辽宁桓仁冰葡萄酒产业发展探析

辽宁桓仁冰葡萄酒产区通过十几年的发展,产业已初具规模。文章紧紧围绕"自然环境资源、品种与栽培模式、产业基础、科研能力和知识产权、法律法规、市场知名度"六个方面,分析了产区具有的优势和产业现状,为产区今后的发展进行了展望。     

桓仁冰葡萄酒香飘羊城——“走进中国冰葡萄酒优质产区——桓仁冰葡萄酒专题推介洽谈会”在广州召开

<正>为进一步提升"桓仁冰酒"的品牌影响力,全力打造"世界冰酒之都",本溪桓仁满族自治县县委、县政府加大桓仁冰葡萄酒的宣传营销力度,战略布局国内主要市场,2015年计划在全国八个地区,即香港、厦门、杭州、上海、南京、广州、北京、烟台进行"走进中国·桓仁冰葡萄产区"巡回     

辽宁省葡萄与葡萄酒产业概况与提升策略

本文通过回顾辽宁葡萄与葡萄酒产业的发展历程,总结了目前的产业特点是:辽宁是我国鲜食葡萄生产大省,并引领和带动了贮藏保鲜和设施栽培产业的发展;葡萄酒产业相对较弱,但在冰葡萄酒领域独具优势。同时提出了葡萄生产中存在的如种植区域化程度低,生产标准化、机械化薄弱,产业组织化及营销体系不健全等问题。针对这些问题,结合辽宁葡萄与葡萄酒产业特点,提出了进一步提升辽宁省葡萄产业高效可持续发展的策略。     

新疆冰葡萄酒产业发展对策研究

通过对亚洲冰葡萄酒市场分析,探讨国内主要冰葡萄酒企业的发展模式以及新疆葡萄酒品牌的发展情况,提出新疆冰葡萄酒产业可借鉴国内其它葡葡萄酒企业的成功范例,结合本地的葡萄种植黄金纬度的优势地理环境和多民族特色的人文因素,采取选育适宜本地土壤及气候条件的冰酒葡萄品种、加强企业与高校合作、知识产权保护、品牌定位、市场定位以及为葡萄种植者购买特殊保险等对策,实现新疆自主冰葡萄酒品牌和新疆冰葡萄酒产业的可持续发展.     

蓬莱葡萄酒产业可持续发展研究

作为"世界七大葡萄海岸之一"和"中国葡萄酒名城"的山东蓬莱,随着葡萄酒产业的发展和成熟度的提高,蓬莱葡萄酒产业开始进入了可持续的集约发展阶段,指导、监管、服务成为了阶段工作的重点。本文概述了蓬莱葡萄酒产业的发展现状,针对葡萄酒产业存在的企业规模偏小、发展不平衡等问题,从提高行业准入门槛、强化企业主体培育、确定蓬莱产区法定产地品牌等方面提出了进一步提升蓬莱葡萄酒产业可持续发展的建议。     

醇美烟台 香溢世界——记VinChina第十二届烟台国际葡萄酒博览会

正6月28日,由烟台市人民政府主办,烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、深圳百高文化传播有限公司承办的VinChina第十二届烟台国际葡萄酒博览会在烟台南山国际博览中心盛大开幕。本届葡萄酒博览会的主题是"开放、融合、共享",来自法国、西班牙、意大利、德国等全球22个国家的48个葡萄酒产区,和中国宁夏、新疆、甘肃、桓仁、房山、通化等10大葡萄酒主要产区总计超过500家的优质酒庄企业共襄盛举。     

改革开放30年中国葡萄与葡萄酒产业发展回顾

从生产、科学研究、教育,法规等4个方面对改革开放30年来中国葡萄与葡萄酒产业发展状况进行了回顾,认为:(1)葡萄栽培面积逐步扩大,葡萄产量快速增加.其中,酿酒葡萄面积比例较低,酿酒葡萄品种单一,约80%为赤霞珠.(2)葡萄酒生产经历了小规模增长、平稳发展、转型波动、加速发展等4个阶段.2007年中国葡萄酒产量前5位的产区分别是胶东半岛产区、新疆产区、昌黎产区、怀涿盆地产区、天津产区和贺兰山东麓产区,占全国葡萄酒总产量82.9%.(3)构建国际葡萄与葡萄酒科研平台,大量卓有成效的科学研究工作促进了葡萄与葡萄酒产品整体质量的提升,使产业布局更加科学、合理.(4)形成了稳定的、高素质的葡萄与葡萄酒科研教学队伍,为产业发展提供了大量专业技术人才.(5)政府部门制定了一系列相关规章和规范性文件,完善了葡萄酒标准,开展了葡萄酒原产地域产品命名及地理标志保护工作,促进了中国葡萄与葡萄酒产业健康发展.     

