果汁泥中苯甲酸含量的不确定度评定

目的评定高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定果汁泥中苯甲酸的不确定度。方法根据GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》和JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,建立分析HPLC测定果汁泥中苯甲酸的数学模型,通过对整个测定过程中的不确定度来源进行分析和合成,运用最小二乘法对苯甲酸标准曲线拟合的不确定度进行评定。结果在95%置信区间下, k=2,当取样量为2.0630 g,测得果汁泥中苯甲酸含量为(5.997±0.746)μg/kg。结论该实验的主要不确定度来源为标准溶液配制、样品稀释以及标准曲线拟合。     

高效液相色谱法测定葡萄酒中苯甲酸含量的不确定度评定

对高效液相色谱法测定葡萄酒中苯甲酸含量的测量不确定度进行评定。根据GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》的检测原理和方法,结合CNAS-GL06《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》规定的基本程序,考察分析了高效液相色谱法测定葡萄酒中苯甲酸含量测量不确定性的来源,利用测量获得的实验结果及其它相关资料,计算并评定测量结果的合成不确定度。结果表明:以高效液相色谱法测定葡萄酒中苯甲酸含量,其不确定度主要来源于苯甲酸标准溶液和液相色谱仪,其次为测量重复性和移取样品体积。      

高效液相色谱法测定红醋中苯甲酸含量的不确定度评定

建立了液相色谱法测定红醋中苯甲酸含量的测量不确定度评定的数学模型,从测量程序各步骤评定了不确定度的各项来源,对该方法所得结果的已识别来源的不确定度影响进行评价。可为实验室在该检测过程中进一步提高检测数据的可靠性和一致性作参考。     

高效液相色谱法测定酱腌菜中苯甲酸的不确定度评定

目的评定高效液相色谱法测定酱腌菜中苯甲酸含量的不确定度。方法按照GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》测定酱腌菜中苯甲酸,根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》的方法,建立高效液相色谱法测定酱腌菜中苯甲酸不确定度评定的数学模型,分析并量化其中各来源的不确定度分量,最终合成酱腌菜中苯甲酸含量的不确定度。结果在95%的置信区间下,酱腌菜中苯甲酸含量测定结果可表示为(0.214±0.00624) g/kg,k=2。结论引入不确定度的主要分量是重复性测定及标准曲线的拟合过程等。     

高效液相色谱法测定茶饮料中苯甲酸结果不确定度评定

本文采用分层建模方法建立了高效液相色谱法测定茶饮料中苯甲酸结果不确定度评定的数学模型,对测量过程中的不确定度来源进行逐层分析和合成,运用最小二乘法对外标曲线拟合的不确定度进行了评定,采用极差法评定测量次数较少时引起的测量不确定度。本方法对采用外标法定量的高效液相色谱、气相色谱等测定结果的不确定度评定具有参考作用。     

HPLC法测定乳制品中三聚氰胺含量的不确定度评定

建立高效液相色谱法测定乳制品中三聚氰胺含量的不确定度评定的数学模型,通过对测量过程中的不确定度来源进行逐项分析与评定,得出了高效液相色谱法测定乳制品中三聚氰胺含量的不确定度结果。     

高效液相色谱法测定乳粉中叶黄素含量不确定度评定

目的 评定高效液相色谱法测定乳粉中叶黄素的测量结果的不确定度.方法 根据GB 5009.248—2016《食品安全国家标准食品中叶黄素的测定》中的方法检测乳粉中的叶黄素,分析与量化高效液相色谱法测定乳粉中叶黄素的实验过程,对标准溶液,样品前处理,标准曲线拟合,仪器重复进样等方面进行不确定度分析,建立数学模型,最终合成乳...     

高效液相色谱法测定烟草薄片涂布液中苯甲酸含量的不确定度评价

对高效液相色谱法测定烟草薄涂布液片中苯甲酸含量的测量不确定度进行评定。建立数学模型,分析不确定度来源。     

液相色谱法测定果汁中糖精钠的不确定度研究

建立高效液相色谱法测定果汁中糖精钠的不确定度的分析方法。以方法GB/T 5009.28-2003,建立不确定度的数学模型,系统分析计算不确定度各分量。当糖精钠含量为0.097 g/kg时,不确度为0.05 g/kg(k=2)。充分分析和识别分析过程中的不确定来源,较为全面地评定了高效液相色谱测量果汁中糖精钠的不确定度。     

HPLC检测糕点中阿斯巴甜含量的不确定度评定

目的：评定高效液相色谱法检测糕点中阿斯巴甜含量的不确定度。方法：依据GB 5009.263—2016和JJF 1059.1—2012检测焙烤食品中的阿斯巴甜并建立高效液相色谱法检测糕点中阿斯巴甜含量的数学模型,对检测过程中各不确定度分量进行分析评定。结果：在95%置信区间下,在糕点中阿斯巴甜含量为0.806 g/kg时,其拓展不确定度为0.033 g/kg,k=2。结论：糕点中阿斯巴甜检测结果的不确定度主要受重复性测试、试样的称量和定容过程、标准溶液的配制过程以及标准曲线拟合的影响。     

高效液相色谱法测定食用槟榔中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的不确定度评定

依据GB 5009.28—2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》中的高效液相色谱法,建立了高效液相色谱法测定食用槟榔中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的不确定度评定方法,较全面地考察整个测定过程中产生不确定度的来源,并对其进行分析和量化。样品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量测定的扩展不确定度分别为0.004 10,0.030 7,0.200g/kg。食用槟榔中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测不确定度主要来源于标准曲线的拟合。     

