当代五经中有《中国食经》

中国传统文化典籍当中有“四书”、“五经”，而上海文化出版社在上世纪末策划出版了“当代的中国五经”，即《中国花经》（1990年8月出版）、《中国茶经》（1992年5月出版）、《中国食经》（1999年2月出版）、《中国酒经》（2000年2月出版）、《中国衣经》（2004年4月出版），这五本经典巨著对于继承和弘扬中国传统文化，甚有价值。     

“纯粮标志”成为我国白酒行业受法律保护的产品证明标志

从中国食品工业协会白酒专业委员会了解到，国家工商总局为“纯粮固态发酵白酒标志”颁发了注册证明，这表明我国白酒行业从此具有了受《商标法》及其《实施细则》予以保护的产品证明标志。     

“纯粮标志”成为我国白酒行业受法律保护的产品证明标志

从中国食品工业协会白酒专业委员会了解到，国家工商总局为“纯粮固态发酵白酒标志”颁发了注册证明，这表明我国白酒行业从此具有了受《商标法》及其《实施细则》予以保护的产品证明标志。     

拿什么样的炊具去爱你——中国餐饮产业发展大会采访侧记

中国的餐饮文化博大精深。翻开任何一部和饮食有关的中国史籍，你都会看到先人对于“吃文化”精辟而独到的见解。二千五百多年前，孔子在《论语》中就提出了“食不厌精，脍不厌细”的主张，为中国饮食文化的发展奠定了基调。而中国最早出现的系统的饮食文化书籍当属《齐民要术》。六世纪前，《齐民要术》编撰成功。这部一直被人们认为是农业、畜牧业指南的经典著作，却用了将近一半的篇幅来记述食品加工、烹饪食谱的内容。至于后来清代袁枚的《随园食单》’等书籍，则更为详尽，已经看到了中国现代饮食文化的端倪。     

难得糊涂PK红楼梦酒

“难得糊涂”酒文化品牌确实已经落入俗套，当然仍然有可贵之处，贵在“难得”。红楼梦酒应该全面导入《红楼梦》的文化渊源和文化个性，实现红楼梦酒品牌文化的升华。     

张良：“白酒未来一定是了不起的!”

“中国文化能走多远，中国白酒就能走多远” 《中国酒业报导》：有数据称截至目前，新交通法规实施后，成都已查处“醉驾”达四十多例，业内有声音认为查处醉驾对酒类特别是高端白酒的影响非常大。我倒觉得即便没有这项“新规定”，敢于以身试法的醉驾者仍然会铤而走险。所以我认为。“醉驾”以及由此产生的后果，与白酒无关；“新规定”的实施对酒类产业的发展不会有多大的影响。张总怎么看？     

弘扬传统白酒文化,推进白酒健康发展

从白酒酿造特征角度,阐述了白酒酿造文化的“源头美”;从白酒酿造技艺的非物质文化遗产角度,阐述了白酒酿造文化的“酿造过程美”;从“百酒之尊”角度,阐述了白酒饮用文化的“结果美”,从打造世界级白酒品牌角度,阐述了白酒饮用文化的“饮用美”。提出形成“白酒与健康”白酒联盟：肩负“白酒与健康”研究、宣传双重职能;肩负白酒“礼仪与文化”研究、引导双重职能。     

孙刚：白酒文化需要生态建设

近来，关于“白酒文化的本质是强暴”的论点在行业内引起轩然大波，且不说白酒文化是否正在进行着对消费方式的“强暴”，至少给热闹的白酒行业敲响了一记警钟。河南名酒张弓董事长孙刚先生一直是一个不折不扣的白酒文化运动倡导者，7月中旬接受本刊记者采访时，他对“看上去很美”的白酒文化道出了自己的心声。     

后天之后——重盘福建白酒市场 ：为何又是福建

“‘所有的末日都是天灾，更是人祸。’用电影《后天》中的终极废墟之景来说到白酒，也许过于夸张，甚至会遭到冷漠、忽视、嘲笑、反击，但是，一个残酷的现实是。白酒正在失去未来……”     

“后天”来袭——福建白酒市场引发的思考：序白酒缘化危机先兆？

“‘所有的末日都是天灾，更是人祸。’用电影《后天》中的终极废墟之景来说到白酒，也许过于夸张，甚至会遭到冷漠、忽视、嘲笑、反击，但是，一个残酷的现实是，白酒正在失去未来……”     

