美好爱情故事里诞生的佳肴

若追溯“雪梅伴黄葵”这道佳肴的起源,就不免要提起那段感人肺腑、古老而美好的爱情故事。     

食品会不会成为患怪病的罪魁祸首

让我们看一下食品方面存在的诸多隐患。     

植物大战体内“僵尸”

16种果蔬轻松搞定身体小困扰有时候身体的一些小病痛,只是因为体内缺少了一些营养元素。下次不舒服的时候,不妨先吃点对症的水果、蔬菜吧,没;隹就能帮你解决恼人的小病痛啦!现在快来看看要怎么吃才对!     

吉祥龙馔四款

民间习俗认为,龙为至尊象征,人中蛟龙比喻人胸怀大志,勤学刻苦,永攀高峰。     

要想不伤身，这酒该怎么喝

春节将至,不少人又开始马不停蹄地聚会赶场。觥筹交错间,本是助兴的美酒常常变成盛宴主角,因贪恋杯中物乐极生悲的事情也时有发生。     

变废为宝有妙招

厨房有些看似无用而被扔掉的食材,比如一些蔬果皮、菜叶子等,它们的营养价值也不低,做法得当,也许是不错的美味呢。现在,就让我们一起来＂变废为宝＂吧。     

简述凉菜的烹制及其切配与拼装技法（一）

凉莱是我国烹调技术中一个重要的组成部分,是具有独特风格和技术性很强的菜肴,是莱肴中一个很突出的部类,凉莱的烹制及其切配与拼装技法是前人宝贵烹饪实践经验的科学总结。     

滋补官府菜

茯苓牡丹鱼原料 桂鱼肉500克,冬瓜皮300克,香菇20克,药料茯苓粉350克,绍酒15 克,盐3克,胡椒粉3克,西柠汁50克。制法 桂鱼片成片后用绍酒、盐、胡椒粉腌入味,粘茯苓粉后炸制,码成牡丹花 状。冬瓜皮刻成花叶状清炒,香菇制成花茎,把花叶和花茎码在牡丹花旁 造型。西柠汁浇在鱼片上即可。特点 造型生动,利水消肿,健脾和胃。     

元宵节话元宵

＂元宵节争看莲船,宝马雕车拾坠钿;风雨夜深人散尽,孤灯犹唤卖汤圆＂。清代李调元诗中所描述的就是元宵节的盛况和节日的食俗——元宵。     

说说“壶关羊汤”的制作及关键

壶关羊汤是山西上党地区壶关县的传统名小吃,与别的地方所卖的羊汤大不相同。如河北邯郸、武安一带的羊汤：羊骨清汤一碗,羊杂碎视客人要求多少过秤后加入,自调味（餐桌上放着精盐、味精、胡椒粉、葱花等）.     

滋补养生官府菜

松籽辣爆鸡 原料 笋鸡300克、干辣椒10克、松籽10克、水淀粉、老抽、生抽、糖、蚝油等。 制法 笋鸡切成方块,腌制后挂粉,炸至外焦里嫩,松籽炸成金黄色,锅中起油,煸香干辣椒,下入鸡块,调好口味,少(火靠)后撒入松籽即可。 特点 色泽油亮,咸鲜辣香,外焦里嫩。     

信箱：美食我来做

编辑们：你好! 以前我一直不知道有一本专门教做菜的书叫贝太。第一次相识贝太是在一家书店,那是2011年1月号版,还有赠送一支油,我非常地好奇。所以就拿过来看了。一看,不得了,怎么说呢,我非常地爱做菜,是在读书的时候受了一个朋友的感染。工作期间,住的都是宿舍,没有办法自己做饭。     

湘式官府菜演舞沪上

上海威斯汀大饭店水晶苑近日举行了湘菜美食节,特别邀请长沙运达喜来登酒店宴会厨房主管罗龙来做传统地道湘菜的推介。这组菜品包括了毛氏红烧肉、腊味合蒸、辣椒炒膳肠等具有浓郁湘式官府菜风格的菜品。     

魔女与舌尖

“本期我们经历过的地方总是和海滨相关,不论是温州王嵩安,还是世界杯举办国巴西。在铁血的男生们熬夜看球之际,女生们做点温馨又补水的水果佳肴,也算是一种另类的加油。”     

中华精品菜——东港海逸北京贵宾楼饭店御福官府菜

东港集团与北京贵宾楼饭店强强联合，推出中华精品菜——贵宾楼御福官府菜。御福官府菜餐厅位于太原市新建路与北大街的十安路口东港海逸大酒店的7层，以经营粤菜为主，装修雅致，内设单间8个，营业面积2000多平方米，其中总统套房1间，面积为200多平方米，可容纳20人用餐。     

黄帝城的炊烟

“粟”与“禾”我曾旅寓河北涿鹿县的矾山镇,这儿离三堡村外的黄帝城不远。我想象这儿也许是第一缕炊烟飘起的地方。那天夜里,我枕而未眠,恍惚之中,那位蜀国的名士谯周,峨冠博带,飘然而至。他捧着《古史考》向我诵日：“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥。”诵毕遁去。我的床边忽长出齐腰谷穗,眼前迷迷顿顿,现出炊烟漫漶。第二天一早,我即去了黄帝城。     

农庄里的官府菜

仁兄谭家官府菜。因位于农庄之内。推门出去就是绿色农场．顾客可以坐在露天长椅上放松心情,据总厨冯师傅介绍。餐馆的出品保持原有官府菜的特点。同时因地制宜。使用现摘的农庄新鲜蔬菜和自养的家禽．给予食客耳目一新的感觉。     

最香的杏仁饼

这家饼店的名字叫做：最香、,然后,饼如其名,日复一日出产着澳门最香的杏仁饼。     

很简单的一件事

从卢浮宫出来时,裹挟着寒意的风刚刚扬起,不怕人的鸽子一簇簇四处觅食。微博上刚相识不到24小时的朋友笑脸就轻轻地摆在那里了,“走,我带去你去喝全巴黎最好的热巧”,她很神秘地这么说,于是我们就很自然地相互挎了,热气腾腾地一起奔了去。     

2010智利的祸与福

没人能否认：就葡萄酒而言,2010是一个充满了太多跌宕起伏的年份。这其中最戏剧性的关联可以从葡萄酒大国之一的智利身上看到。智利地震占据了那一年年初的新闻头版,那里的葡萄酒也就成了这些悲欢离合的见证。而首当其冲的感慨只是：这个年份还真需要些乐观精神乃至英雄主义。