气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸含量的测量不确定度评定

对气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸含量测量结果的不确定度进行评定,分析和量化影响测量结果的系统效应、随机效应产生的不确定度分量。结果表明,当山梨酸浓度为0．14g／kg时,扩展不确度为0.02g／kg（k=2）,当苯甲酸的浓度为0．17g／kg时,扩展不确度为0．04g／kg（k=2）。     

HPLC法测定红景天苷含量的不确定度评定

评定HPLC法测定红景天中红景天苷含量的不确定度。建立相应的数学模型,运用测量不确定度的基本方法,对影响结果准确性的各因素的不确定度进行计算和评定。结果表明,标准曲线产生的不确定度是样品中红景天苷含量不确定度的主要来源,其次是样品测定过程产生的不确定度;按照JJF1059-2012《测量不确定度评定与表示》对各不确定度分量合成和扩展,当取置信概率95%,最终得到测量结果的扩展不确定度为0.35ug/kg(k=2)。实验对HPLC法测定红景天苷含量结果的不确定度评定具有参考作用。     

高效液相色谱法对食品中苯并芘含量测定的不确定度评定

采用高效液相色谱法对食品中苯并芘含量的测定过程进行不确定度评定,评估方法的偏倚程度和精密度,并对不确定度各个分量进行分析,得到三种不同基质试样（大米试样、烟熏肉试样、食用植物油试样）的合成不确定度和扩展不确定度。评定结果表明：大米试样、烟熏肉试样和食用植物油试样的扩展不确定度均为0.5 mg/kg,发现标准溶液配制过程对三种不同基质试样的影响均较大,其合成相对不确定度为0.023 26,同时发现电子天平称样过程对食用植物油的影响最大,其相对不确定度为0.010 21。     

高效液相色谱法测定酱腌菜中脱氢乙酸含量的不确定度评定

目的 对酱腌菜中的脱氢乙酸含量进行测定并进行不确定度评定。方法 根据GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》中第二法液相色谱法,通过通过建立数学模型,识别测量过程中的各个不确定度来源,并对其进行分析和评定。结果 当添加水平为50 μg/mL时,酱腌菜中脱氢乙酸含量的测定结果为0.523 g/kg,在95%的置信区间下,其扩展不确定度为0.098 g/kg（k=2）。结论 对于高效液相色谱法测定酱腌菜中脱氢乙酸含量,其不确定度主要由配制标准溶液与拟合标准曲线构成。     

高效液相色谱法测定饮料中乙基麦芽酚含量的不确定度评定

目的评定高效液相色谱法测定饮料中乙基麦芽酚含量的不确定度。方法依据CNAS-GL06《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,分析液相色谱法测定饮料中乙基麦芽酚含量测定过程中的不确定度来源,通过建立数学模型量化不确定度分量,全面分析不确定度来源并进行评估计算。结果本研究测得的饮料中乙基麦芽酚含量为(2.01±0.06)mg/kg,k=2。测定过程的不确定度来源主要有标准曲线配制所使用量具的校准及样品测试过程中重复性实验2项,包括容器和仪器的校准、标准溶液的配制、稀释、定容、工作曲线的拟合和样品的称量、定容和检测重复性等。结论本方法可反映测量的置信度和准确性,为日常实际检验工作提供参考。     

不同非线性曲线拟合方式对乳饮料中蔗糖含量的不确定度评定

摘 要：目的：研究了两种不同非线性曲线拟合方式对乳饮料中蔗糖检出限含量的不确定度评定。方法：参考JJF 1059-2012 《测量不确定度评定与表示》,采用变量代换和乘幂方式的线性化法,通过HPLC-ELSD法测定乳饮料中蔗糖的含量方法建立数学模型,对各个不确定度因素进行评估,最终给出测量结果在95 ％置信区间下的扩展不确定度。结果：变量代换线性化法扩展不确定度为27.8 %,乘幂方式的线性化法扩展不确定度为3.3 %。结论：文中选择乘幂方式的线性化法拟合方式对HPLC-ELSD法测定乳饮料中蔗糖含量的不确定度进行评定,为乳饮料中蔗糖含量提供准确和可靠的数据依据,为非线性曲线拟合不确定度评定者提供更多的选择和参考依据。     

食品中辣椒红色素含量测量不确定度的评定

本文对高效液相色谱法测定食品中辣椒红色素含量的测定不确定度进行了评定,按照JJF1059-1999方法建立了数学模型,通过实验过程中取样器具、对照品的纯度,标准曲线拟合等不确定因素的分析,确定不确定度分量,合成不确定度.本评定方法客观、准确,在实际工作中有较强的实用性.     

高效液相色谱法测定葡萄酒中山梨酸含量的不确定度评定

对高效液相色谱法测定葡萄酒中山梨酸含量的测量不确定度进行评定。根据CNAS-GL06《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1059-1999《测量不确定度评定与表示》规定的基本程序,以检测方法为基础建立数学模型,分析高效液相色谱法测定葡萄酒中山梨酸含量过程中引入的各测量不确定度分量,计算得到测量结果的合成标准不确定度和扩展不确定度。结果表明:以高效液相色谱法测定葡萄酒中山梨酸含量,其不确定度主要来源于测量重复性和标准溶液,其次为液相色谱仪和样品稀释过程。     

高效液相色谱法测定橙汁中果糖含量的不确定度评定

目的评定高效液相色谱法测定橙汁中果糖含量的不确定度。方法采用高效液相色谱法测定橙汁饮料中果糖的含量,建立数学模型,对检测过程中可能引入不确定度的因素包括样品的处理、标准溶液配制、标准曲线拟合及样品的重复测定进行分析及评定,最终合成橙汁中果糖含量测定结果的不确定度。结果橙汁中果糖含量测定结果是33.5 g/kg时,在95%的置信区间下,扩展不确定度为1.88 g/kg (k=2)。结论不确定度的主要来源是标准溶液配制和标准曲线拟合。