漫话茶馆

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,并将饮用方法、栽培和制茶经验传往世界各国,这是中国人对世界文明的一大杰出贡献。 我国利用茶叶已有四千多年的历史了。在先秦,它只是作为药用。经过长期的医药实践,人们逐渐认识到茶不仅可以治病,而且是一种     

茶馆忆旧

小时候,常随着我的父亲到老城隍庙“湖心亭”茶室去喝茶,当时给我印象最深的,就是茶馆堂倌手里提着有着长长嘴儿的大铜壶往茶壶中冲茶,人离茶壶有好几尺远,可是一滴也不会冲在外面,就像是耍杂技的一般。对孩子来说,吃长生果、糖莲心和嗑瓜子,是茶馆中最吸引人的东西。父辈们则高谈阔论、议论纵横,还不时争执得面红耳赤,而知趣的茶馆堂倌则趁着冲茶时刻,用眼神向贴在墙上的“莫谈国事”四字一瞟,暗示讲话要有个分寸,不要涉及禁区,给自己和茶馆招来麻烦。当时正值敌伪统治时期,人们很容易情不自禁地在茶馆中发牢骚,     

茶馆接风

正老师来我工作的城市办事,亦师亦友,许久未见,自然要为他接风洗尘。我想着找个不错的地方,设个小宴,推杯把盏,小饮一番。接他回来的路上,我把想法告诉了老师。因为在此多年,我也算半个当地人,尽点地主之谊也是理应之事,毕竟师生多年未聚,想必老师也会开心。怎知听罢,他却说:你在外创业不易,能来接我就很高兴了。以前上学,我是你的老师,现在我们就是朋友,不用铺张。     

孵茶馆

上海话一直有孵茶馆,但打我们这代起,已甚少亲历这种“孵”的感性。孵在上海方言中,总似带点懒散相、松弛相,与坐,是很不同的两个概念。我们可以讲茶馆孵孵,当然也可以讲茶馆店坐坐,却已少了几分闲情惬意,我们绝不会讲写字间孵孵,除非此     

2007-2008年度全国百佳茶馆名录及《中国茶馆诚信宣言》

由中国茶叶流通协会和中华合作时报社共同主办的2007～2008年度全国百佳茶馆推荐活动，经评审共有全国24个省份的100家茶馆荣膺该称号。     

浅谈四川茶馆文化中的儒释道思想

正中国是茶的故乡,自古以来,茶文化一直源远流长。巴蜀地区是我国著名的产茶胜地之一,四川人从古至今一直保留着饮茶的习惯,有谚语流传:四川盆地头上晴天少,眼前茶馆多。在四川,特别是成都,茶馆可谓遍布大街小巷,坐茶馆已经成为他们生活的一部分。茶文化在老成都早已演变成独一无二的茶馆文化。可以这么说,茶和茶馆在四川既是生活的     

茶馆与龙门阵

我国是茶的祖国 ,茶馆遍及大江南北。尤其四川 ,无论是城镇的大街小巷 ,还是乡间的村边道旁 ,凡是有人聚居的地方几乎都有茶馆 ,而凡是有茶馆的地方就有摆不完的龙门阵。这些龙门阵经群众集体口头创作、口头流传 ,并不断地集体加工之后就成了民间文学的一部分。记得儿时 ,我第一次被邻居王大爷牵着手到茶馆玩 ,刚进门就被一个人绘声绘色的讲述吸引了 :“只见前面来了一人 ,调羹儿鼻子 ,绿豆眼睛 ,走马转角楼的额头……”短短几句话 ,使我对茶馆里的龙门阵发生了浓厚的兴趣。茶馆汇集了工、农、商、学、兵 ,男、女、老、中、青 ,他们虽各有各…     

茶馆两世间

我对重庆的茶馆情有独钟,因为那实在是三朋四友谈天说地的好去处。每人面前一盅盖碗茶,茶几上有葵瓜子、花生米和炒蚕豆,椅子通常是竹子做的,有靠背,你想坐则坐,想靠则靠,想呆多久就呆多久,想说什么就说什么,花钱不多,情趣不少,惬意极了。 旧重庆的茶馆据说比现在还要多,稍微大一点的街道都有茶馆。茶馆如同饭馆．都有自己的名号,当年的“大同”、“兰园”、“蔚园”,中央公园内的“长亭”,新生市场内的“百老汇”,青年路上的“一乐也”,在重庆的茶馆里都是颇负盛名的。 就特色与风格而言,重庆的茶馆与成都没有什么两样,…     

闲话姑苏茶馆

旧时苏州的茶馆,可说是社会的一个缩影,上自达官贵人、骚人墨客,下至乡绅市侩、工匠农夫……无不光顾。乾隆二十四年(1759)徐扬所绘《盛世滋生图》(亦称《姑苏繁华图》)中阊门胥门外就有多处茶馆。山塘街十数家茶馆,都是门临塘河,危楼奇阁。室内多以书画点缀,正如清沈朝初《忆江南》所吟:“苏州好,茶社最清幽,阳羡时壶烹绿雪,松江眉饼炙鸡油。花草满街头。”     

北京茶馆地图

2008年北京奥运会世界瞩目。“碧露轩”作为奥运会唯一特许经营的茶艺有限公司。为奥运会“记者村”内全世界媒体记者提供必要的茶文化展示服务。可以说。碧露轩是奥运的茶特使,这是碧露轩人的骄傲!今天让我们一同走进碧露轩。感受她的魅力--     

