美国内战时期的 日常饮食(续6)

正本文前五部分介绍南北战争双方冬季军营的饮食、感恩节的由来与节日饮食、口粮的烹饪"艺术"及毁誉参半的脱水蔬菜,本篇呈现供应和分配的问题与连队的"小金库"——供应和分配的问题与连队里的"小金库"士兵们只有先吃饱肚子才有力气上阵厮杀,对于这一最基本的生存需求,任何一方都不能不慎重对待。按照当时的生活水准看,联邦军队在开战之初发布的口粮供应标准慷慨     

堑壕里的法国料理——法军的日常饮食(下)

正本文上篇介绍了一战时期法军士兵日常口粮所包含的具体食物,下篇向读者呈现战争中法军的储备口粮、士兵离不开的葡萄酒、野战厨房,以及军队如何向前线运输做好的“饭菜”——储备口粮储备口粮或者说是应急口粮,属于不允许随便动用的储备物资,是关键时刻拿来应急的救命粮。和英国盟友的“铁口粮”一样,士兵必须在紧急情况下或者得到军官们明确许可的时候才能吃这些口粮。只有在主动攻击敌方阵地的过程中,或者自家阵地被敌人的大炮     

美国内战时期的 日常饮食(续10)

正本文前九部分介绍南北战争时期双方冬季中军营饮食、感恩节的由来与饮食、口粮的烹饪"艺术"及毁誉参半的脱水蔬菜、口粮供应和分配问题与连队的"小金库"、战争中的随军商贩。本篇继续呈现战争中的随军商贩、改变命运的燕麦及最后的牛肉盛宴——战争中的随军商贩(续3)团里的军官们在随军商贩的人选方面拥有决定性的话语权,这种情况让国会很不放心,认为军官们很有可能在巨额利益的诱惑面前败下阵来,有可能从中捞一把好处。而撤换随军商贩的权力又被团长一手掌握,     

美国内战时期的 日常饮食(续5)

正本文前四部分介绍南北战争双方冬季军营的饮食、感恩节的由来与节日饮食、口粮的烹饪"艺术"及毁誉参半的脱水蔬菜,本篇继续呈现毁誉参半的脱水蔬菜——毁誉参半的脱水蔬菜(续)到了1861年,一位在美国民众中极具影响力的陆军重量级人物也开始为脱水蔬菜的宣传推广工作摇旗呐喊,这就是乔治·麦克莱伦(美国军     

堑壕里的味道——一战时期美军的日常饮食(中)

正本文上篇介绍了一战时期美军奢侈的口粮标准及口粮分类中的驻防口粮、行军口粮、储备口粮、野战口粮、菲律宾口粮等,本篇接着介绍另一种口粮——应急口粮,以及为应对化学毒剂污染的密封口粮、美军士兵离不开的咖啡——应急口粮来到机枪、大炮和堑壕主宰的欧洲西线战场,士兵们的日常饮食当然不能像在美国本土那样轻松愉快,不过只要     

美国内战时期的 日常饮食(续3)

本文前两部分介绍南北战争双方冬季军营的饮食、感恩节的由来与节日饮食,本篇继续介绍感恩节的由来及节日饮食,以及口粮的烹饪"艺术"——感恩节的由来与节日饮食(续)置办这一顿圣诞大餐的菲利普太太是一位精明强干的家庭主妇,手头拥有大量的物资储备,足够在这个特殊的日子为家人和朋友准备一场饕餮盛宴。不得不说持家有道的菲利普太太颇有先见之明.     

堑壕里的味道——西线英军的日常饮食(下)

正本文上篇介绍了西线堑壕中英军士兵每日规定的口粮、堑壕中的艰苦生活。下篇继续介绍英军士兵口粮中的朗姆酒、蔬菜炖肉罐头,以及短暂轮休时士兵的生活——朗姆洒与"美味"罐头那些事儿在规定的每日口粮当中,最让人期待的自然是每天71ml的朗姆酒。虽然名义上可以用568ml的波特啤酒代替,不过从运输储存还有其他方面考虑,还是     

堑壕里的法国料理——法军的日常饮食(上)

正一战西线战场的法国主要在本土作战,且当时法国的粮食自给率比盟军英国要高许多。那么,相比于英军而言,法国士兵的口粮有哪些特点呢?……一个世纪之前那场席卷欧洲大陆的世界大战爆发时,早就打算报当年普法战争惨败之仇的法国军队已经摩拳擦掌准备了快半个世纪。不过法国人的老对手几十年以来也不会原地踏步——第一     

美国内战时期的日常饮食(3)

正本文前两部分介绍了美国内战时期北方军队的动员扩充、军营及训练营里的生活,本篇将呈现战役期间的饮食以及蔬菜,尤其是洋葱的供应——战役期间的饮食(续)步枪和大炮的弹药不是每天都能派上用场,可士兵们的肚子却是一天也离不开口粮。为了满足士兵们最基本的需求,向军队运输的各类物资当中,口粮自然要占据最重要的地位,各种补给品从华盛顿源源不断地通过水路运到约克河与詹姆斯河之间的     

2013年“士兵技术会议”见闻与感悟

"士兵技术会议"基本情况 "士兵技术(Soldier Technology)会议"是关于士兵系统现代化发展的国际年会,是世界上规模最大的士兵系统专题技术交流会.出席会议的往往是来自美国、英国、法国等军事强国的政府部门、军队、科研机构以及军品供应商等方面的人士,就士兵系统的发展计划、投资重点、新型技术与产品进行交流、展示."士兵技术会议"每年两次,分别在华盛顿和伦敦举办.     

