混合非淀粉多糖水解酶酶活测定方法的改进

用分光光度法分别准确测定了混合非淀粉多糖水解酶预混样中木聚糖酶、果胶酶、β－葡聚糖酶和纤维素酶的酶活。将酶以0．1％的比例添加到饲料中后，除木聚糖酶外，其余三种酶的酶活无法准确测定出来，于是对酶活测定方法进行了改进，利用凝胶过滤色谱法对酶液进行预处理，排除了体系中还原糖等小分子量杂质的干扰；采用琼脂放射扩散法测定纤维素酶或β-葡聚糖酶酶活，提高了测定的特异性和灵敏度；利用专一性的酸性醋酸铜法测定果胶酶酶活，提高了特异性；采用硫酸铵沉淀法处理木聚糖酶，可排除另的酶对木聚糖酶酶活测定的干扰。     

国产碱性脂肪酶的测定方法及特性研究

对几种国产脂肪酶的酶学特性进行了研究,并以酸碱滴定法对碱性脂肪酶的测定方法进行了探讨。结果表明:底物的乳化均匀程度对酶活力的测定有一定的影响,在α为0.05、经T检验得到:乳化、非乳化条件下及乳化液和缓冲液分开吸取和混合液乳化后吸取存在显著差异。SZ酶、SZX酶、SH酶在相同底物浓度下的最佳作用pH分别为9.0、8.9、9.1;最佳作用温度为35℃、35℃和45℃;达到最高活性所用的反应时间分别为15、10和10min。     

氯化苦残留量测定方法改进研究

氯化苦是我国最早使用的储粮熏蒸剂。目前 ,虽然磷化氢熏蒸剂几乎取代了氯化苦 ,但由于长期、频繁使用磷化氨 ,使储粮害虫普遍对此产生了一定抗性 ,所以目前又有将氯化苦与磷化氨交替使用或混合使用 ,以提高熏蒸杀虫效果。现行氯化苦残留量标准测定方法为偶氮法 (详见ＧＢ/Ｔ5 0 0 9.36 -1996 ) ,但该法所用显色剂不仅毒性较大 ,而且需要配制两种试剂 (对 -氨基苯磺酸盐和盐酸萘乙二胺 ) ,使操作较复杂。本文根据有关资料 ,使用对 -氨基偶氮苯 (Ｐ -ＡＡＢ)单一试剂进行了显色实验研究 ,取得了良好效果。1　原理粮食中氯化苦用乙醇钠溶液分…     

木聚糖酶酶活测定方法

介绍和比较了测定木聚糖酶酶活的三种方法,详述了工作曲线法测定木聚糖酶酶活的操作方法及注意事项,并提供了实际应用。     

谷物不溶性膳食纤维改进的快速测定方法研究

为了解决谷物不溶性膳食纤维的测定方法中因淀粉含量高造成过滤困难的问题,对美国谷物化学家协会审批方法AACC方法32-20(1999)谷物不溶性膳食纤维测定方法进行了改进研究。改进后测定的谷物不溶性膳食纤维值与AACC方法32-20(1999)测定值基本一致,两种方法的精密度差异不显著,微晶纤维素回收率为97.75%。改进的快速测定方法的过滤时间(15min)比AACC方法缩短了65min,占AACC方法过滤时间(90min)的19%,缩短了81%。改进的快速测定方法酶解时间为1.5h,比AACC方法(酶解时间为18h)少了16.5h。     

液体碱性脂肪酶稳定性的化学动力学研究

从多方面考察了碱性有肪酶超滤浓缩液的稳定性，推导出液体碱性脂肪酶失活动力学方程，得到了液体碱脂肪酶的失活级数为１．３６级。     

四种纤维素酶酶活测定方法的比较

研究和分析滤纸酶活（FPA）测定方法、羧甲基纤维素钠盐（CMC-Na）酶活性测定方法、染色纤维素测定方法以及CMC粘度降低测定方法,比较了这4种方法测定的线性相关性以及稳定性,经过实验研究表明,FPA测定方法和CMC-Na酶活性测定方法较稳定,线性相关性较高,可以作为研究测定的方法.     

