基于多媒体技术下的食品专业英语教学改革——评《食品专业英语》

现如今,经济、科技飞速发展,人们的生活水平直线提升。人类社会也进入了信息化时代,在信息科技飞速发展的今天,多媒体技术、计算机技术、互联网技术逐渐走入人们的生活,也不断与人们的工作、生活以及学习相互融合;计算机、电脑、电视、智能手机的普及,给人们的生活带来了许许多多的便利,甚至直接改变了人们生活、工作、学习的方式。     

基于翻转课堂下的食品专业英语教学实践——评《食品专业英语》

经济、科技的飞速发展,人们的生活质量逐渐提升,人们也越发享受生活,食物作为人们生活中的必需品,也一直都是人们关注的重点。人们对于食品的需求随着时代的变化而变化,最开始人们对于食品的需求更多的是倾向于产量,有了足够的产量才能够改变粮食供给不足的问题。     

与饮食有关的“综合症”

人们吃肉可以说经历了一些反复。在生活水平低下的年代,肥肉是人们餐桌上的珍品。随着生活水平的提高,人们尤其是城里人,见到肥肉就腻味了,甚至“谈肥色变”。 近年来,人们对肥肉的认识和评价有了一定的改变,曾被人们打入“冷宫”的“红烧蹄膀”、“扣肉”等“肥肉菜”又重新登上了宾馆、饭店、酒楼的餐桌,它们肥而不腻、酥软适口,日渐被人们所青睐。那么,“肥肉菜”究竟要不要吃?     

生鲜农产品电子商务运营模式研究——评《生鲜农产品电子商务研究》

21世纪是信息化飞速发展的时代,科学技术的发展使人们的生活发生了翻天覆地的变化,计算机、网络走进千家万户,改变了人们工作、学习的途径,也扩大了人们的信息来源,足不出户就可知"天下事",给人们的生活带来了诸多的便利。城市建设、科技发展同样优化了交通运输行业的发展环境,距离的多少不再能定义远近,交通的便利同样也提升了人们的生活质量。     

食品安全问题的政治经济学分析——评《食品安全治理创新研究》

食物是人们生活的必须品,食物能够为身体提供充足的能量,而人体的生长发育也需要从食物中获取营养物质。"民以食为天",食物是维持人体正常生命活动的必需品,就是人们的"天"。现如今,人类社会的科学、技术水平飞速提升,生活质量也逐步提升,人们对于食物的要求也越来越高。除了"果腹"之用,食品的营养价值、搭配方式都成为人们衡量食物的标准,绿色、健康也成为人们选择食品的基本要求。而面对现在众多衡量食品质量的标准中,食品安全问题才是人们最应关注的问题。     

浅谈生态设计在室内的应用及发展

中国在21世纪在各方面都走上了发展的快车道,人们在满足了物质生活的基础上对精神生活不断提出新的要求,相应地,人们对自己所处的生产、生活的环境质量有了更高的追求,来满足人们生理和心理的需求。怎样才能创造出舒适、健康、满足现代人的室内环境。本文将浅谈生态环境设计的概念与内涵,原则与表现,应用与发展趋势,从而来增强人们的环保意识,普及人们的环保知识。     

解读食物的色、香、味与人的心理活动（上）

饮食心理学是研究人们饮食心理的实用科学。在众多人们的饮食心理活动、中，菜肴的颜色、香气、口味是人们最活跃的饮食心理活动．对人们的心理影响最大。熟悉和了解色、香、味与人们的心理活动的关系，对提高烹饪技艺，更好地展示食物的魅力，正确地引导人们科学进食，具有很大的帮助。     

大连老黄酒非物质文化遗产介绍之一 源远流长的大连老黄酒——写在大连老黄酒酿造技艺列为非物质文化遗产保护之际

随着人们生活水平的提高和健康消费意识的增强,开始对餐桌上的饮料酒有了选择,喝健康、喝营养已被广泛认识。对酒类由嗜好消费向健康消费概念有着深刻的变化,保健心理让人们谨慎饮酒。人们思念过去自然酿制的发酵低度酒。黄酒以其温和、圆润、低度、天然、营养而越来越被人们认识和喜好。     

新形势下竞技篮球运动的特点和价值及其对大学生的影响

随着篮球运动的不断发展,竞技篮球运动迅速成为现代社会人们休闲娱乐生活的主体,欣赏和观看激烈竞争的竞技篮球比赛,观摩球员们的精湛超高技术,不仅仅扩展和充实人们的生活水平和闲暇空间,而公平公正公决的篮球竞技比赛还能够宣扬平等竞争的社会风貌,同时也鼓舞着人们不断创新、不断发展的积极进取意识。而篮球比赛的过程变幻反复无常,竞赛结果不可预知,也给人们带来极大的兴趣乐趣。同时鼓励人们和在校大学生参加体育锻炼活动,提高人们的综合水平素质,共同促进我国经济、社会、文化的可持续发展。     

高温烹饪方式对食品安全性的影响探析

我国的饮食文化有着上千年的历史,许多美食都蕴含着前人的智慧。从原始人掌握了火的使用开始,人们便懂得了对食物进行热加工吗,比如油炸、清蒸、水煮、烧烤等。在高温烹饪食物的过程中,食物中的细菌、寄生虫、病毒会被杀死,从而减少人类感染疾病的风险。但随着人们健康意识的提升,高温烹饪食物的缺点越来越被人们所重视,比如容易造成油脂摄入过多,从而使人们罹患高血压、高血脂、冠心病等病症;产生致癌物,导致人们罹患癌症的风险增加等。