蔬菜有机磷农药残留快速检测方法的应用

以黄瓜为试材，采用酶抑制半定量快速检测方法分析几种常见有机磷农药的残留动态，结果表明，敌敌畏和辛硫磷的降速度最快，氧化乐果和甲基对硫鳞次之，甲胺磷的降解速度最慢，喷洒后5d仅有约一半降解，市场抽样检测表明，市场上销售的果菜类蔬菜均受到不同程度的有机磷农药污染，其中以黄瓜最为严重。     

不同前处理对植物酯酶抑制法检测蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的影响

利用酶抑制法可以快速检测蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留,这两类农药能抑制酯酶的活性,并影响酯酶对底物的催化能力。根据这一原理,采用麦麸酯酶作为酶源对酶抑制法快速检测农残前处理方法中农残提取液、提取方法、提取时间及样品提取液的处理方式进行优化。结果表明:用5%丙酮-磷酸盐缓冲液作为提取液,然后超声提取5 min后,将样品提取液再用0.45μm有机滤膜过滤后蔬菜中农药残留提取量可达到最高;且样品加标回收率为83.61%~102.81%,变异系数为1.20%~7.23%。因此,该前处理方法可满足于麦麸酯酶抑制法快速检测农药残留的需要。     

茶叶中有机磷农药残留检测前处理技术的研究进展

有机磷农药是一类高毒农药,因其具有良好的杀虫效果,所以被广泛应用于茶树的种植。随着国内外茶叶质量标准的日益严格,研究者对前处理技术的精进也愈加重视。文章重点介绍了茶叶中有机磷农药检测前处理方法的研究进展,并列举了各前处理方法的优缺点,以期为今后茶叶中有机磷农药检测前处理的发展提供参考。     

蔬菜中有机磷农药残留降解方法的研究进展

目前有机磷农药是应用最为广泛的化学农药之一,蔬菜是其主要作用对象,有机磷农药带来的药残严重威胁人类的健康。对于有机磷药残的降解方法主要有物理降解、化学降解和生物降解,其中生物降解法是应用前景最为广泛的降解方法之一。     

蔬菜中农药残留检测标准和前处理技术研究进展

随着社会经济的不断发展和生活水平的不断提升,人们对食品安全的重视程度也有了较大提高。蔬菜中的农药污染情况逐渐引起人们的关注。由于蔬菜基质复杂,种类繁多、农药残留物成分多样,化学性质差别较大,需采用多种有效的前处理技术对其进行提取和净化,才能保证检测结果的准确性。本文对蔬菜农残测定常用的标准和前处理方法技术进行了总结,并对其发展趋势进行了展望。     

烟台市市售蔬菜有机磷农药残留检测分析

目的　了解烟台市市售蔬菜有机磷农药污染状况。方法　按照国家标准GB T　5009,20 2003和GB T　5009,103 2003规定的方法检测。结果　285份样品不合格率为8.4%,叶(花)菜和根茎类蔬菜有机磷农药污染较严重,第一季度污染高于其它季节。结论　烟台市市售大部分蔬菜有机磷农药残留符合标准。     

蔬菜中有机磷农药残留处理方法的研究

用数理统计方法对降低蔬菜中有机磷农药的残留量进行研究,结果表明,施药后48h采摘的蔬菜有较高的有机磷农药残留量,残留在蔬菜上的农药在浸泡、加热增温和碱性条件下处理易于分解.降低熟食蔬菜中有机磷农药残留量的最佳方法是:用5%的温热碱水浸泡蔬菜80min,煮沸蔬菜15 min.     

酶抑制法快速检测蔬菜中有机磷农药残留的最佳条件研究

采用酶抑制分光光度法快速检测蔬菜中有机磷农药残留,以抑制率为指标,研究了抑制时间、抑制温度、底物(碘化硫代丁酰胆碱)加入量和酶液加入量4个因素对检测条件的影响,通过正交试验和极差分析,得出4因素的主次关系为抑制时间>底物量>酶液量>温度,确定了蔬菜中有机磷农药残留的最佳检测条件为抑制时间15min、抑制温度35℃、底物加入量100μL、酶液加入量100μL。     

蔬菜中有机磷农药残留的两种酶抑制快速检测方法的比较研究

本实验比较了快速测定蔬菜中有机磷农残的两种酶抑制法即胆碱酯酶抑制法和植物酯酶抑制法，通过正交实验优化了两种酶抑制法的测定条件。对实际蔬菜样品的磷农残测定结果表明：这两种酶抑制快速测定方法均可用于蔬菜中有机磷农残的测定，其加标回收率都达到85％以上。但植物酯酶法测量精密度较好(3％以下)，酶源易得，提取、保存方便，在有机磷的快速测定中有更广泛的应用价值。     

快速检测黄瓜中有机磷农药残留的方法

果菜中黄瓜受有机磷农药污染最为严重,黄瓜中有机磷农药常规的检测方法多为气相色谱法,但这种方法操作繁琐,所须费用高,时间长,需要有熟练技术的操作人员。基于有机磷农药能抑制胆碱酯酶酶促反应的机理,本文提出了一种快速检测黄瓜中有机磷农药残留的方法。实验表明该方法操作简便,测定所需时间短,灵敏度高,所需成本低。     

QuEChERS-HPHPLC联用法检测蔬菜中有机磷农药多残留分析

建立了QuEchERS-HPLC联用法检测蔬菜中有机磷农药多残留的方法。改进了QuEchERS前处理方法,提高回收率及结果准确性,然后运用HPLC进行分析检测,根据有机磷农药的差异,得出其最小检出限在0.02～55.75μg/kg之间,定量限0.1～189.23μg/kg,18种有机磷农药要在定量限浓度和四倍定量限浓度2个加标水平的回收率均在70~120%范围,相对标准偏差低于20%,试验表明本方法适用于蔬菜中有机磷农药的多残留检测分析。     