生物质降解酶酶活的测定方法

生物质原料的酶降解，条件温和、对设备要求低、对环境的污染小，是未来生物质原料水解的主要方式，该文研究了生物质降解酶的各酶活测定方法，该方法操作较为简单、准确性好，精确度高，各实验室皆可应用。     

碱性脂肪酶测定方法的研究

通过对PG37圆弧青霉所产的碱性脂肪酶及同类酶的测定方法的研究和比较,对碱性脂肪酶的测定提出了新的方法。该方法较一般方法简单,并能节省部分实验材料。为国内碱性脂肪酶测定标准提供了一定的理论基础。     

谷物不溶性膳食纤维测定方法改进研究

对美国谷物化学家协会（ＡＡＣＣ）测定谷物不溶性膳食纤维方法３２－２０进行了改进研究,由于改进法采取先用淀粉酶水解淀粉,使过滤较易进行,和弱酸溶液洗去部分灰分,使不溶性膳食纤维测定值更接近真实值。因此,改进法更显得方便与实用。     

谷物水分测定方法的研究

通过利用硬质小麦、软白小麦、大麦及玉米四种谷物，对常用的几种谷物水分测定方法进行对比试验，证明不同测定方法测定谷物水分含量有差异性，且这种差异性有一定的规律性。并通过试验找出更合理的、科学的、快速的水分测定方法。     

高强脉冲电场对脂肪酶的影响研究

采用高强脉冲电场对脂肪酶进行处理,研究了电场强度、脉冲数目、温度、介质环境等因素对酶活的影响.结果表明,高强脉冲电场可引起脂肪的失活,且失活率与电场强度和脉冲数目呈正比,但酶对电场的抑制比微生物要强,热效应和溶液离子浓度对酶活的影响很小;不同介质环境的影响表明酶在环境中的三维结构状态是影响电场处理效果的最可能的原因.     

食品中磷测定方法的改进

文章对分光光度法测定食品中磷含量进行改进,根据实验特点,样品经湿法消化后,磷在酸性条件下与钼酸铵结合生成磷钼酸铵,磷钼酸铵被抗坏血酸还原成蓝色化合物——钼蓝,该化合物最大吸收波长为660nm,相关系数r=0.9999,回收率96.8%-100.4%,该方法测定结果与国标的测定结果比较无显著性统计学差别,重现性好,灵敏度高,操作简单方便,大大提高了工作效率,适用于食品中磷的测定。     

磷脂酶A1酶活测定方法的研究

本文针对脂肪酶Lecitase(r)Ultra的特殊性(同时具有脂肪酶活性和磷脂酶活性),采用无油磷脂为底物的酸碱滴定法测定Lecitase(r)Ultra的磷脂酶酶活,探讨了测定中的几个关键因素对酶活测定值的影响,建立了一套快捷可靠的磷脂酶酶活测定方法.     

碱性脂酶测定方法的研究

通过对ＰＧ３７圆弧青霉所产碱性脂肪酶及同类酶的测定方法研究和比较，对碱性脂肪 测定提出了新的方法，该方法较原有方法简单，并能节省部分实验材料，可为国内碱性脂肪酶测定标准的制定提供一定的理论基础。     

黑液有效碱测定方法的改进

黑液有效碱或黑液残碱是碱法制浆必不可少的分析测定项目。通过测定，可对蒸煮工艺、制浆过程、环境污染程度作出客观评价，因此测定结果对纸厂的实际生产具有重要的指导意义。黑液目前普遍使用的黑液有效碱的测定方法有两种：一种方法是高等学校教材《制浆造纸实验》中的测定方法：取50～70ml10%氯化钡溶液（应过量）置于500ml容量瓶中，加蒸馏水约150ml,然后吸取50ml黑液加入容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀静置。待沉淀下沉后，取上层清液用干燥的滤纸过滤，然后吸取滤液50ml，以酚酞为指示剂，用0.1mol/L盐酸标准溶液滴定至红色恰…     

褶皱假丝酵母脂肪酶催化反应条件的研究

本文研究了褶皱假丝酵母脂肪酶的催化反应条件。通过单因素试验研究了温度、缓冲液pH值、酶的浓度对酶活性的影响,并通过正交设计实验对单因素得到的结果进行优化,得到了褶皱假丝酵母脂肪酶的最适反应条件,即温度55 ℃、缓冲液pH值6.0、酶的浓度100 mg/mL,在此条件下,获得的100 mg/mL CRL酶的活力为39.78 mU,CRL酶适合在60 ℃以下温度环境中进行反应,并且适合保藏在pH值5.0~7.0的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液中。     

海藻酸钠裂解酶酶活测定方法研究

应用酶反应动力学原理对海藻酸钠裂解酶酶活测定反应体系和反应条件进行系统研究,以改进海藻酸钠裂解酶的测定方法.本实验采用紫外吸收法测定酶活,改良后的酶活测定方法为:300 μL底物溶液(海藻酸钠2.2％,KCl 5 mmol/L,0.1 mol/L Na2HPO4-NaH2PO4缓冲液,pH7.0)加入50 μL 稀释至...     

植物油脂加热试验测定方法的研究改进

为了解决280℃加热试验目视判断油脂颜色变浅、变深、变黑时，人为误差较大的问题，采用对油样加热前后罗维朋比色测定比较的方式，改进植物油加热试验测定方法，以减少人为感官的误差，用仪器简捷的量化了色泽的变化，减少人为误差，大量的实验数据证实，改进后的方法是科学可行的。