新疆地区密点麻蜥不同亚种体与尾中14种元素分析比较

用原子吸收分光光度计测定了新疆地区密点麻蜥不同亚种体与尾中14种元素的含量，发现其K、Ca、Mg、Fe、Zn等元素的含量都比较丰富；有毒元素Pb含量均较低：仅在叶城亚种体中含有Cd，且含量极低；密点麻蜥不含有Co、Ni，并讨论了这些元素与其药用机理的关系，为密点麻蜥的进一步开发利用提供一定的科学依据。     

黑胡椒与白胡椒中微量元素含量分析比较

使用4∶1的硝酸和高氯酸的混合液对样品进行硝解,用原子吸收分光光度法测定了黑胡椒和白胡椒中的Cu,Fe,Mn,Zn,Ca和Mg元素的含量。发现白胡椒中Cu,Fe含量比黑胡椒中的略高,Mn,Ca元素含量比黑胡椒高的多,Zn,Mg含量比黑胡椒低且黑、白胡椒中都含有较多的Ca,Fe,Mg元素。     

柴达木枸杞叶汁矿质元素含量测定与分析

目的:研究青海高原特有的枸杞叶中矿质元素含量,为枸杞叶的开发利用,选择枸杞叶原料提供科学依据。方法:选择青海省海西州诺木洪农场不同生长时期(6月、8月和10月)的枸杞叶,通过慢速榨汁机榨取枸杞叶汁,分为3组,采用原子吸收分光光度法,测定枸杞叶汁中矿质元素钙、铜、锌、铁、锰、钠和钾的含量,并对测定结果进行统计分析,从而探讨不同生长时期的枸杞叶汁中矿质元素含量的差异。结果:分析结果显示,诺木洪农场种植区枸杞叶汁矿质元素含量排序依次为钙>钠>钾>铁>锰>铜>锌。其中,6月组生长期的枸杞叶汁中的钾、铁、铜和锌元素含量均显著高于8月组和10月组(P<0.05)。而8月组和10月组生长期的枸杞叶汁中的钙、锰和钠元素含量显著高于6月组(P<0.05)。结论:6月生长期的枸杞叶更有利于开发铁、铜和锌的补充剂;而10月生长期的枸杞叶中钙、钠和钾的含量较高,更有利于研发钙的补充剂和天然碱性食品。     

台湾金门高粱酒中矿物质元素的测定

采用原子吸收分光光度法测定台湾金门高粱酒中矿物质元素Ca、Mg和Fe的含量。实验结果表明,台湾金门高粱酒中Ca、Mg、Fe元素的含量分别是3.375 0 mg/L、3.194 2 mg/L、0.105 2 mg/L;相对标准偏差（RSD）均＜5%,加标回收率为97.46%～98.82%,方法精密度和准确度良好。     

18种动物性食品中铅污染状况分析研究

采用原子吸收分光光度法测定凤阳地区动物性食品中铅的含量。结果表明，该地区市售的动物性食品中都有不同程度的铅蓄积，蛋类平均含量为0．3062mg／kg，虾类平均为0．5586mg／kg，淡水鱼类平均为0．5988mg／kg，肉类平均为0．8363mg／kg，肝、肾平均为0．9542mg／kg，带鱼为1．4762mg／kg。     

兰州市市售茶叶中微量元素含量的调查与分析

采用原子吸收分光光度法,对茶叶沸水浸出液中微量元素锰的含量进行了测定,结果表明兰州市市售茶叶沸水浸出液中微量元素锰的含量各不相同,并存在一定关系,由此得出通过日常饮茶习惯能够补充人体微量元素锰的摄入量的需要.     

不同日龄泰和乌骨鸡中微量元素和常量元素检测分析

采用等离子体发射光谱仪法(ICP)测定40～140d日龄泰和乌骨鸡体内的8种微量元素和5种常量元素的含量。结果表明,泰和乌骨鸡体内的8种微量元素含量随日龄增长先升高后降低,在70～100d达最高,常量元素在此时间段也达最高值。因此,可将泰和乌骨鸡的最佳入药时间确定为70～100d。     

乳粉中8种常微量元素含量分析与评价

准确测定和合理配制乳粉中各种营养元素含量对乳粉的品质及人体健康极为重要。本文采用电感耦合等离子体发射光谱法对不同种类的乳粉中8种常微量元素进行测定,并对其各元素含量差异进行对比和分析,为乳粉营养品质评价以及合理配制各营养元素含量具有一定的指导意义。     

周口市膨化食品中铅和铜含量调查分析

通过原子吸收分光光度法对周口市场上部分膨化食品中重金属铅和铜含量进行分析与检测,结果表明:铅回收率为99.004%～103.997%,铜回收率为98.195%～105.546%, RSD(Pb)为0.973%～6.100%,RSD(Cu)为2.734%～10.610%。重金属铜含量合格率为100%,重金属铅含量合格率为85.714%,爆米花中铅含量(1.015 mg/kg)超标,薯片中铅含量(0.855 mg/kg)偏高。通过调查分析,以期为膨化食品生产加工企业和当地政府制定必要的食品安全监管措施提供依据。     

