越剧的独特审美

<正>工笔，也称“细笔”，在中国画中属于工整细致一类的画法，与“写意”对称。唐代的《簪花仕女图》、《虢国夫人游春图》，五代的《韩熙载夜宴图》，宋代的院体画如《千里江山图》，明代仇英的人物画如《汉宫春晓图》等，都属于这一类。工笔的特点是强调写实，注重精细，与写意画追求神似、注重简练相区别。工笔画尤其在人物画方面取得了很高的成就，其中，“仕女画”不仅艺术高超，更为后世留下了许多极具审美价值的曼妙女性形象。     

醉心山水！吴伟惊世画作透酒香

明代著名画家吴伟无酒不欢。如果说吴伟醉酒后放纵不羁，作画只是一味的狂涂乱抹，反倒是低估了这样一位艺术家。有一天吴伟在朋友家饮酒，酒席间即兴作画。只见他戏取莲房，濡墨印纸，印了好几处。客人们见他如此，不知所以然，正纳闷着，就在这时，只见他在印墨处略动数笔，那些莲房印子都变成了螃蟹，而且这些螃蟹或伸腿，或钳泥，异常神妙，最后题款为《捕蟹图》。于是一桌皆惊，为之叹服。吴伟善画人物、山水，取法南宋画院风格，笔墨恣肆，神韵俱足。其代表作品有：《采芝图》《仙踪侣鹤图》《芝仙图》《溪山渔艇图》以及白描《人物图》《神仙图》等，每幅佳作中都透着隐隐酒香。     

蟹精的蟹经(下篇)

蟹之烹将吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,乃是从魏晋时期开始的。据后来的《晋书·毕卓传》中载:"左手持酒杯,右手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣!"这种人生观、饮食观影响了后     

蟹经(二)

将吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,乃是从魏晋时期开始的。当时的《晋书·毕卓传》中载:“右手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣!”这种人生观、饮食观影响了许多人。从此,人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流韵事。不幸的是,此后的吃蟹者中,能够吃出境界的人是越     

吴昌硕与酒

作为“海上画派”领袖人物的吴昌硕早年作为“酸寒尉”时,虽不乏“饥看天”(其友任伯年曾为他作《饥看天图》)的经历,但他晚年在上海功成名就后,生活相对富足和安逸,酒自然也就成了他日常生活中的必需之物。 有花复酌酒,聊胜饥看天。 扣缶歌呜呜,一醉倚壁眠。 酒醒起写图,图成自家看。 闭门空相对,空堂如深山。 这是吴昌硕醉后作画题在画上的诗句。作为书画艺术大师,酒在他的艺事活动中也经常出现。他曾“和酒画梅”、“醉后写桂”、“蜡梅下共”、“虎丘狂饮”、“醉     

浅谈"复合"香型白酒

复合香型白酒是指以清、浓、酱、米4种香型为基本香型，由其中两种或两种以上的基本香型复合派生而出的白酒，如西凤酒、白云边酒、景芝白干酒、四特酒、双雄醉酒等，其生产工艺多种多样，精湛绝妙；其香气具有多类型、风味具有多层次之特征。     

白酒醉酒度低的产品是消费者的新追求

醉酒度是指饮酒后,对人的精神激活的程度,既要满足美好的享受,又不至于影响工作,影响健康;要求酒入口时不辣嘴,不刺喉,醇和爽净,谐调自然,饮酒过程醉得慢,醒得快,酒后不口干,不上头;感觉清新舒适.影响醉酒度的因素很多,如饮酒人群的结构、饮酒人的身体状况、饮酒量、饮酒习惯、饮酒时的思想情绪、酒体成分及各成分间的比例关系等.     

