油橄榄果等标准明年发布后年实施北大核心CSCD

2015年11月28日,由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办、山东西王食品有限公司承办的油橄榄果、油橄榄果渣标准研讨会在山东邹平召开。中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元,中国粮油学会副理事长兼秘书长胡承淼等出席。     

纺织品印染喷墨四部分标准发布 明年1月1日实施

正近期,工业和信息化部批准发布了《无损检测仪器试样通用技术条件》等425项行业标准。19项化工行业标准中涉及《纺织品印染喷墨》项目的活性染料墨水、分散染料墨水、酸性染料墨水和颜料墨水四部分标准获得批准发布,并将于明年1月1日起实施。据悉,《纺织品印染喷墨》项目涉及的四部分标准分别适用于活性染料喷墨墨水、分散染料喷墨墨水、酸性染料墨水和颜料喷墨墨水在纺织品印染     

油橄榄果渣综合利用研究进展

油橄榄果渣是油橄榄榨油后的固体副产物，含有大量水分和丰富的膳食纤维、果渣油、粗脂肪及少量蛋白质等营养成分，直接废弃不仅造成环境污染，也导致资源浪费。油橄榄果渣及其提取物中含有酚类、黄酮、三萜类、裂环烯醚萜类、植物甾醇类和维生素等多种生物活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌以及降血糖血脂等功能，有广阔的开发应用前景。该文概述了油橄榄果渣主要营养成分和生物活性成分，详述了油橄榄果渣在动物养殖及发酵蛋白饲料、食品加工、医药与化妆品和环境领域中综合利用的研究现状，为油橄榄果渣这一副产物的综合利用与深入研究提供了参考。     

农药残留标准新国标明年实施

日前,农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。新标准将干2013年3月1日起实施,此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。新的标准将成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准。新的农药最大残留限量标准达2293个,和原有标准比,增加了1400余个。新标准中蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多,其中蔬菜中农药残留限量915个,水果中664个,茶叶中25个,食用菌中17个。     

我国橄榄油及油橄榄果渣油产品标准的制定情况

就橄榄油、油橄榄果渣油产品国家标准制定中借鉴国际食品法典委员会和国际橄榄油理事会相关标准情况,结合我国橄榄油和油橄榄果渣油生产和进口现状,研究确定适合我国生产贸易及规范市场的标准.     

《橄榄油、油橄榄果渣油》10月起首次实施

10月1日起,《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准正式实施。国家标准首次明确油橄榄果渣油不能算是橄榄油。国标也对包括反式脂肪酸、油橄榄果实年份的标注作了规定。     

全国首个生食蔬菜系列标准发布 明年1月1日起正式实施

正近期,由中国蔬菜流通协会主办的首届中国生食蔬菜节暨首届中国生食蔬菜高峰论坛在四川省广元市朝天区举行。论坛发布了全国首个生食蔬菜系列标准,标志着我国生食蔬菜正式由消费概念转变为产品概念。此次发布的生食蔬菜系列标准包括《广元生食蔬菜产地环境质量》、《广元生食蔬菜肥料使用准则》、《广元生食蔬菜农药使用准则》、《广元生食蔬菜包装通用准则》、《广元生食蔬菜贮藏运输准则》、《广元生食蔬菜安全卫生要求》6个标准,涉及生产、包装、储运等多个环节,将于2019年1月1日正式实施。     

《不干胶贴标机》等四项国家机械行业标准发布实施

<正>根据2006年第71号中华人民共和国国家发展和改革委员会公告,国家机械行业标准《不干胶贴标机》(JB/T10639-2006)、《多功能装盒机》(JB/T10640-2006)、《软双铝包装机》(JB/     

青海发布实施酥油地方标准

近日,青海省质量技监局组织有关部门制定的酥油地方标准,通过专家审查并发布实施。     

微波辅助提取油橄榄果渣多酚

利用微波辅助技术对油橄榄加工果渣中多酚的提取工艺进行了研究,考察了提取方式、溶剂种类和浓度、料液比、微波提取功率、处理时间等因素对油橄榄果渣多酚提取含量的影响。结果表明:微波辅助提取油橄榄果渣多酚的提取量比常规溶剂提取方法提高18%～38%,适宜提取溶剂为乙醇。正交实验确定的优化工艺为:料液比1∶20(g∶mL)、微波功率300 W、处理时间3 min、乙醇体积分数60%,在此优化条件下,油橄榄果渣多酚含量可达1.02%。     

新造纸标准的发布及实施

标准号QB/T 2493—2000QB/T 2494—2000QB 2500—2000 .标准 级别行业标准行业标准行业标准标准名称 发布日期 实施日期纸尿裤(含纸尿片/垫)双面胶带原纸皱纹卫生纸2000—10一312000—10—312000一12一Ol2001—04—0l2001—04一Ol2001一06—01新造纸标准的发布及实施     

