两种胡麻饼粕提取蛋白质等电点测定

利用碱溶酸沉法从机械压榨和溶剂浸提法制油后产生胡麻饼粕中提取蛋白质,用双缩脲法测定这两种碱提液蛋白质等电点。溶剂浸提脱脂饼粕提取蛋白质pI=4.4,等电点非常稳定,沉淀蛋白质颜色很白;机榨脱油胡麻饼粕提取蛋白质pI=3.3,等电点降低,且不太稳定,可能是高温压榨致使蛋白质变性和蛋白质与胶质结合作用所致。此研究为进一步从胡麻饼粕中提取分离蛋白工艺研究及企业生产提供参考。     

番石榴黄酮提取工艺的优化研究

为优化番石榴中总黄酮的提取工艺,在单因素试验的基础上,采用正交试验研究番石榴中总黄酮提取的工艺参数,探讨提取剂浓度、提取时间、料液比因子的交互作用及其最佳水平。研究结果表明,在考察的影响因素中,提取剂浓度的影响最大,其次是料液比,提取时间对番石榴中总黄酮得率的影响不大。优化的番石榴总黄酮的提取条件：提取溶剂为30%乙醇溶液,料液比1：35,提取时间15min。     

微波辅助法提取柑橘皮中黄酮工艺研究

以柑橘皮为原料,采用微波辅助法对黄酮的提取工艺进行了研究。通过单因素试验和正交试验,确定了黄酮提取的最佳条件:提取溶剂为体积分数80%的乙醇溶液,微波功率为300 W,料液比为1︰20(g︰mL),提取时间4 min,黄酮的提取得率达到3.71%。     

天梯山人参果黄酮有机溶剂提取工艺的研究

以新鲜人参果经过榨汁浓缩后制成的人参果浆为原料,分别研究了有机溶剂在不同乙醇浓度、料液比、溶液pH、浸提温度、浸提时间下提取人参果黄酮的最优工艺参数,并利用正交试验确立了天梯山人参果中黄酮类化合物的最优提取工艺。     

山芹菜叶黄酮的提取工艺研究

利用正交试验设计和Duncan法检验,确立了山芹菜中黄酮的最佳提取条件及其产率。结果表明,用1:50(g/mL)的70%乙醇水溶液,提取温度为80℃,提取时间为2h,提取效率较好,黄酮产率为1.71%。     

诺丽叶黄酮提取工艺优化及饮品的制备

以诺丽叶为原料,采用超声波辅助提取诺丽叶中的黄酮,研究提取过程中超声温度、超声时间、料液比和溶液pH这4个因素对黄酮提取率的影响,并用正交试验优化提取工艺条件;在此基础上研究了诺丽叶黄酮提取液饮品的制备工艺中白砂糖添加量、Vc添加量、柠檬酸添加量和蜂蜜添加量对诺丽叶饮品口感的影响。结果表明:优化的诺丽叶黄酮提取条件为97.5℃、12.5 min、料液比1:80 g/mL和溶液pH5;以2.5 g诺丽叶得到的黄酮提取液为基质,添加Vc 0.2 g、白砂糖5 g、柠檬酸0.2 g和蜂蜜2 g,可得到色泽黄绿透亮、口感纯正顺滑、具有独特的诺丽叶香气的诺丽叶饮品。     

二次回归正交旋转组合设计优化苏麻饼粕中植酸的提取工艺

在单因素实验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计,研究了饼粕粒径(X1)、盐酸浓度(X2)、浸提时间(X3)、浸提温度(X4)及料液比(X5)5个因素对苏麻饼粕中总植酸得率的影响,并用DPS7.05分析软件建立了5个因素与植酸得率之间的回归模型:Y=2.48748+0.11968X1+0.11318X2+0.00821X3+0.04922X4+0.05354X5+0.05193X12-0.02435X22+0.01836X32-0.00272X42-0.00605X52,得出了各因素对植酸总得率的影响顺序为:饼粕粒径>盐酸浓度>料液比>浸提温度>浸提时间。从模型可知,当饼粕粒径为120目、盐酸浓度0.63mol/L、浸提时间20min、浸提温度51℃、料液比1∶8条件下的植酸得率最高,可达3.13%,验证实验结果与理论值基本一致。     

