矿物分析的误差控制办法

文章阐述了矿物分析的基本概念，分析了矿物分析过程中产生的主要误差，探讨了矿物分析误差控制对策方法。     

食品感官分析的研究进展

详细地介绍了食品感官分析的基本概念、感官特性、感官分析的方法,感官分析试验设计的条件,分析了感官分析的影响因素,并对感官分析在食品中的应用进行了概括.     

近红外光谱技术在稻米品质分析中的应用

介绍了近红外光谱分析技术的原理、特点和分析程序,综述了近红外光谱分析技术在稻米品质分析中的应用,对近红外光谱分析技术的应用前景进行了展望.     

DF500A型短波发射机调谐系统原理与故障分析

本文分析了DF500A型短波发射机调谐系统的工作原理,将调谐系统分为控制部分和执行部分分别进行了分析;分析了调谐系统常见的两种故作故障并分析了原因,然后给出了解决方案。     

纺织品磨毛整理原理及实践（3）

分析了磨毛整理原理，简单介绍了磨毛机的组成结构，就影响磨毛效果的主要因素进行了分析，对常见的磨毛疵病原因进行了分析，并提出了生产中的注意事项和防止办法。     

纺织品磨毛整理原理及实践(2)

分析了磨毛整理原理,简单介绍了磨毛机的组成结构,就影响磨毛效果的主要因素进行了分析,对常见的磨毛疵病原因进行了分析,并提出了生产中的注意事项和防治办法.     

双针床经编短毛绒织物的组织分析

毛绒织物经各种后整理加工后,破坏了原始的编织结构,给织物分析工作带来困难。本文根据分析织物是设计织物的还原过程这一规律,简要介绍了分析毛绒织物时必须了解的有关设计毛绒织物的基本原理,并结合实物详细介绍了分析这类织物组织结构的具体方法和分析过程。     

热分析技术及其在造纸中的应用

综述了热分析方法和技术的一些进展.对一些新的热分析方法和技术动态热机械分析、调制差示扫描量热、调制热重分析、μ热分析、热重分析与红外光谱等的联用作了简述.并介绍了一些热分析技术在造纸废渣及造纸助剂性质测试方面的应用.     

新型多臂开口机构的运动分析和动力分析

本文对一种新型多臂开口机构进行了运动分析和动力分析.对平面多杆机构的运动分析归结为若干基本杆组的运动分析;动力分析应用了达朗伯原理.具体计算采用作者自行编制的“计算机辅助物体系统受力分析通用程序”.     

基于ANSYS的齿轮弯曲应力、接触应力以及模态分析

随着汽车性能和速度的提高,对变速箱齿轮也提出了更高的要求。为较好地改善齿轮传动性能,有必要对齿轮进行静力学以及动力学分析。对于齿轮的静力学分析,本文利用ANSYS对齿轮进行了齿根弯曲应力分析以及齿轮接触应力分析。对于齿轮的动力学分析,本文利用ANSYS对其进行了模态分析,提取了齿轮的前十阶固有频率和固有振型。最后实验表明,基于ANSYS的齿轮弯曲应力和接触应力相比较传统方法具有一定的裕度,而模态分析能较形象地展现其振型。     

表面活性剂对过碳酸钠稳定性的影响

利用表面活性剂所具有的亲水亲油特性 ,使过碳酸钠固体颗粒的表面改性 ,以降低其吸水性 ,提高过碳酸钠的稳定性 .以表面活性剂E为基础 ,与WX ,有机酸盐A ,NaSiO3,MgSO4 联合使用作为稳定剂的组分 ,可制备出高稳定性的过碳酸钠 ,使其在高温高湿条件下的稳定性显著提高 ,且所得过碳酸钠的漂白性能较传统漂白助剂在低温上的漂白性能有很大提高 ,可作为漂白助剂用于洗涤剂中     

玉米短肽的制备及其抗氧化活性的研究

酶解玉米蛋白对生产高营养且易于吸收、高附加值的具有生物学功能特性的生物产品具有重要意义。本文通过Alcalase AF2．4L和风味蛋白酶在适当条件下酶解玉米蛋白，酶解2h，水解度可达31％，短肽得率超过70％以上。经Sephadext^TMG-25进行分离，对其分离后的各组分进行抗氧化活性的研究，经测定，玉米短肽在浓度为1mg／ml时对邻苯三酚（PR）的自氧化抑制率达43．9％，相当于5U／ml SOD的抗氧化活性。     