五项丝绸标准发布即将实施

<正>近日,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会9号公告批准《无损检测应用导则》等90项国家标准,其中3项纺织标准,含丝绸标准1项,标准实施日期为2015年3月1日。工业和信息化部以2014年第32号公告批准了49项纺织行业标准,其中丝绸领域有《桑蚕绢纺原料》等4项,实施日期为2014年10月1日。     

贵州发布实施酱香型白酒地方标准

本刊讯：由贵州省质量技监局组织编制的酱香型白酒地方标准于年底发布实施，酱香型白酒地方标准的制定与实施，将对贵州地域优势的酱香型白酒产品和质量提供统一的技术规范，为促进贵州省白酒产业的发展奠定基础。     

油橄榄果汁酿造食醋的工艺研究

文章探讨了以生产橄榄油过程中产生的副产物油橄榄果汁为原料酿造食醋的液态发酵工艺及其参数优化。结果表明:红曲添加量与油橄榄果汁的苦味降低呈正相关。当油橄榄果汁浓度为80%、初始酒精度为6%、醋酸菌接种量为4%时,在31℃、摇床转速170 r/min条件下发酵11 d可得总酸为5.12 g/dL的油橄榄风味食醋。该食醋不仅达到了国标要求,而且比普通白醋含有更多的抗氧化成分。     

鲜油橄榄果渣的主要化学成分分析

为明确油橄榄果渣的开发利用价值,分析了鲜油橄榄果渣的主要营养与活性成分及其氨基酸组成。结果显示:鲜油橄榄果渣主要化学成分及其含量为水分49.34%、粗蛋白质2.51%、粗脂肪8.02%、灰分0.93%、粗纤维26.41%、还原糖0.25%、钾3 628 mg/kg、钙527 mg/kg、镁167 mg/kg、钠68 mg/kg、铁41 mg/kg、锌0.6 mg/kg、黄酮6.14 mg/g和多酚3.78 mg/g;鲜油橄榄果渣的总氨基酸含量为2.10%,包括17种氨基酸,其中必需氨基酸占总氨基酸含量的36%,必需氨基酸总量与非必需氨基酸总量比值为0.56。鲜油橄榄果渣是一种营养较丰富的副产物,具有较高的开发利用价值。     

油橄榄果渣酥性饼干的研制

油橄榄果渣是橄榄油加工废弃物,富含多酚化合物等多种生物活性物质,具有较高的利用价值.以传统酥性饼干配方和制作方法为基础,添加油橄榄果渣,研制油橄榄果渣酥性饼干.以油橄榄混合果渣质量比、低筋面粉、泡打粉、黄油、玉米油、白砂糖添加量进行单因素试验和正交试验,确定油橄榄果渣酥性饼干配方.以烘烤上火温度、烘烤下火温度和烘烤时间...     

超声波辅助提取油橄榄果渣油的研究

以油橄榄果渣为原料,通过超声波辅助溶剂法提取油橄榄果渣油。在单因素试验的基础上,以油橄榄果渣油的提取率为响应值,选取提取温度、提取时间、超声功率和液料比进行Box–Behnken响应面法试验设计,对其提取工艺参数进行优化。优化得到的最佳工艺提取条件为提取温度51.0℃、提取时间59.0min、超声功率846W、液料比6.20(mL/g)。在此条件下,油橄榄果渣油的提取率达15.69%。     

油橄榄果渣对面条品质的影响

本文中分析了油橄榄果渣粉的主要化学成分含量,研究了其对面条的蒸煮、质构、拉伸、剪切和感官特性的影响。结果显示,油橄榄果渣粉含粗纤维43.29%、粗脂肪12.71%、粗蛋白4.54%、钾0.72%、总黄酮1.67%、总酚1.13%和其它成分。不同添加量的油橄榄果渣会对面条品质产生不同程度的影响。当油橄榄果渣粉添加量为5%时,与空白对照相比,面条的最佳烹调时间、吸水率、硬度、弹性、胶粘性、回复性、剪切特性和感官评分变化不明显,但其烹调损失率、咀嚼性、内聚性和拉伸特性出现了明显下降;当油橄榄果渣粉添加量达到20%时,面条的最佳烹调时间较空白对照缩短了1.25min,烹调损失率增加了17.60%,吸水率、硬度、弹性、胶粘性、内聚性、回复性和咀嚼性分别下降了23.45%、5.74%、8.77%、22.79%、24.64%、28.21%和41.46%,最大拉断力、拉断距离、剪切力和感官评分分别减少了26.51%、38.65%、22.57%和31.87%。适量添加(≤10%)油橄榄果渣粉对面条的品质影响在可接受范围内,但其过量添加则可显著降低面条的品质。