牛磺酸的制取和应用

牛磺酸是人体最重要的氨基酸之一,它对人体的健康,特别是对婴幼儿的发育有着重要作用,应引起我国有关部门的重视。文中介绍了牛磺酸的制取方法及在医药和食品中的应用。     

牛磺酸的用途、生产与市场

牛磺酸又名牛胆酸、牛胆素,因由牛磺提取而得名,化学名称为２－氨基乙磺酸,是一种无嗅、微酸味的白色针状晶体或粉末,主要应用于食品添加剂和医药领域,是一种β－氨基酸的亚磺酸类似物。牛磺酸普遍存在于动物各种组织细胞液中,海洋动物（如牡蛎、海虾、章鱼）中含有较多的牛磺酸;哺乳类动物的心、脑、肺和肾等器官,特别是在神经、肌肉、腺体等可兴奋的组织内含有丰富的牛磺酸。人体内的牛磺酸以游离氨基酸的形式存在于人体组织细胞内,不参与蛋白质的合成,但对人体的生理有重要的调节作用。近年来,国内外对牛磺酸从生化、药理、营…     

牛磺酸的性质、应用和生产

牛磺酸是人体必需的一种氨基酸，具有多种生理功能，正被广泛应用于食品和医疗行业。本文介绍了牛磺酸的性质、保健、应用及生产状况。     

日本新型天然防腐剂

牛磺酸是一种含硫氨基酸,具有多种药理作用及营养保健作用,目前其应用已由最初的药用为主,转向以食品添加剂和营养保健品为主,成为普遍、大众化的消费品。国内外对牛磺酸从生化、药理、营养、临床等方面进行了广泛深入研究,一致认为它可促进要幼儿、儿童脑细胞的分化、发育,维持细胞膜,特别是视网膜正常的生理功能,对改善脑功能,抑制和治疗老年性痴呆有重要作用,人体所需牛磺酸一半以上需从外界摄取。因此,它作为一种优良的食品添加剂,目前正日益广泛地应用于食品和饮料行业中。美国、日本等国家有99%的牛磺酸用于食品添加剂,他们已规定在婴幼儿食品中必须添加牛磺酸。可以预见未来牛磺酸在食品添加剂方面的推广应用市场将非常广阔。     

量子力学研究天然牛磺酸与DNA的相互作用

本研究模拟人体的生理酸碱度环境下,取纯度较高的天然牛磺酸及小牛胸腺DNA进行探讨两者相互作用的模式、作用力类型,通过对比分析两者相互作用后的紫外线吸收光及荧光光谱变化,绘出Stern-Volmer曲线图,计算天然牛磺酸与DNA结合的结合常数、淬灭常数,并结合粘度法,共同探究天然牛磺酸与DNA的结合模式。结果提示天然牛磺酸与DNA发生了相互作用,可能主要是以嵌插方式结合,作用力主要为氢键或者范德华力。     

低刺激性表面活性剂的开发动向

酰基谷氨酸盐、单烷基磷酸酯盐以及Ｎ－酰基－Ｎ－甲基牛磺酸盐都是对皮肤作用温和的表面活性剂。本文将这些表面活性剂对人体的安全性用人体斑贴试验、动物试验、体外试验以及活体试验等评价方法与脂肪酸皂、烷基硫酸酯盐作了比较。     

酸碱中和滴定法测定环氧乙烷法合成牛磺酸含量

环氧乙烷法合成牛磺酸产物除氨后,采用酸碱滴定法测定牛磺酸的含量,考察了牛磺酸取样体积、牛磺酸摩尔百分含量及甲醛的滴加量等因素对牛磺酸滴定结果的影响。结果表明,各因素对牛磺酸滴定结果影响的程度大小依次为:牛磺酸摩尔百分含量、牛磺酸的取样体积及甲醛的滴加量,并且它们对牛磺酸滴定结果影响的显著性较低。测定的优化条件为:牛磺酸取样量为10 mL,摩尔百分含量为75%,甲醛添加量为3 mL。该条件下采用酸碱中和滴定法测定环氧乙烷法合成牛磺酸的含量相对误差<0.5%。     

牛磺酸的生产与市场

牛磺酸是一种具有广阔市场和良好市场前景的大宗精细化工产品。对牛磺酸的生产工艺进行了简单介绍,并对牛磺酸的市场需求和价格进行了分析和讨论。     

酸碱中和滴定法测定环氧乙烷法合成牛磺酸含量

环氧乙烷法合成牛磺酸产物除氨后,采用酸碱滴定法测定牛磺酸的含量,考察了牛磺酸取样体积、牛磺酸摩尔百分含量及甲醛的滴加量等因素对牛磺酸滴定结果的影响。结果表明,各因素对牛磺酸滴定结果影响的程度大小依次为:牛磺酸摩尔百分含量、牛磺酸的取样体积及甲醛的滴加量,并且它们对牛磺酸滴定结果影响的显著性较低。测定的优化条件为:牛磺酸取样量为10 mL,摩尔百分含量为75%,甲醛添加量为3 mL。该条件下采用酸碱中和滴定法测定环氧乙烷法合成牛磺酸的含量相对误差<0.5%。     

