富铬啤酒酵母发酵条件的优化

通过对啤酒酵母富发酸条件的探讨,得到了富铬啤酒酵的最佳工艺条件,即：（１）发酵培养基配方：葡萄糖１％,酵母膏０．３％,蛋白胨１．０５％,ＫＨ２ＰＯ４０．１％、ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．１％、（ＮＨ４）２ＳＯ４０．１％、Ｃｒ＾３＋浓度０．０２ｇ／Ｌ、ＰＨ值５．１％;（２）最佳吸收时间：发酵４８ｈ．（３）发酵温度：２８℃;（）接种量：１０％;（５）培养基装置：５０ｍＬ。     

MgCl2对黑曲霉柠檬酸发酵影响

黑曲霉柠檬酸发酵培养基中添加０．０８－０．１５ｍｇ／Ｌ的ＭｇＣｌ２,对菌体浓度没显著性影响,但可使柠檬酸产率提高４％－７％,发酵旺盛期断氧３０ｍｉｎ的实验结果与正常发酵结果对照表明,添加０．１ｍｇ／Ｌ ＭｇＣｌ２的摇瓶产酸率下降１６．２％;空白对照摇瓶产酸率则下降５６．８％,通过对柠檬酸合成酶「ＥＢ４．１．３．７」酶活测定及活体染色计数,我们认为,断氧条件下,０．１ｍｇ／Ｌ ＭｇＣｌ２使黑曲霉存活     

厄斯考维菌产羰基还原酶的发酵条件优化

从土壤中筛到一株产羰基还原酶的菌种骚动厄斯考维菌（Ｏｅｒｓｋｏｖｉａ　ｔｕｒｂａｔａ）ＺＪＰＨ１６０４,利 用该微生物细胞可不对称催化３－氯苯乙酮合成（Ｒ）－ １－（３－氯苯基）乙醇,对映体过量值＞９９．９％．通 过单因素试验发现：酵母提取物、（ＮＨ４）２ＳＯ４ 和ＫＨ２ＰＯ４ 为影响酶活的显著影响因子,继而采用 响应面法对产酶条件进行了优化．结果表明：最优发酵培养基组成为葡萄糖１５．０ｇ／Ｌ,酵母提取物 ３０．０ｇ／Ｌ,（ＮＨ４）２ＳＯ４２．６ｇ／Ｌ,ＫＨ２ＰＯ４２．８ｇ／Ｌ,ＮａＣｌ　０．６ｇ／Ｌ,ＭｇＳＯ４０．８ｇ／Ｌ．在最适培养条 件下,菌体羰基还原酶的酶活力达到３２．０Ｕ／ｇ,较优化前提高了１６６．７％．为高效合成（Ｒ）－ １－（３－氯 苯基）乙醇提供了新途径,丰富了生物不对称合成手性药物中间体的手段．     

培养基及培养条件对普鲁兰酶的影响

从土壤中分离出一株产普鲁兰酶的菌株，初步鉴定为芽孢杆菌，通过优化发酵培养基及发酵培养条件，在２５０ｍＬ的摇瓶中可达到４．５μｍｏｌ／（ｍｉｎ．ｍＬ）的普鲁兰酶酶活。优化后的发酵培养基成分如下：玉米支链淀粉２ｇ／ｄＬ，蛋白胨２ｇ／ｄＬ，牛肉膏１．５ｇ／ｄＬ，ＮａＣｌ０．５ｇ／ｄＬ，ＭｎＳＯ４２μｍｏｌ／Ｌ。摇瓶发酵工艺条件：接种量１７％，温３７℃，摇瓶转速２２０ｒ／ｍｉｎ，ｐＨ６．０，发酵周期３２ｈ     

微生物发酵生产鼠李糖的摇瓶实验研究

将选育出鼠李糖高产菌株,通过摇瓶培养确定了该菌株的最佳生长及产鼠李糖条件。培养基配方（ｇ／Ｌ）：ＮａＮＯ３７,ＮａＣｌ１．１,ＫＣｌ１．１Ｋ２ＨＰＯ４４．４,ＭｇＳＯ４０．５Ｃａ（ＮＯ３）２０．０１,ＫＨ２ＰＯ４３．４ＦｅＳＯ４０．０００２,玉米油１４０ｍＬ,金属离子流５ｍＬ,ＰＨ值６．５５,培养温度３７℃,培养天数：７ｄ;摇床转速２００ｒ／ｍｉｎ接种量：２％,鼠李糖产量为４．５－５．５ｇ／Ｌ。     