酒增诗韵

自古以来,酒就与文人墨客结下了不解之缘,正如郭沫若在《李白与杜甫》书中所说“诗人和酒,往往发生密切的联系”。饮酒吟诗,畅抒胸怀,酒助诗兴,诗如泉涌,这自然是名士、隐者的一大乐趣。饮酒适度,有助于抒发感情,给诗、画、文章增辉之事确实不乏其例。有许多名诗佳句是借酒兴而成,至今仍在流传吟诵。诸如“李白斗酒诗百篇”、“杜康造酒刘伶酵”等传说已脍炙人口。美酒佳酿给人们的生活增添了无穷雅兴。     

啖蟹记旧

金风送爽,又逢啖蟹季节。那缠绵柔美的恋蟹深情,又油然而生,惹我馋液汹涌,难以平息。情人眼中出西施。蟹之丑,人皆共知,但它的魅力,却勾人灵魂。唐代诗人李贞白形容它的丑陋:“蝉眼黾形脚似蛛,未曾正面向人趋”;元代作家李祁骂它“生也微,其为形也不类”;在陕西,有人还将蟹视为怪物,将它曝干悬于门楣,驱赶病魔恶怪。但也有例外的,蟹神毕卓就是一例。据《晋书·列传·毕卓》记载,1800年前这位东晋太兴末年的吏部郎嗜酒成癖,昼夜酣饮,以至丢了差事。他不但好酒,而且还得好菜相佐,当他第一次以蟹下酒时,连赞:“天赐美味!”于是他那“得酒满数百…     

酒海拾贝──趣闻（下）

酒海拾贝──趣闻（下）周恒刚北京右安门大街轻工业部宿舍１５门１３２号（１Ｏ００５４）三、动物酿酒与醉酒据《蓬拢夜话》记载：“黄山多辕猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步……”。猿猴酿酒有许多传说，并有人断为“酒之起源”。纵然有论据不...     

钟灵醉酒趣事

漫画家钟灵,才华横溢,且嗜杜康如命。建国初期,他曾与著名漫画家方成同在《人民日报》共事,画的是时事漫画,兼及国际漫画题材。在构思作画时,别人靠的是动用脑子,而他靠的则是“举杯常无忌,下笔如有神。”．可以说他是为酒而画,为酒而醉,为酒而三折其骨,甚至为酒而“命丧黄泉”！方成曾对我讲起一段趣事：“那年寿节我因丧妻而独自在家,钟灵和丁聪、戴浩（剧作家）、白景最、韩羽（漫画家、杂文家）、狄原沧等老友,各携酒菜到我家陪我共度春节。那天钟灵才喝了不足半斤,便烂醉如泥。大家把他抬到床上仰卧,让他怀抱一张小板凳…     

科学饮酒食物帮忙

酒精中毒,即俗称的“醉酒”。要想不醉酒,首先要避免不科学地饮酒。空腹饮酒是要不得的,一饮而尽后,没有食物来缓解酒精被吸收的速度,酒精会很快被吸收,导致醉酒。节日餐桌上酒的品种比较丰富,白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等都有,以满足不同人的需要。     

《水浒》中的酒龙门阵

世人常把美酒与诗歌并提,因为“未有诗人而不爱酒者也;虽不能饮者,其诗中亦未尝无酒焉”(元·方回《瀛奎律髓序》).其实,酒与中国古典小说也很有缘份.唐传奇,宋话本,明清小说, 有关酒的精彩描写随处可见,实为华夏酒文化宝库中一笔值得珍视的财富.名列中国四大古典长篇小说的《水浒传》,不仅是一部卓立千古的文学杰作,也是一部多视角和多层面反映古代民俗、民风的百科全书.其中,关于酒类、酒宴、酒礼、酒肆、酒旗、酒态、酒事、酒俗等的艺术描写几乎贯穿全书,美不胜收,成为阅读该书的读者所不可不留心的“文眼”.多的不说,仅回目与酒相关者便有“小霸王醉入金销帐”、“赤发鬼醉卧灵官殿”、“虔婆醉打唐牛儿”、“武松醉打蒋门神”、“杨雄醉骂潘巧云”、“活阎罗倒船偷御酒”,等等.据统计,《水浒传》里说到酒、饮酒、醉酒的有112回,描写醉态人物27次,提及的酒店达64家.这丰富的酒     

工具书单字索引表自动生成法的探讨

<正> 各类汉字工具书如《辞海》、《汉语大词典》、《汉字分类词典》、《小学生字典》等都有各自的汉字排列顺序与索引方式。常用的索引方法有以下几种:汉字的笔画索引、汉语拼音索引、部首索引等。 汉字的笔画索引是指汉字按笔画数的多少进行排序。相同笔画数中单字笔画数少的,如一个汉字笔画数只有一画或二画,就按第一笔     

