编读往来

尊敬的《食品与药品》全体工作人员:您们好!我今年66岁,去年春天患上了两上肢麻木疼痛,颈部酸痛,我就去当地中心医院治疗……花费2 000余元无效。后来我遇上我的老同学说,"我和你的病一样,你去大药店买上两周吃的‘颈痛片’药吃上就好了"。我就忙着去买了2个疗程的药,吃完后很管用,我就又去买了2个疗程的药,我的麻木、酸疼全部消失了,到现在已经8个多月没有复发,我好开心!多谢!更多谢贵刊这本好杂志,希望越办越好。内蒙古读者:戴×华     

大兴乡里狗肉香

星期天，朋友邀我去省城沈阳市西郊的大兴朝鲜族乡去吃狗肉。我嘀咕，满街的冷面店哪家没有狗肉，何必跑那么远。朋友笑话我“真是老外”，等吃上你就知道了。     

苦杏仁

他和她开始的时候．是穷人的爱情。穷得吃了上顿就没了下顿，房子是租来的，下雨的时候就会漏水．但两个人还是打着一把伞继续吃饭。你看着我．我看着你眼睛里全是爱意。     

秀色可餐 可以吃的花

嘉华鲜花饼（玫瑰花味）V2／个在云南．嘉华的鲜花饼可是和过桥米线齐名的。如果你跟团去云南旅游，地陪一定会请你吃这其貌不扬、带着淡淡花香的鲜花饼，小心了．这没准儿是个热情的“陷阱”，让你一吃就上瘾。可食用玫瑰的花期很短，所以．这饼也不是你想吃就能吃得到的。     

减肥还要婆婆帮

婆婆想儿子了,要从大连过来小住,老公兴奋得两眼发亮：等妈来就好了,再也不用吃你做的“减肥大餐”了,想想都高兴!我也不示弱：能吃上我做的“减肥大餐”,说明你有福气,一般人想吃还没机会呢．你偷着乐吧!     

萝卜

萝卜，我不陌生。红萝卜，白萝卜，我也很早就能辨别。生活困难时期，想单独地吃上一顿萝卜也不是件难事。但如配上鸡鸭鱼肉之类去炒去炖，那就可称作是是美味佳肴了。记得小时候，外婆的村里有一位寡妇。每当她有一点收入时，就会满村嚷嚷“我要去街上．买斤肉来炒红萝卜吃。”     

侗乡腌酸菜

今年刚放暑假，便有黔东南的老同学盛情相邀前往一聚，想想假期也无甚要事，便欣然应了下来。多年不见，昔日同为清苦学子的老同学，如今已身居要职．风光得不行，这自然让依然清贫的我产生了吃大户的想法。见面不到十分钟，我便向老同学提了一大串吃住行的要求．而且特别强调，本人生来一张馋嘴，一生奉“吃”为第一要事，你千万安排妥当了。老同学挠了半天头皮，才说了些诸如苗家酸汤鱼、布依族八大碗之类的特色菜。我说，这些早都领教过了，没兴趣。最后他才一咬牙说：“到黎平去，吃腌酸菜，酸死你个馋猫”!侗族的腌酸菜我是早有耳闻的，但真吃过的却只有腌鱼，那味道至今犹存于心。“好，我就跟你去黎平!”     

家乡的野生菌

如今这世道，真的是有一点看不懂。当看到城里的餐馆将野生菌当作一条发财之路在运作的时候，我就感到有点迷茫；而看到他们将野生菌以两来卖时，我更是感到十分的可笑。什么玩意，搞得这么神神秘秘的。想起我在家的时候，纯粹是将野生菌当饭吃，一点也没有珍贵的感觉。朋友，或许你认为我在吹牛，要不，我带你到我老家去走一走，你就相信我的话了。     

字里行间的中餐与法肴

虽地处两端．中国与法兰西却习性相通。勾连两国的渠道之一便是吃、用法国总统希拉克的话来说，全世界只有两大菜系，一是法看，二是中餐。的确，我们两国人都重吃，而且，吃得绚丽，吃得精彩，吃出了迷人的文化，只不过当吃足于文学，现于字里行间时，我们在共性之中往往能发现某些有趣或发人深思的差异。我曾撰文论述了西方作家写吃的特征。总体上说，洋人在吃上费的笔墨要少得多，而且，用意常常不同。试举莎翁的名作《哈姆雷特》，该剧译成中文约12O页。主题为复仇．3巨吃迢遥．与吃沾了走边的仅三句话：“你会绝食吗？你会喝一大缸醋…     

黑木耳--防病保健功效多

1983年的一天,美国医师明尼苏达在给一位美籍华人看病时发现,这位病人怎么几天没见,血脂竟然降了这么多?明尼苏达医师就问病人:“你怎么搞的,是不是药吃多了?”病人说:“我肯定没多吃药。”明尼苏达医师说:“那就奇怪了,你最近吃过什么别的东西吗?”病人说:“我前几天到过加拿大中国城,吃了一顿中国饭,木须肉,有肉、鸡蛋,还有黑木耳。”美国医师一想:“肉片没用,鸡蛋更没用,这两种东西几乎全世界的人每天都吃它,恐怕是你们中国人爱吃的那种很怪的黑乎乎的东西有用。要不你再去一趟试试看。”于是病人再去吃了一次,回来化验的结果表明确实有…     