利用稻谷壳水解液培养单细胞蛋白

以树状假丝鄄母１．２５７为菌种,稻谷壳酸水解液为碳源。氨水中和水解液产物为氮源,在摇瓶条件下和１０Ｌ气升式发酵罐上进行发酵工艺条件的研究。结果表明,该菌种在初糖质量浓度２．５ｇ／ｄＬ,碳氮比３：１,ｐＨ４．５－５．０的培养基中培养４８ｈ可获得较高的菌体蛋白量,在１０Ｌ发酵罐中试验,菌体干重为１２．６ｍｇ／ｍＬ,蛋白质含量为６２．８％,总糖利用率为８５．７％。     

厌氧水解—好氧氧化生物处理印染废水的试验研究

厌氧水解可提高印染废水的可生化性，有机负荷在３．０－７．０ｋｇＣＯＤ／ｍ＾３．ｄ范围内，可生化性随负荷的升高而提高；经２．４－３．５ｈ厌氧水解，同时去除３５％－４０％的ＣＯＤ的２０％左右的色度；水解后的废水经４－５ｈ好氧氧化，可使ＣＯＤ降到１６０ｍｇ／Ｌ以下，并缩短二有处理总时间２．０ｈ左右。     

丙烯腈降解菌的筛选及应用研究

从处理丙烯腈废水的活性污泥中,以丙烯腈为惟一的氮源逐步富集,筛选到一株具有丙烯腈 降解能力的菌株ＹＨ－５,通过菌落形态、生理生化指标以及细菌１６ＳｒＤＮＡ 分子鉴定,初步确定该 菌株为节杆菌属．对菌株的培养条件进行优化,结果表明：葡萄糖２０ｇ／Ｌ,酵母浸膏５ｇ／Ｌ,己内酰 胺４ｇ／Ｌ,Ｋ２ＨＰＯ４０．５ｇ／Ｌ,ＫＨ２ＰＯ４０．５ｇ／Ｌ,ＭｇＳＯ４０．５ｇ／Ｌ,初始ｐＨ　７．０,在３０℃,１５０ｒ／ｍｉｎ 下,培养６０ｈ,菌体酶活为１５．４４Ｕ／ｇ　ＤＣＷ;在该条件下,对初始质量浓度分别为３４１．４,６２４．９, １　２０５．１,１　８２９．８ｍｇ／Ｌ的丙烯腈均具有较好的降解效果．     

利用ATC产半胱氨酸菌的筛选及产酶条件的测定

从土样中分离筛选出一株性能较好的能利用２－氨基－Δ＾２－噻唑啉－４羟酸合成半胱氨酸的菌株ＳＢ－６。该菌的较适产酶培养基：葡萄糖２％,（ＮＨ４）２ＳＯ４ ０．３％,无机盐溶液,较适产酶条件;培养基起始ｐＨ值为７．５;３３℃振荡培养。加大通气量,以甘油为碳源有益于产酶。菌株的生长条件与产酶条件略有不同     

微生物发酵生产鼠李糖的摇瓶实验研究

将选育出的鼠李糖高产菌株,通过摇瓶培养确定了该菌株的最佳生长条件及产鼠李糖条件。培养基配方（ｇ／Ｌ）：ＮａＮＯ３７,ＮａＣｌ１．１,ＫＣｌ１．１,Ｋ２ＨＰＯ４４．４,ＭｇＳＯ４０．５,Ｃａ（ＮＯ３）２０．０１,ＫＨ２ＰＯ４３．４,ＦｅＳＯ４０．０００２,玉米油１４０ｍＬ,金属离子液５ｍＬ,ｐＨ值６５５;培养温度：３７℃;培养天数：７ｄ;摇床转速：２００ｒ／ｍｉｎ;接种量：２％。鼠李糖产量为４５～５５ｇ／Ｌ     