解酒妙方

在我国的饮食史上,有关解酒的方子是比较多的。据《唐史》记载,唐玄宗宠爱杨贵妃,一日召学士李白入宫写诗“歌颂”杨贵妃,但李白醉酒未醒,玄宗命御厨制醒酒鱼羹,亲手拌和,李白饮后酒方醒,并立即挥笔写了《清平调》三首。可见,唐代的醒酒汤是以鱼为主料的。     

酒馆里的葡萄牙醉鬼

这是一块铜牌,葡萄牙名画＂醉酒人＂铜牌,背面右下角是著名雕刻家Sousa Machado的签字。正面是名画＂醉酒人（The Drunksmen）＂浮雕,该画由著名画家JoséMalhoa在1907年画成。背面还有对该画的描述。     

酒来了，你醒了吗？

中国酒文化渊源流长,古有无酒不成席,酒逢知己干杯少等。办事更是离不开洒,如果客人没有喝醉,主人会认为没有尽到地主之谊。其实客人累,主人也累,陪酒的人更累。“这酒啊,看起来像水,喝到嘴里辣嘴,喝到肚里闹鬼,走起路来绊腿,半夜起来找水,早上醒来后悔y但这酒又不能不喝,后悔也要喝下去。酒,可以说得上是中国的餐饮文化。那么怎样能做到不醉酒,或者喝完酒能及时醒酒,而不受或少受醉酒之苦呢？     

浅析由古筝演奏的《酒狂》

在中华五千年历史长河中,酒的文化历史悠久且深深融于人们的精神生活中。中国是酒的王国,它作为一个文化符号,用来表示礼仪、情趣、心境等。不但酒与诗,酒与音乐也有不可切断的不解之缘;不断有人为之痴狂,还产生了"酒仙"、"酒狂"之类的说法。如"斗酒诗百篇,酒后诗如泉"的李白。所谓"酒狂"出于文学界,我们要研讨的则是音乐文化中,由古琴《酒狂》为主体改编的古筝版《酒狂》。     

L-阿拉伯糖解酒功能及机制

考察L-阿拉伯糖对小鼠醉酒模型的解酒作用和机制,L-阿拉伯糖对饮酒后小鼠的肝脏中乙醛含量的变化的影响等生物功能学作用,为其在缓解酒精对肝脏和肠胃的损伤,以及在食品中的应用提供理论依据。按照15 m L/kg体重以56%vol红星二锅头酒一次性灌喂法建立小鼠醉酒模型,采用L-阿拉伯糖低、中、中高、高4种剂量进行酒前、同时、酒后3种方式灌喂干预,以翻正反应消失时间、翻正反应消失持续时间和醉酒率、醒酒率作为考察指标。结果表明,与模型组比较,口服中剂量以上的L-阿拉伯糖可显著减少小鼠醉酒率和醒酒率。此外,通过检测乙醛脱氢酶在肝脏中的浓度变化,发现服用L-阿拉伯糖能够促进乙醛脱氢酶的分泌。L-阿拉伯糖具有显著的解酒醒酒的功能,尤其酒前服用能够有效改善酒精中毒的症状。     

桑皮造纸史话(下)

(三)宋元时期 宋元时期,造纸领域数量最大的是竹纸,产区是浙江、江西、福建、湖南等省。多用于印书,亦用于书画,惟强度差、耐久性亦不及皮纸。 宋元时期书画家多用桑皮纸,苏轼《三马图赞》,黄公望《溪山雨意图》都是桑皮纸,李建中《贵宅帖》、苏轼《新岁未获帖》。赵佶《夏日帖》,法常《水墨写生图》,宋人《百花图》,郭翔《雪渔图》,这些宋人画都是皮料纸,还有元代的李衍《墨竹图》,赵孟頫《从骑图》,朱德润(1244—1345年)《秀野轩图》,张逊《双钩竹》(1349)等,也都是皮料纸。这些纸都呈白色,表面平滑,细横帘纹,纤维束少见,纤维交结匀细。都是上等纸。