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相似文献
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张亚佳  李忠海 《食品与机械》2016,32(2):173-177,182
目前有机磷类农药在农业生产中仍然应用广泛,有机磷类农药及其代谢产物对人体有较严重的毒害作用。文章综述近年来国内外在果蔬中有机磷农药残留分析检测技术的应用及研究进展,并对有机磷类农药残留检测技术的发展前景进行展望。  相似文献   

3.
水和食品是人类生活的必需品,农副产品成长过程中需要使用一定的农药,目前使用的农药已经逐渐由传统的有机氯农药转变成为有机磷农药,有机磷农药是一种残留小、低毒、高效的农药,所以,在农业生产中被广泛使用。但是有机磷也会在水和食品生产过程中产生一定的残留,因此,本文主要对水和食品中有机磷农药残留的检测办法进行研究。  相似文献   

4.
有机磷农药检测方法综述   总被引:22,自引:0,他引:22  
叙述国内外检测有机磷农药(OPs)的方法,包括微量化学试验法,薄层色谱法,气相色谱法,酶抑制法,并科要介绍一些发展中的新的检测方法和技术。  相似文献   

5.
食品中的农药残留问题受到全社会的广泛关注,针对农药残留的检测是对痕量组分的分析,所以农药残留检测对检测技术的操作手法、灵敏度提出了极高的要求。在这一大环境下,为了保证食品中农药残留检测效果,一定要加强对检测技术的应用,同时对其研究进展有所了解,文章便针对此展开分析。  相似文献   

6.
植物源性食品是人们日常生活中不可或缺的基础生活品,为人们提供身体所需的能量和营养物质。近年来,我国食品安全问题频发,农药残留是植物源性食品安全的重要诱因,引起国家及社会各界的高度重视,农药残留检测尤为重要。本文就植物源性食品中农药残留检测方法进行了全面探讨和阐述,旨在为植物源性食品中农药残留检测提供参考。  相似文献   

7.
食品安全是关系国计民生的大事, 发展农药残留检测新技术和开展食品中农药残留的风险评估有助于食品安全风险管理、风险交流和消费者健康。本文综述了多组分农药残留检测中最新的样品前处理方法、农药残留分析检测技术及其应用, 以期为农药残留分析检测技术的完善与发展提供参考与借鉴。  相似文献   

8.
有机磷农药残留检测技术的研究进展   总被引:10,自引:0,他引:10  
有机磷农药作为一类高效、广谱的杀虫剂,正被广泛用于农作物病虫防治领域,但它对人、动物和环境产生的危害也不容忽视。建立有效、快速、灵敏的有机磷农药痕量残留检测技术,成为当前研究者关注的课题。本文综述了有机磷农药残留检测的研究进展,主要对色谱法和快速检测法两种检测技术进行介绍,并对今后农药残留的检测进行了展望。  相似文献   

9.
食品中有机磷农药残留的快速检测方法   总被引:10,自引:0,他引:10  
简述了目前有机磷农药残留的快速检测方法:活体生物测定法、分子生物学方法、生物化学测定法和其他简便快速检测法。通过对各种方法的原理,适用范围及优缺点的比较。阐述了有机磷农药残留快速检测方法的意义和前景。  相似文献   

10.
现代社会的飞速发展使得人们的日常生活水平显著提升,因而对自己身体健康的关注度也越发增高.食品中的残留农药将会对人体健康造成巨大的影响,已经引起人们的充分重视,因此,我国制定出了相关的农药使用规定,同时确定了农产品中的最大农药残留量限制.在此情况下,农药残留检测技术的重要性越发凸显,本文将从食品检测中农药残留检测技术的研...  相似文献   

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食品中氨基甲酸酯类农药残留的检测方法研究进展   总被引:5,自引:0,他引:5  
目前氨基甲酸酯类农药被广泛应用,其母体及代谢产物有较为严重的毒害作用。建立快速、灵敏、有效的氨基甲酸酯类农药残留的检测技术,成为当前研究者关注的课题。本文综述了近年来食品中氨基甲酸酯类农药残留分析的前处理及其检测技术,并对氨基甲酸酯类农药残留检测的发展前景进行了展望。  相似文献   