基于“微笑曲线”的新疆葡萄酒产业链增值路径

葡萄酒产业链价值提升是国际国内激烈市场竞争环境下新疆葡萄酒产业生存和发展的关键。采用文献研究、比较研究等方法对新疆葡萄酒产业发展现状进行分析,梳理葡萄酒产业的生产经营流程和环节,借助“微笑曲线”探讨当前葡萄酒产业链的战略环节所处位置和未来移动方向,葡萄酒产业链条组织共生的发展模式。研究结果认为,一是新疆葡萄酒产业链需要结合产区的特色和资源禀赋进行产业链的延伸;二是新疆葡萄酒产业链价值提升需要由“微笑曲线”低价值的底端向价值较高的两端攀升;三是新疆葡萄酒未来的价值提升不仅要体现在价值结构转变方面,而是实现葡萄酒产业链整体增值。     

冰葡萄酒威代尔的酿造工艺

冰酒是采用天然冰冻的完全成熟并且晚收的葡萄经低温发酵酿制而成的一种风味独特的甜型葡萄酒.本文主要研究了辽宁桓仁产区采用威代尔葡萄酿造冰酒的工艺,包括采摘、榨汁、低温发酵、澄清、橡木桶陈酿等过程.     

中国葡萄酒产区《烟台共识》发布

正2019年6月30日,在第十二届烟台国际葡萄酒博览会期间,烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心邀请宁夏贺兰山东麓产区、甘肃河西走廊产区、新疆天山北麓产区、新疆焉耆盆地产区、吉林通化产区、北京房山产区、辽宁桓仁产区、河北怀来沙城产区等多个产区行业主管部门、行业协会共计近20人参加中国葡萄酒产区圆桌会议。会议围绕"加强产区交流合作     

我国葡萄酒产业竞争力提升路径探析

近年来,由于我国各产区不断加大支持力度,酿酒葡萄及葡萄酒产业在种植管理、酿造技术和市场推广等方面获得了长足发展,我国已经成为世界葡萄酒生产大国之一。本文首先从产区基地建设、集群式发展模式,以及生产消费和进出口等视角梳理了我国葡萄酒产业发展态势;其次,基于钻石模型,从生产要素、需求条件、相关及支持产业、企业战略、同业竞争、政府支持等六个维度对我国葡萄酒产业的竞争力进行了分析;最后,从聚焦核心技术研发、推进酒企转型升级、加快数字平台建设、提振国产酒的消费信心等方面探索我国葡萄酒产业竞争力提升路径,为促进葡萄酒产业健康可持续发展提供参考。     

智慧家庭产业标准化现状与思考

介绍了智慧家庭产业及标准化工作现状,分析了我国智慧家庭产业发展集中存在的问题,并从加强智慧家庭产业标准化顶层设计及关键标准制定实施等方面提出了具体的工作建议。     

后疫情时代中国葡萄酒产业的数字化创新

后疫情时期的各种不确定因素对中国葡萄酒产业链冲击持续存在,数字化创新对提升葡萄酒产业链韧性和安全性作用较大,是应对不确定性环境的有力工具。在已有研究的基础上,通过葡萄酒产业种植数字化、生产数字化、营销数字化现状分析,探讨中国葡萄酒产业数字化实践在人才、技术、数据共享、认识、自身运营方面的不足,提出树立葡萄酒产业链协同理念、建立葡萄酒产业链预警机制、培育葡萄酒产业数字化用户思维三方面创新,对中国葡萄酒产业高质量发展有借鉴意义。     

葡萄酒标准要大修 企业建议与国际接轨

<正>9月16日,全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会发出了一份《征求葡萄酒国家标准修订意见的通知》。通知里提到,GB 15037-2006《葡萄酒》已正式列入修订计划,目前标准的修订工作已全面启动。在公告中,全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会列出了一系列希望有关单位在提出建议时"特别注意"的方面,包括进一步规范生产工艺,用更科学、更系统的方法对葡萄酒进行分类,以及葡萄酒质量指标的设定及范围等。在葡萄酒国家标准修订调查     

