河南烩面的制法

黑龙江鹤岗李先生：请介绍一下河南烩面的制作方法。 答：河南烩面与洛阳的水席、开封的包子并称为河南三大名小吃。河南烩面是从西安泡馍中演变过来的，西安的泡馍是清朝年问传到河南的，因为河南人不喜欢吃馍而喜欢吃面，就把它演变成了烩面。所以一般说的烩面，就是羊肉烩面。     

中国乳制品工业协会理事长会议在北京召开

２００３年协会理事长会议于２００３年２月１２日在北京召开，十五位理事长及理事长委托人出席会议。他们是：光明乳业股份有限公司董事长、总裁王佳芬；黑龙江乳业集团董事长、国家乳业工程技术研究中心主任王心祥；山东鹏程食品有限公司总经理王志海；黑龙江乳业集团副董事长太庆立；山西古城乳业股份有限公司乔道首；西安银桥实业股份有限公司董事长、总经理刘华国；黑龙江完达山乳品股份有限公司总经理郑新民；江西光明英雄乳业股份有限公司董事长席德三；北京银河乳业科技发展有限公司总经理骆志刚；北京澳内特集团公司董事长、总经理…     

华北、东北地区（北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁）

“小棒”纯生，“大雪”制造，“铁哥儿”参秘酒大连问世，东北酒业创新发展高峰论坛在哈举行，天津北辰区青光镇葡萄酒正式投产，黑龙江佳城庄园蓝莓果酒问世，图片新闻[第一段]     

东北、西地区（黑龙江、吉林、辽宁、新疆、陕西、甘肃、宁夏、青海）

1月24日,西安智德通品牌推广公司在西安举行全省客户表彰大会,对经营西凤600,西凤15年、6年的优秀客户进行表彰和奖励,同时表彰合作媒体、供应商。     

开放性、兼容性-黑龙江饮食文化的重要特征

黑龙江地区的饮食文化在“中华饮食文化圈”中占有非常重要的位置。她既是中西方文化的一个特殊交汇点，又是开放并吸取西方饮食文化精髓的敏感区域之一。黑龙江地区饮食文化的一个重要特征在于其开放性和兼容性。     

施瓦辛格华山论剑——与武侠名导张纪中、著名文化学者肖云儒煮酒论英雄

12月4日晚，国际巨星阿诺德·施瓦辛格空降古城西安。这次是施瓦辛格首次来到陕西这个中国西北门户。施瓦辛格首现西安话英雄施瓦辛格抵达当晚，华山论剑西凤酒品牌运营公司为其举行了简单而隆重的欢迎仪式。     

对我国葡萄酒的产品方向、原料和技术方向的几点想法

我国解放以来在全国公开发行的酿酒工业第一个刊物《黑龙江发酵》从本期开始改为《酿酒》,作为一个长期进行葡萄酒、果酒的科研工作者,为此甚感兴奋,并表示热烈的祝贺。三月底四月初适值轻工业部食品工业局在西安召开全国葡萄酒质量检评会议,除对各省、市、自治区选送的优质产品105个予以检评外,并进行了经验交流和葡萄酒方向性问题的座谈。我有幸在参加会议期间学习了不少经验,听到一些有益的发言;因时间有     

西北（新疆、陕西、甘肃、宁夏）

西安：洋葡萄酒降价促销部分国产品牌降价应对，春节前夕，洋葡萄酒借进口关税下调之机，在西安市开始了大规模的降价促销攻势，部分知名品牌洋酒的价格已经跌破70元，对此，一些国产葡萄酒也开始有所反应。一些品牌甚至上演“高台跳水”，如某品牌500毫升装售价仅为7元。有的品牌开展“买一赠一”的促销活动，     

东北、西北地区

记者近日了解到，西凤集团推出的百年西凤，通过百年西凤酒文化论坛登场后，接着亮相长沙糖酒会，与《延安日报》联合举办“改革开放30年巡礼”等一系列活动，现已进驻60家高端酒店、西安大型卖场30多家、高档名酒专卖店100多家，通过系列专业的服务，销量与日剧增，发展迅猛。     

黄金酒：黑龙江起伏之路

2008年，黄金酒刚进入黑龙江市场时，销售势头十分强劲，但到了2009年，黄金酒在黑龙江的业绩又平淡无奇。就在很多业内人士猜测着黄金酒在黑龙江市场的生命周期是否面临终结的时候，2010年，黄金酒在黑龙江的业绩又大幅攀升，直到2011年到来，黄金酒销售势头依然不减。是什么原因让黄金酒在黑龙江市场有如此的起伏？笔者采访了黑龙江黄金酒项目经理李学伟先生。     

中国微生物学会酿造学会酱油、酱学组在穗召开“酱色问题研讨会”

