红茶提取物对猪肉品质及生化指标的影响

[目的]研究红茶提取物对猪肉品质及生化指标的影响.[方法]选60头50 kg左右的杜长大肥育猪,随机分为时照组和试验组,分别饲喂基础日粮和基础日粮+2 g/kg红茶提取物.至猪体重达100 kg左右时,测猪肉的各项指标.[结果]试验组猪的屠宰性能提高,屠宰率显著提高(P<0.05);猪肉品质得到显著改善,肉色显著改善(P<0.05),肌肉丰度极显著提高(P<0.01);生化指标得到改善,肌苷酸显著提高(P<0.05),胆固醇显著下降(P<0.05),铁、锌含量显著提高(P<0.05).[结论]饲料中添加2 g/kg红茶提取物可改善猪肉品质.     

中草药添加剂对断奶仔猪抗氧化功能指标的影响

[目的]探讨中草药饲料添加荆对断奶仔猪抗氧化功能的影响,为中草药添加剂的利用及推广提供参考依据.[方法]选用48头体重相近的断奶仔猪,随机分为试验Ⅰ组(对照组)、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组4个组.在饲喂中草药添加剂后第7、第14和第21天分别采取血液进行抗氧化功能指标的测定.[结果]试验IV组的血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽酶(GSH-Px)活性在整个试验期间高于其他试验组,尤其在第7天时的差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01).且GSH-Px活性随日龄的增加呈先降后升的变化;丙二醛(MDA)含量,在第7和第14天时,试验Ⅳ组低于其他组,差异极显著(P<0.01),在第21天时各组间无显著差异;试验Ⅳ组的一氧化氮(NO)含量显著低于其他组(P<0.05),并随着日龄增加,各组的NO含量均呈下降趋势.[结论]中草药添加剂能提高断奶仔猪抗氧化功能.     

全株青贮与黄贮强度育肥肉牛对比试验

本试脸选择2.5周岁的中国西门塔尔——太行类群牛公牛40头,随机分为两组(P > 0.05),进行全株青贮与黄贮强度育肥对比试验.试脸组饲喂全株青贮,对照组饲喂黄干青贮,在饲养管理和精料饲喂量完全相同的情况下,经过50d的育肥试验,试脸组日增重达1337g,比对照组日增重1051g提高了27.2% (P< 0.05).试验组头均纯收入5638.6元,比对照组3418.6元提高了64.9%.结果表明应用全株青贮饲喂肉牛,经济效益明显.     

母体妊娠期和哺乳期蛋白限饲对后代育肥猪肌纤维特性的影响

为探讨母猪妊娠期和哺乳期蛋白限饲对后代育肥猪肌纤维特性的影响,试验选用16头配种日期、系谱、体重、日龄等相近的纯种小梅山初产母猪(80 kg左右),采用单因子试验设计,根据在整个妊娠期和哺乳期饲喂不同蛋白水平(正常水平和限饲水平,限饲蛋白水平为正常蛋白水平的50%)的日粮,将16头母猪随机分为2组:限饲组和对照组,每组8头;母猪正常分娩后,分别选取同窝中接近于平均体重的公猪一头,共16头,仔猪断奶后饲喂正常蛋白水平的日粮至80 kg左右(育肥猪).比较2组后代育肥猪背最长肌的肌纤维类型、糖原含量、乳酸脱氢酶(LDH)活性和琥珀酸脱氢酶(SDH)活性.结果表明:(1)限饲组后代育肥猪Ⅰ型肌纤维面积显著低于对照组(P<0.05),ⅡA和ⅡB型肌纤维面积低于对照组,但差异不显著(P>0.05);限饲组后代育肥猪Ⅰ型肌纤维比例显著降低(P<0.05),ⅡB型肌纤维比例显著升高(P<0.05),但ⅡA型肌纤维比例与对照组问的差异不显著(P>0.05).(2)限饲组后代育肥猪背最长肌中的糖原含量极显著高于对照组(P<0.01);LDH活性与对照组问的差异不显著(P>0.05);SDH活性显著高于对照组(P<0.05).可见,母猪妊娠期和哺乳期蛋白限饲能改变后代育肥猪肌纤维类型的分布,降低肌肉有氧氧化能力,并对肉质产生不利影响.     

评价大鼠铜摄入量3种指标的比较研究

目的:筛选出对于铜摄入量敏感的指标,用于微量元素铜的健康影响评价.方法:灌胃给予大鼠不同剂量(0、0.033、0.169、0.829、4.146、20.73 mg/kg)葡萄糖酸铜,90d后测定大鼠血中铜含量、血中铜蓝蛋白活力及肝中铜含量,并进行比较研究.结果:随着铜摄入量的增加,各组大鼠血铜含量变化不明显,与正常对照组相比差异无统计学意义(P>0.05).相关性分析表明,大鼠血中铜蓝蛋白活力随着铜摄入量的增加而上升,铜蓝蛋白活力与铜摄入量之间呈对数正相关(R<'2>=0.984 5,P<0.05);大鼠肝铜含量随着铜摄入量的增加呈现直线上升趋势(R<'2>=0.989,P<0.05).结论:大鼠血中铜蓝蛋白活力水平及肝铜含量,均可以敏感反映出不同剂量组大鼠铜摄入水平,但血中铜蓝蛋白活力的测定方法简便,更适宜应用于大量样本的研究中评价铜摄入水平.     