二次回归正交旋转组合设计优化苏麻饼粕中植酸的提取工艺

在单因素实验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计,研究了饼粕粒径（X1）、盐酸浓度（X2）、浸提时间（X3）、浸提温度（X4）及料液比（X5）5个因素对苏麻饼粕中总植酸得率的影响,并用DPS7.05分析软件建立了5个因素与植酸得率之间的回归模型:Y=2.48748+0.11968X1+0.11318X2+0.00821X3+0.04922X4+0.05354X5+0.05193X12-0.02435X22+0.01836X32-0.00272X42-0.00605X52,得出了各因素对植酸总得率的影响顺序为:饼粕粒径>盐酸浓度>料液比>浸提温度>浸提时间。从模型可知,当饼粕粒径为120目、盐酸浓度0.63mol/L、浸提时间20min、浸提温度51℃、料液比1∶8条件下的植酸得率最高,可达3.13%,验证实验结果与理论值基本一致。      

水提除蜡微波醇提蜂胶黄酮工艺的研究

采用水提除蜡微波醇提蜂胶黄酮工艺，即先水提除蜡、然后微波处理、最后室温浸提蜂胶黄酮，并通过正交试验法进行优化。得出最佳工艺为：通过水提除蜡工艺获得除蜡蜂胶，然后对除蜡蜂胶以乙醇浓度75％、液固比10：1（mL／g）、微波处理4min、室温浸提3d的条件进行提取。该工艺可以显著缩短提取时间，提高提取率。     

桂圆果核黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

以桂圆果核为研究对象,采用超声提取桂圆果核黄酮,通过单因素试验及正交试验优化确定最佳提取工艺条件,并研究其抗氧化活性。研究结果表明,桂圆果核黄酮的最佳提取工艺条件：乙醇浓度为70%、提取温度为40℃、料液比为1∶30g/mL、提取时间为60min,平均黄酮提取率为5.17%,该提取工艺简便高效,稳定可行。在一定浓度范围内,桂圆果核黄酮对DPPH自由基、ABTS⁺自由基、羟基自由基的清除能力以及还原力均随黄酮提取液质量浓度的升高而增强,表明桂圆果核黄酮具有一定的抗氧化活性。该结果为桂圆果核黄酮工业化提取奠定一定的理论基础。     

花生粕总黄酮的提取工艺

以芦丁为对照品,乙醇为浸提溶剂.利用紫外一分光光度计法对花生粕总黄酮提取率进行测定.在单因素试验基础上采用L9(34)正交设计,考察乙醇浓度、浸提时间、浸提温度、料液比等因素对花生粕总黄酮提取率的影响.研究结果表明:在浸提温度为90℃、料液比为1:50(g/mL)、乙醇浓度为50%浸提3 h的条件下浸提效果最好,花生粕中总黄酮提取率为1.60 mg/s.     

迷迭香总黄酮的提取工艺

研究迷迭香中总黄酮的最佳提取工艺。采用单因素试验和正交试验考察乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对总黄酮提取率的影响。结果表明,迷迭香总黄酮最佳提取工艺条件为：乙醇浓度50%,料液比1∶20（g/mL）,提取时间4 h,提取温度90℃,在此条件下总黄酮提取率达6.31%。     

