尾叶桉化机浆制浆废水的生物处理

研究了用厌氧发酵和光合菌（ＰｈｏｌｏｓｙｎｔｈｅｉｃＢａｃｔｅｒｉｕｍ，ＰＳＢ）协同处理尾叶桉（Ｅ．ｅｕｃａｌｙｐｔｕｓ）碱性亚硫酸钠法比要浆制浆废水的可行性，在厌氧段和光合菌处理段的容积负荷分别为８．５～１０．２ｇＣＯＤｃｒ／（Ｌ．ｄ）和１．２～２．１ｇＣＯＤｃｒ／（Ｌ．ｄ）时，连续运行２４ｄ后，全系统的ＣＯＤｃｒ，ＢＯＤ５，ＳＳ去除率分别达到５３％～５６％，７７％～８３％和８５％～８９％；系统     

转谷氨酰胺和酪蛋白钠重构小牛肉的研究

不同肉重百分比的转谷谷氨酰胺酶（０，０．１％，０．０５％，０．１０％）和酪蛋白钠（０．５％，１．０％，１．５％，２．０％）联合分组添加于切割（２ｃｍ×２ｃｍ×２ｃｍ）的小牛肉块间，在５℃下反应不同时间（１ｈｒ，２ｈｒｓ，５ｈｒｓ）；对重构的样品分别测定其结合力，以判断转谷氨酰胺酶在蛋白质分子间形成共价交联的能力。结果表明：０．０５％转谷氨酰胺酶与１．０％酪蛋白钠联合反应时间１ｈｒ，获得了较理想的重     

纺织印染助剂的分类

纺织印染助剂的分类【编者按】本文介绍了英国ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＤｙｅｒ杂志对纺织印染助剂的分类，仅供广大读者参考。１．Ａｄｈｅｓｉｖｅｓ，ｂｉｎｄｅｒｓａｎｄｌａｔｉｃｅｓ（胶粘剂、粘合剂与胶乳）２．Ａｎｔｉ－ｆｏａｍａｇｅｎｔｓ（消泡剂）３．...     

河北省野菜资源简介

河北省野菜资源简介高义平，吴永君ｌ．地肤（Ｋｏｃｈｉａｓｃｏｐａｒｉａ）俗称扫帚菜、扫帚苗，嫩茎叶水排后凉拌、做馅或热炒、煮汤。２．白枝苋（Ａｍａｒａｎｔｈｕｓｒｅｔｒｏｆｌｅｘｕｓ）俗称银星菜，嫩茎叶焯后凉拌、做馅或热炒、盐渍。３．马齿苋（Ｐｏｒｔ...     

耐热性酵母由棕榈油生产SCP

耐热性酵母由棕榈油生产ＳＣＰＬｅｅ．Ｃ．ＹａｍａｋａＷａ．ＴＷｏｒｌｄＪｏｕｍａｌｏｆＭｉｃ．ａｎｄＢｉｏ．１９９３，９（２）：１８７～１９０从土壤中筛选出可从棕榈油生产单细胞蛋白的耐热性酵母（Ｃａｎｄｉｄａｔｒｏｐｌｃａｌｉｓ）Ｆ１２９。该菌以２％...     

可食性甲基纤维素膜的制作及性质研究

将甲基纤维素（ＭＣ）配制为膜液手板涂布可制备出透明、柔韧、无色无味、入口即化的可食膜。控制好工艺条件制备的甲基纤维素膜的拉强为３７．２ＭＰａ，２６℃，相对湿度差为１的条件下膜的水蒸气透过系数（ＷＶＰ）为４．７ｇ．ｍｉｌ．ｍ￣（－２）．ｄａｙ￣（－１）．ｍｍＨｇ￣（－１），２５℃，空气压差为７６ｍｍＨｇ柱的条件下空气透过系数（ＡＰ）为３．９×￣（－９）ｃｍ￣３（标准状态）ｃｍ．ｃｍ￣（－２）．ｓｅｃ￣（－１），ｍｍＨｇ￣（－１），膜的水蒸气透过系数随膜两侧水蒸气压差下降而直线下降，随环境温度升高而升高。     

染整助剂的测试和应用（3）

染整助剂的测试和应用（３）江苏省技术监督纺织染料助剂产品质量检验站刘国良ＴｅｓｔｉｎｇａｎｄＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＡｕｘｉｌｉａｒｉｅｓｆｏｒＤｙｅｉｎｇａｎｄＦｉｎｉｓｈｉｎｇ（Ⅲ）￥ＬｉｕＧｕｏｌｉａｎｇ（续上期）２．２．４非离子表面活性剂这...     