干燥条件对挂面干燥脱水过程的影响

为了解烘房内干燥介质条件(温度、相对湿度和气体流速)对挂面干燥脱水速率的影响,以及脱水速率在厚度相同,宽度不同(1 mm、2 mm和3 mm)挂面间的差异,本研究以某挂面生产企业5排60 m隧道式烘房生产线为研究对象,利用多功能便携式气候仪(Kestrel-4500),在线监测挂面干燥过程中干燥介质的温度、相对湿度和风速,每种条形挂面采集12班次(重复),在动态监测挂面干燥介质条件参数的同时,测定挂面在隧道式烘房1 m、15 m、30 m、45 m、59 m干燥距离处的含水率,分析各因素对挂面干燥脱水速率的影响。结果表明,采用基本相同的干燥工艺干燥厚度相同、宽度为1、2、3 mm的挂面,脱水速率之间无显著差异;影响挂面干燥脱水量的主要因素是相对湿度,其次是温度和风速;干燥介质各因素对挂面干燥脱水量的影响大于相同厚度、不同宽窄条形对挂面干燥脱水速率的影响。     

锅底添加酒精串蒸工艺的探讨

粮食白酒生产中，在锅底添加高浓度的酒精，以提高蒸馏过程中酒精浓度，能将存于酒尾和蒸酒后醅子中的酯，醛，酸等成分更加有效地提取到成品酒中，减少了酒尾的量，达到了增己降乳且已乳比更为理想的效果，提高了原酒的产量和质量。     

复合包装膜的热封性能判定及影响因素分析

复合包装膜的热封性能,不仅影响包装成袋的外观,而且也影响包装对内容物的保护效果。本文从复合包装膜的热封强度、热封温度窗口和气密性三个方面阐述了对复合包装膜的热封性能判定,并从复合包装膜的生产工艺对相应的热封性能影响进行分析和提出改善方法,为复合包装膜的生产方和使用方提供参考。     

水氯镁石脱水尾气中水和氯化氢含量检测

用五氧化二磷吸收称重法测定水分,引入校正因子消除系统误差;用氢氧化钠溶液吸收氯化氢气体,硝酸汞溶液滴定氯离子检测氯化氢含量,建立了氯化氢保护气氛下水氯镁石脱水尾气成分的定量检测问题。     

老卤的除硼试验研究

文章对采用氢氧化镁吸附和树脂吸附从老卤中除硼进行了研究。实验结果表明:氢氧化镁吸附除硼的效果较差,而除硼树脂D403对老卤的除硼效率较高,当净化卤水的体积为树脂体积的4倍时,脱硼率可达到80%以上。采用较高浓度的盐酸洗脱,不仅洗脱效果好,而且洗脱液中硼含量高,镁含量低,因而有利于从中回收硼。     

全蛋液对鲜熟面品质保持的影响

研究了全蛋液的添加对鲜熟面品质保持的影响.分析了添加全蛋液后面条蒸煮品质和质构品质的变化,并通过测定面条中游离巯基和二硫键的含量以及蛋白SDS可萃取率来探究添加全蛋液对蛋白质交联的影响,观察了鲜熟面中的蛋白质网络结构.结果表明:添加全蛋液后,鲜熟面的品质得到更好的保持.面条的蒸煮损失率由5.24％降低到4.35％,鲜熟...     

SDS-PAGE电泳法对微波加热猪肉终点温度的鉴定及其品质特性的研究

在食品烹饪的应用方面,微波加热技术具有节约时间、无异味和营养成分保留率高等特点,是一种理想的烹饪技术。本研究以猪背最长肌切成5 cm×5 cm×1.5 cm的方块为材料,用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE电泳)法对微波和水浴加热的样品进行蛋白变性终点温度鉴定,并对加热至终点温度之后的样品从蒸煮损失、色差、持水能力、剪切力及加热至终点所耗电量进行对比分析及方差分析和显著性分析。结果表明,对于变频微波炉,900 W与700 W加热均需70 s,500 W加热需120 s,而对于非变频品微波炉,100%功率加热需80 s,80%功率加热需100 s,50%功率加热需140 s。在此基础上,对加热至终点温度之后的样品品质及加热至终点所耗电量进行对比分析,得出700 W功率加热的样品质量最佳,消耗电能最少。     

解决压丸机喷体滑板对软胶囊装量稳定的影响

目的 对压丸机喷体滑板进行改造, 解决软胶囊开机过程中产品装量差异大的问题, 提升开机效率, 稳定产品质量。方法 喷体在注料状态下滑板和底座间的注料孔错位, 在外气缸与滑板处加装2.5 mm厚的垫圈, 使滑板整体往外拉2.5 mm, 把垫圈与设备部件加工成一个整体, 避免由人员安装误差造成的差异。结果 通过改造, 使注料孔通过率由原来的40%提升到100%, 开机调试时间由原来的平均3 h降为0.5 h, 产品装量差异由原来的±20 mg降为±5 mg。结论 改造后压丸机更适合软胶囊产品的生产, 产品质量更加稳定, 开机效率更高。