蔬菜中11种有机磷农药残留的气相色谱检测及其对蔬菜基质的影响

建立蔬菜中11种农药多残留的气相色谱分析方法。对NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氮、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》标准的蔬菜前处理方法进行改进,并探讨蔬菜基质对检测的影响。使用DB-17毛细管柱分离,FPD检测器进行检测。结果显示：11种有机磷农药分离效果好,在黄瓜、西红柿、生姜中的3个添加水平,回收率为71.2%～117.9%,相对标准偏差(RSD)为2.1%～11.2%,最低检出限为0.005～0.060mg/kg,保留时间为6.396～19.400min。在各自线性范围内线性关系好(r＞0.999);使用40℃加热氮吹浓缩,可分别提高敌敌畏、甲拌磷回收率至95.00%和103.30%;在被测的13种蔬菜中,甘蓝、娃娃菜、上海青有少量杂峰影响农药检出;韭菜有大量的基质峰干扰农药检出。     

不同清洗方式对生菜表面农药残留的降解效果

在生菜模拟体系中研究碱性水(pH 10.5和pH 11.5)、臭氧水以及自来水清洗对生菜表面人为污染的敌敌畏、马拉硫磷、乐果、毒死蜱4种有机磷农药的降解效果,采用气象色谱(GC)方法对农药进行定量分析。结果表明:碱性水对生菜所污染的4种有机磷农药均有很好的降解效果;同时,碱性水对4种有机磷农药的降解受溶液的pH值和处理时间的影响,pH值11.5的碱性水效果最好,且降解效果随着农药初始浓度的降低而提高。15 min的碱性水清洗即可取得理想的降解效果。     

乙酰胆碱酯酶生物传感器法测定蔬菜水果中有机磷农药残留

研究一种快速简便测定蔬菜水果中有机磷农药残留的方法。利用乙酰胆碱酯酶生物传感器技术,以苹果、黄瓜为样品,采用标准加入法进行分析,测定蔬菜水果中有机磷农药残留。实验结果表明,该方法回收率在96.45%～100.12%,相对标准偏差为2.76%～3.09%,对马拉硫磷和甲基对硫磷的检出限分别为4.80×10-11、2.93×10-10mol/L。     

气相色谱法测定蔬菜中16种有机磷农药残留量的测量不确定度评定

目的:评定气相色谱法测定蔬菜中有机磷农药残留量的测量不确定度,为客观分析蔬菜中多组分农药残留检测结果的可靠性提供参考。方法:以NY/T 761-2008第一部分方法二的标准方法为研究对象,分析有机磷农药残留量测定的全过程,从标准溶液、样品制备、重复性、标准曲线拟合和回收率等五个方面对检测方法的测量不确定度进行了评定,确认不确定度的来源和大小,合成标准不确定度,计算扩展不确定度并报出结果。结果:蔬菜中16种有机磷农药的含量范围为0.100~0.339 mg/kg,扩展不确定度范围在0.016~0.052 mg/kg之间(P=95%,k=2)。结论:气相色谱法测定蔬菜中有机磷农药残留量的测量不确定度主要来源为标准曲线拟合,其次为回收率,可通过选择合适的标准溶液浓度制作标准曲线、优化前处理方法、质控样品等措施减少不确定度,保证检测结果的准确、可靠。     

烟草中含硫有机磷杀虫剂残留量的测定

采用德国官方食品中农药残留量通用方法测定了239个国产烟叶、49个进口烟叶、12个进口卷烟样品中二嗪磷、甲基对硫磷、毒死蜱、马拉硫磷、杀螟硫磷、乙基对硫磷和倍硫磷的残留量。结果表明,国产烟叶样品中杀螟硫磷、马拉硫磷、乙基对硫磷和倍硫磷的检出率为0.8%~2.9%,未检出二嗪磷、甲基对硫磷和毒死蜱;进口烟叶和卷烟样品中未检出这7种含硫有机磷杀虫剂。     

降低桔子皮中有机磷农药残留的技术

作者建立了一种有效降低桔皮中有机磷农药的新方法,并检测了此方法对桔皮中营养成分的影响。结果表明:臭氧浓度在50mg/L,加碱量为10g/L,处理时间20min可以有效降解有机磷农药80%以上,达到GB/T 5009.199-2003的检测标准;并且使桔皮中各种营养成分的损失降到最低。     

叶菜中多类农药残留的SERS快速无损检测

有机磷、有机硫和烟碱类农药常应用于叶菜的种植和生产中,常规的检测方法前处理复杂、检测时间长、成本高等特点,难以满足快速检测的需求,为了实现农药残留的在线检测,本文提出一个基于SERS技术进行定量和定性分析叶菜中农药残留的检测方法,选取农药的特征拉曼峰作为校正峰,制定农药残留的浓度与校正峰强度的线性校准方程,将最低检测限对应SERS光谱的校正峰的强度代入线性校准方程,计算出定量检测限。研究表明,小白菜中亚胺硫磷农药的检测限能达到0.5mg/kg以下,相关系数R~2为0.95273,标准偏差为2.89%～13.63%,回收率为96.00%～121.33%;大白菜中福美双农药残留的检测限能达到0.5mg/kg以下,相关系数R~2为0.8905,标准偏差为3.90%～8.39%,回收率为88.80%～112.44%;空心菜中啶虫脒农药残留的检测限能达到1mg/kg以下,相关系数R~2为0.93858,标准偏差为2.12%～9.29%,回收率为87.67%～107.17%。这些结果说明,基于SERS技术进行定量和定性分析叶菜中农药残留的检测方法是一种有效的方法,可以实现叶菜农药残留的快速无损检测。