测定食盐中碘离子的一点探讨

本文介绍了通过绘制标准曲线，测定食盐中碘离子含量的方法，为工作人员快速测定加碘食盐中碘离子含量提供了一种可行的方法。     

仲裁法测定食盐中碘离子的研究

本文主要探讨了仲裁法测定食盐中碘离子含量时，次氯酸钠浓度及其加入量对检测结果的影响。     

加碘食盐中碘含量的光谱分析

本文提出了在强酸性条件下，根据碘酸根氧化邻苯二酚紫使其褪色吸光光谱法测定加碘食盐中碘含量的分析方法。实验结果表明，在最大吸收波长557nm处，碘量在0～2．0μg／ml范围呈线性关系，方法回收率为101．2％～107．9％，变异系数小于0．86％。     

用碘离子选择性电极测定食盐中碘的含量

将加碘食盐配制成1M氯化钠溶液经氧化还原反应，采用标准加入法，用碘离子选择性电极可直接测定食盐中碘酸钾含量，且干扰小，分析结果误差在10％以内。     

催化分光光度法测定酱油及食盐中的碘

研究催化分光光度法测定酱油及食盐中的碘,方法：样品经稀释,用氯酸硝化,利用碘对As^3 -Ce^4 氧化还原的催化作用,砷铈反应速度与体系中碘浓度成正相关关系,反应中黄色的Ce^4 被还原成无色的Ce^3 ,在一定条件下控制反应温度和时间,于405nm波长下比色测定体系中剩余Ce^4 的吸光度,求出磺含量,结果：标准曲线碘0-0.06ug范围内线性关系良好,r=0.9987。重复精密度CV%酱油为3.81% ,食盐为4.97% ,回收实验酱油为81.10%-92.35%,食盐为82.80%-99.12%,共存离子Mg^2 、Zn^2 、Fe^3 、Se(Ⅳ）对酱油及食盐中的碘测定无干扰,结论：该法操作简便,灵敏,适用于酱油及食盐中碘的测定。     

原子吸收光谱法测定食盐中的碘

0　前言由于碘对防治地方性甲状腺具有重要意义 ,人体每天必须从食物中摄取 2 0 0 μｇ的碘。目前的食盐大多为加碘盐 ,但食盐中加入的碘一定要有量的规定 ,加少则作用不明显 ,过多又会引起毒副作用 ,而且我国盐市场受非碘盐和假冒碘盐的冲击较大 ,因此检测食盐中的碘含量显得十分必要。碘的测定方法有 :铈 -砷催化法、硫氰酸铁 -亚硝酸催化法、四甲基四胺基二苯甲烷比色法、选择性离子电极法、气相色谱法、离子色谱法、溴氧化碘滴定法等[1 ]。碘的主要测定方法 (经典方法 )是溴氧化碘滴定法 ,即在酸性条件下 ,采用硫代硫酸钠标准溶液滴定法…     

催化动力学光度法测定食盐中碘含量

基于碘（Ⅰ　）在高碘酸钾氧化亮绿ＳＦ增色反应中的催化活性，建立了高灵敏度、高选择性的催化动力学光度法测定食盐中碘含量的新方法，测定线性范围为０．５～１２．５μｇ／２５ｍｌ，方法检出限为２．９×１０－１μｇ／ｍｌ。该方法重现性好、准确度高、操作简便、快捷，测定结果令人满意。     

离子色谱法测定食盐中碘含量

用离子色谱分离和脉冲安培检测分析食盐中添加的碘化钾或碘酸钾含量.研究了碘酸钾转化成碘化钾的最佳还原剂用量.进行了淋洗液浓度等仪器条件的选择.碘化钾和碘酸钾的检出限分别为280μg/g和320 μg/g,在0～100 μg/mL范围内表现出良好的线性关系(r=0.9992～0.9998).添加回收率和相对标准偏差达到令人...     

