文化与企业

“三个代表”中提及了“先进的文化”那么究竟什么是文化？企业与文化有什么关系？ 我们所理解和涉及的文化，不仅仅是宏伟的博物馆、华丽的音乐厅、传统的戏剧、数十集的电视剧和搞笑的小品、相声……。     

实践“五连一锁”理论走良性循环发展连锁之路

理论来自实践,理论在实践中受到检验,理论指导实践。理论和实践如何形成良性循环,是摆在人们面前难以解决的问题。麦当劳、肯德基之所以能风靡全世界,它的成功经验之根本所在,应该是它的“统一”。“统一”是什么?是规范。规范是什么?规范是文化。文化是什么?文化是理念。理念的提升就是理论,它是被企业中多数人遵循和执行的统一行动。麦当劳、肯德基也因此而成为世界餐饮业中响当当的名牌。     

中国先进食文化的内涵及其产业运作

“先进食文化”概念的提出，是“先进文化”概念的具体化，或者说是“先进文化”这一大概念的演绎和推延。更准确地说，“先进食文化”是“先进文化”范畴下的一个小概念。     

衣被海南

提到海南,你首先想到什么?是素有“海南屋脊”之称的五指山,还是闻名退迩的天涯海角,又或是香甜嫩滑的文昌鸡?其实,海南黎族的传统服饰是其传统民族文化的一部形象的“百科全书”,更是其民族发展的“活化石”,不仅文化内涵丰富多彩,更具有鲜明的地域特点和浓郁的民族风格。     

给老爸老妈的汗脚干脚买双新鞋好过冬

隆冬将至,朋友的儿子问我这位“鞋叔叔”,给他老爸老妈买双什么样的鞋好过冬? 我说:“你知道你爸妈是什么脚型吗?”“你说的是尺码?”“当然,不过除了尺码以外,还有更重要的——他们是汗脚还是干脚?”“什么汗脚干脚?”“汗脚就是爱出汗的脚,干脚嘛当然是不爱出汗的脚,甚至皮肤干裂的脚。”“这和买鞋有关系吗?”“当然有,不仅有,还大着呢!”“怎么个大法?”“我问你,你穿皮鞋和穿胶鞋都有什么感觉?”“感觉?     

什么是Harden—Young酯

编辑同志: 《黑龙江发酵》一九七四年第五期《酵母试验法》一文中“酵母培养”部分,提到“Harden—Young酯”一词,这是一种什么化合物?中文名字是什么?分子式是什么?是怎样产生的?希望给以解答。     

挂面生产技术(四)

八、保湿烘干 面条的干燥是制面工艺的一道重要工序,对产品质量关系极大。尤其是挂面的干燥有特殊要求,掌握不好,容易产生“酥条”现象.严重地影响产品质量,这是当前全国挂面生产中不同程度地普遍存在的关键性技术难题。有人问:国外是不是也有“酥条”现象?,他们是怎样解决这个问题的?有什么先进技术可供我们借鉴呢?据了解:     

中国牛仔服行业的国际梦--牛仔品牌企业发展的误区与解决方式

简单的说：“品牌”就是“品质性”与“标识性”的组合，它融合了5个相关元素：产品的质量．企业的文化．市场的形象、孕育的内涵及消费者的认同。那么是什么问题影响了中国牛仔产业的发展呢?     

我国水产利用外资的现状及其项目的实施与管理

我国水产既是我国农业“走出去”的先行者，也是大宗农产品出口创汇的排头兵，又是全面利用外资“锋芒初试”的开拓者。按照外经中心的职能，谈两个问题：一是水产利用外资的现状和发展趋势；二是利用外资大型综合性项目的实施与管理。先谈第一个问题：什么叫“利用外资”?所谓“利用外资”是指利用境外的资金、技术、设备、水产资源与先进的管理技术。从现有的资料显示：     

伊哥诊室

什么是“下载”?周斌朋友问:我是一位电脑新手,我想请问你有关“下载”的事情,你能给我简单地介绍一下什么叫“下载”,它有什么好处,如何进行“下载”吗?请你快点给我回信好吗?谢谢!伊哥:下载是将中央计算机(通常为远程的)的数据或程序传递到个人计算机中,英文是Download。与下     