五种精油对储粮害虫的忌避作用和杀卵作用研究

试验了芸香（Ｒｕｔａｇｒａｖｅｏｌｅｎｓ）、肉桂（Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍｃａｓｓｉａ）、齿叶黄皮（Ｃｌａｕｓｅｎａｄｕｎｎｉａｎａ）、八角茴香（Ｉｌｌｉｃｉｕｍｖｅｒｕｍ）和猪毛蒿（Ａｒｔｅｍｉｓｉａｓｃｏｐａｒｉａ）等５种植物的精油对麦蛾（Ｓｉｔｏｔｒｏｇａｃｅｒｅａｌｅｌｌａ）、赤拟谷盗（Ｔｒｉｂｏｌｌｉｕｍｃａｓｔａｎｅｕｍ）和黄粉虫（Ｔｅｎｅｂｒｉｏｍｏｌｉｔｏｒ）的忌避作用和杀卵作用。结果发现，供试精油中，以肉桂油的杀卵活性最强。０．５％的剂量能１００％杀死黄粉虫的卵，染色镜检发现，精油对卵的作用是急性毒杀作用。精油处理过的全麦粉或麦粒能阻止赤拟谷盗和麦蛾Ｆ１代的产生，０．２％的剂量对储粮的保护效果达１００％。５种精油在２００～８００μｇ／ｃｍ２的剂量下，对赤拟谷盗成虫的忌避作用都能达到４级以上（忌避率大于６０％）。其忌避作用的持效期至少可维持８周。以芸香和猪毛蒿精油的忌避作用最强。     

气调,红桔油及温度对嗜卷书虱熏蒸作用的交互效应研究

应用四元二次正交试验转组合设计，研究了温度，ＣＯ２浓度，Ｏ２浓度及红桔油（ＣｉｔｒｕｓｔａｎｇｅｒｉｎａＴａｎａｋｅ）四因子五水平不同组合对嗜卷书虱（ＬｉｐｏｓｃｅｌｉｓｂｏｓｔｒｙｃｈｏｐｈｉｌａＢ．）熏蒸作用的交互效应，结果表明四因子对嗜卷书虱熏蒸作用的效果影响显著；单因子效应分析表明，四因子中ＣＯ２浓度对试虫死亡率的影响最大，红桔油浓度次之，温度第三，Ｏ２浓度作用最小；因子间互作分析表明，其     

富含α—亚麻酸的新油源——接骨木籽油的研究

富含α－亚麻酸的新油源——接骨木籽油的研究娄桂艳１赵青１迟松江１秦国庆２（１．沈阳工业大学化工系，１１００２３沈阳市铁西区兴华南街５８号；２．辽宁省粮食局，１１００３２沈阳市；第一作者，女，３７岁，工程师）接骨木（ＳａｍｂｕｃｕｓＷｉｌｉａｍｓｉＨａ...     

无花果搅拌型酸奶的研制

无花果是一种古老的栽培果树树种。含有丰富的营养成份，具有提高免疫功能作用，经常食用能够增强抗病能力，近年来国内外研究结果表明：无花果含有抗癌的活性物质降血成分，选嗜链球菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ）与保加利亚乳酸杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｕｓｂｕｌｇａｒｉｃｕｓ）２：的发酵剂，原料乳的乳脂率≥３％，总干物质含量≥１１．５％，酸度不超过１８°Ｔ，经９０－９５℃保温５－１０ｍ     

