、新产品、新装备等开发一定要走与数字化技术相结合的道路,不断地提升大豆食品加工的数字化、智能化水平,实现原料、储运、产品生产、制造和流通整个产业链的绿色制造和现代化。     

“凯登制浆造纸技术研讨会”在无锡成功举行

正本刊讯(李玉峰报道)10月8日,由凯登约翰逊(无锡)技术有限公司和凯登制浆设备(中国)有限公司共同主办的"凯登制浆造纸技术研讨会"(以下简称"研讨会")在无锡太湖之滨成功举行。研讨会荟聚了来自凯登美国、欧洲和国内的制浆造纸专家,以全球化的视野、前瞻性的思维探讨了提高纤维利用率、能源节约、生产效率和质量改善等行业热点话题。中国造纸协会赵伟理事长及来自行业70余家造纸企业的企业领导、技术高管和来自凯登美国、欧洲和国内的制浆造纸专家约150人参加了会议。研讨会     

大豆食品与健康研讨会将召开

由国家食物营养咨询委员会科技部、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所等单位共同举办的《大豆食品与健康高层研讨会》将于11月15-17日在北京举行。会议将通过国内外专家的专题报告向科技界、社会公众及企业提供信息,介绍大豆及其制品的健康效益、大豆食品的多样化及加工工艺的发展以及资源利用等科技信息,以提高广大群众对大豆制品在膳食中重要性的认识,并推动社会各方和企业积极投入大豆产业的发展。大豆食品与健康研讨会将召开     

首部关于粮食安全报告发布 我国粮食生产总体“比较安全”

10月13日,由中国食品业诚信联盟和中国工商大学共同主办,在北京召开的2014-2015年粮食安全评估高层研讨会发布《中国粮食安全发展报告(2013-2014)》(以下简称发展报告),这是我国第一部关于粮食安全评估的发展报告。体系框架研究方法启用新概念走创新性思路据发展报告项目主持人、中国工商大学教授、中国食品(农产品)研究院院长洪涛介绍,《中国粮食安全发展报告(2013-2014)》是教育部哲学社会     

关于黑龙江省在保障国家粮食安全中的定位和粮食产业发展方向的调查

<正>一、黑龙江省在保障国家粮食安全中的地位作用与粮食产业发展情况(一)黑龙江省在保障国家粮食安全中的地位作用1.从粮食产量看,黑龙江省是我国重要的粮食资源大省和商品粮生产基地,是全国最大的粳稻、玉米和大豆产区。按国家公布数据,2011年以来,该省粮食     

中美大豆:5,000年与75年——独家专访美国中央大豆公司集团执行副总裁詹姆士·麦卡锡先生

<正> 大豆、蝶形花科,大豆属,别名黄豆,原产于我国。但2001年我国大豆进口已达1,400万吨之巨,几乎相当于国内大豆1年的总产。大豆王国的桂冠早已被美国夺去,而我国大豆的产量只勉强排名世界第四。大豆产业的警钟已然敲响。 近日,在国家四部委召开的“中国国际农产品深加工——食品工业发展战略研讨会”上,记者遇到美国中央大豆公司集团执行副总裁詹姆士·麦卡锡先生。机缘巧合,对中美大豆产业上的有关问题,难道不应该听听美国朋友的看法?     

开创健康膳食新概念——大豆蛋白食品生产和应用技术研讨会侧记

2006年8月18日，中国食品科技学会大豆食品学会主办的“大豆蛋白食品生产和应用技术研讨会”在北京召开。吸引了大豆蛋白、乳品、肉制品、面制品、冷冻、焙烤、罐头食品等行业的众多专家和企业代表。会上，大豆食品学会副理事长兼秘书长王靖针对“现代大豆食品发展与‘双蛋白’开发战略”、山东万德福实业集团副总经理张健对于“新型大豆蛋白产品的研发与生产”，     

酷爱蛋白饮——哥兰比亚K2O^TM

日前，美国舒莱公司（The Solae Company）和河南漯河双汇集团合资成立的第二家大豆分离蛋白工厂隆重揭幕，此举进一步加深了全球领先的大豆配料创新企业和中国最大的肉制品加工企业间的战略合作关系。在一流的新厂房中将有200多位专业员工共同参与研制和生产高质量的大豆蛋白，以满足市场上日益旺盛的需求。新工厂不仅有助于扩大双汇集团的生产基地，同时也能为中国市场直接提供更多质量上乘，功效丰富的大豆蛋白。     

美国开发出新品种大豆

美国密苏里州的一农业生命科学企业Monsanto与美国粮食企业Cargil利用基因组合(GMO)开发出一种新品种大豆Vistive。 Monsanto介绍,Vistive大豆可减少不饱和脂肪,利用该大豆生产的大豆油比利用普通大豆生产的豆油稳定,在生产过程中可减少trans脂肪酸。erry Preete美国作物生产部     

积极推进我国大豆加工业的高质量发展——在《大豆制油加工技术研讨会》视频会上的致辞

<正>各位专家、各位同仁:大家上午好!很高兴通过视频方式参加由《中国油脂》杂志社和美国大豆出口协会联合主办的《大豆制油加工技术研讨会》,与大家一起交流、学习先进的大豆制油技术和管理经验,以推进我国大豆加工业的高质量发展。下面我以“积极推进我国大豆加工业的高质量发展”为题,简要给大家介绍些情况。