食品包装加工一体化技术研究

“包装加工一体化技术”是一个全新概念,其研究原理是利用食品原料在无氧呼吸条件下所产生的热量、散发物质与特制的速成剂发生反应,最终形成风味食品。这一研究是传统食品加工理论的突破,并已经实例验证,对果蔬类食品加工具有指导意义。     

渡海登陆作战军用食品包装研究

新阶段,我军肩负着实现祖国统一的光荣使命,面对西方霸权主义国家的干涉和反动集团的顽固,完成祖国统一大业必须实施渡海登陆作战。本文通过对中外渡海登陆作战案例分析,总结出渡海登陆作战特点,基于这些特点,从新技术和新材料两个方面研究适合渡海登陆作战的军用食品包装,提高渡海登陆作战中军用食品的质量,确保部队顺利完成祖国和人民赋予的任务,实现祖国统一大业。     

大枣加工存在问题及技术对策探讨

针对鲜枣储藏保鲜和蜜枣加工存在的问题进行综合分析,提出相应技术对策,为大枣加工改进工艺,提高生产效率和产品质量提供一定的理论参考。     

食品成型加工技术初探

食品成型是指运用特殊的手段，将物料通过专门设计的机械装置，经挤压、加热、整形而加工出完整产品的一种技术，常用的可分为以下三种：螺旋挤压成型，柱塞式浇注成型，滚切成型。     

WTO与中国农产品的处理技术:食品加工与包装

从1985年起,世界人口增长率超过食品的增长率,可耕地面积和谷物生产率每年都在减少.因此,21世纪我们面临的严重的危机之一是食物短缺.为了解决严重的食品缺乏问题,除努力生产更多食品外,还应发展快速收割技术、食品加工技术以及包装技术,从而减少浪费并充分利用已产出的农产品.     

现代生物技术在食品包装中的应用前景展望

对现代生物技术的作用，特别是在食品包装中的应用作了论述，重点对生物酶工程的食品包装应用作了实例分析，同时对未来的应用和将出现的理论作了展望。     

微波技术在食品加工中的应用

随着世界食品工业对卫生标准的日益严格,绿色食品加工技术受到越来越多的青睐．微波技术是近年来食品加工工程中的先进应用技术．本文对微波干燥、微波萃取、微波膨化等技术的加工机理、工艺特点、发展应用现状进行了描述．并对未来微波发展前景做出预测．     

食品包装特色的包装工程课程体系建设探析

以培养和造就应用型人才为目标,分析了食品包装业的人才需求以及食品对包装的特殊要求,探讨了具有食品包装特色的包装工程课程体系建设.     

超高压技术在食品加工中的应用

超高压技术是食品和农产品加工的高新技术之一,在果蔬产品、蛋白质产品、乳制品、肉制品、速冻食品、水产品等加工中有着广泛应用.我国在运用超高压技术方面尚处在起步阶段,有着广泛的发展空间.     

食品包装废弃物的综合利用

食品包装业是包装工业的重要组成部分,它带来的环境污染问题日益严重.介绍了食品包装材料种类,并结合国内外实例综述了不同种类食品包装废弃物的综合利用,为保障食品包装废弃物资源得到有效利用,以及缓解我国经济社会发展面临的资源与环境制约提供参考.     

试论当代食品包装机械的主导机型

从考察包装机械工程系统的基本特征出发 ,运用科学思维方法 ,着重论证当代食品包装机械的主导机型 ,以便以点带面、优化全局。     

高压食品包装材料性能研究进展

介绍了超高压处理对食品包装材料性能影响的研究进展.从包装材料的结构、阻隔性、机械性、成分吸附及迁移等方面进行阐述,并展望了该领域未来的研究重点和发展方向.     

现代激光技术在包装行业中的应用

介绍激光的特点、激光加工原理以现代激光技术在包装行业中的应用现状