中国微生物学会酿造学会酱油、酱学组于一九八六年十月二十八日在广州市召开“酱色问题研讨会”。参加讨论者共40人,有来自哈尔滨、天津、广州和上海各研究所的学组成员,来自湘潭、大同、石家庄、南宁、新乡、上海、安阳、福州、淮安和南昌各酿造厂的学组成员,以及黑龙江、广西、云南、福建、辽宁、天津、贵州、安徽、江西、四川、西安和广州等省市公司主管调味品的经理和科长们。会议由组长袁振远付教授和付组长诸亮高级工程师主持。酿     

九省二市浆纱机压浆辊使用技术交流座谈会在西安召开

为贯彻国务院“质量、品种效益年”和纺织部关于进口浆纱机配件国产化的精神,郑州市纺织器材厂于1991年1月30日～31日在西安召开了进口及国产浆纱机压浆辊与上浆辊技术交流座谈会。出席会议的有北京、天津、陕西、四川、湖南、湖北、黑龙江、辽宁、山     

东北、西北地区

综合资讯 西凤15年、6年销售居高不下 记者近日了解到，陕西白酒市场今年悄然发生了变化。目前西凤酒还是处于领先地位，泸州老窖全面上升，秦洋保持汉中为王．转战西安稳扎稳打，太白酒精耕细作中高档市场，长安老窖在西安地区快速发展了18家目标客户．稳扎猛打，很有成效，郎酒紧密布局，其中西凤15年、6年在陕西已畅销八个年头，     

初探炖、煮、煨、熬的异同（二）

熬菜选：家常熬鳜鱼（黑龙江风味）主料：除杂净鲜鳜鱼一条（鲤、草鱼等亦可）约1000go配料：猪肥肉膘30g。调料：色拉油25g，绍酒8g，米醋6g，葱姜段10g，芝麻油10g，精盐10g，胡椒粉5g，净香菜段10g，浓白汤750g。制法：1．净鱼用旺火大沸水稍烫，捞进冷水盆里刮去黑皮，剞牡丹花刀。肉膘切较薄片。     

东北、西北地区（黑龙江、吉林、辽宁、新疆、陕西、甘肃、宁夏、青海）

西凤西安新增三家专卖店；陕西圣地轩辕酒业新品上市；柔西凤举行新装上市发布会;吉林金士百啤酒扩建工程竣工;凯维葡萄酒被陕西省定为接待用酒.     

包容的西安正在化解珠宝市场的饱和竞争

无论是老外，还是中国人。都喜欢到西安走走，只要走一走，这里总能让你有满意的体验。尽管大家知道，眼前正在经历一场森林法则的残酷洗礼，但这些在西安经营的珠宝商，无论是本土成长起来的，还是外来的，都喜欢在西安发展，都给自己设立一个长期的时间段和宽松容忍期，让自己能有足够的自信和风格找到发展路子，适应西安，也让西安融合，因为他们眼里看到了西安这座城市的无限包容力。     

王保廷、王笑卓、许志伟、赵华四个人的重奏（下）

此次对话的地点是中国版图北端一个美丽的森林城市——伊春。就在当天上午，我们一行人以及数百名黑龙江经销商一起参加了伊春市往事希望小学的揭幕典礼。“卖一瓶水井坊，捐5元给希望工程”“卖一瓶国窖1573。捐5元支持减排低碳事业”。这样的公益行动的主导者，并非企业，而是经销商。在我看来，这无疑是一个信号，经销商的企业意识和运营水平都在向着更高的境界跨越。     

黑龙江新华引进德国高宝利必达105U-4印刷机开机典礼隆重召开

新年伊始，万象更新。值此新春来临之际，黑龙江新华引进德国高宝利必达105U-4印刷机开机典礼暨黑龙江精品印刷基地启动仪式在北国之都哈尔滨隆重举行。来自黑龙江、辽宁、吉林等地的80余名客户亲临现场。黑龙江新闻出版局局长、黑龙江省新闻出版总社社长陈春江，黑龙江省新闻出版总社副社长、书记杨英岐，高宝中国区单张部销售总经理王联彪，黑龙江新华印刷厂厂长韩晓强以及黑龙江省有关政府部门的相关领导出席了本次会议。     

华南、华北、东北地区（海南、广东、广西、福建、北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁）

市场扫描 汾阳王“新贵”十年陈酿汾阳王太原上市；综合资讯 汕头亨利威酒业欲扩建市场；车库葡萄酒欲携手奥运打造法国浪漫之旅；老白干香型：我国白酒第十一个香型；首届黑龙江鸡西名牌白酒评比颁奖……     

黑龙江新华印刷厂引进利必达105U-4印刷机

近日，黑龙江新华印刷厂引进德国高宝利必达105U-4印刷机开机典礼暨黑龙江精品印刷基地启动仪式在哈尔滨隆重举行。来自黑龙江、辽宁、吉林等地的80余名客户亲临现场。黑龙江新闻出版局局长、黑龙江省新闻出版总社社长陈春江，黑龙江省新闻出版总社副社长、书记杨英岐，高宝中国区单张部销售总经理王联彪，黑龙江新华印刷厂厂长韩晓强以及黑龙江省有关政府部门的相关领导出席了本次会议。[第一段]