牛磺酸配合物的合成与应用研究进展

牛磺酸具有广泛的生理药理作用,但是它作为一种配体与阳离子进行配位的报道却很少。从牛磺酸的配位化学角度出发,论述了牛磺酸金属配合物和牛磺酸席夫碱金属配合物的合成方法,并且对牛磺酸配合物的应用进展作了简要综述。     

取代牛磺酸的合成研究进展

牛磺酸和取代牛磺酸既是一类重要的天然氨基酸,也是天然蛋白氨基酸的含硫类似物,具有重要的生理活性.结合作者课题组的研究工作介绍了近年来取代牛磺酸的合成研究进展,特别是作者课题组发展的多种无盐合成法,可以方便地合成高纯度的取代牛磺酸,包括1-和2-单取代牛磺酸,1,1-,1,2-和2,2-二取代牛磺酸.     

两种特种氨基酸的研究进展

1牛磺酸配合物 牛磺酸具有广泛的生理药理作用，它可作为一种配体与金属阳离予进行配位。牛磺酸配合物在生理学、病理学及药理学方面应极为广泛，主要表现在治疗和防止疾病、抗菌活性方面。其特点为牛磺酸与某些金属元素及非金属元素形成的配合物可增强或增加牛磺酸本身的生物活性。但配合物的稳定性差，相关的报道不是很多。国内外仅有少量关于牛磺酸配合物稳定性的资料，更多的研究集中在它的生理与病理上的研究。目前对牛磺酸的研究已经进入一个崭新的阶段，但国内对牛磺酸席夫碱及其配合物的研究和牛磺酸金属配合物的研究刚开始起步。     

牛磺酸的合成工艺及结晶纯化研究进展

介绍了牛磺酸的不同检测分析方法,并总结了这些方法对应不同检测设备及条件的优缺点;重点综述了牛磺酸的化学合成工艺以及牛磺酸的结晶纯化技术;最后对牛磺酸的结晶分离技术进行了总结与展望。     

牛磺酸氨解反应工艺研究

氨解反应是环氧乙烷法牛磺酸规模性生产的核心技术,本文对环氧乙烷法牛磺酸生产工艺流程和反应理论进行阐述,并通过对工艺参数对比,优化氨解反应生产工艺条件。     

牛磺酸的合成路线介绍

牛磺酸是重要的医药中间体。本文介绍了五种牛磺酸的合成路线,并对它们的反应条件及在工业化生产中的限制作了简单说明。     

牛磺酸生产中粗品母液的电渗析分离工艺

通过对牛磺酸粗品母液进行预处理,改变牛磺酸粗品母液浓度、电渗析器的电极板电压以及试验前浓水罐自来水量三个变量来进行实验,发现分离时间越长,牛磺酸的回收率越为下降,可采用加大电极板电压来提高牛磺酸回收率;若增加浓水罐自来水量和加水稀释粗品母液也会缩短分离时间,提高牛磺酸回收率,但同时增加水的处理量。     

文蛤中牛磺酸的提取(Ⅰ)

目前从文蛤中提取牛磺酸的研究国内未见详细报道。作者主要探索用离子交换树脂柱析法提纯文蛤提取液中牛磺酸及用吸收光谱法测定牛磺酸的可行性。结果表明:H+型阳离子交换树脂对牛磺酸的吸附量最少(0 13mg/g),在pH=3时,流出液的浓度最大;薄层层析法证明,它只含有牛磺酸,不含Cl-或其他氨基酸;当牛磺酸质量浓度在12 5～75 0mg/L,检测波长为415nm时,吸收光谱曲线具有良好线性回归性(r=-1 0000)。     

牛磺酸氨解工序的工艺设计

氨解工序是环氧乙烷法牛磺酸规模性生产的关键工序，本文对环氧乙烷法牛磺酸生产工艺流程、氨解反应理论分析和母液在生产中的应用及主要设备进行了阐述。     

牛磺酸锌的研究进展

牛磺酸锌是牛磺酸和无机锌盐的螯合产物,可以作为一种的新型治疗药物、食品添加剂或金属元素补充剂,具有很高的研究和开发价值。本文就目前牛磺酸锌的合成和药效学研究进展进行综述并介绍了其应用前景。     

市场趋向

牛磺酸市场前景好 牛磺酸又称为牛胆酸、牛胆素,是一种具有多种生理活性和生理功能的含硫氨基酸,作为营养强化剂,它广泛用于医药、食品、乳制品、饮料、豆制品、滋补品、营养液、复合味精等领域。此外,牛磺酸还广泛用于荧光增白剂和表面活性剂。近年来牛磺酸的需求量年均增长率保持在10％～20％,预计2010～2012年牛磺酸的需求量将持续高速增长,目前,在我国和全球处于供不应求的局面,市场空间大,前景看好。