基于COMSOL的中央厨房餐品微波加热包装仿真研究

为了探究包装对于中央厨房餐品微波加热的影响,该文采用盒装土豆泥作为研究对象,借助COMSOL Multiphysics仿真软件模拟电磁场与传热等三维多物理场的耦合过程,构建有无包装盖膜2种几何模型,将微波加热过程中电场分布和温度分布状态可视化,绘制特征点的温度变化曲线,并与实验结果进行比较。结果表明,有盖膜组土豆泥微波加热特征点温度模拟值和实验值的均方根误差(root mean square error, RMSE)平均值为2.955℃,温度均匀系数(covariance of temperature, COV_T)的RMSE值为0.011,无盖膜组特征点温度模拟值和实验值的RMSE平均值为2.538℃,COV_T的RMSE值为0.022,模型与实际拟合度高,表明模型在探究包装对餐品微波加热的影响方面具有较高的可靠性与准确性。     

制糖生产全自动包装和码垛系统应用

介绍全自动包装和码垛系统在制糖生产中的应用。实践表明,制糖企业通过技术改造可以改变原有成品工段的劳动密集型用工方式,有效解决用工多、劳动强度大且效率低下的问题,是制糖业成品包装和储运未来发展的趋势。     

全自动包装系统在中国肉类行业的应用

<正> 随着生活水平的不断提高,人们更加关心食品安全的重要性,越来越多的家庭开始选择在更整洁、更卫生、更有安全保障的超市里购买生鲜食品。大型超市越来越多地采用保鲜零售小包装方式的销售冷却肉。国内大型食品企业,如双汇、金锣、上食、雨润,也陆续开始实施同样的经营战略,伴随而来的一种在欧美肉类企业以及超市中普遍采用的可以实现自动包装、称重、打印、贴标功能的全自动包装系统开始被国内的客户所接受,并有逐     

集成包装技术在乳制品行业的应用

<正> 乳制品,已经成为生活必须品。乳品行业也是食品工业中的一个大的细分子行业。是食品业内安全敏感度最高的行业之一,也是近年来质量和安全话题最热点的行业。基于上述特征,乳品生产适合规模,集约化生产。而随着通货膨胀和劳动力成本不断上升的压力,乳品包装适合采用自动化程度高的集成包装技术。集成包装强调的是系统和整体化包装的思想。实际可为乳品企业带来生产和商业价值。集成包装是先进制造的体现,可实现企业无人化或去人化的包装作业。由于将人的因素消除掉,可提供产品安全和品质的更好的保障。由于强调规模化作业,可为乳品企业带来的规模经济效应。规模经经济使平均单位产品包装成本降低。同时也使企业容易完成速度和效益双重目标。集成包装供应商通常提供一站式交钥匙工程,使企业能够快速而可靠地完成项目。     

完整的设备系统是提高生产效率的基本保证

纸箱包装行业近年来竞争非常激烈，各纸箱企业在降低各项生产、经营成本的同时，更为重视使用高速、高自动化的设备，以提高生产效率。然而，单纯的高速、高自动化的设备并不等于高效率，许多企业并未认识到这一点，投入大量的资金购买时下最为先进的设备，投产后设备运行正常，纸张、胶、蒸汽压力、人员操作等都一切正常，却始终未达到理想效果，百思不得其解，找不到问题症结所在。     

质量检测系统在包装印刷行业的应用前景

一、质量检测系统的基本原理及应用现状1.质量检测系统的基本原理它是一种基于机器视觉的检测系统,机器视觉就是用摄像机代替人眼,用计算机代替人的大脑。用摄像机拍摄(采集)印品的图像,在计算机中与该印品标准图像(模板)比较,如果发现差异并超出设定的公差范围,即判定为不合格产品。     

商品编码与标识系统:食品追溯体系建立的关键——访中国物品编码中心应用推广部主任李建辉

中国物品编码中心是统一组织、协调、管理全国的物品编码与自动识别标识工作的专门机构,于1988年经国务院同意成立,隶属于国家质量监督检验检疫总局。1991年4月代表我国加入国际物品编码协会