完善我国农产品价格形成机制的思考

近几年,在多因素的复合作用下,我国农产品市场的波动频率和幅度日益加剧,传统的农产品价格形成机制中注入许多新的不确定性变量,因此,构建和完善我国农产品价格形成机制已成为当前全面深化改革的一项重要内容。本文从制度经济学层面分析了农产品价格形成机制的内涵,在进行国内外比较分析的基础上,提出一个包含目标价格评估机制、市场体系完善机制、农业补贴机制、进出口调控机制、市场应急处理机制等五大机制在内的以目标价格为核心的农产品价格形成机制框架模式。     

完善高校伙食价格形成机制的对策思考解析

随着我国高校后勤社会化改革的深入,高校伙食价格管理备受关注,最近几年逐渐显露出一些问题。因此,高校需要结合实际情况,通过科学合理的手段,对伙食价格形成机制进行不断完善。下文对完善高校伙食价格形成机制的措施进行了深入思考,进而有效提升高校伙食价格管理质量和效率。     

贯彻落实科学发展观,促进乳制品工业健康发展——解读《乳制品工业产业政策》

本文分析了<乳制品工业产业政策>的特征和重要意义,解析了其战略性、科学性、权威性和针对性四大特点,阐释了政策目标、产业布局、奶源供应、技术进步和组织结构等主要相关问题,旨在保障和推进我国乳制品工业的健康、持续发展.     

原料乳——中国乳业发展瓶颈

<正>一直以来,牛奶和乳制品被公认为大自然赐予人类最理想的、最接近于母乳的完美天然食品。牛奶中至少有100多种营养成分,其中水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量矿物质元素、维生素,免疫活性因子等都是人类赖以生存的营养素。因此,牛奶有“白色血液”、“完全食品”等美称。乳和乳制品已经成为人们非常喜爱的日常食品之一。随着人们生活水平的提高,食品安全、营养概念的增强,及乳制品消费量的激增,原料乳质量、供给量已成为中国乳业发展的瓶颈。原料乳安全质量问题堪忧原料乳的质量是影响乳制品质量的主要因素。奶源的重要性不言而喻,乳品企业如果没有充足的、高品质的原料奶做基础,生产将变成“无本之木,无源之水”。     

浅议中国乳业变化及酸奶产业的发展趋势

对中国乳业结构的变化、产品的差异化、市场的竞争焦点作了分析和阐述,得出当前乳业的发展趋势为健康引领时尚,如发展大豆酸奶、果肉酸奶、蔬菜酸奶和活性乳酸菌酸奶等健康型酸奶,指出需对酸奶产品进行差异化细分,才能在激烈的、白热化的乳业市场竞争中争得一席之地.     

我国奶业重振举措和发展思考

2008年爆发的"三聚氰胺事件"使我国奶业遭受了巨大打击。事发后,我国政府、相关部门、广大奶农和乳品企业都采取积极措施共同应对危机。短短一年时间内,我国奶业就逐步走出困境,消费、加工等恢复速度超过预期。本文就我国奶业重振举措进行了分析,并对奶业长远稳定发展提出建议。     

乳及乳制品中L-羟脯氨酸的测定

本实验采用比色法对乳及乳制品中的L-羟脯氨酸含量进行测定,结果表明,本方法的检出限为2.1μg/g,回收率为91.6%～101.3%,RSD为1.71%～2.45%,可用于判定乳及乳制品中是否添加动物胶原水解蛋白或者含有游离L-羟脯氨酸。     

乳与乳制品中三聚氰胺快速检测方法

研究了高效液相色谱法检测乳与乳制品中三聚氰胺的检测方法。采用三氯乙酸和乙腈提取后,用高效液相色谱测定。该方法的检出限为0.5 mg/kg,相对标准偏差为1.09%~1.99%,回收率在95.15%~99.12%之间。与GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》第一法高效液相色谱法(HPLC法)相比,处理时间缩短了约3 h。     

北京奶业可持续发展研究

从奶牛养殖、生产加工、市场消费、种源发展等4个方面对北京奶业可持续发展现状进行分析,提出北京奶业可持续发展所面临的主要问题,并从降低养殖成本、提升企业运营能力、增强奶业市场竞争力、提高资源利用效率及发展清洁养殖等方面提出对策和建议。     

科学发展我国制盐工业

文章根据我国盐的资源厦其所生产的终端产品，综述了各种生产工艺路线．并结合资源消耗、环境污染、经济效益等情况对如何科学发展我国制盐工业进行了探讨。     

中国花生制品及其工业化对策

系统综述了目前国内花生蛋白,花生油,花生酱,花生皮壳的开发利用的现状,并介绍了花生系列产品的生产。分析了中国花生产业发展的制约因素及存在的问题,并提出了促进我国花生工业化发展的对策。