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甾醇作为一种少量成份广泛地存在于所有植物油脂中。它是动植物体内构成细胞膜的成份之一,也是多种激素、维生素D及甾族化合物生物合成的前体。对生物体来说,其具有很重要的生化作用。两位美国医学教授迈克尔·布朗和约瑟夫·戈尔茨坦由于在胆固醇代谢规律上的重大发现而荣获了一九八五年诺贝尔生理和医学奖。由此可看出甾醇类研究的重要性。 自一九六O年以来,由于气相色谱法的应用,对甾醇分析推动很大。目前国内较先进的有:皂化油脂,采用TLC(薄层分离色谱)分离不皂化物,回收甾醇谱带进行 相似文献
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目的利用正丁醇常数法快速测定煎炸油脂中羰基价。方法 采用正丁醇为提取溶剂对煎炸油脂进行羰基价测定,用比色法测得吸光度值,通过吸光度常数直接算出羰基价。结果正丁醇常数法比现有国标方法更安全、简便,方法添加回收率为88%~127%,相对标准偏差为1.92%~9.82%。结论 该法快速、简便、精密度和准确度高,适用于煎炸油脂中羰基价的测定。 相似文献
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用冷原子吸收光谱法测定畜禽肉食品中总汞含量,应用微波消化技术对压力消解法中的样品消化方法进行较大改进。试验证明,改进后的方法比国标规定的方法快速、准确、效率高,回收率及精密度均能满足国标要求。 相似文献
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制革、电镀、化工、印染等厂排放出的废水中都含有铬的化合物。铬在废水中以Cr祺~(3 )和Cr~(6 )(铬酸盐)的形式存在,Cr~(3 )和Cr~(6 )对动、植物都有毒害作用。且Cr~(6 )毒性比Cr~(3 )大得多。对人体来说,主要是伤害皮肤粘膜,引起皮肤发炎、溃疡及呼吸道、消化道的损坏。当铬在人体中积累到一定程度时,会导致鼻中隔穿孔或癌症。故排放工业废水时,应对其中的铬含量进行监测控制。 相似文献
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一种改进的总棉酚测定方法侯菊倩徐超王晓红沈阳医学院营养与食品卫生学教研室(110031)美国早在1965年就报导了由WHO/FAO/UNICEF提出的用于人类食用棉籽粉中游离棉酚(FG)不得超过0.06%,总棉酚(TG)不得超过1.2%的限量。〔1〕... 相似文献
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本实验在遵照烟草水溶性总糖经典测定方法原理的基础上,对操作方法作了较大改进。改进后的方法基本保持了原方法测定结果准确、重现性好的特点,同时简化了操作步骤,缩短了时间,降低了物耗,提高了效率,对烟草化学成分常规分析工作有参考价值。 相似文献
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油脂碘值的测定方法研究 总被引:11,自引:0,他引:11
报道了一种测定油脂碘值的新方法,不改变Hanus法操作步骤,只需在测定过程中加入催化剂醋酸汞。与Hanus法测定碘值相比,测定反应由30min缩短为4min即可完成,本法相对误差小于0.5%,变异系数小于0.2%。 相似文献
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