北五味子对小鼠学习记忆及脑SOD和MDA的影响

[目的]了解北五味子醇提取物对小鼠学习记忆能力及脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量的影响.[方法]将健康昆明小鼠随机分为对照组和北五味子醇提取物低、中、高剂量组,连续灌胃28 d,通过Morris水迷宫试验检测小鼠学习记忆能力的变化;并测定小鼠脑组织SOD、MDA含量.[结果]北五味子提取物灌胃后经Morris水迷宫定位航行试验检测发现,第7、14、21天各组小鼠逃避潜伏期无显著差异(P>0.05),第28天高剂量组小鼠逃避潜伏期较对照组显著延长(P<0.05).各组小鼠脑组织SOD活力较对照组出现不同程度降低(P<0.05),MDA含量无显著差异(P>0.05).[结论]北五味子提取物对小鼠学习记忆能力可能没有明显影响,但可能影响脑组织中SOD含量.     

人参三七提取物抗疲劳作用的研究

[目的]研究人参三七提取物缓解体力疲劳的作用,为进一步开发利用人参三七提供试验依据.[方法]将小鼠分为4批,每批48只,随机分为4组,分别为对照组和50、100、300 mg/kg 3个给药组,各组小鼠经口灌胃给药30 d后,分别测定其负重游泳时间及血清尿素氮、血乳酸、肝糖原含量.[结果]100和300 mg/kg 剂量组人参三七提取物小鼠负重游泳时间显著长于对照组(P<0.01),血清中尿素氮含量显著低于对照组(P<0.01;P<0.05),小鼠肝糖原水平明显高于对照组(P<0.01;P<0.05);小鼠游泳后血乳酸含量显著低于对照组(P<0.01;P<0.05).[结论]人参三七提取物具有缓解体力疲劳的作用.     

芘胁迫对玉米幼苗生长及生理指标的影响

[目的]探讨芘胁迫对玉米幼苗生长及生理指标的影响.[方法]通过水培试验,研究了4个浓度(0、0.5、1.0和2.0 mg/L)的芘对2种玉米市祥1号(敏感品种)和广甜3号(耐性品种)幼苗生长及生理指标的影响.[结果]在试验浓度范围内,随芘浓度的升高,市祥1号叶绿素a和叶绿素b含量呈先升高后降低的趋势,相对生长量和绝对生长速率呈下降趋势,根系和叶片丙二醛(MDA)含量呈上升趋势;广甜3号相对生长量、绝对生长速率和叶绿素a含量呈先上升后下降趋势,叶绿素b和根系MDA含量呈上升趋势,叶片MDA含量呈下降趋势.与对照相比,市祥1号在0.5～1.0 mg/L芘处理对叶绿素a和叶绿素b含量显著增加,芘浓度≥2.0 mg/L时则显著降低,芘浓度≥1.0 mg/L时根系和叶片MDA含量显著增加,而相对生长量和绝对生长速率显著降低;广甜3号在芘浓度≥1.0 mg/L时叶绿素a和叶绿素b含量显著增加.芘浓度与敏感品种市祥1号的相对生长量和绝对生长速率呈显著负相关,与根系MDA含量呈显著正相关;芘浓度与耐性品种广甜3号叶绿素b含量和根系MDA含量呈显著正相关.[结论]为玉米苗期的管理措施提供了依据.     

胡桃楸水提物的遗传毒性及抗诱变作用研究

目的:探讨胡桃楸水提物(juglans mandshurica maxim extract,JMME)的抗诱变作用,及评价胡桃楸是否具有遗传毒性.方法:取80只昆明小鼠,随机分成不同JMME剂量的诱变组(6.55、13.09、26.18 g/kg,分别为1/8、1/4、1/2 LD50),不同剂量的JMME与环磷酰胺(cyclophosphamide,CP)(0.04 g/kg)联合应用的抗诱变组,阴性对照组(Ns)和阳性对照组(CP,0.04 g/kg),共8组,每组10只.采用小鼠骨髓细胞微核试验(MNT)检测JMME是否具有遗传毒性及抗诱变作用.结果:阳性对照组微核发生率(28.82‰)明显高于阴性对照组(2.65‰),其差异具有统计学意义(P<0.01),而JMME各剂量组与阴性对照组间的差异无统计学意义(P>0.05).抗诱变各组的微核发生率与阳性对照组比较,除JMME低剂量组(6.55 g/kg)无统计学意义外(P>0.05),JMME中剂量组(13.09 g/kg)和高剂量组(26.18 g/kg)均显著低于阳性对照组(P<0.05),其中高剂量组明显低于中剂量组(P<0.05).结论:在本实验条件下,JMME无遗传毒性,JMME对CP诱发的微核率,具有一定抵抗作用,且呈量-效关系.     

猪血球粉与鱼粉组合对异育银鲫部分生理功能的影响

[目的]研究猪血球粉与鱼粉组合对鲫鱼非特异性免疫力和血液学指标的影响,探讨以饲料原料优化组合实现猪血球粉对鱼粉的替代效果和可行性.[方法]将初始体重为(18.40±1.07)g的270尾鲫鱼随机分为6组,每组设3个重复,每重复15尾鱼.以不添加猪血球粉的饲料为对照组,其他饲料组猪血球粉含量分别为2.5%、5.0%、7.5%、10.0%、11.5%;对应的鱼粉用量分别为13.8%、10.7%、7.8%、4.8%、1.8%、0.[结果]经过83 d的养殖试验,与对照相比,当饲料中猪血球粉添加量为7.5%时,异育银鲫血清总蛋白含量显著大于对照组(P<0.05);添加量大于7.5%时,异育银鲫肝脏GPT酶活力低于对照而血清丙氧酸氨基转移酶活力大于对照组,差异不显著(P>0.05);各试验组的T-SOD、LSZ、血红蛋白、天冬氨酸氨基转移酶、尿素、葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量无显著性差异(P>0.05).[结论]在该试验条件下,猪血球粉替代鱼粉对鲫鱼健康无明显不良影响,但猪血球粉添加量大于7.5%时可能会对鲫鱼肝脏造成负担,影响健康.