美术元素在外卖食品包装中的应用研究——评《外卖食品包装》

依托互联网技术的不断发展和外卖O2O平台的快速普及,各种外卖软件如雨后春笋出现,随叫随吃的便捷用餐方法成为了一种年轻人的新式时尚。在此趋势下,更多类型的商家及餐馆都借着外卖O2O平台参与到外卖销售行业中来,外卖食品商家竞争的不断加大,也对外卖食品的包装设计提出了新的要求与考验。外卖食品包装在食品商品的辨识度方面扮演着重要的角色,科学证明食品包装设计的颜色、材料和设计风格在一定程度上能够影响消费者的味觉选择,也是商家在外卖竞争行业里最有效的竞争手段之一。     

便利蜂自营外卖配送 模式较重恐难以成功

正更多便利店在外卖配送上的布局不走寻常路。近期,记者走访发现,便利蜂开始自营外卖配送业务,为顾客提供门店三公里范围内的30分钟送货上门服务。值得注意的是,不去接入市面上的外卖平台,而是选择自建配送团队,可谓高投入的重模式。此前,全家、全时等不少便利店也都早已有触网行动,一向对线上谨慎的7-11也刚刚宣布全面接入美团外卖,不过便利店做电商还尚未有较为成功的案例。     

密封式简外卖包装的体验反馈调查与研究

随着社会的不断发展,外卖行业也是愈加成熟,人们将更多的精力放在了学习和生活上,通过外卖的形式来解决吃饭等问题成为一种常态.而在竞争愈加激烈的外卖行业中,商户想要争取到更多的利益,必须从各个方面进行提高,其中较为关键的便是密封式简外卖包装,这种包装不仅能够增加消费者的用餐体验,还能够保护食物的完整性.因此,对路人的相关体...     

为盈利降低补贴 外卖平台格局或生变

正近期,外卖平台在C端的补贴力度明显减少,同时提高了抽成。此前与美团外卖"较劲"意味明显的滴滴外卖似乎也因美团外卖B、C两端补贴力度减少而放缓外卖业务推进的节奏。外卖平台相继提升对商户提成的背后其实是"外卖双雄"竞速实现盈利的比拼,但同时,有分析认为,外卖平台面向B端抽成的上涨很可能将改变现在的外卖市场格局。外卖平台改变策略同时降低BC两端的补贴力度消费者陈先生告诉记者,最近美团外卖下单     

宋代饮食业外卖现象考论

<正>随着移动互联网的普及,购物网站、微信小程序等为人们网络购物、外卖消费等提供了极大的便捷性,这种“指尖消费”极大地提升了外卖用户的体验,拓展了外卖用户群体。对《梦梁录》等文献考据发现,宋代已存在类似于外卖的现象。本文主要考察宋代外卖的服务类型、用工模式,分析宋代外卖盛况,进而深入了解宋代社会文化生活,理解宋代外卖兴盛的深层次原因。     

技术一把手出走 饿了么的难题才刚开始

正饿了么刚刚如愿将百度外卖收入囊中,旋即遭遇不小的整合阻力。9月11日,记者获悉百度外卖CTO(首席技术官)耿艳坤已于9月8日离职,并且业内盛传耿艳坤的新东家正是百度外卖在牵手饿了么之前的"绯闻对象"——顺丰。事实上,不少业内分析人士都曾指出,两家平台在整合的过程中难以避免出现大范围的人事变动,但是对于技术见长的百度外卖而言,此次技术一把手的离开,恐在一定程度上削弱其竞争优势,这对于饿了么而言更是不小     

