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<正>2014年9月16~18日,由中国饮料工业协会主办的2014中国茶·咖啡·植物饮料发展研讨会与2014中国饮料与供应商企业技术对接会在上海相继成功召开。茶·咖啡·植物饮料发展研讨会以"促进行业发展,为企业搭建交流平台"为 相似文献
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《饮料工业》2014,(2):2-2
<正>一、杂志介绍《饮料工业》是经国家新闻出版总署批准,于1986年创刊,国内饮料行业唯一公开发行的专业科技期刊。国内统一连续出版物号CN11-5556/TS,国际标准连续出版物号ISSN1007-7871,邮发代号80-638。杂志为"万方数据-数字化期刊群"、"中国期刊网"、《中国学术期刊(光盘版)》、《中文科技期刊数据库》收录期刊。《饮料工业》信息量大,实用性强,学术水平高。杂志主要内容包括饮料11大类(碳酸饮料类、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类和其他饮料类)及相关行业(饮料原料、辅料、食品添加剂、包装材料、生产加工机械等)的研究及最新动态。主要栏目设有:生产工艺、理论研究、检测与分析、生产实践、综述与述评、机械与装 相似文献
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经过20余年的发展，我国饮料市场已由当年普通的“汽水”一张单一的面孔，发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等瓜分天下的局面，果蔬、粗粮、大豆、咖啡、花等饮料寻求突破的市场格局，同时新企业新产品挟裹着新包装、新工艺或新概念而来，国内饮料市场竞争加剧，2007年夏天，饮料市场再一次响起了变奏曲，国内饮料市场营销大战由此出现了新招术、新谋略和新竞争的趋势。 相似文献
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目的 了解常熟市市场上饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素和咖啡因6种食品添加剂的含量情况。方法 2017~2018年采集常熟市各大超市、农贸市场、街头饮料铺采集各类饮料, 采用高效液相色谱-串联质谱法进行检测。结果 苯甲酸在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白饮料中的检出率分别为33.3%、10%、10%、6.7%、20%, 其中, 碳酸饮料超标率为3.3%, 蛋白饮料超标率为6.7%; 山梨酸在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白饮料中的检出率分别为70%、18%、16.7%、10%、33.3%, 其中, 碳酸饮料超标率为10%, 蛋白饮料超标率为3.3%; 糖精钠在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白类饮料中均未检出; 安赛蜜在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白饮料中的检出率分别为91.7%、10%、0%、20%、40%, 其中, 碳酸饮料超标率为20%; 甜蜜素在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白饮料中的检出率分别为10%、0%、10%、16.7%、6.7%; 咖啡因在碳酸、果蔬类、茶类、咖啡类、蛋白饮料中的检出率分别为58.3%、0%、40%、100%、0%, 其中, 碳酸饮料超标率为25%。结论 常熟市市场上销售的饮料还存在一定的安全风险, 需要监管部门加大监管力度, 保证食品安全, 保障老百姓身体健康。 相似文献
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