高活性高酒精产率产酯酵母菌株的选育

本文通过测定选择Ａａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ１３００和Ｈａｎｓｅｎｕｌａａｒｏｍａｌａ１３１２做为亲本，利用细胞融合技术使其杂交获得成功。利用不可逆生化抑制剂碘乙酸（０．１％）处理Ｈ．ａｒｏｍａｌａ１３１２的原生质体４０分钟，使其１００％不能再生，与Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ１３００（ａ）融合后，在融合子中表达了Ｈ．ａｎｏｍａｌａ１３１２的性状，如同化ＫＮＯ＿３等。融合子ＦＳＨ－１２在１２Ｂｘ米曲汁发酵中酒精为６．２％（ｗ／ｖ），产乙酸乙酯０．４０９％（ｗ／ｖ），同化硝酸盐。在产孢培养基上不形成孢子。酒精的耐受力为１０．５％（ｖ／ｖ），在ｐＨ３时生长良好，并能产酯。经固态发酵实验，证明该融合子能够适应酒醅中的环境，因此，ＦＳＨ－１２具有一定的实用意义。     

无污染制革工艺推广应用前景和问题

无污染制革工艺推广应用前景和问题ＩｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆＣｌｅａｎｅｒＬｅａｔｈｅｒＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＭｅｔｈｏｄｓＰｒｏｓｐｅｃｔｓａｎｄＣｏｎｓｔｒａｉｎｔｓＭｉｃｈａｅｌＡｌｏｙ（联合国工业发展组织）王永昌译（上海市皮革工业研究所，上海２...     

CO2和溴氰菊酯在不同温度下对嗜卷书虱毒性的相互影响

采用三元一次正交组合实验设计，在１８％Ｏ２浓度下研究了ＣＯ２浓度２５～３５％（Ｘ２）、溴氰菊酯３．５４×１０４～３．５４×１０４μｇ／（Ｘ３）和温度２０～３０℃（Ｘ１）不同水平组合对嗜卷书虱（Ｌｉｐｏｓｃｅｌｉｓｂｏｓｔｒｙｃｈｏｐｈｉｌａ）的急性致死作用。结果表明，ＣＯ２浓度是影响嗜卷书虱半数致死时间（ＬＴ５０）变化的主要因素，其次是溴氰菊酯，然后是温度因素。３因素各编码水平对嗜卷书虱的半数致死时间（ＬＴ５０，Ｙ）的回归关系式为：Ｙ＝６．５４７－０．７０１Ｘ１－２．１８１Ｘ２－１．２０６Ｘ３＋０．６４８Ｘ１Ｘ２在高浓度的ＣＯ２中ＣＯ２是导致嗜卷书虱死亡的主要因素。在低浓度ＣＯ２中温度升高对嗜卷书虱ＬＴ５０影响显著，随着ＣＯ２浓度升高温度因素的作用逐渐减小，ＣＯ２和温度之间存在着显著的交互作用；在一定浓度的气调中增加适当浓度的溴氰菊酯就可有效地控制该虫的危害。     

以干酪乳杆菌和葡萄球菌为发酵剂生产干发酵香肠过程中的主要理化和微生物变化

用干酪乳杆菌（ＬａｃｔｏｂａｃｉｌｕｓｃａｓｅｉＣＩＣＣ６０３３）、戊糖片球菌（ＰｅｄｉｏｃｏｃｕｓｐｅｎｔｏｓａｃｅｕｓＣＩＣＣ１０１９６）和弯曲乳杆菌（ＬａｃｔｏｂａｃｉｌｕｓｃｕｒｖａｔｕｓＣＩＣＣ６０３１）分别与葡萄球菌（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃ－ｃｕｓｓｕｂｓｐ．ＣＩＣＣ１０１４５）按不同配比组成的９种发酵剂生产干发酵香肠，通过测定在发酵和成熟过程中的ｐＨ值，初选出６０３３和１０１４５的组合为合适的发酵剂。用该发酵剂生产干发酵香肠过程中的ｐＨ值、Ａｗ及活菌总数、乳酸菌数和球菌数的变化及感官分析的结果表明，最佳混合发酵剂的比例为６０３３∶１０１４５＝１∶２，最佳工艺条件为：２０℃，ＲＨ＞９５％，１ｄ；１６～１８℃，ＲＨ＝９０％～８５％，１５ｄ。实验中还对成品进行了理化分析和食品卫生检验。     