用活性污泥法处理锅炉柠檬酸废水和生活污水的研究

本文对锅炉柠檬酸酸洗废水和生活污水用活必污泥法联合处理进行了研究，其研究条件是：室温，控制污泥沉降比为３０％～３５％，ｐＨ为７．０～７．５，溶解氧为４．０～４．５ｍｇ／Ｌ，结果表明：ＣＯＤｃｒ和ＢＯＤ５的去除率均可达９０％以上，效果显著，运行处理时间１．５～２．０ｈ，当进水ＣＯＤｃｒ浓度控制在８００～８５０Ｏ２，ｍｇ／Ｌ，范围内时，出水ＣＯＤｃｒ〈１００Ｏ２ｍｇ／Ｌ，ＢＯＤ５〈３０Ｏ２ｍｇ／Ｌ可实     

理化因子对嗜盐隐杆藻细胞生长及胞外多糖产量的影响

比较不同ＮａＣｌ、Ｃａ＾２＋、ＰＯ＾３－４等离子浓度对嗜盐隐杆菌细胞生长及胞外多糖产量的影响。在各影响因子不同浓度的培养条件下,０．５ｍｏｌ／Ｌ的ＮａＣｌ、１．０ｇ／Ｌ的Ｃａ（ＮＯ３）２．４Ｈ２Ｏ、０．１ｇ／Ｌ的ＫＨ２ＰＯ４分别是其最佳生长浓度。     

磷锑钼三元杂多酸光度法测定药品中的抗坏血酸

研究了少量抗坏血酸与磷锑钼三元杂多酸体系的显色特性，建立了借磷锑钼三元杂多蓝测定抗坏血酸的分光光度法，最佳显色条件为（ＰＯ＾３－４）＝３．０×１０＾－４ｍｏｌ．Ｌ＾－１，（Ｓｂ＾Ⅱ）＝４．５×１０＾－５ｍｏｌ．Ｌ＾－１，（ＭｏＯ＾２－４）＝７．５×１０＾－３ｍｏｌ．Ｌ＾－１，Ｐ：Ｓｂ：Ｍｏ＝１：０．１５：２５，（Ｈ加入）／（Ｍｏ）＝５７。测定波长为λｍａｘ＝７１０ｎｍ线性范围为１～５０μｇ．ｍＬ＾     

玉米原料细菌酒精发酵的研究

对运动发酵单胞菌Ｚｙｍｏｍｏｎａｓ ｍｏｂｉｌｉｓ ＡＴＣＣ３１８２１的试验表明，该株最适发酵糖浓度为１５０－２００ｇ／Ｌ，ＰＨ为７左右。以分为原料，该菌株在发酵速率及淀粉出酒率等方面均比Ｋ字酵母优越，玉米粉在糖化３０ｍｉｎ添加ＣＡＸ２０ｇ／Ｌ３５℃下发酵４０ｈ后，酒精度达７２ｇ／Ｌ，残糖（还原糖）４．２ｇ／Ｌ，淀粉利用率９１．５％；淀粉出酒率４８．５％（按无水酒精计）。     

黏质沙雷氏菌产舍雷肽酶的发酵培养基优化

舍雷肽酶具有出色的酪蛋白水解和溶纤活性,临床被应用于多种疾病的治疗或辅助治疗。为 了提高黏质沙雷氏菌（Ｓｅｒｒａｔｉａｍａｒｃｅｓｃｅｎｓ）发酵产舍雷肽酶的活力,优化了产酶培养基组成及其初始ｐＨ 和培养时间。首先,通过单因素实验确定了发酵培养基的主要成分;然后,采用响应面分析法优化了麦芽浸粉、酵母浸粉和牛肉膏的质量浓度;最后,考察培养基初始ｐＨ 和培养时间对产酶活力的影响。实验结果表明：较佳的培养基组成为麦芽浸粉１１．９ｇ／Ｌ、酵母浸粉１１．３ｇ／Ｌ、牛肉膏６．４５ｇ／Ｌ、 ＭｎＳＯ４１ｇ／Ｌ、ＺｎＳＯ４１ｇ／Ｌ、Ｋ２ＨＰＯ４５ｇ／Ｌ和 ＮａＣｌ５ｇ／Ｌ,初始ｐＨ８．０;在３０℃,２００ｒ／ｍｉｎ条件 下培养３６ｈ,舍雷肽酶活力达到１１２１Ｕ／ｍＬ,较优化前的２２９．３Ｕ／ｍＬ提高了３．８９倍。优良的产 酶培养基为发酵生产舍雷肽酶的工业化应用打下了基础。     