24种荞麦中矿物元素含量的比较分析

荞麦是我国的一种杂粮作物,不同品种荞麦种子中矿物元素含量的差异还未见报道。采用微波辅助消解处理荞麦种子样品,以火焰原子吸收法测定了24种荞麦样品中矿物元素Zn、Ca、Se、Fe、Na、Mg、Cu、Pb的含量。结果表明,荞麦种子中,Ca元素质量比最高,平均约为18.7 mg.g-1;其次为Fe、Mg、Na、Se的质量比,平均值为6 mg.g-1;Zn的质量比较少,约为2.4 mg.g-1;重金属元素Pb、Cu含量很小。通过研究,旨在为开发荞麦保健食品和荞麦的深加工研究提供理论依据。     

火焰原子吸收分光光谱法测定玉米中铁、锰、铜、锌

采用HNO3-HClO4(4+1)湿法消解样品,用火焰原子吸收光谱法测定玉米中铁、锰、铜、锌的含量。测得铁、锰、铜、锌的回收率分别在97%～99%、95%～100%、95%～103%,100%～104%之间,平均回收率为95%～104%,RSD为0.1%～0.9%,表明该方法准确可靠。     

原子吸收法测定海带微量元素的含量

用灰化法溶解试样,配制混合标准系列溶液,采用空气-乙炔火焰原子吸收法测定海带中11种微量元素含量。建立了优化的仪器测试条件,方法简便、准确。结果表明,干海带中含Ca、Mg、K为1.65～62.31mg/g;Sr为185.9μg/g;Fe为529.3μg/g;Ni、Cu、Mn、Zn为16.28～52.48μg/g;Cd为0.93μg/g;Pb为1.35μg/g,结果满意。     

火焰原子吸收法测定番荔枝中的几种微量元素

用火焰原子吸收光谱法测定了番荔枝果肉、果皮及种子中的K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、Fe、Ni、Pb、Cd等微量元素,各元素回收率在98%~117%之间。结果表明,番荔枝中富含人体必需的微量元素及宏量元素,有害元素Pb、Cd含量较低。     

火焰原子吸收光谱法测定Borojo果及其制品中的8种微量元素

Borojo果是一种天然的高钾低钠水果,是补充钾、钙和镁优良的食品来源。本文用火焰原子吸收光谱法测定Borojo果及其制品中铜、铁、镁、锌、锰、钾、钠、钙8种微量元素的含量,为Borojo果功效开发及深加工提供科学依据。样品经硝酸消解过夜,重复测定6次,计算精密度。方法前处理简单快速,重复性好,试剂用量小,加标回收率在94%-104%之间,相对标准偏差≤3.15%。Borojo冷冻干燥粉中8种微量元素分别是果肉的3倍左右。酶解浓缩粉中微量元素高于冷冻干燥粉,铜、锌分别高5和7倍;锰、镁、钾、钙、铁分别高1.08,1.16,1.22,1.12和1.23倍,钠高了55倍。Borojo果肉、冷冻干燥粉和酶解浓缩粉中的钾：钠比分别为2435：1,2870：1和63：1。8种微量元素比例同金丝枣、榴莲和干枣中相似,且比后者含有更多的镁。     

微波消解-原子吸收法测定花生中钙、镁、铜和锌的含量

利用微波消解仪将花生消解,用原子吸收法测定去壳花生中钙、镁、铜和锌的含量。研究了微波消解条件对测定结果的影响。结果表明:用30%过氧化氢和浓硝酸作为消化液,工作曲线的相关系数在0.999 10.999 3之间,4种微量元素的加标回收率在96.51%100.49%之间,检出限在0.125 10.750 1μg/m L之间;菏泽去壳花生中钙、锌、镁、铜都有相对较高的含量。该方法具有方便快捷、准确可靠等优点,是花生中4种元素测定的理想方法。     

微波消解-原子吸收法测定酥油粉中微量元素

本研究以消化温度、消化时间和消化压力为三个考察因素设计正交试验,对实验室自制微胶囊酥油粉进行微波消化。用火焰原子吸收光谱法对样品中的Ca、Mg、Fe、Cu、Zn五种元素进行测定。结果表明,最佳消化条件为:消化温度200℃,消化时间5min,消化压力15atm。在最佳实验条件下,对酥油粉各元素的含量做了回收实验,回收率范围在94.1%～105.1%,相对标准偏差0.41%～3.78%(n=6)。     

大红袍花椒中微量元素的分析测定

采用4∶1的硝酸和高氯酸的混酸体系作为消化液进行样品消解,火焰原子吸收分光光度法(AAS)测定了陕西韩城大红袍花椒中四种微量元素的含量。结果表明,大红袍花椒中Fe,Mn含量丰富,Zn,Cu含量较少。     

红枣微量元素含量测定分析

利用微波消解-原子吸收分光光度法,测定分析红枣中微量元素含量,发挥不同品种红枣的药用和食用价值。红枣中6种微量元素含量分别是:铁21.01mg/kg～31.09mg/kg,钙607.40mg/kg～787.80mg/kg,铜1.97mg/kg～3.58mg/kg,锌6.46 mg/kg～14.91mg/kg,锰2.64 mg/kg～3.67 mg/kg,镁358.60 mg/kg～431.40 mg/kg。结果表明:红枣中微量元素的含量丰富,尤其是钙、镁、铁的含量较高。     

云南文山雪莲果中微量元素的测定——应用火焰原子吸收法

采用干法灰化处理样品,用火焰原子吸收光谱法测定雪莲果中Zn、Fe、Cu、Mn、Ni、Cr、Cd、Co、Pb9种微量元素的含量;结果表明:RSD%值在0.66~3.25之间,回收率为99.8%~103.7%。对分析结果进行了对比分析,发现文山雪莲果中人体必需元素Fe、Zn含量均较高。