蔗糖酯表面活性剂化学合成工艺研究进展

蔗糖酯表面活性剂作为一种广受关注的生物基表面活性剂,大量应用于食品、医药和化妆品等领域。当前,蔗糖酯的合成主要采用直接酯化、酰氯酯化和酯交换法进行,其中酯交换法是最常用的方法,然而蔗糖与甲酯相容性差导致其存在蔗糖焦化结块、甲酯水解和皂化等副反应,严重影响反应效率和产品性能。基于此,该文对溶剂法、微乳化法和无溶剂法等蔗糖酯合成工艺进行了介绍,随后,着重介绍了相转移催化剂、固体碱催化剂、离子液体等新型催化技术和物理界面强化技术在蔗糖酯合成中的应用。同时,对高效固体碱催化剂设计和多过程耦合强化技术在蔗糖酯合成中的应用及其反应机制的研究进行了展望,以期为蔗糖酯的合成技术的发展提供技术指导。     

生物表面活性剂催化合成蔗糖酯及其应用

蔗糖酯是一种有效的食品添加剂,它可由蔗糖与脂肪酸酯或甘油酯在碱性催化条件下由有机溶剂法或无溶剂法合成得到,报道了蔗糖酯的合成,分离和应用进展,还论述了生物表面活性剂作为均相催化剂在蔗糖酯合成中的作用。     

无溶剂酯交换法合成蔗糖酯

本文用正交试验法确定了无溶剂酯交换法合成蔗糖酯的优化条件，并建立了产品及中间体的分析方法。     

非离子表面活性剂蔗糖酯及其合成方法

介绍了蔗为脂肪酸酯的性能及其应用,概述了它的各种合成方法及各自的特点。     

均相无溶剂法合成蔗糖酯

以生物表面活性剂为催化剂,用均相无溶剂法在不同条件下合成了蔗糖酯。小试的转化率达到５０％￣５５％,产品质量符合ＧＢ８２７２０８７标准,使蔗糖酯的合成达到了先进水平。     

表面活性剂蔗糖酯在药物递送系统的应用

蔗糖酯（Sucrose esters，SEs）是一种被广泛使用在食品、化妆品工业中的表面活性剂。近年来，SEs由于其良好的生物降解性、乳化和增溶作用，在医药领域的应用是其应用的一个巨大突破，引起了国内外研究者的极大兴趣。SEs在药物控制释放体系中，能促进药物的溶解、药物的吸收或渗透，从而提高药物的治疗效果。目前，关于蔗糖酯在药物递送领域的应用还没有综述文献的报道，本文在近年来SEs用于药物递送研究的基础上，介绍了SEs的主要特性、其在生物医药领域的应用，着重讨论和总结了SEs在药物递送领域的一些应用，以及SEs的毒理学研究现状。展望了SEs在医药领域的发展前景，并提出SEs在该领域还需深入研究的问题，为SEs在医药领域的深入研究提供理论参考。     

蔗糖酯界面吸附分离的研究

研究了分离温度、蔗糖酯溶液浓度、进气速度和填料形式对蔗糖酯界面吸附分离工艺的影响。结果表明,进气速度、分离温度和填料形式对分离的影响较大。较好的工艺条件为分离温度80℃,浓度0.5g/L,进气速度200mL/min,使用筛板式填料。     

蔗糖酯研制技术进展及其需求动向

本文综述了国内外合成蔗糖酯(SE)的各种方法,并对每种方法的特点、产品分布进行分析。同时概述了蔗糖酯的研制历史,产销现状及需求动向。文献收到89年9月止。     

无溶剂法合成蔗糖硬脂酸酯的工艺研究

以乙醇代替有毒的甲醇与硬脂酸在酸催化下进行反应制出了硬脂酸乙酯。以硬脂酸乙酯与蔗糖为原料在催化剂和乳化剂的作用下，进行酯交换反应合成出蔗糖硬脂酸酯。详细考察了该合成反应过程中乳化剂、催化剂用量，反应温度，原料配比，反应时间等因素对蔗糖硬脂酸酯产率的影响，得出了较佳合成工艺条件，即硬脂酸乙酯：蔗糖摩尔比为2．15：1，乳化剂与蔗糖质量比为0．1：1，催化剂与反应物料质量比为0．14：1，反应温度－120℃，压力－4．35kPa,反应时间－3.5h。以蔗糖计，蔗糖酯产率约75．2％。此外，还把蔗糖硬脂酸酯制成易挥发衍生物，建立了分析其组成的气相色谱方法。     

酯基Gemini季铵盐阳离子表面活性剂的研究进展

含酯基季铵盐表面活性剂具有良好的表面活性及生物降解性能而广受国内外学者关注。本文回顾了近几年来国内外对可降解的含酯基双子季铵盐（对称型、非对称型及含杂环型）的研究概况,并简要介绍产物作为消毒杀菌剂、金属腐蚀抑制剂、乳化剂、泡沫剂、基因载体等在工业上的应用。最后,指出通过分子设计开发性价比优异的新型表面活性剂、优化合成工艺、提高与传统表面活性剂的配伍性能等是当前的研究热点。     

蔗糖羧酸多酯的合成与开发进展

论述了蔗糖酯的特性,工业合成方法,蔗糖羧酸多酯的合成精制,我国蔗糖多醌的研制开发概况以及今后的展望。     

磺基琥珀酸酯盐类表面活性剂的研究进展

概括和总结了琥珀酸酯磺酸盐系列表面活性剂的合成技术的新发展,从结构与性能的关系对琥丘酸酯磺酸盐系列表面活性剂的研究动态进行了述评,展望了国内琥珀酸酯磺酸盐系列表面活性剂的开发应用前景。     

蔗糖脂肪酸酯的合成

以蔗糖和硬脂酸乙酯为原料合成蔗糖酯.讨论了原料配比、时间、皂含量、催化剂用量及配比对蔗糖酯得率的影响,得到最优条件：蔗糖/硬脂酸乙酯=1/0.8,反应5 h,加入6%的脂肪酸皂和7%的催化剂,乙醇钠/碳酸钾=1/4;反应温度130～135℃.     

蔗糖酯在护肤化妆品中的应用研究

本对蔗糖酯应用于护肤化妆品进行了理论分析与可行性探讨，运用正交试验确定了本次研究配方的最优组合，并对其性能与市售品进行了对比研究。