满腹好味，狮城美食季

雨季过后的新加坡，阳光不辣，海风习习，正是赏美景、尝美食、品美酒的最好季节。     

我为狮城美食狂……

大半年前去新加坡出差，一直到现在仍对那里的美味食物念念不忘。 由于住在orchard road（乌节路）。新加坡最繁华的马路，各式各样的小吃，各地风味的美食应有尽有。有高档的西餐厅动辄上百新币，门口服务生的手上挂着雪白的毛巾，会用最标准的英语发音跟客人打招呼；也有类似于像大食代的美食中心（food center），大都在大商场的地下一层，售卖新加坡的本地食物，印象最深的是酿豆腐。摊位上摆放了各式鱼饼、肉馅羊角豆、豆腐、青椒和多种新鲜蔬菜供自由选择。豆腐不是我们常见的嫩豆腐，而是切成三角形的油豆腐。选好后。可要求摊主加入米粉或面条。米粉和面条也有粗和细的两种选择。同时淋上清汤。新加坡人常常喜欢在清汤里放上很多辣椒。我却更喜欢清汤挂面，吃在嘴里清新爽口，也更能体会豆腐的鲜香。在food center这样的一份酿豆腐大约是5新币。[编者按]     

狮城寻香

我站在法王弗朗索瓦一世出生的城堡上，一只手触摸着千年古堡的城垣，一只手持着正在品味中的Otard XO干邑，在天空蔚蓝色的映衬下，杯中转动的酒液越发闪烁出金质的光芒。对面夏朗德河（Charente）上的游船张起白色的风帆，船上的游客仰望着城堡之上的我，我们彼此挥手欢呼，此时此刻，我感觉自己成为了一位国王……     

狮城寻香

我站在法王弗朗索瓦一世出生的城堡上,一只手触摸着千年古堡的城垣,一只手持着正在品味中的Otard XO干邑,在天空蔚蓝色的映衬下,杯中转动的酒液越发闪烁出金质的光芒。对面夏朗德河（Charente）上的游船张起白色的风帆,船上的游客仰望着城堡之上的我,我们彼此挥手欢呼,此时此刻,我感觉自己成为了一位国王……     

狮城大厨教你做创意美食

没有去过“美食天堂”新加坡,也没有机会品尝到娇滴滴的娘惹美食,心神往之倒不如自己学着来烹制。我们趁着新加坡移动厨房登陆到上海之际,对新加坡名厨刘伟仁进行了采访,请他来诠释东南亚风味创意菜式的做法。     

新加坡的下午茶

狮城新加坡，是融合多元文化的国家，官方语言是英语，民间交往中大部分又会用华语。这样中西文化的和谐，创造出了灿烂夺目的文化形式，喝下午茶就是其中一道高雅的号观。     

狮城嘉味京城汇

新加坡是一个美食天堂．多元的文化融合使之成为亚潮美食的大熔炉。来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在此火热碰撞、各显所长。这个十月。北京上东盛贸饭店特邀来自新加坡饭店的厨师罗斯兰和温勇祥莅临京城．联手打造风味独特的额加坡美食盛宴。属时。辣椒螃蟹、沙嗲、印度炒面、叻沙、咖喱鱼头等一系列代表性的新加坡美食菜品和经典甜品油炸香蕉、红豆冰都将悉数亮相。     

新加坡星狮集团国际印刷集团

星狮集团（Fraser and Neave group，F＆N．前称花莎尼）是国际知名的跨国上市公司。建于1883年，至今已有124年的历史。集团的最大股东为华侨银行李成伟家族和淡马锡控股。经营三大核心产业为食品饮料、房地产和出版印刷。2006年，集团总投入38亿美元，比上年度增长8．8％；除特项外利润达3亿美元，同比增长9％。其中出版印刷产业分别占为13％和4％。     

深圳家具品牌狮城显山露水

阳春三月素有“城市花园”之称的狮城新加坡阳光明媚，每年一度的新加坡国际家具展于２００１年３月１日～５日举行。深圳市家具协会继２０００年组团参展后，再度组织参加了本届狮城家具盛会，与来自世界各地６０个国家的１０００多家家具企业聚集一堂，同台角逐竞争。 深圳展团在本届新加坡家具展的展示面积达２２００ｍ２，比去年增长７４％，参展规模在中国各省市代表团中位居第一，其规模与态势直逼意大利、德国等家具强国的展团。展会上，深圳家具凭借精细考究的做工，新颖完美的设计赢得了各国商家的亲睐。据统计，此次盛会，深圳家…     

中餐奥林匹克大赛奏凯狮城 第七届中国烹饪世界大赛在新加坡成功举办

由世界中国烹饪联合会（World Association ofChinese Cuisine,简称WACC）主办、新加坡餐饮业协会承办的第七届中国烹饪世界大赛于2012年11月16日至18日在新加坡成功举办。中央电视台、中国青年报、人民网、新华网、新浪网、搜狐网等近200家媒体对大赛进行了报道。烹饪文化不仅维系着海内外炎黄子孙的饮食生活,其丰厚的文化内涵作为民族文明的一项标志,已经成为中华民族文化宝库中璀璨的明珠,     