基于经济学视域下的中国葡萄酒产业安全研究

我国葡萄酒产业安全涵盖了葡萄酒产业链上中下游各个环节的安全状态。本文基于葡萄酒产业经济学的视角,重点围绕产业结构、产业布局、市场结构、政府规制等方面系统地分析了影响中国葡萄酒产业安全的关键因素与环节,并从加强基础研究、强化生产管理、推进产品追溯、完善标准制度、推行绿色生态、引导科学消费六个方面,提出了构建从葡萄园到餐桌的中国葡萄酒全产业链安全监管体系,切实保证葡萄原料安全、葡萄酒生产和流通安全,促进中国葡萄酒产业可持续发展。     

蓬莱 新规助力产区升级

结合《葡萄酒庄园规范》、《庄园葡萄酒》和《蓬莱产区葡萄酒庄聚集区总体规划》,蓬莱产区将进一步集聚生产要素,优化资源配置,加快制度创新,营造产业生态环境。随着葡萄酒产业的发展和成熟度的提高,作为国内重点葡萄酒产区之一,蓬莱产区开始进入产业集约发展的阶段,指导,监管,服务成为这一阶段工作的重点。2013年1月1日,山东省地方标准《葡萄酒庄园规范》、《庄园葡萄酒》实施。这为蓬莱产区加强葡萄与葡萄酒产业建设管理,规范葡萄酒行业投资行为明确了方向,这也必将促进蓬莱葡萄酒产业的健康、有序发展。     

方兴未艾的印刷标准化事业

随着市场经济的日益深化和加入世贸组织后在更大范围、更深程度上融入经济便于化进程的推进，标准在提升产品国际竞争力，实现产业升级，提高经济运行质量和效益，促进国际贸易以及合理保护国内市场等方面的技术基本作用赵来越明显。标准化不仅站在现代科学技术发展的前沿，促进形成新的生产力，还突破了传统的标准化领域，从工业向农业、服务业等方面拓展，直接为提高企业经济效益和国际贸易服务。新年伊始，值本刊改为月刊之际，我们策划了本期印刷标准化专题，特约国际、区域以及国内印刷标准化机构的权威专家撰文，介绍标准的发展历程、工作现状及未来计划，以使读者能广泛深入地了解各国印刷标准的制定情况与发展动态，推进中国印刷工业施行标准化的进程。     

在“全国包装印刷标准化科研与技术推广基地”揭牌仪式上谢俊旗处长的讲话（摘要）

目前．经济全球化已发展到了一个崭新的阶段．标准已成为产业和地区参与国内外竞争的重要手段之一。标准的强力支撑是实现科技、贸易和产业发展的必要因素。按照国家实施标准化战略的要求．推动印刷技术标准化工作对提升我国印刷业的竞争力具有十分重要的意义。     

新常态下烟台葡萄酒产业转型升级的路径探析

葡萄酒产业是高度复合的产业,是贯彻乡村振兴战略、生态文明建设和产业转型升级的最佳载体。经济新常态下,促进具有“新六产”属性的葡萄酒产业转型升级,对于推动产业融合、形成新业态、凝聚新动能,具有创新引领的积极意义。本文总结烟台葡萄酒产业优势条件,剖析制约烟台葡萄酒产业发展的瓶颈,指出当前烟台葡萄酒产业存在着实体企业动力减弱、关键要素短板突出、协作机制运行僵化、产业链条衔接不畅、品牌建设创新乏力、对外开放层次偏低等问题,并提出理顺产业管理体制、提升要素供给质量、构建产业集聚平台、塑造产区品牌价值、厚植特色人文底蕴等五个方面的对策和具体建议,旨在全面推动烟台葡萄酒产业转型升级,实现高质量可持续发展。     

山东蓬莱葡萄酒产业发展阶段及现状分析

蓬莱是我国重要的葡萄酒产区之一。从蓬莱葡萄酒产业萌芽、形成、发展和提升四个阶段,梳理了蓬莱葡萄酒产业的发展演化过程,全面分析了蓬莱葡萄酒产业现阶段的特点,为更好地把握和研究蓬莱葡萄酒产业发展趋势,提供了科学支撑与保证。