流加葡萄糖对L—天冬酰胺酶发酵的影响及其动力学特性

着重讨论了葡萄糖对Ｌ－天冬酰胺酶发酵过程的影响，并对其发酵动力学特性进行了分析，采用自动流加葡萄控制发酵ｐＨ的工艺，可使Ｌ－天冬酰胺酶活力达到６４ｕ／ｍｌ，比添加葡萄糖的摇瓶发酵提高了１４６％，流加葡萄控制ｐＨ的Ｌ－天冬酰胺酶发酵是生长相关的，维持２～５ｍｇ／ｍｌ和１．２～１２．４ｍｇ／ｍｌ的葡萄糖浓度，可分别使比生长速率和比产酶速率达到０．８１／ｈ和１２００ｕ／ｇ．ｈ。     

糖化酶的分批发酵动力学研究

用国内常规糖化酶生产菌株黑曲霉ＵＶ－１１,利用５升全自动发酵罐培养,在以淀粉为碳源,ＮＨ４Ｃｌ为氮源的合成培养基中,３３℃,ｐＨ４．５条件下进行分批发酏,菌体比生长速率为０．０２～０．０３１／ｈ时,糖化酶的比生产速率可达最大,为１５００～１８００ｕ／ｇ．ｈ,酶活力为２１９０ｕ／ｍｌ。     

UV／Fe（C2O4）^3—3／H2O2法处理水中苯胺的研究

通过大量试验,确定了ＵＶ／Ｆｅ（Ｃ２Ｏ４）＾－３３／Ｈ２Ｏ２法处理水中苯胺的最佳条件。当水中苯胺浓度为３０－４０ｍｇ／Ｌ,ｐＨ３．０－４．０ｊｆ ／ＬＫ２Ｃ２Ｏ水样中投加０．３ｍＬ１．０ｍｏｌ／ＬＦｅＳＯ４,２．０ｍＬ１．０ｍｏｌ／ＬＫ２Ｃ２Ｏ４和１．４ｍＬ３％Ｈ２Ｏ２溶液,ＵＶ灯下反应１０ｍｉｎ,均收到满意效果,对苯胺的去除率可达９９％以上。且本法对水中苯胺的处理效果好于芬顿试剂法和ＵＶ／Ｆｅ（     

美味牛肝菌在气升式反应器中的特性试验

以 １．５Ｌ外循环气升式反应器（ＯＡＬＲ）进行美味牛肝菌（Ｂ． ｅｄｕｌｉｓ）的深层培养试验,其最适通风量为 ０～２４ｈ, ０ ３ｖｖｍ;２４～７２ｈ, ０． ４ｖｖｍ;７２～１２０ｈ, ０． ５ｖｖｍ。培养时间较摇瓶培养大约可提前 １２ｈ,菌丝干重可达 ２６． ３ｇ／Ｌ。     

一株同型乳酸发酵芽孢杆菌的分离和鉴定

从奶粉中分离一株同型乳酸发酵杆菌，编号ＴＱ３３，主要特点：生产芽孢，生长温度范围（２０～６３）℃最适生长温度（４５～５０）℃接触酶试验阳性，通气条件下生长良好，厌氧条件下发酵葡萄糖产不产气，主要产Ｌ（＋）乳酸，菌体（Ｇ＋Ｃ）为（３２．４５）％，生理生化性质特殊，据以上特点，将ＴＱ３３菌株鉴定为凝结芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｃｏａｇｕｌａｎｓ）ＬＤ５０试验表明，菌体和代谢产物属无毒物质。