酸木瓜总黄酮提取工艺的优化

以酸木瓜为原料,采用超声波乙醇辅助法对其果皮、果肉和籽中的总黄酮进行提取,探讨酸木瓜果皮、果肉和籽中总黄酮得率情况,选取总黄酮得率最高的部位进行正交试验,以得到酸木瓜中总黄酮最佳提取工艺条件。单因素试验结果表明:在酸木瓜果皮、果肉和籽中,随着乙醇体积分数的增大,总黄酮得率均逐渐增大,但当乙醇体积分数大于60%时总黄酮得率均下降;总黄酮得率随超声提取时间的增加先呈现上升趋势,当超声时间超过30min后总黄酮得率均下降;总黄酮得率均在料液比1∶25(g/mL)时达到最大;总黄酮得率均随超声功率的变化呈现先升后降的趋势,当超声功率达到198W时总黄酮得率最大。不同提取条件下酸木瓜果皮中的总黄酮得率明显高于果肉和籽,因此选择酸木瓜果皮进行正交试验。正交试验结果显示超声时间25min,超声功率231W,料液比1∶25(g/mL),乙醇体积分数60%是超声波乙醇辅助法提取酸木瓜果皮中总黄酮的最佳提取工艺条件,此条件下总黄酮得率为7.31%。     

沙棘果渣中黄酮类化合物最佳提取工艺研究

用正交实验探讨沙棘果渣中黄酮类化合物的最佳提取工艺。实验结果为：在80℃的条件下用70%乙醇回流提取3次,每次1h,料液比为1：6（W/V）,在此条件下,黄酮类化合物的得率达94.6%。     

酸提花生粕多糖工艺研究

本研究通过五元二次旋转正交设计,研究了酸浓度、温度、时间、料液比和提取次数五个因素对酸提花生粕中多糖得率的影响,用SAS8.1中响应面分析程序RSREG分析得到了五个因素的回归方程。结果表明,所得方程达显著水平,拟合情况良好。通过对回归方程进行局部寻优分析,得到酸提花生粕多糖的最佳工艺条件为:酸浓度0.17mol/L,提取温度87℃,提取时间74min,料液比1:25,提取次数一次,对应预测得率为9.41%,验证值为9.39%。     

提取柿叶黄酮类化合物工艺研究

研究3种不同浸取柿叶黄酮类物质的工艺方法及优化工艺参数,通过正交试验,得出超声波水提法、超声波溶剂提取法和微波溶剂提取法的最佳工艺条件,3种方法在最佳工艺条件下的黄酮类物质提取量依次为5.28%、6.19%和6.15%;超声波水提法经济适用,适合生产化,超声波溶剂提取法和微波溶剂提取法所得提取黄酮类物质较高,比超声波水提法高出约0.8%。     

盐角草总黄酮提取工艺优化

采用分光光度法,以芦丁为标准品测定盐角草中的总黄酮含量。通过单因素试验分析乙醇体积分数、固液比、回流时间及回流温度4个主要因素对盐角草中总黄酮提取率的影响。在单因素试验的基础上通过正交设计法优化盐角草总黄酮提取工艺条件。结果表明：盐角草总黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数80%、固液比1:50、回流温度70℃、提取时间4h。此条件下盐角草的总黄酮得率25.172mg/g。实验结果可能为今后盐角草资源的开发利用提供重要的理论依据。     

黄芥籽粕黄酮提取及其抗氧化活性

以黄酮得率为考察指标,通过单因素实验结合响应面分析的方法,优化了黄芥籽粕中黄酮超声辅助提取工艺,并采用清除DPPH·和·OH法测定其抗氧化活性。结果显示:黄芥籽粕黄酮超声辅助提取最佳工艺条件为:乙醇体积分数71%,料液比(g/mL)1∶16,超声功率280 W、提取温度30℃,提取时间41 min。在此工艺条件下,黄芥籽粕黄酮得率为10.042 mg/g,与理论预测值10.134 mg/g的相对误差为0.91%。黄芥籽粕黄酮与BHT清除DPPH·的IC_(50)分别为3.80、6.21μg/mL;清除·OH的IC_(50)分别为2.18、5.87μg/mL。表明响应面法优化的黄芥籽粕黄酮超声辅助提取工艺稳定可行,黄芥籽粕黄酮具有强的抗氧化活性。