环状糊精生产应用及市场前景

环状糊精(CycIodextrin)分为α、β、γ三种.是由6～8个葡萄糖单体经α-1,4位结合生成的环状低聚糖的同系物。β-环状糊精的外观为白色结晶固体或结晶粉末.略有甜味,溶于水,不溶于甲醇、乙醇和丙酮。     

环状糊精及其在日用化学工业中的应用

一、环状糊精的生产和安全性多个葡萄糖分子彼此按α-1，4位的碳原子连成串状结构的化合物，由淀粉水解形成的，叫作直链糊精，通常简称为糊精。如果直链糊精两端的葡萄糖分子也按α-1，4碳连接起来，形成闭合的筒状结构，就叫做环状糊精（以下简写成CD）。     

环状糊精

环状糊精(Cyclodextrin)是由淀粉经酶解环化得到的一种产物,由六个以上的葡萄糖以d-1,4糖甙键连接的环状低聚糖化合物,为水溶性白色结晶,常见的有α、β、γ三种,分别由6个、7个和8个葡萄糖分子构成。环状糊精系空圆筒形立体结构,直径随环状糊精     

超声波法制备薄荷油β-环状糊精包合物

为研究超声波法制备薄荷油β环状糊精包合物的最佳工艺,采用正交试验研究原料配比和包合时间两个因素对薄荷油β-环状糊精包合物的超声波法制备工艺的影响,考察包合物的收率。得到最佳工艺条件为：β-环状糊精与薄衙油的用量比为6．0：2．0,包合时间为5min／次,共1．5h。此方法可用于制备薄荷油β-环状糊精包合物。     

山药淀粉为基质制备低葡萄当量值麦芽糊精

研究了以山药淀粉为原料酶法制备低葡萄糖当量(DE值)麦芽糊精的工艺条件.在考察酶用量、酶解温度和酶解时间对麦芽糊精DE值影响的基础上,通过响应面分析优化r其制备工艺.实验结果表明,酶法制备低DE值麦芽糊精的最佳工艺条件为:保持淀粉浆液质萤分数为15%情况下,α-淀粉酶用量8～16 U/g,酶解温度85～105℃,酶解时间5-15 min.在此条件下,所制得的麦芽糊精DE值为1.63～4.41.     

不同溶剂系统中黄曲霉毒素B1荧光特性的研究

研究黄曲霉毒素B1的荧光特性,建立有效的溶剂体系可提高黄曲霉毒素B1荧光痕量分析方法的灵敏度,有助于降低黄曲霉毒素B1对人类健康和生命的威胁。本文采用荧光扫描方法研究β-环状糊精、甲醇和乙腈对黄曲霉毒素B1荧光强度的影响。结果显示:β-环状糊精与黄曲霉毒素B1可以形成复合物而增强其荧光强度;但是在AFB1/β-环状糊精复合物水溶液中加入甲醇或乙腈可减小其荧光强度。     

环状糊精

环状糊精(简称 CD)是1891年由 Villiers 发现的,于1904年由 Scharclinger 确定了 CD 的特殊结构。CD 是由6～8个葡萄糖以α-1,4-糖苷键呈环状结合的结晶。它的立体构型象一个两端直径不同的中空园筒。简体两端带有许多羟基,小端带伯羟,大端带仲羟基。亲水性很强,在水中有一定溶解度。筒体内腔碳上带氢原子,具有疏水性。CD 内腔直径不同,可选择性地吸入各种有机和无机分子,形成络合物。CD 的生产流程基本包括淀粉液化、酶转化、热处理     

分光光度法测定β-环状糊精

本文采用分光光度法定量测定β-环状糊精,该法简便、快速、经济。尤其适合生产上大批量分析任务。方法相对标准偏差＜1%。     

β—环糊精在化妆品中的应用

环糊精是1891年在腐烂的马铃薯中首次被发现的。环糊精是指直链糊精两端的葡萄糖分子按α-1，4碳原子连接起来而形成的闭合筒状结构。简称CD。多个葡萄糖分子彼此按α－1，4位的碳原子连接成串结构的化合物叫直链糊精。环糊精又有α-环糊精（α-CD）、β-环糊精（β-CD）、γ-环糊精（γ-CD）三种类型，它是由淀粉经环糊精葡糖基转移酶作用而制得，由于八环糊精溶解度低，容易结晶、分离、提纯、无毒性，易生物降解，且成本较低，因此易进行工业化生产，并凭其卓越的特性已广泛运用于食品工业。本文将浅述八环糊精在化妆品中的一些基本…     

环糊精包合物

环糊精(Cyclodextrin,简称CD)是一种水溶性、非还原性、不易被酸水解的白色晶体,无毒,可食用,具有多孔性,它是由环糊精糖基转移酶作用于淀粉或直链环糊精而形成的一类环状低聚糖。常见的环糊精是由6个、7个或8个葡萄糖单元以1,4-糖苷键结合而成的α-CD、β-CD以及γ-CD3种。环糊精分子内的手性空腔具有不对称诱导、选择结合和催化某些有机反应的特性,可以作为受体借助分子间相互作用制备包合物,以改变这些化合物的物理化学性质,因此,环糊精包合物已广泛应用于制药、分析化学、环保、有机合成、食品等诸多领域。1环糊精的结构经结构分析…     

响应面法优化低DE值麦芽糊精的制备工艺

采用中温α-淀粉酶酶解地瓜淀粉,制备了低水解程度(DE值)的麦芽糊精。通过单因素实验,研究了反应温度、反应时间、加酶量和淀粉浓度对产物DE值的影响。在单因素实验的基础上,设计了四因素三水平的响应面实验,建立了数学模型。通过二次回归模型和各因素交互作用的响应曲面图分析,得到制备低DE值麦芽糊精的最优工艺条件:反应时间30 min、反应温度60℃、加酶量20 U·g~(-1)、淀粉浓度20%。     