游走新加坡

熟悉与陌生、亲切与新鲜,如此看似矛盾的感觉,或许正是两个人的爱情里不可缺少的吧。因为熟知,心灵的距离是那么的亲近,也因为一些陌生感,才令两个人之间,永远保持着新鲜与吸引力。     

梦圆新加坡

出国去看看，应该说是我多年的梦想。为了圆这个梦，我从2003年开始，把自己的履历资料几乎投遍了市内的所有涉外中介，不过最终还是石沉大海、杳无音信。找上门去问吧，中介所给出的理由只有一个—国外雇主都不要女厨师。如果说我前几次听到外方拒绝我的理由时还心里难过的话，那么后来我对所有的推托之辞都无所谓了。     

新加坡鱼头咖喱

著名的新加坡鱼头咖喱是印度、中华和马来文化相互融汇的美食结晶,是新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一。其最初的制作者是新加坡的马来亚力人(来自南印度喀拉拉邦的印度族裔),他们将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮,再用酸酸的罗望子调味,终于造就了这道让人一试难忘的鱼头招牌菜。我想起用咖喱做鱼,源于单位发的几十斤鱼,拿回家的时候鱼已经不怎么新鲜了,如果用来做汤的话那汤也不会好喝,扔掉又太可惜,思来想去决定做个咖喱鱼头吧,重口味一般能掩盖掉腥臊味,所以家里如果有不太新鲜的鱼肉,可以用这种方法烹饪一下,喜欢的朋友不妨一试哟。     

“中国风·献王大型明星演唱会”唱响狮城

初夏五月,由北京潮星控股集团有限公司主办,河北献王酒业有限公司独家冠名主办的“中国风·献王大型演唱会”在沧州体育场激情上演。周杰伦、韩磊、费玉清、萧亚轩等明星倾情出演,经典的旋律以时尚的形式完美演绎,精彩绝伦的视听盛宴感动着在场的每一位观众。     

新加坡家庭教育浅析

家庭是构成社会的基本单位,是社会稳定的基础和保障,家庭教育是教育的重要环节,起着学校教育和社会教育不可替代的作用。新加坡人认为家庭教育的好坏,关系着家庭将来的幸福,影响着社会的稳定和国家的未来。新加坡近年来取得令世人瞩目的成就,与他们非常注重发挥家庭教育的重要作用有关,借鉴新加坡家庭教育的经验,对我国具有十分重要的意义。     

新加坡的酒店设计

酒店设计有多种风格,或奢华、或朴素、或主题鲜明。以下三家新加坡的酒店,用色彩来演绎热带风情。     

新加坡粮食安全政策及启示

经过40多年的发展,新加坡居民的食物消费逐渐进入了稳定阶段。以自由贸易经济发展战略、食物来源多元化策略及比较优势理论为指导,新加坡以其特有的方式诠释着粮食安全的内涵。本文在简要回顾新加坡食物消费升级状况和粮食安全举措的基础上,对其粮食安全战略进行了评价和分析,同时结合中国的实际情况,从外贸政策、监控制度、营养科普和粮食自给等视角提出了提高中国未来粮食安全水平的相关政策建议。     

品尝正宗新加坡菜

好友,新加坡人吴国彦,招饮于黄桦路546号的“兰奇餐厅”,于是又结识了一位新加坡做餐饮的朋友——王裕丰,使这个“雪球”又滚得大了一些,同上海千余位餐厅老板可以称兄道弟,就是这么来的。总而言之,美食也就是这样炼成的。王老板名“裕丰”(英名Frankie)小我3岁,来中国18年了,在上海开餐馆也有12年。他是最早在上海推介新加坡饮食文化的,以力求正宗为己任。一味“海南鸡饭”(HainaneseChickenRice),饭香鸡嫩,是我吃过的最好吃的海南鸡饭。同他相比,连马来西亚大厨K.K.李(李家杰)也略逊一筹。“参巴空心菜”(S a m b a lKangkong)那是虾…     

新加坡打印和成像业前景看好

<正>新加坡邻近中国和印度,加上它的亲商环境,使其成为了一个理想的区域中心和通往亚太区充满活力的打印和成像业的门户。信息的数字化和环境意识的提升,推动了对新的打印解决方案的需求,其能按定制内容生成高质量的图像,并降低墨的消耗量。这一趋势已经改变     

狮城争霸 中国烹饪世界大赛专题报道

众所周知,体育届有四年一次的奥林匹克大赛。你是否知道中餐界也有属于自己的"奥林匹克"盛会?这就是四年一次的"中国烹饪世界大赛"。从1992年开始,中国烹饪世界大赛每四年举办一次,以其参赛选手面广、技艺高超而著称,代表了当代中餐烹饪的最高水平,被誉为"中餐奥林匹克"。2012年11月16日至18日,美丽的花园城市新加坡迎来了来自世界13个国家和地区、200多位优秀中餐业厨师组成的53支代表队。