果蔬保鲜贮藏设施及技术

我国水果总产量约1．3亿吨，蔬菜约7亿吨，约占世界总产量50％，但是采后损失高达20％～30％，约2亿吨，发达国家采后损失仅3％～5％。     

面向全球市场的中国制革、制鞋业

据2003年世界粮农组织统计，2001年，世界重革产量约49万吨，我国重革产量约占全球重革总产量的31．4％，居世界第一位；意大利为11．3％，居第二位；印度9．9％，居第三位。2002全球牛轻革产量为110．83亿平方英尺，我国牛轻革产量占世界总产量的17％；我国羊轻革产量约占世界总产量的26-3％，均居第一位。     

营养强化大米 改善公众营养

中国稻米产量和消费量都是世界上最多的国家。目前，全球稻谷年总产量约6亿t，约占粮食总产量的30％，中国年产约2亿t左右，是世界上稻谷总产量最高的国家，约占全球总产量的30％；稻谷作为中国大粮食品种之一，总产量占全国粮食总产量的45％以上；世界上有一半人口以大米为主食，中国13亿人口中，     

花开尚需勤施肥——浅析我国制鞋工业

据统计，全世界鞋业产量达到120亿双。其中亚州占71％；欧洲占13％；北美和中美占4％；南美占7％；非洲占5％；在各种鞋中皮鞋占45％(54亿双)；合成橡胶鞋占32％(38．4亿双)；布鞋占20％(24亿双)。世界人均年消费鞋约为2双。美国人均年消费为5—6双，以色列人均年消费为4双以上。我国是世界鞋的生产和消费大国。我国鞋类总产量己超过60亿双，其中皮鞋占60％为36亿双(1997年轻工口统计24．7亿双)，占全世界总产量的二分之一。据1997年统计，我国有鞋类及相关企业2万多家，出口鞋30．596亿双，占当年鞋类产品总产量的48．6％。     

中国皮革业:打造强国梦

据资料显示，目前我国年产猪皮８０００万张，羊皮４０００多万张，牛皮２０００多万张，分别占世界总产量的１４％、１８％和５０％以上。此外，皮鞋年产量约２４亿双，占世界总产量的４０％，居世界首位；鞋类消费量占世界总消费量的２２％，是全球最重要的皮鞋生产国和消费国之一。打响“中国制造”据海关统计，２００１年，我国皮革行业主要产品年进出口总值已达１３０亿美元，约占世界贸易总额的３２％。但是，中国这个大而不强壮的皮革生产大国，眼看着国外一些名牌皮装单件价值达到上千、甚至上万美元，而我国皮衣出口平均价格只有４…     

从果蔬生产犬国向果蔬加工强国转变国家农产品加工技术研发体系果蔬加工专业委员会第一次会议召开

据联合国粮农组织(FAA)统计,2007年我国水果产量1.8亿t、蔬菜5.6亿t,分别占全球总产量的29%和49%,总产值约1500亿美元,是全球最大的果蔬生产国和果蔬制品加工基地.果蔬制品出口占农产品出口总量的1/4强;我国水果罐头年产量130多万t,有近60万t用于出口,出口量约占全球市场的1/6,其中橘子罐头占世界产量的75%、占国际贸易量的89%以上;蔬菜罐头出口量超过140万t,其中蘑菇和芦笋罐头分别占世界贸易量的65%和70%.     

从果蔬生产大国向果蔬加工强国转变 国家农产品加工技术研发体系果蔬加工专业委员会第一次会议召开

据联合国粮农组织(FAO)统计,2007年我国水果产量1.8亿t、蔬菜5.6亿t,分别占全球总产量的20%和49%,总产值约1500亿美元,是全球最大的果蔬生产国和果蔬制品加工基地。果蔬制品出口占农产品出口总量的1/4强;我国水果罐头年产量130多万t,有近60万t用于出口,出口量约占全球市场的1/6,其中橘子罐头占世界产量的75%、占国际贸易     

皮革行业需要好展会——上海中国国际皮革展回顾

对中国皮革行业了如指掌的张淑华女士首先谈到的是中国皮革界的现状：中国的皮革工业在经过十几年的蓬勃发展之后,已成为世界上重要的皮革生产大国。目前我国年产猪皮8000万张,羊皮4000多万张,牛皮2000多万张。其中牛皮占世界总产量的14％,羊皮占18％,猪皮占50％以上。我国皮鞋年产量约24亿双,占世界皮鞋总产量的40％,居世界第一位。鞋类消费量占世界总消费量的22％,是全球最重要的皮鞋生产和消费国之一。     

稻米市场回顾和2003年行情分析

<正> 我国是世界上稻谷生产量最高的国家,1993年至2002年10年间,年均产稻谷18,700万吨左右,约占世界稻谷总产量34％,在国际稻米市场上具有举足轻重地位。就国内而言,稻米产量居各种农作物产量之首,占全国粮食总产量40％。 目前,在我国稻谷产量构成中,粳稻产量占稻米总产量比例已由过去20％上升到43％,约8,200万吨;而籼稻产量占总产量比例相应下降,为57％,约11,000万吨。其中,早籼稻占稻米总产量比例由过去25％降至19％,约3,700万吨;中、晚籼稻占38％,约7,300万吨。     