α-淀粉酶的研究与应用进展

α-淀粉酶是一种重要的淀粉水解酶,它能够切断淀粉内部的糖苷键,产生糊精、低聚糖和葡萄糖等。α-淀粉酶可以从植物、动物或微生物中获得,但工业应用中的α-淀粉酶绝大多数来自细菌和真菌。不同来源的淀粉酶活力和热稳定性有很大差异,其中嗜热淀粉酶在实际应用中非常重要和广泛。α-淀粉酶的制备工艺可以采用深层发酵或固态发酵的方法。目前α-淀粉酶已广泛应用于食品、纺织、造纸、洗涤剂工业,用于生产麦芽糊精,淀粉改性,葡萄糖、果糖的制备,燃料乙醇的生产等等。主要阐释α-淀粉酶的性质、制备、纯化、表征以及在工业中的应用。     

酶法液化葛根淀粉制备麦芽糊精的研究

文章利用耐高温α-淀粉酶水解葛根淀粉生产麦芽糊精,研究了淀粉酶的添加量,液化的最佳工艺条件,产品中有效成份葛根异黄酮在加工中的保存率。结果表明,用该法得到的麦芽糊精具有很好的水溶性,颗粒的折光性好,溶解后长时间室温下放置无沉淀现象,在保证麦芽糊精质量的前提下所含的有效成份也较高。     

环状糊精用于生物法处理工业废水

环状糊精用于生物法处理工业废水中国科学院微生物研究所刘洪灿有机化工和医药中存在大量不同有毒性物质（芳香和脂肪族化合物羟基、卤基、硝基、氨基等的衍生物），生物法废水处理是指生物淤泥中存在的某些酵母菌和细菌降解这些毒性物质。如果毒性物质浓度不超过临界浓度...     

环状糊精市场前景广阔

环状糊精是由6～8个葡萄糖单体经α－1，4位结合生成的环状低聚糖的同系物。具有独特的能吸附各种物质的包接性质，起到稳定、缓解、乳化、提高溶解度和分散度等多种作用，在食品、香料、医药、农药、化工等行业中都有着广泛的应用。环状糊精发现于上世纪末，直到本世纪7O年代才实现了工业化生产。目前世界上欧洲、美国、日本等发达地区和发达国家的环状糊精生产和消费较多。日本每年消费量达300Ot以上，除本国产品外，还需进口部分产品。我国环状糊精生产始于70年代，江苏省食品发酵研究所于1985年完成了年产ZOt环状糊精的工业性试验。中…     

α—淀粉酶的生产

一、前言: 淀粉酶是水解淀粉和糖元酶类的总称。α—淀粉酶是其中之一。学名α—1,4葡聚糖—4—葡聚糖水解酶。它作用于淀粉时,可从分子内部切开α—1,4糖苷键生成小分子糊精和α—型还原糖,淀粉随之被液化,因此,α—淀粉酶又称液化型淀粉酶或糊精化酶。α—淀粉酶用途很广。     

环糊精的性质和在农药中的应用

<正>环糊精(cyclodextrins,简称cD)是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称,通常含有6~12个D-吡喃葡萄糖单元。1891年由Villiers从淀粉杆菌的淀粉消化液中分离出环糊精,但没有确证其结构。1903年由schardinger用KI3鉴别,并区分开α-环糊精(蓝灰色晶体)和β-环糊精(红棕色晶体)。1932年Pringshem发现环糊精具有识别客体(Guest)分子的能力。1935年Freudenbeng和Fernch表征了环糊精的结构,确定     

环状糊精

环状糊精(Cyclodextrin以下简称CD)是由直链糊精或其他葡萄糖聚合物,在环状糊精基转移酶作用关环而生成的环状高分子化合物。近年来,由于CD酶法合成有了新的改进,分离技术逐步完善,为工业应用打下了基础。一、CD的制备 CD生产包括有酶的制备和CD制造两部份,先在发酵罐中将菌种加入培养基通入空气搅拌、发酵、酶     

环糊精和环糊精包合物

环糊精是由6个或6个以上D－吡喃葡萄糖单元通过α－1，4成键形成的环状低聚糖，其分子具有较大的非极性柱状内腔供尺寸足够小的各种客体嵌入，形成包合物。介绍了环糊精对各种有机，无机和金属有机客体的包合，讨论了主客体双方的尺寸和性质对包合物的结构的影响，着重比较了环糊精和不同客体间的相互作用及形成包合物的稳定性。     

硫辛酸的生产及应用

硫辛酸属于维生素B类化合物，在丙酮酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶、氨基己酸脱羧酶等多酶复合体中作为辅酶起作用。硫辛酸具有氧化型（即α-硫辛酸，α—lipoic acid，LA）和还原型（dihydrolipoic acid，DHLA），相对分子质量比水溶性抗坏血酸（ascorbate，AsA）大，但比脂溶性生育酚（α-tocopherol，VE）小，因此它既具水溶性又具脂溶性；其分子终端的羧基使其比VE更具水溶性，同时，它比AsA含有更多的碳原子，因而较AsA更易溶于膜脂。含硫、碳原子的单链结构化合物，比如氧化型谷胱甘肽（GSSG）、氧化型抗坏血酸（DHA）、胱氨酸等不具备抗氧化性，但LA具有硫、碳原子构成的封闭环状分子结构，电子密度很高，因此它具有抗氧化性。