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在人类文明发展进程中,农药是非常重要的一项发明,其对于提高粮食产量与质量有着十分重大的影响。众所周知,现阶段全球范围内人口增长态势迅猛,对粮食也有着非常大的需求,粮食供需关系也变得十分紧张。在此背景下,人们为了提高粮食产量,开始过量使用农药,过量使用农药在降低粮食质量的同时,也对生态环境以及人们的身体健康构成了严重的威胁。针对此,本文就稻谷中有机磷农药残留的检测方法进行阐述,并结合农药残留检测存在的问题以及具体对策进行分析,以供参考。  相似文献   

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食品农药残留快速检测技术研究进展   总被引:6,自引:0,他引:6  
随着安全健康意识提高,食品中农药残留问题更加受到重视,快速检测技术的应用和研究备受关注。综述活体检测法、化学检测法、酶抑制法、免疫分析法、仪器分析法等目前研究和应用较为广泛的农药残留快速检测技术,并分析各种技术的优缺点及其应用前景。  相似文献   

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食品农药残留不仅是经济问题、市场问题,更是涉及到民众生命健康问题。当前制约食品农药残留检测瓶颈是缺少灵敏、快速、安全、经济方法,将纳米材料引入食品农药残留检测,不仅解决这个瓶颈问题,也成为分析化学一个研究热点,取得许多创新性研究成果;将纳米材料与生物学、免疫学、电化学及材料技术相结合,应用到检测食品残留农药方法中,是检测农药残留重要发展趋势。本文综述纳米材料应用于食品农药残留检测中研究进展。  相似文献   

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蔬菜有机磷农药残留快速检测方法的应用   总被引:4,自引:0,他引:4  
以黄瓜为试材,采用酶抑制半定量快速检测方法分析几种常见有机磷农药的残留动态,结果表明,敌敌畏和辛硫磷的降速度最快,氧化乐果和甲基对硫鳞次之,甲胺磷的降解速度最慢,喷洒后5d仅有约一半降解,市场抽样检测表明,市场上销售的果菜类蔬菜均受到不同程度的有机磷农药污染,其中以黄瓜最为严重。  相似文献   

16.
随着人们生活水平的不断提高,人们对食品安全问题的关注度也越来越高。在人们日常所购买的新鲜的蔬菜与水果中大多数都有农药的残留,简单的清洗步骤不能完全去除农药残留,长期食用会严重威胁人们的身体健康;如果农药超标严重,会直接导致中毒现象的发生,严重的还会危及生命。因此,在食品的检测中,一定要加强对农药残留的检测,同时不断完善农药残留检测技术。本文重点分析了农药残留检测技术,以期能够促进检测技术的发展。  相似文献   

17.
农药残留检测作为食品检测中的重要内容,是衡量食品安全性的关键性指标。因此要灵活运用多种检测技术,保证食品中农药残留检测的准确性与可靠性,为食品安全提供可靠保障。本文将简述食品检测中农药残留检测的重要性,并介绍了常见的几种农药残留检测技术。  相似文献   

18.
目前有机磷农药是应用最为广泛的化学农药之一,蔬菜是其主要作用对象,有机磷农药带来的药残严重威胁人类的健康。对于有机磷药残的降解方法主要有物理降解、化学降解和生物降解,其中生物降解法是应用前景最为广泛的降解方法之一。  相似文献   

19.
动物源性食品中有机磷农药残留检测技术研究进展   总被引:3,自引:1,他引:3  
有机磷农药在农业生产中应用广泛,对环境和人体健康会产生严重威胁。本文从样品提取、净化、检测方法及其测定的发展趋势等方面综述了国内外文献中动物源性食品及生物材料中的有机磷农药残留测定方法。  相似文献   

20.
随着经济的发展,人们对食品安全越来越重视,对食品检测工作提出了更高的要求。现阶段农作物种类越来越丰富,农药残留问题也日渐严重,加大了食品安全威胁。本文从农药残留危害、农药检测的意义、农药残留检测技术以及提升农药残留检测水平的策略4个方面展开论述,希望为相关人员提供参考。  相似文献   

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