食盐中碘含量的分析测定

本介绍了碘含量的测定技术，重点阐述了滴定法、色谱法、光度法、电化学分析法、原子吸收光谱法的测定原理、方法及其优缺点。     

快速测定食盐中微量碘的新方法

对用亚铁盐作还原剂还原含碘盐中ＫＩＯ３进行了研究，提出了测定食盐中微量碘的新方法，使含有０．１～０．５ｍｏｌ／Ｌ的亚铁盐的酸性淀粉溶液与含碘盐作用产生蓝色吸附配合物，以示食盐中碘的存在，再根据反应显色时间的长短和颜色的深浅作用初步的定理分析，该法灵敏度高，可检测至１０＾－８ｇ，显色时间短，定性检测一个样品只需１～２ｓ，定量检测最长时间也在１０ｓ以内，且稳定性高。     

微型滴定法测定食盐中碘的含量

分别用常量法和微型滴定法对食盐中碘的含量进行了测定比较，结果显示：微型滴定法的准确度和精密度完全符合国家标准的要求，而且具有试剂用量少(仅为常量分析的8％～10％)，对环境污染少等优点，是较理想的测定方法之一。     

影响加碘食盐碘含量检测结果准确性的因素分析及改进措施

在对加碘食盐进行碘含量检测的过程中发现,同一样品由不同的检验员进行检测,检测结果偏差很大,甚至同一检验员在试验条件一致的情况下,检验结果也超出了标准规定的偏差范围。由此造成了检验结果对生产缺乏指导性,严重时直接导致合格产品被误判为不合格,不合格产品反而被判合格。本文通过进行系列试验,查找其产生偏差的主要原因,最终找到了影响食盐中碘含量检测结果准确性的主要因素,并针对关键原因提出了相应的改进措施,对更好的指导生产,确保碘盐质量具有重要意义。     

快速测定食盐中的微量碘

快速测定食盐中的微量碘陈幼林（江苏苏州商业学校２１５００６）我国的云南、贵州、湖北等地盐厂矿部生产加碘盐，此外，不少销区也进行加碘。加碘盐使解放前曾在那些地区流行的粗脖子病、即碘缺乏病（ＩＤＤ）的发病率得到了有效控制。然而，近年来非碘盐冲击国内市场，...     

2004～2013年湖南省加碘食盐碘含量检测结果与分析

检测湖南省加碘食盐碘含量,为碘缺乏病的消除及防治提供科学决策依据。根据GB/T 8618—2001《制盐工业主要产品取样方法》取样和《食盐卫生标准》检测,2004~2013年每年每个季度在全省14个地级市各大型超市抽取不同品种的加碘食用盐样品。结果表明:2004~2013年共抽取和检测加碘食用盐样品1 680份,加碘食盐碘含量平均值为27.31~33.98 mg/kg,加碘食盐中碘含量中位数为27.58~33.70 mg/kg,符合GB 5461—2000和GB 26878—2011中关于碘含量的规定。加碘食盐中碘含量合格率为95.55%~100%,且呈稳步提高趋势。     

ZJD型食盐加碘机喷碘系统设计

文章根据湿法工艺加碘机对喷碘系统混合均匀性，材质耐腐蚀性，匹配同步性，环境条件适应性和经济实用性要求，介绍了对以高压泵、喷嘴、过滤等为特征的喷雾系统部件装置的设计，满足生产使用要求，为加碘盐合格提供技术保障。     

浅谈食盐中碘含量的测定方法

本文阐述了用直接滴定法测定食盐中碘含量的方法，与碘酸钾方法比较，具有方便 、快捷，计算结果误差小、经济效益高等优点。     

加碘食盐中碘损失的实验研究

采用氯化钠增敏光度法研究了在模拟烹调条件下加碘食盐中碘的稳定性。实验结果表明，碘盐中碘的稳定性并不理想。在温度较高的条件下存在不同程度的损失。加碘盐中碘的损失量受温度与受热时间的影响：温度越高。碘损失越多；受热时间越长，碘损失越多。     

浅谈食盐中碘含量的测定方法

本阐述了用直接滴定法测定食盐中碘含量的方法，与碘酸钾方法比较，具有方便，快捷，计算结果误差小，经济效益高等优点。     

加碘食盐中碘损失的实验研究(Ⅱ)

采用氯化钠增敏光度法研究了在模拟烹饪条件下加碘食盐中碘的稳定性.实验结果表明,碘盐中碘的稳定性并不理想,加碘食盐中碘的稳定性受温度与受热时间的影响较大,受热温度越高,碘损失越多;受热时间越长,碘损失越多.