茶馆风靡台湾

淡酒邀明月,香茶迎故人、朋友相聚,家人共叙;手握一杯清香热茶,其乐融融,其味无穷。在当今、咖啡、可乐等饮料充斥市场,茶依然是世界上第一大饮料。在茶馆品茶,也为一种时尚。现今,台湾餐饮界刮起一股现代茶馆流行风。 继日本风味的麻布茶房成功抢滩后,老牌子的天仁茗茶,也把源于中国饮茶文化的“天仁吃茶趣复合茶馆”引入了台湾。餐饮界融入茶,当然是号准“茶“的卖点。在这些茶馆中,别具一格的茶膳、保健强身的药茶,琳琅满目的茶叶食品都是吸引消费者光顾的原因。 茶膳包括早茶、快餐、套餐、家常茶饮、特色茶宴、自助餐等多…     

乡下茶馆店

正兰溪乡下的茶馆店遍布乡镇的各个角落,大镇小镇,甚至稍大一点的村庄也能有好几家,兰溪人爱喝茶在临近的市县也是出了名的。喝茶的习俗由来已久,大概有遗传先辈喝茶基因的缘故,所以能代代相传。兰溪地处衢江、婺江和兰江的交汇点,水陆交通便利,光停靠商船的码头就有十六个。自古商业繁茂,商贾云集,向来繁华,素有小上海之誉。据史志记载,兰溪在民国以前全县的财政收入占整个金华府的百分之七十,故有小小金华府,大大兰溪     

北京茶馆地图

2008年北京奥运会世界瞩目。“碧露轩”作为奥运会唯一特许经营的茶艺有限公司。为奥运会“记者村”内全世界媒体记者提供必要的茶文化展示服务。可以说。碧露轩是奥运的茶特使,这是碧露轩人的骄傲!今天让我们一同走进碧露轩。感受她的魅力--     

祝桥小镇茶馆小议

南汇县祝桥镇曾称竹桥镇、祝家桥 ,位于今浦东国际机场西 4ｋｍ处 ,水陆交通便利 ,全镇人口 3万 ,镇中心区人口约 5千。该镇的老年人有爱上茶馆饮茶的习俗。据 1 936年统计 ,全镇茶馆曾多达 33家 ,其中镇中心区就有南园、渭泉园、民众等 1 2家。 1 946年倪五在镇中心区道周桥街开了一家竹乐居茶楼 ,既供茶水 ,又可以听说书 ,是居民乐去之场所 ,也是当时最具规模的一家茶馆。1 949年 ,镇中心区仍保留了竹乐居第 5家茶馆。不久 ,这些茶馆均相继倒闭。后来 ,由祝桥商业合作社出面办了一家集体性质的茶馆 ,有 1位管理人员、1个老虎灶、40多个座…     

小城茶馆旧时情

我的故乡是汉水岸边的一座小城，小城中原来有过许多小茶馆。 用一个比喻来说，小城若是一片天，小城茶馆就是天上的星斗；小城若是一条鱼，小城茶馆就是鱼的片片锦鳞。小城茶馆从来都是小城人生活的一部分。     

很想开个茶馆

想开一个茶馆,开一个具有一定品位的茶馆。这个念头的产生,缘于对一种文化的呼唤,也就是饮茶文化及茶馆文化的呼唤。 我越来越觉得,时至二十世纪末期的茶叶品种是越来越多,质量是越来越好,做工是越来越精细了。可人们的饮茶方式及格调是越来越随便,越来越粗俗不堪了。 按理,饮茶时是最忌佐以荤菜食品的,可无论大饭庄还是小食堂都有茶水侍候。您只要仔细一瞧,那茶壶,那杯子,无不油腻痕迹丛生。要是倒出茶水来,甚至可以看到几滴小油星。     

苏州的茶馆书场

苏州的茶馆书场现在已经很少了,上了一点年纪的老苏州们都眷恋着它。现在虽然姑苏城内外茶馆、茶艺店比比皆是,但它们替代不了茶馆书场在人们心目中的位置。有道是“上有天堂,下有苏杭”,从茶馆书场里可窥天堂苏州情趣之一斑。苏州茶馆书场的格局很精彩,集吃、喝、玩于一体。茶     

茶馆名撷趣

<正>中华茶文化博大精深,茶馆名称更是丰富多彩、灿烂绚丽,其中,一些茶馆的取名含义隽永,颇有情趣,让人一看茶馆名便可窥出其特色或全貌。以吉祥之意取名一般说来,茶馆的店名都不会缺少中国传统文化中的吉祥如意的字眼。国泰民安福永昌,兴隆正利同齐群,协益长裕全美瑞,合和元亨金顺良。惠丰成聚润发久,谦德达生洪源强,恒义万宝复大通,新春茂盛庆安康。这     

东方森林 绽放中国风采

设计的过程中,设计师依据现代人的生活方式对20平方的空间格局进行深层次的优化,在这有限的空间格局中,并没有被这狭小的面积而束缚,反而在设计中不仅做到玲珑中出乾坤,更演绎出一种蕴含东方设计哲学文化的意境,设计师采用极简的设计手法对空间进行二元次的处理。