中国毛皮业发展喜忧参半

一、中国毛皮业发展快 目前，中国已经成为世界公认的毛皮养殖和加工大国，毛皮贸易额已位居世界前三名。2004年全国规模以上毛皮服装产量为538万件，同比增长18％；2004年中国进口毛皮及制品金额3．3亿美元，同比增长54％，出口额为19.8%亿美元，同比增长123％；生毛皮进口2．2万吨，同比增长62％．出口额同比增长67％。中国年产狐狸皮近二百万张，约占世界总产量的35％．年产水貂皮约四百万张．约占世界总产量的12％。     

国外日用陶瓷工业

一、行业概况 （一）生产概况 当前,全世界每年大约生产日用陶瓷140～150亿件,约年人均3件。世界日用陶瓷生产主要集中在欧亚两大洲,其中亚洲约占65％,欧洲占30％,其余四大洲仅占5％。 我国日用陶瓷年产量居世界之首。约占世界年总产量的40％。1992年达62.68亿件。 日本日用陶瓷年产量仅次于我国而居世界第二位,据日本《陶》杂志报道,1992年日本日用陶瓷实际产量为36.5万吨,如以每吨折4000件计算,则合14.6亿件。日本的陶瓷生产主要依赖出口,八十年代以来,日本陶瓷出口一直裹足不前,因而产量连年下降,大约只有十年前的三分之二。     

中国肉业:数字2004

我国肉类产量占全球总产量的比重达27％。其中，猪肉、羊肉、禽蛋分别占世界47％、26％和45％，均居第一位；禽肉占世界17％，居第二位；牛肉占世界9．1％，居第三位。2003年畜肉类禽蛋产品产值约9，880亿元，占GDP8．4％，比上年增加0．6个百分点。     

我国几个主要鞋业生产地区概况

我国几个主要鞋业生产地区概况谢松林，朱卫华众所周知，我国是目前最大的鞋业生产国及出口国，１９９４年总产量近４０亿双，约占世界总产量的４０％，出口换汇近６０亿美元，已成为我国轻工业最重要的出口换汇产品之一。目前我国鞋业生产呈现国有、三资、乡镇、个体多元...     

意大利鞋业贸易概况

近十年间,亚洲已成为世界的制鞋“作坊”,约占全球鞋类产量的70％,1995年产鞋约10亿双。但是,如果除去中国以4.2亿双占总产量43％的部分外,其余产地十分分散。 意大利在鞋产量和进出口量三个指标上均名列世界前十位。例如1996年,意大利产鞋4.83亿双,列世界第三;出口鞋4.3亿     

我国有机稻米生产发展的现状、特点与难点

我国是水稻生产大国，每年种植面积在0．28亿～0．30亿hm^2，占全球种植面积的22％之多，年产稻谷在1800亿～2000亿k，占世界总产量的30％左右。我国又是稻米消费大国，直接食用占稻谷总产量的80％～85％，饲料用占6％～7％，工业用占1．5％左右，种子用占1．6％左右，出口为15亿kg左右，其余为损耗量。     

发展薯类加工机械促进农村经济发展

(一)我国薯类资源与利用问题我国薯类种植量大面广,品种多样,1981年甘薯、马铃薯种植面积1.5亿亩,占粮田面积的9%,总产折粮(五折一,下同)519亿斤,占粮食总产量的8%,其中甘薯种植面积约1亿亩,总产量400多亿斤,占世界甘薯总面积的79%,总产量     

美国和日本的冰淇淋产品新动向

世界上最喜爱冰淇淋的国民是美国人,目前每年的人均消费量已超过22升,占世界第一位。1986年美国的产量53亿升,日本约9亿升。从冷饮产品的结构来看,日本的低乳冰淇淋和冷冻点心约占总产量的68.5％,美国的冰淇淋和冰牛奶约占总产量的87％,可见,日本是以低级品为主,美国则以高级品占优势。从产品香味来看,日本的冷饮产品多数追求温和、天然的风味,美国的冷饮香味强     

靠“中国元素”冲破“中国瓷”低价怪圈

中国陶瓷工业协会最新统计显示,去年我国陶瓷制品总产值为1223.27亿元;同比增长26．1％。其中,年产日用陶瓷约150多亿件,占世界总产量的60％。虽然是陶瓷生产和出口大国,但是在我国陶瓷行业40亿美元的年出口额当中,日用瓷每件30美分的价格却维持了50年,至今没有改变。     

真丝绸助剂概况及发展趋向

我国历来是真丝绸的大国,从以下统计数字即可略见一斑。1985年蚕茧产量约615万担,占世界总产量的53.1%;生丝产量约4.18万吨,占世界总产量的48.7%;目前出口生丝占世界生丝贸易总额的约90%,出口真丝绸缎约占世界贸易额的40%。1985年,真丝绸缎出口约一亿米,创汇达四亿美元,1990年预计创汇可达10亿美元。然而,出口的真丝绸产品以生丝及白坯绸为主。丝绸技术先进的国家多用我国生丝     

世界制盐工业发展趋势

一、前言 世界上有一百多个国家和地区产盐。世界盐产量在1970年至1979年间增加了20％,达到1.76亿吨。从第二年开始下降,1983年降至1.60亿吨。但是1984年又恢复到原来的水平,而且自那以后至1986年,保持每年超过1.7亿吨。在世界总产量中,北美洲占30％左右,西欧占23％,东欧(包括原苏联)占18％,亚洲占18％,其余为大洋洲、非洲和南美洲。1988年世界盐总产量达1.79亿吨。1990年世界总产量为2.1亿吨,首次突破两亿吨大关。