外卖食品质量安全监管分析

随着互联网技术的快速发展,餐饮行业也朝着数字化、智能化方向发展,尤其是外卖服务的出现,为人们的日常饮食提供了诸多便利。外卖食品由于其种类多样、配送便捷、价格优惠等优势,突破了传统堂食的时间及空间限制,受到了广大消费者的青睐。但是由于外卖食品的特殊交易方式,加上国家在外卖行业的法律法规制定存在空白,外卖食品质量安全问题频发,对消费者的合法权益造成了巨大损害,不利于社会的和谐发展。为了更好地解决外卖食品的质量安全问题,采取科学有效的监管措施显得尤为重要。本文主要分析了外卖食品的质量安全特点,明确了外卖食品质量安全监管的现状,并提出了加强监管的具体措施,以期完善外卖食品的质量安全监管制度,保障外卖行业的健康发展。     

纸质外卖包装推荐名录及创新产品孵化项目正在征集中

为响应国家发改委《关于进一步加强塑料污染治理的意见》等环保政策要求,支撑外卖行业绿色供应链建设,中华环境保护基金会和美团外卖设立的“青山计划专项基金”拟向全国范围内的包装企业、研究机构等征集纸质外卖包装创新研发伙伴,建立“纸质外卖包装推荐名录”和资助“纸质外卖包装创新产品孵化项目”,旨在搭建供外卖平台餐饮商户选择的纸质包装产品供应商名录,同时遴选满足外卖领域试用的纸质包装创新产品(重点为外卖餐盒)进行资助,通过产品优化改进和前期孵化支持,实现在外卖商家的初步推广使用。相关事宜如下。     

外卖骑手防护服智能性与安全性优化设计

重视外卖骑手服装的安全性与防护优化设计,有助于外卖骑手职业的健康发展。对外卖骑手的工作进行问卷调查,分析外卖工作可能存在的安全隐患,从骑手服装的造型、结构、面料、功能方面进行优化设计,在满足外卖骑手舒适性需要的前提下,提升防护服的智能水平与安全性能。     

纯外卖店存活率不足40％未来是否会消失有待观察

投资小、成本低的纯外卖店,一度让不少创业者尝到"月入七八万"的甜头.然而,伴随着外卖红利的逐渐消失,纯外卖店的好日子一去不复返,甚至有人断言"现在再做纯外卖店就是死路一条".在外卖大盘高歌猛进的当下,纯外卖店的生意为什么不被看好?未来经营纯外卖店真的只有"死路一条"吗?     

外卖食品包装存在的问题及对策

文章以外卖食品包装为研究对象，运用文献资料研究法及利用网络渠道寻找外卖食品包装的存在的问题，并进行原因分析，提出外卖食品包装引发的食品安全问题产生的主要原因是由于包装材料含有害成分、包装不规范和外卖食品生产从业人员的不负责等造成，文章提出应研发新型无害的外卖食品包装、完善外卖食品包装安全的相关法规标准、加大监管力度和提高外卖工作人员的素质等对策建议。     

新冠肺炎疫情期间关于外卖食品安全的思考

新冠肺炎疫情期间,网络订餐外卖食品由于便利、快捷等特点深受青睐,组织复工的餐饮企业纷纷加大外卖力度或转型外卖,但不能因为时期特殊而忽视外卖食品存在的风险。本文从行业和监管角度分析外卖存在的食品安全问题,并提出思考和建议。     

外卖纸质包装的现状与发展趋势

随着消费水平的提高,我国外卖成交量逐年递增,外卖包装造成的环境问题也渐渐引发关注.如何发展适应市场和环保需求的外卖包装,特别是外卖纸质包装,已经成为迫在眉睫的问题.本文从外卖塑料包装的劣势和当今环保需求与理念入手,首先分析了外卖纸质包装出现的必然性和应用优势以及面临的挑战,其次探究了外卖纸质包装的发展趋势,最后强调指出外卖纸质包装应向环境友好、功能性强及安全性高等方向发展.     