糖化酵母在干啤酒生产中应用的研究（Ⅰ）──具有糖化酶活性和去除POF1基因的糖化酵母的选育

比较了多株单、双倍体糖化酵母，选出糖化酶活性及发酵度较高的糖化酵母单倍体──Ｓｏｃ．ｄｉａｓｔａｔｉｃｕｓ２６０６７－４４。同时发现糖化酵母单倍体菌株的酶活性高于二倍体菌株。含有ＰＯＦ１基因的糖化酵母（ｐｏｆ＋表型）可脱羧肉桂酸形成苯乙烯，ｐｏｆ－菌株无此能力。通过气相色谱检测肉桂酸－酒花麦汁发酵液中的苯乙烯含量，可以鉴别出去除ＰＯＦｌ基因的菌株。本文利用酵母菌的群体杂交法，通过Ｓ．ｄｉａｓｔａｔｉｃｕｓ２６０６７－４４与酿酒酵母单倍体杂交，获得１株糖化酶活性及发酵度较高，并且去除了ＰＯＦ１基因的单倍体菌株Ｈ－３（２）－２（ａ，ＳＴＡ，ｐｏｆ－）·     

推行质量科学:SPC与SPD势在必行

什么是ＳＰＣ、ＳＰＤ和 ＳＰＡ？ １．要搞好质量管理首先应该明确下列两点： 　（１）贯彻预防原则是现代质量管理的核心与精髓。 （２）质量管理学科有一个十分重要的特点，即对于质量管理所提出的原则、方针、目标都要有科学措施与科学方法来保证它们的实现。这体现了质量管理学科的科学性。 ２．为了保证预防原则的实现，２０世纪２０年代美国Ｗ．Ａ．休哈特（Ｗ．Ａ．Ｓｈｅｗｈａｒｔ）首创过程控制理论以及监控过程的工具─—探制图，现今统称之为ＳＰＣ（ＳｔａｔｉｓｔｉｃａｌＰｒｏｃｅｓｓＣｏｎｔｒｏｌ，统计过程控制）。Ｓ…     

葡萄糖的化学发光检测法及对发酵过程糖耗曲线的测定

本文首次将葡萄糖和Ｃｕ~（２＋）的氧化反应与Ｃｕ~（２＋）催化下鲁米诺和Ｈ_２Ｏ_２的化学发光反应偶联，建立了葡萄糖的化学发光（ＣｈｅｍｉｌｕｍｉｎｅｓｃｅｎｃｅＣＬ）检测法，并成功地测定了酒精酵母发酵过程中的糖耗曲线。该方法操作简便，线性范围宽（１０~（－６）～１０~（－３）ｍｏｌ／Ｌ）。Ｆ－检验结果表明，ＣＬ法的测量精度明显高于传统的２，５－二硝基水扬酸比色法（ＤＮＳ法）。ＣＬ法的变异系数和最低检测限分别为２．６％和２．３×１０~（－６）ｍｏｌ／１（０．２ｍｌ，８３ｎｇ），均大大小于ＤＮＳ法的变异系数（５．０％）和最低检测限（１．１１×１０~（－５）ｍｏｌ／Ｌ，３ｍｌ，６μｇ）。     

几种柑桔果实采收前后果胶物质含量和变化的分析

对锦橙、实生甜橙、脐橙（Ｃ．Ｃｉｎｌｎｓｉｓ ＣＬ．７Ｄｓｂｅｃｋ），红桔（Ｃ．ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ Ｂｌａｎｃｏ），温州蜜柑（Ｃ．ｕｎｓｈｉｕ Ｍａｒｃ）及柚子（Ｃ．ｇｒａｎｄｉｓＣＬ．７Ｏｓｂｅｃｋ）的鲜果及其落地果的分析表明，果胶含量在３．４０－７．８９％之间，是提取果胶的食好材料，各种果实在生长期中果胶含量不灵增加；但在成熟过程中，随着成熟度的增加而降；果实在贮藏期中果胶总量是不断减少的，     

世界纸业简介

世界纸业简介ＢｒｉｅｆＩｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｎＷｏｒｌｄＰａｐｅｒＩｎｄｕｓｔｒｙ￥／／韩国（Ｋｏｒｅａ）面积：９９，２２２公里２人口：４４４５．３万人森林总面积：６４，９１５公里２商品林面积：４８，７３０公里２纸和纸板人均消费量：１３７．３公斤...