政策·法规

农业部启动“无公害食品行动计划”当前随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段,农产品质量安全问题已民为农业发展的一个主要矛盾。农药、兽药、饲料添加剂、动植物激素等农资的使用,为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极的作用,与此同时也给农产品质量安全带来了隐患,加之环境污染等其它方面的原因,我国农产品污染问题也日渐突出。农产品因农药残留、兽药残留和其它有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。可以说,农产品安全问题的存在,不仅是我国农业和农村经济结构调整的严重障碍,也直接影响到我国农产品的出口和…     

重视农产品质量安全 保障消费者饮食安全

近几年,我国农产品数量不断增加,在很大程度上满足了人们的消费需求,也使人们提高了对农产品质量安全问题的关注。其问题的产生,与农产品的生产经营组织、社会化程度和消费者素质以及监管力度等存在很大关系。所以,为了解决各个问题,需要加大执行力度,保证提高农产品的质量和安全性。因此,在本文中,结合农产品安全问题原因的分析,给出有效的执行措施,以保障消费者的饮食安全。     

全面提高我国农产品质量安全水平

随着我国经济和社会持续高速地发展，人民生活水平逐步提高，农产品的安全卫生问题越来越引起全社会的关注。2006年5月29日起，中国农产品出口的第一大市场日本将实施“肯定列表制度”。由于“肯定列表制度”从根本上改变了日本农业化学品的管理体制，且化学品新残留限量标准与日本现行标准具有很大差别，该制度的实施，必将对我国农产品出口造成严重影响。为了以不变应万变，实现农业增效、农民增收，提高我国农产品国际竞争力，本文提出了在目前情况下，建立起从“田间、池塘到餐桌”的质量安全管理体系，是提高我国农产品的质量安全的必由之路。     

看国外农产品质量安全追溯体系建设

正农产品是人们赖以生存的必需品,然而近些年来有关农产品质量安全的事件却频繁发生,严重威胁人们的身体健康和生命安全,并引发了消费者信任危机,影响社会稳定。为切实保障农产品质量安全,构建完善的质量安全控制体系,世界各国积极寻求解决农产品安全问题的有效途径,其中建立从"农田到餐桌"的全过程质量安全可追溯系统被证实是确保农产品质量安全、维护消费者权益的有效手段。可追溯体系是可追溯性的实现载体。国际食品标准委员会(Codex)将可追溯体系定义表述为"食品市场各个     

关于制定农产品质量安全法的思考

制定农产品质量安全法是国家从根本上解决我国农产品质量安全问题的保障。制定该法要处理好与其他有关法律(农业法、食品卫生法等)的关系。在指导思想上要处理好生产者和消费者，数量安全和质量安全间的关系。农产品质量安全法的重要内容是建立农产品质量安全监督体制，建立农产品质量安全管理制度，国家对安全农产品生产者权益的支持和保护。     

乡村振兴背景下吉林省电子商务发展的路径研究

乡村振兴战略是国家重要战略决策,与农业、农村、农民的“三农”问题息息相关。电子商务的发展契合于乡村振兴战略中,是实现乡村振兴战略的有效抓手。近些年随着网络的快速发展,电子商务也广泛的应用在人们的日常生活中,但农村农产品电子商务仍旧落后。因此,发展好农产品电子商务,拓宽农产品网络营销渠道,全产业链嵌入互联网技术与电子商务模式对“三农”问题的解决和乡村振兴发展是十分重要的。     

农产品与食品质量安全追溯平台的探索

农产品与食品质量安全与人们的健康、生活、国家发展以及社会安定息息相关。构建“从源头到餐桌”的质量安全追溯平台已经成为紧迫的研究重点。本文通过分析我国农产品与食品质量安全追溯平台（以下简称农食质量安全追溯平台）的应用情况，提出构建并完善该平台的有效对策，希望能够为相关部门的管理工作提供参考，促使质量安全追溯技术获得广泛应用。     

蔬菜质量安全控制的研究进展及启示

随着消费者对农产品需求的不断提高和农产品中毒事件的时有发生,农产品质量安全已经成为产业界、相关政府部门和学术界关注的焦点。由于农产品质量安全涉及"从农田到餐桌"供应链的全过程,加上我国农产品质量安全研究起步较晚,因此,我国农产品质量安全问题显得尤为复杂。为了推进我国农产品质量安全问题的深入研究,尽快构建我国农产品质量安全标准体系,本文从国内外不同角度对蔬菜质量安全控制的研究加以系统阐述和评述。     

提高农产品实验室质量安全检验结果准确度的途径探讨

农产品作为人们生活中必不可少的快速消耗品,其质量安全一直是人们关注的焦点问题。在农产品生产、储存、运输和销售过程中,若想及时解决潜在的质量安全问题,实验室检测是最常用也是最直观的方法。本文通过分析影响农产品实验室质量安全检验结果准确度的关键因素,提出提高农产品质量安全检验结果准确度的有效途径,以期为农产品质量安全检测部门及从业者提出一些可行的改进方案及思路。     

我国农业环境质量和农产品污染剖析

农业生态环境质量决定我国农业可持续发展的长期性和食物安全的稳固性。随着工业化、城市化、集约化农业的快速发展,化学农药、化学肥料等的大量应用和食品生产加工过程中合成添加剂的普遍使用,我国农业环境污染、生态失衡日趋严重。由此而引发的农产品污染、农产品质量与安全问题越来越受到人们的关注,成为制约新阶段农业生产持续高效发展的瓶颈。加强农业环境保护,确保农产品生产安全问题,是新阶段农业和农村经济工作必须解决的一个重大问题,是保护城乡居民消费安全和身体健康的需要,也是加入WTO后提高我国农产品国际竞争力的需要。一、…