共查询到20条相似文献,搜索用时 0 毫秒
1.
2.
介绍了桑葚营养保健饮料的制作过程,通过正交试验确定了桑葚营养保健饮料的最佳配方,并对桑葚的营养成分进行了分析,桑葚营养保健饮料不仅酸甜可口,营养丰富,而且具有保健功效。 相似文献
3.
桑葚营养保健饮料的研制 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了桑葚营养保健饮料的制作过程 ,通过正交试验确定了桑葚营养保健饮料的最佳配方 ,并对桑葚的营养成分进行了分析 ,桑葚营养保健饮料不仅酸甜可口 ,营养丰富 ,而且具有保健功效。 相似文献
4.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
本文以地参(俗称胡萝卜)及枸杞为原料,经预处理后磨浆,调配均质脱气灌装灭菌等特殊工艺再配以定量的蜂蜜,使产品更富含多种维生素,氨基酸,矿物质。是一种对人体具有良好营养保健功能的高档天然菜汁饮料。 相似文献
15.
16.
本文采用21%的乙醇浸泡大蒜制得无臭大蒜汁,并用无臭大蒜汁与苹果汁复合,制成风味独特的无臭大蒜苹果汁复合饮料。品质分析结果表明;无臭大蒜苹果汁复合饮料是一种营养丰富,风味独特的营养保健饮料。 相似文献
17.
用含碘量极高具有营养保健作用的海洋褐藻和大豆为原料,对传统的豆奶生产工艺进行改进,通过配料的合理调整得到一种风味好,营养价值高的海藻保健豆奶。 相似文献
18.
19.
本文通过单因素和正交实验对青麦仁猕猴桃饮料的制备工艺进行研究,确定了青麦仁乳的酶解条件为:α-淀粉酶添加量0.30%、酶解温度75℃、酶解时间90min;猕猴桃汁的酶解条件为:果胶酶添加量0.25%、酶解温度45℃、酶解时间2.5h;饮料的最佳风味配方为青麦仁乳∶猕猴桃汁=6∶4、3倍加水量、柠檬酸0.12%、蔗糖8%。添加由黄原胶0.07%、果胶0.50%、CMC-Na 0.45%组成的复合稳定剂,并且经过60℃、25MPa、二次均质,110℃杀菌30min制备的复合饮料常温下贮藏3个月没有明显的沉淀和分层,具有口感细腻、稳定性好、营养丰富等特点。 相似文献
20.
以桑叶、糯米为原料,研制出一种富含膳食纤维的营养保健型复合饮料——桑叶米乳,并利用单因素实验和正交实验对桑叶米乳饮料的配方工艺参数、稳定性、关键工序等进行了比较分析,得出最优化生产工艺,即混合汁:糖=96:4,桑叶汁:米乳=0.25:1,米乳:稳定剂=1000:2。 相似文献