堑壕里的味道——一战时期美军的日常饮食(下)

正本文前两篇介绍了一战美军奢侈的口粮标准、口粮分类,还有美军士兵离不开的咖啡,本篇接着介绍口粮中蔬菜、肉类、烟草、糖果的供应,以及美军参加一战的付出与收获——蔬菜、肉类和就地采购任何时代供应给军队的口粮都必须尽可能地避免腐烂变质的风险,除了这个最基本的要求,远离家乡和亲人奔赴欧洲参战的美国远征军对于保持食物原有风味儿也有着较高的期望。所幸那些忙得不可开交的军需官们也没有让大家失望,他们采购的食品基本上都是些极其耐得住时间考验的品种,味道也不算坏:腌过的咸肉,脱水的蔬菜干和水     

英国军队在1812年战争期间的日常饮食(1)

正美国独立后对土地和财富的渴望愈发贪婪,不断向外扩张领土,英国便展开针锋相对的遏制,1812年战争最终在两国之间爆发。本文将分四部分介绍1812年战争时期英国军队的日常饮食。第一部分呈现战争的背景、英军的饮食标准以及肉类供应——民意汹涌引发的战争1781年的秋天,北美殖民地爆发的独立战争已经持续了6个年头,策动"叛乱"的美国人在法国人的大力支援下已经逐渐掌握战场上的主动权,形势对于英国军队愈发不利,约克镇战役的失败成为压垮英国人战斗意志的最后     

堑壕里的味道——西线英军的日常饮食(上)

正俗话说:兵马未动,粮草先行。这反映了军需饮食供应对战争的重要性。那么在战争中,士兵们在战场吃什么?口粮是多少?本文为您介绍一战时西线英军的日常饮食——远征军作战:不忘军队食品短缺的教训1914年6月28日上午,波斯尼亚首府萨拉热窝阳光明媚,随着街头几声清脆的枪响,来此访问的奥匈帝国王储斐迪南大公和爱妻在一个年轻的塞尔维亚刺客枪下双双殒命,第一次世界大战的     

美国内战时期的日常饮食(续1)

本文第一部分分4篇介绍北方军队动员扩充及口粮标准,军营及训练营的生活,战役期间的饮食、蔬菜与洋葱供应,南方叛军的饮食。本文第二部分接着呈现南北战争双方的饮食情况,本篇关注冬季军营的饮食.     

外军野战口粮饱览

俗话说,"民以食为天",老百姓都把吃饭看作天大的事,更何况战场上冲锋拼杀的军人.军队要进行激烈战斗,实施快速机动、远距离航行或执行特列应急任务,在这种情况下,饮食就成为头等问题.世界各国军队为适应战争需要,针对不同作战群体和兵种以及不同军事行动的需求,研制出多系列、多品种的野战食品.外军的野战口粮品种聚多、口味各异,在此,本文带您饱览一番美、俄、日三国的野战口粮.     

鲜为人知的俄罗斯“角宿一”便携式防空火箭

1966年美国发动了侵越战争。在越南的热带丛林里进行着残酷的战斗,真是血雨腥风,尸骸遍地。美国在这场战争中动用了最先进的武器和技术装备。为了补充兵源,他们用直升机把一批批士兵空投到越南战场,这给越南军队造成了很大威胁,越南军队使用步枪和小口径高炮对付美国直升机群,但是命中率很低。     

美国独立战争时期的英军饮食(4)

<正>本文前三部分介绍了美国独立战争的背景,英军口粮的供应、种类和标准,口粮质量不高的原因,以及英军指挥官因口粮供应不及时而不得不改变作战行动的困扰。本部分呈现就地取材的面粉、鲜肉,牲口的口粮及必不可少的燃料供应——就地取材的面粉和鲜肉既然来自海外的补给不那么可靠,口粮储备也经常下降到令人担忧的水平,英国的将领们可不敢像某些军粮供应总监吹嘘的那样完全不依赖北美大陆,还是会尽可能地想办法让军队就地筹措粮食,哪怕是花大价钱也在所不惜。     

世界轻武器史上的101个重要事件(28～32)

二十八、克里米亚战争中俄国的滑膛枪败于英法土联军的线膛枪 为争夺东南欧霸权,1854年9月爆发了克里米亚战争。战争的一方是俄国,另一方是英国、法国、土耳其和撒丁王国。1856年3月战争结束,俄国败北。 俄国失败的原因是什么?历史学家所下的结语是:俄国的社会、经济和军事都很落后。从武器装备考察他们认为战争胜利的三因素是:     

较量岂止在战场—— 抗美援朝战争期间的饮食保障中国篇(上)

正抗美援朝战争是年轻的新中国与人民军队在缺乏准备的情况下与当时世界上最强大的国家和最强大的军队发生的硬碰硬的较量,在缺吃少穿的情况下,人民志愿军以顽强的意志、不怕牺牲的精神最终赢得胜利。饮食在作战中起到怎样的作用?中国人民志愿军及以美国为首的"联合国军"的饮食保障情况有哪些不同?无数历史细节将一一呈现——     

两大帝国武器较量:英国M1842火枪VS俄国里治步枪

1853～1855年,英国与俄国之间发生克里米亚战争,交战双方都使用了种类繁多的轻武器,其中既有老式武器,也有各种急需在战争中加以检验的新型号,本文则主要对当时双方使用最广的轻武器——英国M1842火枪和俄国里治步枪进行比拼呈现——