2017首届中国餐饮外卖大会

正当外卖成为中国人日常的消费方式之一,外卖市场的规模也在不断的扩大,餐饮行业随之也在进行着一场变革。外卖的未未朝着什么方向发展?外卖的食品安全、配送效率应当怎么提高?中国烹饪协会联合外卖平台饿了么于2017年6月30日北京举办2017首届中国餐饮外卖大会也许能给我们带未解答。大会召集一众餐饮大咖、新锐餐饮创业者共同思考行     

探索解决高中生吃外卖问题的有效途径

现阶段,高中生日渐成为拉动外卖市场增长的主要人群,外卖逐渐成为高中生日常生活的组成部分,与此同时,家长和教师由于没有意识到长期点外卖、吃外卖对高中生身体健康的影响,并没有对点外卖这一行为表示反对,然而,长期吃外卖对高中生的身体弊大于利,外卖不仅营养价值低,影响生长发育,卫生状况也难以保障。此外,外卖单笔消费高,很容易在校园内助长攀比风气,不利于高中生形成正确的价值观念。同时,学生过于依赖互联网容易诱发自身的惰性,不愿意与人交往,不利于学生的身心健康发展。由此,本文提出针对性的解决高中生长期依赖外卖的途径。     

一种空间层次化的多功能外卖箱设计

外卖市场日益扩大,对外卖员配送外卖的考验也越来越大。在没有智能化辅助配餐的背景下,配送外卖时常会遇到保温防洒性能不佳等问题。为了解决传统外卖配送箱存在的问题,本文提出一种空间层次化具有多功能模式的外卖箱设计方案。通过温控模块和保温材料实现温控功能,通过隔层分格、伸缩式挡板实现防洒功能,加入摄像头模块和QT界面方便外卖员从箱子中取出外卖,通过分层设计使得整个外卖箱的空间得到更合理的使用。该外卖箱采用多种环保材料,具有广阔的应用前景。     

外卖垃圾惊人 需从两头抓起

正足不出户轻点手机,大概十几分钟后一份热腾腾的美食便摆在了面前。近两年,随着外卖行业迅速发展,外卖所产生的包装垃圾也越来越多。外卖平台、商家能否从源头控制餐盒材质及数量?巨量的外卖垃圾又该如何处理?写字楼成外卖垃圾"重灾区"每日穿梭在建外SOHO写字楼里的小李(化名)已经很难想象没有外卖的日子。她在B区一家互联网公司上班,工作日的午餐,订外卖成为小李的常态选择。"基本工作日都会     

科学解读餐饮外卖与健康

正餐饮外卖在中国"走红"已是不争的事实。近年来,人们出于节省时间和食物丰富性的考虑,选择点外卖的频率在明显增加,但由此带来的问题值得探讨:把一日三餐托付给餐饮外卖,能吃出健康吗?关注餐盒材质随着外卖餐饮的兴盛,外卖包装盒、包装袋的需求量越来越大,花样也不少。现在市面     

让外卖减速——探析外卖行业的安全隐患及对策

人们生活节奏的加快,对外卖送餐速度要求更加严格。在外卖准时送达背后,是高频率的事故。因此对外卖行业的安全隐患及对策进行探析。帮助外卖在准时送达同时,保证外卖人员的安全。     

外卖餐饮业的食品安全监管对策研究

民以食为天,食品安全问题一直受到社会的广泛关注。外卖作为一种省时、便捷的餐饮新形式受到人们的广泛欢迎,但基于网络环境的特殊性,一些外卖经营者受利益驱使,不顾诚信道德规范和法律法规的约束,制作不洁的外卖餐食,影响外卖餐饮业市场的健康发展。当前,我国外卖餐饮的相关法规还不够完善,因此存在较多不法商家,导致外卖消费者的权益很难得到保障。本文主要从我国当前外卖餐饮业存在的食品安全问题及监管现状等方面入手,通过借鉴国内外相关研究成果,以期对我国外卖餐饮业食品安全监管法律法规的完善、政府及第三方平台怎样监管、如何保护消费者权益,以及实现社会共治等方面进行有益探索。