凉菜忌与白酒同食

古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。     

王啸：喝过好葡萄酒的人都会热爱生活

龙在《易经》里是水之源的意思，做葡萄酒的一般都要跟水联系起来，所以王啸就起了龙会所这个名字。 “我想淡化吧的感觉，做一个专业的纯葡萄酒吧。”“所长”王啸这样说。     

做中国文化酒的引领者：——“酒鬼”酒文化经营发展战略再缩新姿

“文化酒”是对酒文化的物化。“文化酒”是一个文化的产业链，是全方位展示酒文化经营战略的系统工程，在中国白酒界，湘泉集团首先明确打出“文化酒”品牌概念，给市场带来了巨大的冲击效应，在10年间从一家名不同经传的小酒厂成为国家大一型企业集团，并跻身于中国白酒行业主流竞争之中，新世纪的第一年，湘泉集团又打出“做新世纪中国文化酒引领者的”旗帜，并确定了对文化酒的六大引领要素，品名文化的引领；包装文化的引领；香型与工艺文化的引领；纯净与生态文化的引领；消费文化的引领，营销文化的引领。     

关键词

白酒发展与保护条例 记者近日获悉,四川省有望出台首都白酒产业保护地方性法律法规——《四川省名优白酒发展与保护条例》。该《条例》制定了保护四川优质白酒发展的具体条款,涉及“中国白酒金三角”地理标志及知识产权保护,制定了白酒的准入标准。     

高档酒，是物是欲又是风

尽管中国白酒国际化口号多于实际销售，但这并不耽误外国人研究中国白酒的功夫。11月12日（提前出版）的美国《新闻周刊》就探究起了中国高档白酒。     

缔造文化品牌的“缘”生态——对话江苏今世缘酒业有限公司董事长周素明

在这个买断品牌与OEM再次冲动的夏天。白酒似乎迎来了第二次蔚为大观的文化盛宴。回想十年前以金六福与浏阳河发起的“文化兴酒”,其间死了多少文化,又亵渎了多少文化,难怪汾酒集团董事长郭双威曾向笔者忧虑起文化责任来。如今,当我们睁大眼睛之时,新一轮的白酒文化再次进入了媒体表达的高潮,《中国酒业报导》曾第一时间发起了《从硬增长到软重生》的谨慎引导,面对如此文化泛滥的局势,江苏今世缘酒业有限公司董事长周素明提出了打造不可复制的“缘”文化领袖品牌,     

泸州城市化过程中白酒文化传承与发展的路径

“中国酒城，醉美泸州”，白酒文化对泸州城市化建设具有关键的推促作用。然而，在泸州市城市化进程中，白酒文化传承及发展都受到不同程度的冲击，构建行之有效的白酒文化传承与创新模式，具有很强的必要性。在对白酒文化进行现状分析的基础上，结合实际，建立白酒文化传承与创新模式的“1+3+N”“内生式”传承与创新路径，为城市化与白酒文化建设互融共赢、携手共进提供方法论借鉴。     

隆进：坚实步伐迈向名牌之路

2007年11月1日晚．2007北京珠宝展晚宴隆重举行，深圳粤豪珠宝有限公司旗下优势品牌“玉翠山庄”在此上演了一场大型的翡翠文化秀——“梦回红楼”。推出中国古典名著《红楼梦》里的十二位眉目如画的清秀佳人．让翡翠文化与中国文化紧密结合．     

头脑里的安全

“安全文化”即头脑里的安全，它有两条主线，一条是在日常工作中必须做到和遵循的，先前是1956年与1963年由国务院颁布的有关安全生产的“三大规程”、“五项规定”，现在我们执行的是2002年6月29日九届人大通过、并在当年11月1日实施的、以法律形式公布的《中华人民共和国安全生产法》。另一条是当经济文化发展到现今的水平，我们的安全文化有没有跟上经济文化的发展，安全文化究竟发展到了怎样的程度?     

以精致化营销提升女儿红品牌形象——对话女儿红白酒公司常务副总经理赵斌

白酒历经几千年的历史积淀。已经成为中国传统文化的一部分。女儿红，这一具有一千八百年历史文化的稀缺品牌．原本就已让同行艳羡不已，再加上坚持不断的创新，走出了一条具有“女儿红”特色的“精致化”营销新路子，其信心和决心令人不得不刮目相看。