规则是珠宝行业有序发展的基石——由“中国翡翠赌石第一案”引发的思考

“赌石”到底是怎么回事?“赌石”的本质是什么?是不是“赌”输了都可以报警?翡翠玉石的产地和品质鉴定的依据是什么?裴翠价值评定谁说了算?类似这些问题,需要引起广泛的社会思考。本刊刊登此文,并不代表本刊证实文中数据的真实性或文中观点,仅供读者参考。     

也说盐文化

多年前,当我初始接触“盐文化”这一命题,并极有兴致地进行一些研究时,曾有人当面向我提出质疑:“现在,什么都成了文化,盐,也能成为文化吗?”我很理解他的想法:文化被滥用了,许许多多东西都被赋予了“文化”的外衣,而盐,现在看来普通得不能再普通的这种物质,它怎么能与高雅的“文化”攀附,成为“盐文化”,而跃身于“文化”之林?他     

认识“小产权房”的风险

在最近不管是平面媒体又或电子媒体,最常看到的名词就是“小产权房”。据一项非正式的统计,目前单是在北京,就有五分之一的房子属小产权房。那到底什么是“小产权房”呢?它又跟一般的房子有什么差异?存在什么风险呢?其实所谓“小产权”,一般是针对“大产权”而言,多在以下两种情况中使用:一是开发商在取得由房地产管理机关颁发的房屋所有权证(俗称“大产权证”)     

雏议商品经营中代销与经销的定义

在国内商品流通的商品经营流转中,普遍使用着一种专业术语,谓“代销”与“经销”。那么什么是“代销”?什么是“经销”?它们的经济含义是什么? 按照一种经验的约定俗成,我们知道“代销”其经济含义为商品的供货方将其商品以赊卖的方式供下一环节的卖方销售。此时,其财务意义上的资金所有权(债权)仍为供方,其销售权为卖方。卖方在商品销售后扣除自己的利润     

企业与企业文化

“企业文化”这个概念是由美国学者提出的管理理论。随着改革开放的进展,企业文化概念逐渐出现在我国企业生活中。 1、企业文化到底是什么? 有的人认为,企业文化是指一个企业职工在思想、心理精神、风格等方面的表现;也有人认为,企业文化是企业所有成员共同信奉的基本信念、基本价值观和行为规范;     

考一下你的食品安全认知度

我们的生命主要靠每天吃的食物维持,食品安全理应是我们首先要关注的。当今国际上提出了一个食品安全认知度的问题,就是说,在一定社会范围内人群对食品安全认识了解的程度,这也是衡量一个国家或一个城市的食品安全状况的科学指标。如果要你回答一下:“现在食品的危害到底来自什么地方?”、“今天是不是几乎没有安全的食品了?”、“平时购买食品要防范什么”、“什么原因的食物中毒死亡率最高?”、“家庭烹饪在食品安全方面应注意些什么?”、“你身体内有害物的含量有多少,比如血铅水平?”等等,对大部分消费者来说,要全面正确地回答这些问题…     

情色时代新主张 沉着应对冷空气

这个冬季的宠物时尚界流行什么?粉红、粉蓝、玫红?甜蜜的“兔宝宝”造型?还是华丽的毛饰边?寒风凛冽的日子并不能阻挡我们对“情”“色”的热爱。还有什么能比浪漫、情趣更挑动我们的眼球?     

吃得世界

什么是“吃得好”?不是大鱼大肉,什么贵就吃什么.从科学的角度看,营养的均衡、合理才是真正有利健康的“吃好”.     

营养科学基础理论讲坐(1)

什么是营养?什么是膳食?什么是健康?营养与健康有什么关系?何谓营养素?其种类有多少? 一、营养 关于“营养”这个名词,可以作广义的和挟义的两种解释:广义的解释是泛指在机体与环境中完成一系列交换现象,发挥一系列营养功能,促     

餐饮文化也应出新品

古人有“民以食为天”之说,见面常问“吃过没有?”足见烹任文化的地位。经济发展了,老百姓口袋满了,生活要求高了,吃饱喝足后,越来越注重“怎么吃”,“美食改革与创新”也被提上议程。环境、服务、文化、创新意识,有取代区位、价格、促销之势,成为餐饮竞争的主旋律。吃,已经不是最重要的了。餐饮与文化和历史是密不可分的,这不单单是靠严格的管理、先进的技术就能胜仟的行业。