食坛掇英

近几天,有朋自广东来,我竟充任临时导游。导游,其实无多少游可导,结果主要成了导吃。 朋友来自惠州,下机伊始就想去吃“红子鸡”,硬被我劝阻。我说,你要吃粤味,他来上海两年了,入乡随俗,已不正宗,你要尝上海本帮菜,他更不精通,且菜价太贵,不如去吃杭州菜。结果10     

面片汤的神奇功能

我从小身体就很差．伤风感冒是经常的事。因为家境不好．母亲拿不出钱送我去医院治病。每到这时，母亲就会说：“看来还得用老法子。”我知道．母亲所谓的老法子．就是给我做上几碗面片汤。吃上几碗母亲做的面片汤．发过了汗．病就会好一大半。     

折服美国医师的护心良药黑木耳

几年前的一天，美国医师明尼苏达在给一位美籍华人看病时发现，这位病人几天没见，血脂竟然降了很多。明尼苏达医师就问病人：“你怎么搞的，是不是药吃多了？”病人说：“我肯定没多吃药。”明尼苏达医师说：“那就奇怪了，你最近吃过什么特别的东西吗？”病人说：“我前几天到过加拿大中国     

挑肥拣瘦

我这里说的“挑肥拣瘦”不是说工作上的,也不是指挑选家电家具锅碗盆勺,而光是指吃的,食品。 我小时候跟着父亲去瓜摊上买西瓜,父亲总是对摊主说：你说多少钱一斤就多少钱一斤,我不跟你讨价还价。你当场给我开一个,好的,我就买走。当时我觉得父亲有些摆派头,你每月工资135元就这么不挑不拣了？     

何以下酒

“你先来!”“还是你先来吧!”无论在大酒店还是在小饭馆．这样的场面几乎滥透了。菜单在几个人手里推来让去．20分钟点不出个莱来。服务员见怪不怪．还笑眯眯地站在旁边瞅着。反正我是没这样的涵养。如果我是那服务员，一定拎起他们的脖子让他们出去商量明白了再进来。所以．我到饭店．有想吃的，一定干净利索地点出来，但话又说回来．到底该吃什么？     

醴陵炝猪血

寒冬腊月里．到醴陵的夜宵摊子上去宵夜．要是能吃上一碗热气腾腾的炝猪血。那定能让你抵御寒风的侵袭。不要看这炝猪血很便宜。要想真正把它做好，做出醴陵人的饮食风范，那也不容易。这不是我在信口开河，有机会。你不妨去醴陵滨河路的夜宵摊子试试。     

警惕食品放进罂粟壳─—一个吃拉面上瘾的故事

牛牛此时题得很安详,清瘦了许多的小脸上略显得有些苍白．芳华久久地凝视着儿子,眼里不时地涌出一滴滴泪水．丈夫自从恼怒地甩门而去,就再也没有回来．芳华又一次想起他们吵架的情景：“你是怎么照顾儿子的？怎么就偏带着他去那家拉面馆！”“这能怪我吗？我看里面挺干净的,人也挺多,我哪知道他的汤里放那玩意,再说你一定就是一个星期,仅仅为了一个什么同学聚会？”……“我要吃拉面,我要吃拉面”。牛牛在昏睡中嘴里又在不停地叼咕着．芳华的泪水再一次流了下来,不知道心里是后你还是心疼儿子。她把儿子的小手从胸前移开,起身来到…     

地瓜菜肴七款

地瓜俗名豆薯、地萝日前、土瓜，它是人们最熟悉，最为常见的豆科植物，原产于热带和亚热带地区，我国各地普遍栽培，为蔓生草本，地下块根，似番薯状。在饮食上，它生吃味甜当水果，熟吃在大多数人的心目中就知道烤地瓜，做地瓜粥了，除此之外就没有专门的地瓜菜肴，将地瓜置之一边，不去研究和利用。其实，地瓜有生津止渴、降血压．解酒毒之奇特功效，以下我做出了几道地瓜菜肴，请你不妨一试。     

企划经理，你惹了谁了？

企划经理，你究竟惹谁了？刚刚接到这个约稿标题的时候，使我不自觉地想起了两个笑话：一个是关于企业用人的笑话：”如果你善于挣钱，就去做销售：如果你善于省钱，就去做财务；如果你善于花钱，就去做市场。”     

瓦罐

城里新近开了一家饭店，叫“井水饭庄”，打出了广告“柴火煮饭，瓦罐煲汤”，生意居然出奇的好。朋友约我去吃了几次，菜倒也平常，那汤却果然有特色．清香四溢，爽而不腻，让人回味无穷．吃着那罐子炖的美味，我竟有了一种久违的感觉，便想起居住在乡下的一些日月来． 那时节，我还小，母亲天天要出工，祖母在家带着我。每天日上三杆时，她便颠着小脚忙开了．她把一个小巧的瓦罐洗净后，放进一把米，淘洗得干干净净，再加小半勺井水，然后放到木炭上慢慢地炖煮，到我喊肚子饿时，罐子的清香也就溢满了房间。我香甜地吃着这种罐子饭，慢慢…